Vitamín C je základná živina, ktorá je v našej strave nenahraditeľná. Je to silný antioxidačný vitamín, ktorý pomáha chrániť telo pred škodlivými voľnými radikálmi. Aby sme zabezpečili dostatočný prísun vitamínu C pre telo, musíme ho dopĺňať z prirodzených zdrojov potravy, ako je ovocie a zelenina, najmä zelenina.
V tomto článku sa dozvieme o prírodnom vitamíne C a jeho zdravotných benefitoch. Dozviete sa viac o potravinách bohatých na vitamín C, ako ich pripraviť a použiť. Objavte silu prírodného vitamínu C a pridajte ho do svojho jedálnička pre lepšie zdravie!
Prečítajte si o zdravotných výhodách vitamínu C
Akú úlohu hrá vitamín C?
Vitamín C je dôležitá živina, ktorá pomáha udržiavať zdravie a dobrú kondíciu.patogény, ako sú vírusy a baktérie.
Okrem toho má vitamín C aj silný antioxidačný účinok, pomáha predchádzať predčasnému starnutiu buniek, chráni steny ciev a zvyšuje vstrebávanie železa v tele. Zároveň má schopnosť pomáhať odstraňovať toxíny ako olovo a iné škodliviny.
Preto je vitamín C veľmi dôležitou živinou, najmä v zimnom období, keď imunitný systém potrebuje vzpruhu. Pridanie vitamínu C do vašej každodennej stravy vám pomôže mať zdravé a aktívne telo a pomôže vám udržať si krásnu postavu.
Vitamín C hrá dôležitú úlohu v zdraví
Je nedostatok alebo nadbytok vitamínu C nebezpečný?
Dnes je nedostatok vitamínu C zriedkavý, ale ak sa vyskytne, počiatočné príznaky sú nešpecifické a zahŕňajú únavu, zrýchlené dýchanie, suchú pokožku, oneskorené hojenie rán a krvácanie z ciev. Ak je nedostatok vitamínu C predĺžený, môže to spôsobiť krvácanie v cievach (vitamín C udržuje steny ciev silné).
Medzi ľudí s rizikom nedostatku vitamínu C patria ľudia s nedostatočným príjmom potravy, fajčiari alebo osoby vystavené pasívnemu fajčeniu, alkoholici, starší ľudia a ľudia s chorobami súvisiacimi so vstrebávaním a užívaním vitamínu C.
Príliš veľa vitamínu C však môže spôsobiť aj mnohé škody. Dlhodobé užívanie vysokých dávok vitamínu C môže spôsobiť nežiaduce účinky, ako sú peptické vredy , gastrointestinálne poruchy, narušiť vstrebávanie vitamínu A, vitamínu B12, zvýšiť riziko obličkových kameňov, dny a pri náhlom vysadení môže spôsobiť reverznú inhibíciu. Pravidelné užívanie vysokých dávok vitamínu C môže spôsobiť príznaky ako hnačka, nevoľnosť a obličkové kamene.
Príliš veľa alebo príliš málo vitamínu C spôsobuje veľa škôd
Potraviny, ktoré sú prirodzeným zdrojom vitamínu C
Ovocie a zelenina sú hlavnými prirodzenými zdrojmi vitamínu C pre telo. Pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny bohatej na vitamín C môže posilniť odolnosť, pomôcť v boji proti patogénom a zabrániť voľným radikálom v poškodzovaní organizmu. Okrem toho je vitamín C nevyhnutný pre syntézu kolagénu, dôležitého štrukturálneho proteínu v ľudskom tele, ktorý pomáha udržiavať integritu krvných ciev, kože, orgánov a kostí.
Mnoho ľudí často používa pomaranče a mandarínky na doplnenie vitamínu C. Existuje však veľa potravín, ktoré sa dajú ľahko nájsť a ľahko pripraviť a ktoré môžu pomôcť zabezpečiť dostatok vitamínu C potrebného pre telo na dennej báze.
Guava a žltá paprika sú dva dobré zdroje antioxidantu vitamínu C. Najmä 1 žltá paprika vám môže poskytnúť dostatok vitamínu C denne. Okrem toho, petržlen a kiwi sú tiež potraviny bohaté na vitamín C, s hladinami poskytujúcimi 117 mg a 92,7 mg na 100 g.
Kapusta a brokolica sú tiež dve zeleniny bohaté na vitamín C, ktorých hladiny poskytujú 145 mg a 106 mg na 100 g.
Mango je ovocie bohaté na vitamín C (25 mg/100 g) a minerály ako draslík, fosfor a horčík. Jahody sú tiež dobrým zdrojom vitamínu C, ktorého zásoba je 54 mg na 100 g. Konzumácia jahôd pomáha posilniť imunitný systém a znížiť únavu a infekcie.
Potraviny bohaté na prírodný vitamín C
Poznámky pri dopĺňaní prirodzených zdrojov vitamínu C pre telo
Ako spracovať, aby sa neznížil prirodzený obsah vitamínu C
Všetky rastliny obsahujú vitamín C, avšak toto množstvo sa líši v závislosti od druhu potravy. Vitamín C sa často stráca počas skladovania a spracovania potravín. Aby sa maximalizovalo množstvo vitamínu C, pri spracovaní potravín, ktoré sa nedajú jesť surové, sa odporúča použiť metódu varenia v pare namiesto vyprážania...
Ak chcete zachovať obsah vitamínu C v potravinách, vyhnite sa príliš dlhému vareniu. Jedlo by sa malo zjesť ihneď po spracovaní, aby nedošlo k strate živín a vitamínu C.
Vitamín C je rozpustný vo vode, preto sa pri spracovaní a skladovaní ľahko stráca. Preto, aby ste zeleninu a ovocie čo najlepšie uchovali, mali by ste ich skladovať v plastových vreckách s otvormi a dať ich do chladničky. V chladničke by sa však nemali nechávať príliš dlho.
Varenie zeleniny na pare, aby nedošlo k zníženiu prirodzeného obsahu vitamínu C
Koľko prírodných doplnkov vitamínu C stačí?
Dostať viac vitamínu C neznamená, že je to zdravšie, aj keď je to nevyhnutné. Keď budete jesť potraviny obsahujúce asi 100 mg vitamínu C, telo absorbuje 80-90% tohto množstva. Ak sa však skonzumuje viac ako 1,5 mg, telo dokáže absorbovať len asi 49 % vitamínu C. Užívanie veľkých dávok vitamínu C alebo užívanie vysokých dávok vitamínu C môže znemožniť telu jeho úplné vstrebanie. prebytok vitamínu C zostane v črevách a spôsobí bolesť brucha a hnačku.
Doplnenie prírodného vitamínu C z potravinových zdrojov prostredníctvom denných jedál je najlepší spôsob, ako pomôcť vášmu telu zostať zdravé, krásne a krásne. Nezabudnite sledovať oficiálnu webovú stránku blogu aFamilyToday, kde nájdete užitočné tipy a informácie o zdraví.