Cvet metuljastega graha - vrhunsko zelišče proti staranju

Cvetovi metuljastega graha ne dodajo le barve jedem, temveč prinašajo tudi številne koristi za zdravje. Poglejmo, kaj ima cvet metuljastega graha in kako ga uporabiti.

Cvet metuljastega graha ima znanstveno ime Clitoria ternatea. Imajo značilno modro-vijolično barvo, cvetovi graha metulja se pogosto uporabljajo za preoblikovanje kulinaričnih barv. A ne samo zaradi impresivne barve, cvet metulja ima tudi številne dobre učinke za vaše zdravje.

Cvetovi metuljastega graha se pogosto uporabljajo za barvanje jedi.

Kakšen je učinek cveta grahovega metulja?

1. Bogat s protivnetnimi lastnostmi

Cvet metuljčka ima veliko antioksidantov. Predvsem antociane, antioksidante najdemo tudi v borovnicah in rdečem vinu. Antioksidanti pomagajo telesu pri boju proti poškodbam in vnetjem zaradi prostih radikalov.

2. Koža proti staranju

Ker vsebuje veliko antioksidantov, je cvet metuljčka tudi odlična lepotilna sestavina. Cvet metuljevega graha je bogat s polifenoli in flavonoidi, antioksidanti, ki pomagajo povečati proizvodnjo kolagena pod kožo, preprečujejo gube in pomagajo koži ohraniti dobro elastičnost. To je razlog, zakaj nekatere kozmetične znamke uporabljajo izvleček cvetov metuljčka v svojih sestavinah za nego kože.

Cvet metuljčka je bogat z antioksidanti, ki pomagajo polepšati kožo.

3. Nadzorujte krvni sladkor v krvi

V ajurvedi in ajurvedski medicini se cvet metuljevega graha uporablja kot zdravilo za nespečnost . Toda do zdaj je zahodna medicina začela več preučevati zdravilne učinke te rože. Študija, objavljena leta 2018 v medicinski reviji Complement Alternative Medicine, razkriva, zakaj.

Ko se napolnite s sladko hrano, bo vaše telo proizvedlo inzulin za uravnavanje skoka ravni sladkorja v krvi. Toda pri ljudeh s sladkorno boleznijo telo ne proizvaja insulina ali pa insulin ne deluje dobro. Visoka raven sladkorja v krvi dolgoročno poškoduje srčno-žilni sistem in povzroči nepredvidljive zaplete.

Raziskave kažejo, da po pitju gazirane pijače z visoko vsebnostjo sladkorja, če jo uporabimo s skodelico čaja iz cvetov metuljevega graha, ravni krvnega sladkorja in inzulina ne poskočijo. To kaže, da ima aktivna sestavina v cvetu metulja zmožnost pozitivnega nadzora krvnega sladkorja.

Ljudje, ki pogosto jedo pozno zvečer ali pred spanjem pojedo veliko škroba, ne bodo imeli dobrega in mirnega spanca. To je tudi posledica neenakomernega dviga in padca krvnega sladkorja. Skodelica čaja iz cvetov metuljevega graha vam bo torej po večerji pomagala bolje spati.

Kako pripraviti čaj iz cvetov metuljevega graha

Cvetovi metuljčka so zelišča, ne čajevci, zato čaj iz cvetov metuljčka ne vsebuje kofeina, ne ustvarja grenkega okusa in ga lahko uživa skoraj vsakdo.

Različice pijač iz cvetov graha metulja.

Za pripravo čaja iz cvetov metuljevega graha boste potrebovali:

1. Na štedilniku zavremo vodo.
2. V lonec dajte dve žlici cvetov.
3. Dušimo 3-5 minut. Ali dokler voda ne postane temno zelena.
4. Čaj precedite, odstranite cvetne liste.

Čaj iz cvetov metuljevega graha daje zelo privlačno temno zeleno barvo, če dodate nekaj kapljic limoninega soka, boste videli, kako se zgodi čarovnija. Čajna skodelica se spremeni v sladko roza. Za izboljšanje okusa cvetnega čaja lahko dodate tudi med.

Poleg priprave čaja iz metuljevega graha lahko zeleno barvo cvetov izkoristite tudi za spreminjanje barve posode, da bo bolj privlačna. Na primer, naredite domišljijski modri koktajl/mocktail, ga uporabite za kuhanje lepljivega riža z metuljevim grahovim cvetom, skuhajte čaj, ga namočite s chia semeni, da naredite nadrealistično čudovito sladico.

Lepljivi riž z grahovim cvetom je eleganten in okusen.