Môže dna jesť kačacie mäso?

Kačacie mäso je veľmi známe jedlo v rodinnom ryžovom podnose s mnohými rôznymi spôsobmi spracovania. Výživová hodnota kačacieho mäsa je podľa odborníkov mnohonásobne vyššia ako u hovädzieho, bravčového a niektorých ďalších potravín. Napriek vysokému obsahu živín ho nemôže jesť každý. 

Môžu teda ľudia s dnou jesť kačacie mäso? Ak chcete odpovedať na otázky, prečítajte si článok nižšie. 

Zloženie a nutričná hodnota kačacieho mäsa

Kačacie mäso je výživná potravina a spracováva sa do mnohých jedál ako je grilovaná kačica, varené kačacie mäso, kačacia kaša, kačacie rezance z bambusových výhonkov, ... Podľa niektorých štúdií je nutričná hodnota kačacieho mäsa vyššia ako hovädzie, bravčové , ryby, vajcia. V 100 gramoch kačacieho mäsa bude asi 25 gramov bielkovín, 20 gramov kalórií a živín ako zinok, vápnik, meď, fosfor, vitamín A, vitamín E, vitamín B atď. 

Kačacie mäso má podľa tradičnej medicíny chladnú lásku, má detoxikačný účinok, vyživuje chuť, jin, odvodňuje a prospieva vode. Jesť kačacie mäso prekoná závraty, slabosť, tuberkulózu spôsobenú negatívnymi pľúcami. 

Kačacie mäso prináša zdraviu veľa nutričných hodnôt ako napr.

• Anti-ateroskleróza.
• Podporte liečbu kardiovaskulárnych ochorení , rakoviny, pľúcnej tuberkulózy. 
• Podpora zdravia. 
• Dobré pre tehotné ženy, ktoré majú nedostatok mlieka, ženy s menšou menštruáciou, ľudí, ktorí majú často nočné potenie. 

Kačacie mäso je výživné jedlo

Môžu pacienti s dnou jesť kačicu?

Pacienti s akútnou dnou môžu používať jedlá z kačacieho mäsa, ale musia byť dostatočné a správne. Pacienti by si mali po konzumácii kačacieho mäsa všimnúť niekoľko vecí:

• Dávkovanie: Pri každom jedle by sa malo zjesť len 40-60 gramov kačacieho mäsa a nemalo by sa jesť mnoho po sebe nasledujúcich dní. Za týždeň by ste nemali zjesť viac ako 100 gramov kačacieho mäsa.
• Nejedzte kačacie vnútornosti: Kačacie vnútornosti obsahujú vysoké hladiny mastných kyselín a cholesterolu. Jedenie spôsobí zvýšenie hladiny kyseliny močovej v krvi. Okrem toho absorpcia kačacích orgánov spôsobí, že tráviaci systém nebude schopný rozložiť celú koncentráciu purínov, čím sa dna zhorší. 
• Nejedzte kačaciu kožu: Kačacia koža obsahuje veľa mastných kyselín, absorpcia veľkého množstva mastných kyselín brzdí tráviace orgány. 

• Nejedzte kačacie stehná: Kačacie stehná obsahujú veľa purínov a vysoký obsah bielkovín, čo nie je dobré pre ľudí s dnou. 
• Kombinujte kačacie mäso s mnohými ďalšími potravinami: Niektoré potraviny, ktoré sa dajú jesť s kačacím mäsom, sú veľmi zdravé, ako napríklad zelená zelenina alebo strukoviny. Táto kombinácia pomôže vyrovnať množstvo purínov a vlákniny v tele, zvýši chuť do jedla, zníži zimnicu pri jedle.
• Jedzte len varené alebo dusené kačacie mäso: Obmedzte vyprážané jedlá z kačice, pečenej kačice, pečenej kačice, pretože zvyšuje obsah purínov. Množstvo tuku pri tolerancii v tele zároveň sťažuje trávenie, čo ovplyvňuje činnosť obličiek. Na zabezpečenie zdravia by preto ľudia s dnou mali jesť len varené alebo dusené kačacie mäso. 
• Nepoužívajte kačací vývar: Obsah tuku vo vývare je veľa, nie je zdraviu prospešný.

Nejedzte vyprážanú kačicu, grilovanú kačicu

Dá sa kačacie mäso nahradiť iným jedlom?

Pretože živiny v kačacom mäse možno nájsť v iných potravinách, ako je zelená zelenina alebo čerstvé ovocie a zelenina, je to riešenie aj pre mnohých ľudí, ktorí nemôžu jesť kačacie mäso. Pacienti však potrebujú vedieť, aké potraviny by mali a nemali nahrádzať kačacie mäso, aby neovplyvnili proces liečby dny. Niektoré poznámky ako:

• Ľudia s chronickou dnou sa musia vyhýbať konzumácii potravín, ktoré sú spracované z dobytka alebo hydiny. 
• Mali by ste pridať viac zelenej zeleniny, ovocia a zeleniny obsahujúcej veľa vitamínu C , vlákninu, zinok, vitamín D,... pretože tieto živiny sú dobré pre pacientov s dnou. 

• Pre telo pridajte rôzne čerstvé ovocie ako čerešne, banány, čučoriedky, vodné melóny, ananás, ....
• Obmedzte morské plody s vysokým obsahom bielkovín. 
• Vyvážte pomer bielkovín a škrobu.
• Pri pití mlieka alebo mliečnych výrobkov používajte len správne množstvo.

Niektoré poznámky pri používaní kačacieho mäsa pre ľudí s dnou

Pri použití kačacieho mäsa musíte správne upraviť stravu, aby ste neovplyvnili váš zdravotný stav, keď máte dnu. 

• Kačacie mäso má rybiu chuť a silnú spájkovateľnosť, preto nebude vhodné pre ľudí po operácii, pretože môže spôsobiť opuch, opuch hnisu v mieste operácie a ťažko sa hojace rany. 
• Ľudia so slabým tráviacim systémom a oslabeným imunitným systémom by nemali jesť príliš veľa kačacieho mäsa, pretože zneužívanie môže spôsobiť prechladnutie tela. 
• Nejedzte kačicu a bravčový bôčik spolu, pretože to môže znížiť nutričnú hodnotu, najmä bielkoviny. 
• Nejedzte kačacie mäso so slivkami, jahodami, pretože tieto dva druhy ovocia sú horké, ľahko rozpália črevá, pália záha. 

Kačacie mäso má rybiu chuť a silný charakter

Prostredníctvom vyššie uvedeného článku sme čitateľom poskytli odpovede na otázku, či ľudia s dnou môžu jesť kačacie mäso. Dúfajme, že tieto zdieľania môžu pomôcť ľuďom s dnou vedieť, čo jesť a čoho sa zdržať, aby neovplyvnili proces liečby dny.