Pre ľudí s poruchami trávenia je mimoriadne dôležitá vyvážená a vhodná strava. Akú stravu by teda mali mať ľudia s poruchami trávenia? Poďme sa riadiť odporúčaným menu pre ľudí s tráviacimi poruchami nižšie!
Pre ľudí s poruchami trávenia je mimoriadne dôležitá vyvážená a vhodná strava. Akú stravu by teda mali mať ľudia s poruchami trávenia? Poďme sa riadiť odporúčaným menu pre ľudí s tráviacimi poruchami nižšie!
Všeobecné informácie o poruchách trávenia
Než budete vedieť, ako urobiť menu pre ľudí s poruchami trávenia, musíte pochopiť, čo sú to poruchy trávenia. Ide o jeden z najčastejších tráviacich problémov súčasnosti s mnohými rôznymi prejavmi, ako sú: hnačka, zápcha, syndróm dráždivého čreva (IBS), gastroezofageálny reflux , ...
V súlade s tým je jednou z hlavných príčin tohto stavu zlá strava: Slabá vláknina a živiny a konzumácia rôznych nekvalitných potravín.
Zásady zostavovania jedálneho lístka pre ľudí s poruchami trávenia
Na zostavenie špecifického jedálneho lístka pre ľudí s poruchami trávenia potrebujete vedieť, aké potraviny by si ľudia s poruchami trávenia mali pridať a akým jedlám sa musia vyhýbať.
Aké potraviny by sa mali používať v jedálnom lístku ľudí s poruchami trávenia?
Tu sú niektoré potraviny a skupiny potravín, ktoré by mali byť zahrnuté do jedálneho lístka pre ľudí so zlým trávením:
- Zelená zelenina a ovocie na doplnenie vitamínov, vlákniny a minerálov, najmä tmavozelená zelenina, banány, jablká, ...
- Do každého jedla pridajte dostatok bielkovín, uprednostňujte zdroje bielkovín z bieleho mäsa a strukovín.
- Jogurt by sa mal používať ako príloha (aspoň 2 dni 1 krabička) na doplnenie prospešných baktérií pre črevný trakt.
- 100% celozrnné obilniny vrátane: ovsa, hnedej ryže, hnedej ryže, ... na zvýšenie vlákniny a prospešných prebiotík pre tráviaci systém.
Okrem toho musia ľudia s poruchami trávenia dbať na to, aby pili dostatok vody každý deň. Ak máte hnačku, vyberte si vodu s prídavkom elektrolytov (draslík a sodík). Vyhnite sa pitiu kofeínových nápojov a stimulantov.
Pre ľudí s poruchami trávenia by mala byť do jedálnička zaradená zelená zelenina a potraviny bohaté na prebiotiká
Čomu by sa mali ľudia s poruchami trávenia vyhýbať?
Okrem potravín, ktoré je potrebné obohacovať, by mali byť v jedálničku obmedzené niektoré z nasledujúcich potravín pre ľudí s poruchami trávenia alebo ľudí, ktorí majú tráviace problémy. Špecifiká zahŕňajú:
- Vyprážané, mastné jedlá bránia vyprázdňovaniu, takže je pre vás ťažké tráviť.
- Kyslé ovocie ako hviezdicové ovocie, citrón, ... obsahuje veľa kyselín, ktoré môžu spôsobiť žalúdočné vredy a gastroezofageálny reflux.
- Potraviny nezaručujú bezpečnosť a hygienu, nemajú jasný pôvod.
- Nespracované a varené potraviny, ako sú vzácne, surové potraviny. Aj surovú zeleninu treba obmedziť.
- Kravské mlieko a iné mliečne výrobky. Pretože nie každý dokáže stráviť laktózu v kravskom mlieku.
Ľudia so zlým trávením by nemali piť kravské mlieko ani iné mliečne výrobky
Odporúčané menu týždňa pre ľudí s poruchami trávenia
Na základe princípov zostavovania jedálneho lístka pre ľudí s poruchami trávenia uvedených vyššie je tu jedálny lístok pre ľudí s gastrointestinálnymi problémami navrhnutý 7 dní v týždni:
Menu na pondelok a štvrtok v týždni
- Raňajky: Jedzte o 7:00 vrátane kaše z chudého mäsa (50 g ryže a 30 g mäsa) a krabičky jogurtu.
- Obed: Jedzte o 11:00 vrátane ryže (2 misky chrbta); dusené chudé fašírky (50 g), vývar z mletej zeleniny (50 g mäsa a 10 g špenátu vo vode) a 1 banán.
- Svačina: Jedzte o 14:00 vrátane 1 šálky sójového mlieka 200 ml
- Popoludňajšie jedlo: Jedzte o 18:00 vrátane ryže (2 misky chrbta), vareného tofu (2 kusy), dusenej makrely (100 g), vareného mladého špenátu (100 g) a 1 jablka.
Jedálny lístok pre ľudí s poruchami trávenia musí byť šetrný a vyvážený živinami
Menu v utorok, piatok a nedeľu v týždni
- Raňajky: Jedzte o 7:00 vrátane hovädzej polievky (varenej s mrkvou, zemiakmi) a 1 krabičky jogurtu. Ak vás bežný jogurt nudí, môžete si namiesto neho vybrať 1 škatuľku ovocného jogurtu.
- Obed: Jedzte o 11:00 vrátane ryže (2 misky chrbta), polievky s rybacou omáčkou (100 g), kapustovej polievky varenej s mladými krevetami (50 g kapusty a 10 g kreviet) a 1 avokádom alebo 1 jablkom.
- Občerstvenie: Jedzte o 14:00 vrátane 1 škatuľky jogurtu.
- Popoludňajšie jedlo: Jedenie o 18:00 zahŕňa ryžu (2 misky chrbta), dusené vajcia (2 vajcia, 60 g mletého mäsa), cuketovú polievku s kosťami (100 g cukety, 20 g kostí) a polovicu manga.
Menu na stredu a sobotu v týždni
- Raňajky: Jedzte o 7:00 vrátane chleba so sekanou a 1 krabičky jogurtu.
- Obed: Jedzte o 11:00 vrátane ryže (2 misky chrbta); dusené kuracie mäso (100g), varená kapusta (100g), 2 kusy papáje.
- Občerstvenie: Jedzte o 14:00 banán.
- Popoludňajšie jedlo: Jedzte o 18:00 vrátane ryže (2 misky chrbta), vareného chudého mäsa (100 g), vareného chayote (100 g) a dezertu s 1 banánom.
Jedlá ľudí s poruchami trávenia musia poskytovať dostatok živín a byť zdravé
Tipy na životný štýl pre ľudí s poruchami trávenia
Ľudia s poruchami trávenia musia okrem vhodnej stravy dbať aj na úpravu životosprávy, aby poruchám trávenia predchádzali. Ako napríklad:
- Odpočívajte s mierou, nedovoľte, aby sa telo unavilo a vyčerpalo.
- Po jedle necvičte energicky. Na druhej strane si hneď po jedle neľahnite spať.
- Mali by ste mať jemný cvičebný režim vrátane obľúbených športov alebo jednoduchých cvičení doma.
- Dodržiavajte rutinu a čas spánku, aby ste si zabezpečili dostatočný spánok a mali by ste ísť spať skoro.
- Udržujte životné prostredie čisté, aby ste zabránili rastu plesní a baktérií.
- Pred jedlom a po použití toalety si umyte ruky, aby ste zaistili hygienu a bezpečnosť potravín.
- Na zdravotnú prehliadku by ste mali chodiť každých 6 mesiacov, aby ste sa čo najlepšie postarali o svoje zdravie.
Vyššie je niekoľko návrhov, ako zostaviť jedálny lístok pre ľudí s poruchami trávenia, ako aj vytvoriť vhodný rozvrh pre ľudí s týmto ochorením. Dúfame, že vám pomôžu lepšie kontrolovať vaše tráviace ťažkosti!