Vitamín C je mimoriadne dôležitý vitamín pre zdravie organizmu, známy svojimi silnými antioxidačnými účinkami, pomáha chrániť organizmus pred útokom škodlivých voľných radikálov. Nie každý však úplne rozumie mechanizmu účinku vitamínu C pri antioxidácii.
Tento článok vám vysvetlí, ako vitamín C funguje ako antioxidant a pomôže vám lepšie pochopiť, ako chráni bunky pred škodlivými voľnými radikálmi. Poskytuje tiež informácie o tom, že pridanie vitamínu C do našej každodennej stravy môže pomôcť zlepšiť naše zdravie.
Aká je definícia antioxidantov?
Antioxidanty majú schopnosť chrániť a predchádzať poškodeniu buniek spôsobenému voľnými radikálmi. Voľné radikály sú nestabilné molekuly, ktoré telo produkuje počas aktivity alebo sú ovplyvnené vonkajšími faktormi.
Antioxidanty môžu byť prírodného alebo umelého pôvodu. Niektoré potraviny rastlinného pôvodu majú vysoký obsah antioxidantov. Okrem toho telo produkuje aj endogénne antioxidanty, zatiaľ čo antioxidanty získané mimo tela sa nazývajú exogénne.
Voľné radikály vznikajú v tele alebo reagujú s vonkajším prostredím. Ak telo nie je schopné efektívne eliminovať voľné radikály, môže to spôsobiť oxidačný stres, ktorý spôsobuje poškodenie buniek a zhoršenú funkciu orgánov. Faktory, ako je zápalová reakcia alebo vystavenie sa exogénnym látkam, ako je znečistenie, UV žiarenie a tabak, môžu zvýšiť produkciu voľných radikálov.
Oxidačný stres sa podieľa na mnohých ochoreniach, ako sú srdcové choroby, imunodeficiencia, rakovina, artritída, mŕtvica, respiračné ochorenie, emfyzém, Parkinsonova choroba a iné zápalové alebo ischemické ochorenia.
Niektoré potraviny rastlinného pôvodu majú vysoký obsah antioxidantov
Antioxidačné výhody vitamínu C pre telo
Vitamín C ponúka mnoho zdravotných výhod, vrátane:
- Anti-aging a rozjasnenie: Vitamín C pomáha znižovať poškodenie pleti spôsobené voľnými radikálmi, zabraňuje starnutiu pleti a zvyšuje odolnosť pleti.
- Chráni mozog: Vitamín C má ochranný účinok na mozog, najmä u detí, aby sa predišlo problémom s mozgovými nádormi .
- Protizápalová a rakovinová prevencia: Vitamín C má vďaka svojmu antioxidačnému mechanizmu protizápalové účinky, zabraňuje tvorbe nádorov v tele a pomáha predchádzať ochoreniam pečene, rakovine a infekciám.
- Zlepšenie imunity a ochrana srdca: Antioxidanty ako vitamín C tiež pomáhajú zvyšovať odolnosť a zlepšujú imunitu organizmu, chránia srdce.
Mechanizmus antioxidačného pôsobenia vitamínu C
Vitamín C je pre telo dôležitým antioxidantom, ktorý pomáha predchádzať oxidácii voľných radikálov, ktoré sú toxické pre orgány. Vitamín C sa dokáže spojiť s voľnými radikálmi a premeniť ich na neškodné látky a vylúčiť ich močom.
Okrem toho vitamín C tiež pomáha obnoviť vitamín E - ďalší antioxidant v tele. Pri nedostatku vitamínu C budú telu chýbať prirodzené antioxidanty, zvýši sa riziko ochorení spôsobených voľnými radikálmi a urýchli sa proces starnutia.
Vitamín C tiež pomáha obnoviť ďalší antioxidant v tele, vitamín E
Poznámky k používaniu antioxidantov na dosiahnutie optimálnych výsledkov
Potraviny s vysokým obsahom antioxidantov
Prírodné antioxidanty, vrátane vitamínu C, sú prítomné v mnohých bežne používaných potravinách, najmä v zelenine, ovocí, orechoch a nápojoch, ako sú:
- Zelenina: Zelenina ako kapusta, cesnak, špargľa, surová pažítka, zázvor a artičoky obsahujú veľké množstvo antioxidantov, ktoré sú zdraviu prospešné.
- Ovocie: Čučoriedky, maliny, granátové jablká, slivky a čierne ríbezle sú jedny z najviac výživných plodov a poskytujú veľa antioxidačných zlúčenín, ako je vitamín C.
- Bylinné korenie: Korenie ako mäta, majoránka, škorica, rasca, klinčeky, korenie a kurkuma majú tiež vysoký obsah antioxidantov.
- Orechy: Pekanové orechy, kešu orechy, makadamové orechy a vlašské orechy sú tiež niektoré potraviny bohaté na antioxidanty, spolu s nápojmi ako zelený čaj, biele víno a červené víno.
Prírodné antioxidanty sa nachádzajú v ovocí a zelenine
Všimnite si, aby ste vitamín C používali efektívne
Na efektívne využitie vitamínu C na pokožku je potrebné dbať na:
- Zvoľte typ a koncentráciu vitamínu C vhodnú pre typ pleti: Pre normálnu a mastnú pleť sa odporúča používať kyselinu L-askorbovú (LAA) s koncentráciou 10 % až 20 %. Pre citlivú alebo suchú pokožku používajte nízke koncentrácie askorbylfosfátu sodného (SAP) alebo askorbylfosfátu horečnatého (MAP).
- Dávajte pozor na pH prípravku: pH prípravku s vitamínom C ovplyvňuje účinnosť tejto zložky na pokožku. Pre normálnu pleť sú vhodné prípravky s obsahom LAA s nízkym pH okolo 3,5. Pre citlivú pokožku sa odporúča používať produkty s pH medzi 5 a 6 ako SAP a MAP.
- Vyberajte si produkty so zložkami, ktoré sa kombinujú s látkami, ktoré pomáhajú stabilizovať vitamín C: Vitamín C je jednou z najmenej stabilných a ľahko oxidovateľných zložiek v produktoch starostlivosti o pleť. Preto je potrebné vyberať prípravky, ktoré sa kombinujú s látkami, ktoré pomáhajú stabilizovať vitamín C ako vitamín E, kyselina ferulová, vitamín B a HA.
- Správne skladovanie: Produkty obsahujúce vitamín C sú rozdelené do dvoch hlavných kategórií: na vodnej báze a bezvodé. Výrobok obsahuje vodu, ktorá je nestabilná a je veľmi citlivá na svetlo, preto sa zvyčajne vyrába vo forme nepriehľadnej fľaše z jantárového skla. Výrobky, ktoré neobsahujú vodu, sú vo všeobecnosti stabilnejšie. Aby ste však produkty s vitamínom C správne skladovali, uchovávajte ich na chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Ak chcete byť mimoriadne opatrní, zabaľte výrobok do fólie a vložte ho do chladničky. Akonáhle sa výrobok zmení na zlatohnedý, je úplne poškodený a už by sa nemal používať.
- Frekvenciu používania zvyšujte pomaly: Mali by ste ju používať s ideálnou frekvenciou pre začiatočníkov 3-krát týždenne. Po cca 2 týždňoch môžete frekvenciu užívania postupne zvyšovať na každý deň. Neponáhľajte sa však a nezvyšujte dávku náhle, pretože často trvá týždne alebo dokonca 1 alebo 2 mesiace, kým si všimnete pozitívnu zmenu na koži.
- Použitie pred opaľovacím krémom: Na rozdiel od retinoidov alebo hydroxykyselín vitamín C nerobí pokožku citlivejšou na slnko. Schopnosť chrániť pokožku sa zvýši pri kombinácii vitamínu C s opaľovacím krémom.
Vitamín C sa zmení na žltohnedý, je rozbitý
Pravdepodobne poznáte antioxidačný mechanizmus vitamínu C. Dúfajme, že vyššie uvedený článok vám môže pomôcť pri výbere rozumného doplnku vitamínu C z potravín alebo starostlivosti o pleť pomocou vitamínu C vo forme sér a krémov. Sledujte našu oficiálnu webovú stránku, aby ste chránili a podporovali celkové zdravie seba a svojej rodiny.