Nasveti, kako preprečiti zastrupitev s hrano med nosečnostjo

Kontaminirana hrana ali pomanjkanje higiene pri predelavi je eden od vzrokov zastrupitve s hrano med nosečnostjo. 

Prevzeti pobudo za preprečevanje zastrupitve med nosečnostjo je izjemno pomembno. Ugotovimo z aFamilyToday Health v naslednjem članku!

Kako ohraniti hrano?

Hrano morate hraniti na pravi temperaturi, da preprečite razmnoževanje bakterij. Temperatura zamrzovalnika mora biti 5°C ali manj, v hladilniku pa 18°C. Za spremljanje lahko opremite tudi termometer za hladilnik, če niste prepričani, kako hladen je hladilnik.

Ko ste kupili živila, jih takoj dajte v hladilnik ali zamrzovalnik. Poleg tega je dobra ideja tudi uporaba hladilne vrečke z ledom za ohranjanje svežine hrane na poti domov.

Klice v hrani rastejo pri toplih temperaturah, zato je dobro, da vročo hrano hranite pri visokih temperaturah, hladno pa pri nizkih temperaturah, da je varna. Hrano shranite iz hladilnika čim prej in ne sme biti več kot 2 uri.

Če imate ostanke iz bifeja ali žara, jih zavrzite ali za nekaj ur ohladite. Ko vzamete ostanke iz hladilnika, je najbolje, da jih pojeste takoj ali pogrejete in jih ne hranite na sobni temperaturi.

Živila, ki jih je treba hraniti na hladnem:

Živila, ki vsebujejo svežo smetano;

Surovo meso;

Hrana, ki vsebuje surova jajca.

Kako naj nosečnice hranijo hrano za zastrupitev s hrano med nosečnostjo?

Pri shranjevanju živil jih lahko zaščitite pred bakterijami z naslednjimi ukrepi:

Pokrijte s folijo za živila ali shranite predmete s tesno prilegajočimi pokrovi;

Surovo hrano hranite na spodnji polici hladilnika, kuhano pa na zgornji, surove hrane ne mešajte s kuhano hrano;

Preverite rok uporabnosti živil in jejte samo živila, ki jim je potekel rok uporabnosti. Naj vas ne mika, da bi jedli hrano po preteku roka uporabnosti, tudi če diši in izgleda sveže.

Kako varno pripraviti hrano in kuhati

Sadje in zelenjavo je treba pred kuhanjem ali zaužitjem temeljito oprati pod vodo. Najbolje je, da jih speremo pod tekočo vodo, da odstranimo zemljo, ker zemlja vsebuje nalezljive sestavine. Poleg tega morate za pranje surovega mesa in perutnine pred kuhanjem uporabiti sol ali limono.

Hrano morate kuhati, dokler ni enakomerno kuhana. Če želite preveriti, ali je meso pečeno, preverite, ali je sredina mesa še vedno rožnata in da je voda, ki izteka, bistra, ko ga prebodete z nabodalom za meso. Prepričajte se, da so nabodala, ki jih uporabljate, čista.

Ko morate hrano pogreti, poskrbite, da se peče enakomerno in hrane ne pogrevajte večkrat. Če uporabljate mikrovalovno pečico, upoštevajte navodila za uporabo na embalaži. Pred jedjo morate dobro premešati, da preverite, ali je jed kuhana ali ne. Poleg tega, da je hrana vedno varna, hrano pred kuhanjem odmrznete na hladnem.

Upajmo, da bodo zgornje informacije nosečnicam pomagale, da bodo imele več znanja pri skrbi za svoje zdravje in tudi zdrav plod v maternici!