Môžu ľudia s cukrovkou jesť kapustu?

Strava bohatá na zeleninu a ovocie môže pomôcť predchádzať vysokej hladine cukru v krvi. Pre ľudí s cukrovkou však nie je všetka zelenina dobrou a vhodnou voľbou. Pripojte sa na blog aFamilyToday a zistite, či môžete jesť kapustu s cukrovkou, ako aj zdravotné výhody tejto potraviny bohatej na živiny.

Ľudia  s cukrovkou  musia byť opatrní pri výbere potravín, najmä zeleniny, aby mali pod kontrolou hladinu cukru v krvi a udržali si dobré zdravie. Hoci zelená zelenina poskytuje telu veľa vlákniny, vitamínov a minerálov, nie každá zelenina je vhodná na cukrovku. 

Môžu diabetici jesť kapustu?

"Môžu ľudia s cukrovkou jesť kapustu?" Určite áno". Kapusta je zelená zelenina bohatá na živiny, s nízkym obsahom škrobu a cukru, takže môže byť dobrou voľbou pre ľudí s cukrovkou. Kapusta je bohatá na vlákninu a minerály, ktoré zlepšujú zdravie a posilňujú imunitný systém.

Na druhej strane, hojné množstvo vitamínov a minerálov v tejto potravine ako sú: Vitamíny A, C, K, kyselina listová, draslík, vápnik a horčík ... pomáhajú aj ľuďom s cukrovkou udržiavať dobré zdravie. Treba si však dávať pozor na množstvo a spôsob spracovania, aby to neovplyvnilo zdravie a hladinu cukru v krvi.

Ľudia s cukrovkou môžu úplne jesť normálnu kapustu

Výhody kapusty pre diabetikov

Tu sú konkrétne výhody tohto jedla pre diabetikov, ktoré by ste mali vedieť. 

Kontrolujte hladinu cukru v krvi

Kapusta obsahuje veľa antihyperglykemických antioxidantov, ktoré pomáhajú predchádzať vstrebávaniu cukru po jedle. Zároveň zvýšenie citlivosti inzulínu na metabolizmus látok v telesných orgánoch. Pre diabetikov má každodenné užívanie kapustovej šťavy veľmi dobrý terapeutický účinok, pomáha znižovať  vysokú hladinu cukru v krvi , obmedzuje výkyvy a pomáha udržiavať index krvného cukru v bezpečnom rozmedzí.

Kapusta pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, takže je vhodná pre ľudí s cukrovkou

Pomôžte schudnúť

Kapusta sa vďaka nízkemu obsahu kalórií, ale vysokému obsahu vlákniny stáva ideálnou zeleninou pre ľudí s cukrovkou na chudnutie. Na druhej strane, keďže kapusta je potravinou s nízkym glykemickým indexom (10 bodov), môže tiež pomaly zvyšovať hladinu cukru v krvi, čím vás udrží dlhšie sýtymi a zníži chuť do jedla.

Protizápalové

Kapusta obsahuje veľa prírodných protizápalových látok ako sulforafan a kempferol, čo sú antioxidanty, ktoré zmierňujú zápal a bojujú proti zápalovým látkam v tele. Preto môže kapusta pomôcť znížiť riziko zápalových ochorení, ako sú: artritída, dermatitída, zápalové ochorenie čriev a mnohé zápalové symptómy spojené s cukrovkou.

Zlepšiť funkciu obličiek

Konzumácia kapusty vďaka svojej schopnosti kontrolovať hladinu cukru v krvi pomáha udržiavať funkciu obličiek. Diabetikom hrozí vysoké riziko poškodenia obličiek spôsobeného vysokou hladinou cukru v krvi a obličky sa musia veľmi snažiť, aby sa zbavili prebytočného cukru v moči. Vláknina, vitamíny a minerály (ako draslík a horčík) v kapuste pomáhajú zlepšovať funkciu obličiek u ľudí s cukrovkou.

Kapusta zlepšuje funkciu obličiek u diabetikov

Recept na kapustové smoothie je vhodný pre diabetikov

Blog aFamilyToday vám povie viac o jednoduchých receptoch na kapustové smoothie, ktoré veľmi dobre podporujú liečbu chorôb. Urobme to spolu!

Kapustová šťava podporuje liečbu cukrovky

Zloženie:

• 1000 g kapusty.
• 500 ml - 700 ml čistej filtrovanej vody.

Výroba: 

• Kapusta umytá, osolená, odkvapkaná.
• Kapustu blanšírujeme v horúcej vode, aby sa oheň znížil.
• Kapustu vložíme do mixéra s vodou a rozmixujeme na pyré.
• Filtrujte vodu rozdelenú na 3 krát na pitie počas dňa.

Ananásové, jablkové a kapustové smoothies podporujú liečbu cukrovky a chudnutie

Zložka

• 1 list fialovej kapusty;
• 1/4 ananásu;
• Dve jablká;
• 5 kiwi;
• 1 lyžica medu (voliteľné);
• 500 ml vody.

Hrať

• Umyte fialovú kapustu, jablko, ošúpaný ananás, odstráňte dužinu z kiwi.
• Suroviny nasekajte a potom ich všetky a 500 ml pripravenej vody vložte do mixéra, rozmixujte na pyré.
• Rozmixovanú vodu sceďte a rozdeľte do 2 nápojov denne. Pite nalačno, asi 30 minút pred raňajkami a večerou.

Ananásové, jablkové a kapustové smoothies pomáhajú pri chudnutí

Kapustová, pomarančová a mrkvová šťava sú dobré pre diabetikov

Zloženie:

• 1/2 šálky čerstvej kapusty;
• 1/2 šálky čerstvej pomarančovej šťavy;
• 1/2 šálky čerstvej mrkvovej šťavy;
• 1/2 šálky ľadu.

Výroba:

• Kapustu umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
• Kapustu a pomarančovú šťavu vložte do mixéra a dobre rozmixujte.
• Pridajte mrkvovú šťavu do mixéra a rozmixujte do hladka.
• Pridajte ľad a ešte trochu premiešajte, aby bola zmes studená a ľad bol rozdrvený.
• Rovnomerne rozdeľte do pohárov a vychutnávajte.

Všimnite si pri používaní kapusty pre diabetikov

Aj keď je to veľmi dobrá zelenina, pri použití kapusty pre diabetikov je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim otázkam:

• Množstvo: Hoci má kapusta nízky obsah cukru, stále obsahuje nejaké  sacharidy . Diabetici musia kontrolovať množstvo zjedenej kapusty v jedle. Vhodná je porcia varenej alebo dusenej kapusty cca 100-150g.
• Vedľajšie účinky: Kapustová šťava môže byť pre niektorých ľudí nepríjemná, najmä ak sa užíva v nadmernom množstve. Niektoré vedľajšie účinky môžu zahŕňať nadúvanie, poruchy trávenia, bolesti brucha alebo zápchu.
• Kontrola kvality: Na zabezpečenie najlepšej kvality kapustovej šťavy by ste mali používať čerstvú kapustu a neobsahovať žiadne konzervačné látky.
• Spracovanie: Výber jedálneho lístka pre diabetikov je veľmi dôležitý, preto namiesto dusenia alebo pečenia jedzte varenú alebo dusenú kapustu, aby sa zachovali živiny a minimalizovali sa tuky a kalórie.
• Sledujte hladinu cukru v krvi: Po konzumácii kapusty si diabetici musia sledovať hladinu cukru v krvi, aby zistili, či jedlo neovplyvnilo hladinu cukru v krvi, alebo sa podľa toho neupraví.

Aj keď je v kapuste málo cukru, je potrebné kontrolovať primerané množstvo

Takže vaša otázka, či cukrovka môže jesť kapustu, bola zodpovedaná. V skutočnosti pridanie kapusty do každodennej stravy môže pomôcť zlepšiť funkciu obličiek u diabetikov. Konkrétnu radu o správnej strave a životnom štýle pre vás však konzultujte so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu.