Môže sa karfiol jesť surový? Výhody konzumácie karfiolu

Môže sa karfiol jesť surový? Tipy, ako správne jesť karfiol, ktorý zabezpečí tie najlepšie živiny v karfiole. Tento článok vám pomôže odpovedať na tieto otázky.

Môže sa karfiol jesť surový? Karfiol je už dlhú dobu lahodným jedlom, ktoré si obľúbilo mnoho priaznivcov pre jeho lahodnosť a výborné nutričné ​​zloženie. Túto otázku si určite položilo veľa ľudí. Tento článok odpovie na vyššie uvedenú otázku a poznámky, keď je konzumácia karfiolu zdraviu prospešná.

Výhody konzumácie karfiolu

Karfiol patrí medzi zeleninu, ktorú by ste mali jesť pravidelne kvôli jej zdravotným benefitom. Tu sú  úžasné výhody brokolice :

• Karfiol obsahuje základné živiny pre telo, ako sú vitamíny B1, B2, B3, B5, B6 a B9. Nechýba ani vitamín K a omega-3 mastné kyseliny. Jedenie karfiolu dodáva telu vitamín C, draslík, bielkoviny, mangán a fosfor.
• Karfiol má antioxidačné vlastnosti. Obsahuje tiež zlúčeniny, ktoré pomáhajú telu minimalizovať oxidačný stres.
• Karfiol obsahuje zlúčeniny, ktoré pomáhajú odstraňovať toxíny pre pečeň, ako sú tiokyanáty, ktoré pomáhajú prečisťovať telo.
• Karfiol tiež pomáha predchádzať niektorým druhom rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva, rakovina prostaty, rakovina vaječníkov, rakovina prsníka a rakovina močového mechúra .
• Pretože karfiol obsahuje veľa vlákniny, pomáha tráviacemu systému čistiť odpad.
• Karfiol pomáha bojovať proti zápalu. Ľudia s artritídou, zápalovým ochorením čriev, cukrovkou potrebujú pre dobré zdravie pravidelne jesť karfiol.
• Karfiol pomáha účinne predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Znižuje vaskulitídu a súvisiace poruchy. Môže hrať úlohu pri zlepšovaní „zlého“ LDL cholesterolu a vysokých triglyceridov pri  prevencii srdcových chorôb .

Karfiol má veľa zdravotných výhod

Môže sa karfiol jesť surový?

Môže sa karfiol jesť surový? Odpoveď na túto otázku je áno. Hoci toto jedlo používatelia často varia, brokolica sa stále môže jesť surová. Hlavičku brokolice však musíte dôkladne opláchnuť pod tečúcou studenou vodou. Drhnite prstami, aby ste odstránili nečistoty a utierajte papierovou utierkou, kým karfiol úplne nevyschne.

Môže sa karfiol jesť surový?

Kvet aj stonka sú bezpečné na konzumáciu surové. Avšak stonka karfiolu môže byť tvrdá a ťažšie sa žuť ako varená. Takže stonku odrežte čo najtenšie, aby sa dala ľahšie jesť.

Okrem konzumácie surového môžete karfiol kombinovať s jogurtom alebo inými omáčkami, aby bol lahodnejší. Brokolicu môžete jesť s inou surovou zeleninou alebo z nej pripraviť šalát alebo cestoviny, aby ste dodali jedlu chuť a nutričnú hodnotu.

Brokolica sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, vrátane dusenia, pary a varenia, ale stále sa dá jesť surová v šalátoch alebo s omáčkami.

Pri konzumácii karfiolu dbajte na to, aby nebol zdraviu škodlivý

Plesnivú časť karfiolu nejedzte

Ak sú na karfiole plesne, treba ich odstrániť. V žiadnom prípade ho nejedzte, pretože ľahko spôsobí otravu.

Nejedzte karfiol s malými žltými kvetmi, pretože sa začínajú rozkladať.

Nielen karfiol, ale aj všetka zelenina by si mali vyberať čerstvé produkty na jedenie.

Krájanie karfiolu pred umývaním je chyba

V karfiole sú vo vnútri ukryté malé červíky. Nestrihajte a potom neumývajte, pretože ich bude ťažké odstrániť. Okrem toho krájanie spôsobuje aj drvenie zeleniny pri umývaní.

Karfiol by ste mali namočiť do slanej vody na 5-10 minút, aby sa červy samy vyliezli. Potom znova umyte a potom nakrájajte na spracovanie.

Karfiol neprevárajte

Karfiol je potrebné veľmi nerozvariť, pretože živiny v karfiole zmiznú.

Tehotné ženy by nemali jesť príliš veľa karfiolu

Jesť čohokoľvek príliš veľa nie je dobré najmä pre tehotné ženy, preto dávajte pozor, aby ste to neovplyvnili plod.

Tehotné ženy by nemali jesť príliš veľa karfiolu

Podľa výskumov by tehotné ženy v ranom štádiu nemali jesť príliš veľa karfiolu. Keďže majú pomerne vysoký obsah vitamínu C, je to dobré pre zdravie, ale prílišná konzumácia zvyšuje riziko potratu .

V súlade s tým by tehotné ženy mali jesť karfiol menej ako 2 krát týždenne, aby zabezpečili matku aj dieťa.

Ľudia so žalúdočnými problémami by mali obmedziť konzumáciu surového karfiolu

Karfiol obsahuje veľa vlákniny, ktorá je zdraviu prospešná. Ale ľudia s ochorením žalúdka by mali jesť varený karfiol, konzumácia surového karfiolu môže spôsobiť nafúknutie žalúdka. To je nepríjemné pre ľudí so žalúdočnými ochoreniami.

Pacienti s dnou by nemali jesť karfiol

Karfiol má pomerne vysoký obsah purínov. To je to, čo spôsobuje príznaky dny. Ľudia s dnou by preto nemali jesť karfiol.

Karfiol má veľký nutričný obsah, prináša užívateľom mnoho zdravotných benefitov. Obsahujú vlákninu, vitamín C a antioxidanty. Dúfam, že vám tento článok pomohol odpovedať na otázku, či sa karfiol môže konzumovať surový ? Brokolica sa dá pripraviť mnohými spôsobmi, vrátane dusenia, pary a varenia, ale môže sa jesť aj surová v šalátoch alebo s omáčkami.