Kútik otázok: Môžu diabetici jesť lepkavú ryžu?

Lepkavá ryža je obľúbeným jedlom a obľubuje ju mnoho Vietnamcov. Mnoho ľudí však tento pokrm „opustilo“ pre obavy z vplyvu na hladinu cukru v krvi v tele. Môžu teda diabetici jesť lepkavú ryžu?

Lepkavá ryža je obľúbeným jedlom mnohých Vietnamcov vďaka svojej pohodlnosti, pútavej farbe a lahodnej chuti. Hlavnou zložkou je lepkavá ryža - škrobová a vysokoenergetická potravina, lepkavá ryža pomáha telu zostať sýty na dlhú dobu, dodáva viac bielkovín, tukov, nerozpustnej vlákniny a aminokyselín a ďalších prvkov.mikroelementov.

Mnoho ľudí s cukrovkou sa však obáva, že používanie lepkavej ryže v strave ovplyvní kontrolu hladiny cukru v krvi, ako aj proces liečby. Môžu teda diabetici jesť lepkavú ryžu?

Glykemický index (GI) lepkavej ryže

Hlavnou zložkou, ktorá robí lepkavú ryžu, je lepkavá ryža. Podľa odborníkov na výživu je lepkavá ryža škrobovitá potravina a je klasifikovaná ako potravina s vysokým GI. Najmä lepkavá ryža so žltými kvetmi s indexom GI až 73.

Pri takomto vysokom GI môže spôsobiť náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo ovplyvní účinnosť liečby cukrovky; a zvýšiť riziko závažných komplikácií. 

Môžu diabetici jesť lepkavú ryžu?

Odpoveď by mala byť obmedzená na nejesť veľa. Ak by ste mali jesť malé množstvo a doplnené zelenou zeleninou alebo miešanými šalátmi, aby ste znížili vstrebávanie cukru do tela, vyvážte výživu, ako aj zmiernite stavy, ako je nadúvanie, poruchy trávenia alebo zápcha .

Diabetici môžu stále jesť lepkavú ryžu, ale v obmedzenom množstve a po jedle si musia skontrolovať hladinu cukru v krvi

Okrem toho odborníci tiež odporúčajú, aby si diabetici skontrolovali hladinu cukru v krvi 2 hodiny po zjedení lepkavej ryže, aby sa ubezpečili, že hladina cukru v krvi zostane stabilná. Ak dôjde k abnormalite, je potrebné upraviť množstvo lepkavej ryže naloženej do tela.

Diabetici by si tiež mali uvedomiť, že by nemali jesť lepkavú ryžu s množstvom tuku, najmä kurací tuk, bravčový tuk, ako je lepkavá ryža, kukuričná lepkavá ryža, lepkavá ryža atď., pretože tieto tuky obsahujú veľa cholesterolu, ktorý môže ľahko spôsobujú zvýšenie cholesterolu.hmotnosti a zvyšujú riziko kardiovaskulárnych komplikácií u pacientov s cukrovkou.

Okrem toho by sa nemala používať lepkavá ryža zabalená v novinách. Pretože v novinách je veľa bieliacich chemikálií, tlačiarenská farba môže spôsobiť gastrointestinálne infekcie, takže pacienti pociťujú bolesť brucha a hnačku.

Kedy by mali diabetici jesť lepkavú ryžu?

Podľa odporúčaní odborníkov by diabetici mali obmedziť rannú konzumáciu lepkavej ryže. Pretože po noci telo neprijíma potravu, používanie potravín s vysokým glykemickým indexom, ako je lepkavá ryža, môže spôsobiť prudký nárast hladiny cukru v krvi.

Ideálny čas na konzumáciu lepkavej ryže pre diabetikov je obed, aby sa udržala stabilita hladiny cukru v krvi. Okrem toho by ľudia s cukrovkou nemali jesť lepkavú ryžu viac ako 2-krát týždenne.

Ideálny čas na konzumáciu lepkavej ryže pre diabetikov je obed

Okrem diabetikov, ktorí tiež potrebujú obmedziť jedenie lepkavej ryže?

Nielen ľudia s cukrovkou, ale aj niektorí z nasledujúcich subjektov musia zaradiť lepkavú ryžu na zoznam potravín, ktoré je potrebné kontrolovať, vrátane:

Ľudia s nadváhou - obézni

Jedným z ľudí, ktorí by mali obmedziť konzumáciu lepkavej ryže, je človek, ktorý pribral alebo má nadváhu -obezitu . Podľa výskumov 100 g lepkavej ryže poskytuje až 344 kcal, táto energetická hladina je dokonca vyššia ako pri použití obyčajnej ryže. Preto, aby ste sa vyhli nadmernému prírastku hmotnosti, musíte použiť vedeckú a rozumnú diétu.

Konkrétne v každom jedle musia byť najrôznejšie skupiny látok ako škrob, vláknina, bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály, aby mal dostatok výživy pre telo a vyrovnal váhu.

Najmä ak je vaša hmotnosť na alarmujúcej úrovni, mali by ste jesť lepivú ryžu až 2-krát týždenne v malých množstvách a mali by ste ju jesť na raňajky alebo obed. Na večeru určite nejedzte lepkavú ryžu, aby ste sa vyhli hromadeniu energie v tele a jej premene na prebytočný tuk.

Ľudia so slabým tráviacim systémom

Lepkavá ryža je nestráviteľná potravina, ktorá ľahko spôsobuje nadúvanie a plynatosť. Najmä jedlá s upravenou lepkavou ryžou, ako je vyprážaná lepkavá ryža, lepkavá ryža podávaná s mäsom, rožkami, vajíčkami atď., ľahko spôsobujú hromadenie mnohých pre telo škodlivých tukov. Preto by ľudia, ktorí majú slabý tráviaci systém, alebo trpia nadúvaním, plynatosťou či zápchou, mali konzumáciu lepkavej ryže obmedziť.

Okrem toho by ľudia s chorobami žalúdka nemali jesť lepkavú ryžu. Pretože hlavné zložky, ktoré tvoria lepkavú ryžu, ako je lepkavá ryža a zelené fazuľky, ľahko spôsobujú pálenie záhy a nepohodlie.

Ľudia s ochorením žalúdka by nemali jesť lepivú ryžu, najmä na raňajky

Ľudia, ktorí trpia horkosťou v ústach

Lepkavá ryža je podľa odborníkov teplé jedlo. Preto konzumácia veľkého množstva lepkavej ryže môže ľahko spôsobiť teplo, akné, horúčavy atď. Preto by ľudia, ktorí majú často akné, vredy v ústach alebo horúce telo, nemali jesť lepkavú ryžu.

Ľudia s hnisavými ranami

Ľudia, ktorí práve skončili operáciu, sú zranení alebo hnisajú, by nemali používať lepkavé, nestráviteľné potraviny, ako je lepkavá ryža, ktorá zhorší situáciu s hnisaním, chirurgické stehy sa tiež ťažko hoja.  

Čerstvo chorý človek 

To je tiež téma, ktorá by mala obmedziť používanie lepkavej ryže ráno alebo v denných jedlách. Pretože lepkavá ryža - hlavná zložka, ktorá robí lepkavú ryžu, obsahuje amylopektín. Je to látka, ktorá spôsobuje tráviace ťažkosti a plynatosť. Novo chorí ľudia sa prebúdzajú, telo je stále veľmi slabé, ak používanie potravín, ktoré spôsobujú tráviace ťažkosti, ako je lepkavá ryža, môže telo viac unaviť, trvá dlhšie, kým sa úplne zotaví.

Lepkavá ryža vo všeobecnosti a potraviny zvlášť sú dobré a prinášajú telu veľa zdravotných hodnôt, keď sa používajú v miernych a vyvážených dávkach. Na udržanie zdravého stavu tela musí denné jedlo každého človeka zabezpečiť dostatok 4 dôležitých skupín živín, najmä pre ľudí s chronickými ochoreniami, ako sú diabetici.

Vyššie uvedený blog aFamilyToday poskytol odpoveď na otázku „Môžu diabetici jesť lepkavú ryžu ?“, ako aj niekoľko dôležitejších poznámok, keď diabetici používajú lepkavú ryžu. Blog aFamilyToday dúfa, že tieto informácie budú užitočné pre proces liečby ľudí s cukrovkou.