Hrana, ki ni skrbno pripravljena ali pravilno shranjena, bo povzročila veliko tveganje za zastrupitev. Zato morate razumeti spodnja pomembna načela, da se izognete pogostim zastrupitvam s hrano.
Zastrupitev s hrano, ki jo povzročajo bakterije, zlasti pri napadu na zdrave ljudi, je mogoče zdraviti doma, vendar pri bolniku povzroča občutek utrujenosti in izčrpanosti. Naslednji načini za preprečevanje zastrupitve s hrano bodo ljudem pomagali pridobiti več znanja za zaščito svojega zdravja doma.
Kako preprečiti zastrupitev s hrano?
Dobro si umijte roke
Pred pripravo hrane ali jedjo si morate umiti roke, da odstranite bakterije na rokah. Ker lahko naše roke čez dan primejo in primejo marsikaj, se v njej skriva nešteto bakterij in umazanije, ki je vzrok za zastrupitev s hrano.
V hladilnik ne dajajte preveč hrane
Shranjevanje preveč stvari v hladilniku bo povzročilo, da hladen zrak v hladilniku ne bo krožil, temperatura hladilnika, zamrzovalnega dela ni zagotovljena, kar vpliva na kakovost hrane. Zlasti delitev sveže in kuhane hrane v istem predelu v hladilniku zlahka poveča kontaminacijo hrane in povzroči hitro kvarjenje hrane.
Hladilnik naj redno čisti in ne sme puščati preveč predmetov
Uporabite ločena orodja
Rezalnih desk ne uporabljajte samovoljno za rezanje sveže hrane, da bi jo še naprej uporabljali s sadjem, kruhom ali kuhanimi jedmi. Ker lahko bakterije iz surove hrane popolnoma prodrejo v kuhane ali užitne izdelke, takoj ko jih razdelite na desko za rezanje, bo to vplivalo na vaš želodec, ko jeste.
Jejte takoj, ko je hrana kuhana
Po kuhanju se bo hrana, če jo pustimo na sobni temperaturi, postopoma ohlajala in s tem ustvarila pogoje za rast bakterij. Zato se morate, ko imate hrano, osredotočiti na to, da jeste takoj, ne pa da vas motijo prenosniki ali telefoni poleg vas. Kajti dlje kot živilo stoji, večja je nevarnost okužbe.
Redno čistite kuhinjo
Bakterije se lahko popolnoma razširijo v vaši kuhinji, zato morate očistiti kuhinjsko mizo, okolico štedilnika in pomivalnega korita pred in po pripravi hrane, še posebej po pripravi hrane. Če doma nimate na voljo antibakterijskega razpršila ali razkužila, lahko kuhinjo ohranite čisto z milom in vročo vodo.
Očistite posodo in palčke
Ko pustite ostanke na posodi, postanejo žarke in proizvajajo bakterije, ki povzročajo zastrupitev, če jih hranite predolgo v vročem vremenu. Zato posodo po jedi temeljito pomijte in jo pred ponovno uporabo posušite na čistem in suhem mestu. Po drugi strani pa je treba redno čistiti tudi kuhinjske krpe ali omarice, saj bo vlažno okolje ustvarilo pogoje za širjenje bakterij in povzročanje bolezni.
Izogibajte se prehranjevanju na ulici
Čeprav je na ulici veliko trgovin, ki prodajajo vse vrste čudnih in privlačnih jedi. Vendar pa je poletje idealen čas za rast in širjenje bakterij, še posebej v prenatrpanih in nehigienskih restavracijah. Zato bo za vaše zdravje bolje, če omejite prehranjevanje na ulici in si sami pripravljate hrano. Če morate jesti zunaj, izberite čiste in varne restavracije.
Omejitev uživanja ulične hrane je učinkovit način za preprečevanje zastrupitve s hrano
Premagovanje simptomov zastrupitve s hrano
Povečajte količino tekočine v telesu
Prva stvar, ki jo je treba narediti v vsakem primeru zastrupitve s hrano, je povečati količino tekočine v telesu
Povečanje vnosa tekočine bo olajšalo odstranjevanje toksinov iz telesa, če se v telo absorbira dovolj vode. Bruhanje in driska sta pogosta simptoma zastrupitve s hrano in sta tudi vzroka za dehidracijo, zato je pomembno, da pijete vodo in druge pijače, da preprečite dehidracijo. Odrasli morajo piti vsaj 12 kozarcev vode na dan.
Pitje vode pomaga lajšati simptome zastrupitve s hrano
Omejite trdo hrano
Zastrupitev s hrano povzroči bruhanje in drisko, dve naravni funkciji telesa, ki odstranjujeta toksine iz telesa. Uživanje trde hrane bo povzročilo več bruhanja in driske, zato je najbolje, da se izogibate težkim obrokom, dokler se ne počutite bolje.
- Izogibajte se uživanju živil, ki povzročajo zastrupitev. Če vzrok ni jasen, se je treba izogibati hrani, ki ni pravilno pripravljena, preden se absorbira v telo.
- Če ne marate juhe in juhe, lahko uporabite preprosta živila, ki vam ne povzročajo težav z želodcem, kot so na primer banane, beli riž ali suh kruh.
- Zeliščni čaji, zlasti metin čaj, delujejo pomirjujoče na želodec. Za hidracijo telesa in obvladovanje slabosti morate piti metin čaj.
- Ingverjevo pivo ali limonina soda prav tako pomaga pri rehidraciji, karbonati pa imajo stabilizacijski učinek na želodec.
- Izogibajte se pitju kave, alkohola in drugih tekočin, ki povzročajo večjo dehidracijo.
Zamenjajte elektrolite
Če zaradi dehidracije izgubite veliko hranilnih snovi, lahko namesto tega v lekarni kupite raztopine elektrolitov. Podoben učinek imata tudi Gatorade ali Pedialyte.
Veliko počivajte
Verjetno se boste po simptomih zastrupitve s hrano počutili šibke in utrujene. Zato morate veliko spati, da si telo hitreje opomore.
Izogibajte se jemanju zdravil
Zdravila brez recepta, ki preprečujejo drisko in bruhanje, upočasnijo okrevanje, saj ovirajo naravno zdravilo za zastrupitev s hrano.