Tipy, ako zabrániť otrave jedlom počas tehotenstva

Kontaminované potraviny alebo nedostatočná hygiena pri spracovaní je jednou z príčin otravy jedlom počas tehotenstva. 

Prevzatie iniciatívy na prevenciu otravy počas tehotenstva je mimoriadne dôležité. Poďme to zistiť s aFamilyToday Health prostredníctvom nasledujúceho článku!

Ako uchovávať potraviny?

Potraviny by ste mali udržiavať pri správnej teplote, aby ste zabránili množeniu baktérií. Teplota mrazničky by mala byť 5 °C alebo menej a teplota chladničky 18 °C. Ak si nie ste istí, aká studená je chladnička, môžete si vybaviť aj teplomer v chladničke.

Keď už nakúpite potraviny, ihneď ich vložte do chladničky alebo mrazničky. Okrem toho je dobré použiť chladiacu tašku s ľadom na udržanie čerstvosti potravín na ceste domov.

Zárodky v potravinách rastú pri vysokých teplotách, preto je dobré uchovávať teplé jedlá pri vysokých teplotách a studené pri nízkych, aby ste boli v bezpečí. Uchovávajte potraviny z chladničky čo najskôr a nemalo by to trvať dlhšie ako 2 hodiny.

Ak vám zostali zvyšky z bufetu alebo grilovačky, vyhoďte ich alebo dajte na pár hodín do chladničky. Keď vytiahnete zvyšky z chladničky, je najlepšie ich hneď zjesť alebo prihriať a neuchovávať pri izbovej teplote.

Potraviny, ktoré je potrebné uchovávať v chlade:

Potraviny obsahujúce čerstvú smotanu;

Surové mäso;

Jedlo obsahujúce surové vajcia.

Ako by mali tehotné ženy skladovať potraviny na otravu jedlom počas tehotenstva?

Pri skladovaní potravín ich môžete chrániť pred baktériami nasledujúcimi opatreniami:

Zakryte potravinovou fóliou alebo uložte predmety s tesne priliehajúcimi viečkami;

Surové potraviny uchovávajte na spodnej polici chladničky a varené na vrchnej, nemiešajte surové jedlo s vareným;

Kontrolujte dátumy spotreby na potravinách a jedzte len potraviny, ktoré sú po dátume spotreby. Nenechajte sa zlákať jesť potraviny po dátume spotreby, aj keď voňajú a vyzerajú sviežo.

Ako pripraviť jedlo a variť bezpečne

Ovocie a zelenina by sa mali pred varením alebo konzumáciou dôkladne umyť pod vodou. Najlepšie je umyť ich pod tečúcou vodou, aby sa odstránila zemina, pretože pôda obsahuje infekčné zložky. Okrem toho musíte na umytie surového mäsa a hydiny pred varením použiť soľ alebo citrón.

Jedlo by ste mali variť, kým nebude rovnomerne uvarené. Ak chcete zistiť, či je mäso upečené, skontrolujte, či je stred mäsa stále ružový a či je voda, ktorá vyteká, číra, keď ho napichnete špízom na mäso. Uistite sa, že špajle, ktoré používate, sú čisté.

Keď potrebujete jedlo zohriať, uistite sa, že sa uvarí rovnomerne a neohrievajte jedlo viackrát. Ak používate mikrovlnnú rúru, postupujte podľa návodu na použitie na obale. Pred jedlom by ste mali dobre premiešať, aby ste skontrolovali, či je jedlo uvarené alebo nie. Okrem toho, aby ste zabezpečili, že jedlo bude vždy bezpečné, pred varením jedlo rozmrazte na chladnom mieste.

Dúfajme, že vyššie uvedené informácie pomôžu tehotným ženám získať viac vedomostí v starostlivosti o svoje zdravie, ako aj o zdravý plod v maternici!