Običajno lahko bakterije v hrani za nekaj dni povzročijo prebavne motnje, nato pa izzvenijo same od sebe. Pri nevarnih bakterijah, kot so E.coli, Salmonella, Toxoplasma gondii pa lahko povzročijo smrt, če bolnika ne zdravimo pravočasno, zlasti pri tistih s šibkimi protitelesi.
Bakterije v hrani lahko pridejo v človeško telo predvsem skozi prebavni trakt ob uživanju hrane, ki ni temeljito termično obdelana, ali pa s surovo zelenjavo in sadjem. Te bakterije se lahko širijo po organih, predvsem pa po možganih, živčnem sistemu ... zdravju nevarne.
Nevarne bakterije, ki povzročajo bolezni v hrani
bakterije E. coli
E.coli je »prebivalec«, ki je prisoten v velikem številu pogosto in v velikem številu
E.coli pogosto obstaja v perutninskem ali svinjskem mesu med predelavo in če je meso okuženo z e.coli in z njim ne ravnamo pravilno, bo to skupino bakterij vneslo v človeško telo. Poleg tega, ko ljudje uživajo surovo zelenjavo in sadje ter neoprano, nepasterizirano mleko, se ljudje tudi okužijo s to bakterijo. V 40 urah se bo bakterija e.coli začela razmnoževati v hrani in se začela širiti preko rok, hrane, pitne vode, posode itd., v telo pa jo vnesemo skozi usta. E.coli, ki vstopi v telo, se razširi v prebavnem traktu in postane "prebivalec", ki je redno prisoten in natrpan v debelem črevesu, kar povzroča zastrupitev s hrano, UTI, enteritis, dizenterijo, krvavitev ... zelo nevarno .
bakterije salmonele
Bakterije salmonele, znane tudi kot bakterije tifusa
Bakterije salmonele, znane tudi kot bakterije tifusa, obstajajo v virih, kot so meso, ribe, morski sadeži, zlasti premalo kuhani, surovo meso, jajca (piščanec, raca), školjke, ostrige in premalo kuhane školjke. Pojavijo se tudi v pasteriziranem mleku in pitni vodi, okuženi s salmonelo iz človeških in živalskih iztrebkov. Ta bakterija je izjemno nevarna, ker ima dobro vitalnost in odpornost, lahko živi v ledu 2-3 mesece, vendar jo lahko ubijejo običajna razkužila, kot je 3% kloramin, 5% fenol.
Ko se ljudje okužijo z bakterijo Salmonella v hrani, bodo imeli simptome, podobne gastritisu, z blago zastrupitvijo, ki bo izginila po 4 do 7 dneh brez zdravljenja, v hudih primerih pa lahko proizvaja toksine, ki poškodujejo črevesno sluznico (draženje črevesja, kar povzroča bolečine v trebuhu, krvavitev ali morebitno perforacijo). Zlasti pri otrocih lahko ta količina toksina sledi krvi v centralni živčni sistem, da poškoduje živčni sistem in zastrupi celotno telo.
Bakterije Toxoplasma gondii
Toxoplasma gondii je pogost parazit v svetu
Toxoplasma gondii je pogost parazit na svetu, običajno ga najdemo pri toplokrvnih živalih, kot so ptice, sesalcih, kot so psi in mačke. Ocenjuje se, da je bila do ena tretjina svetovnega prebivalstva vsaj enkrat izpostavljena Toxoplasma gondii, vendar je malo verjetno, da bi bili škodljivi za zdravje zdravih odraslih, vendar so otroci in nosečnice ogroženi.Oslabljen imunski sistem ima lahko zelo nevarne posledice.
Zlasti nosečnice, okužene s Toxoplasmo gondii, lahko povzročijo nevarne zaplete, kot so spontani splav ali mrtvorojenost, dojenčki, rojeni s hidrocefalusom, epilepsijo v prvih 3 mesecih in jo prenesejo na svoje otroke, če je mati okužena med nosečnostjo, v zadnjih mesecih. Ko ta bakterija vstopi v človeško telo, bo napadla vse organe, najbolj nevarni pa so še vedno večji organi, kot so možgani, mišični sistem (vključno s srčno mišico) ... s simptomi, kot so bolečine v telesu in vročina.
Načini za preprečevanje bakterijske okužbe v hrani doma
Redno si umivajte roke in čistite telo, še posebej roke, da preprečite širjenje bakterij na številna mesta v hiši, kot so kuhinja, gospodinjski aparati, kljuke, čistilne brisače ...
Razvrstite živila v hladilniku, da jih ohranite na pravilni temperaturi in preprečite navzkrižno kontaminacijo bakterij. Surova živila naj bodo zamrznjena, hrana, sadje in zelenjava pa v hladilniku.
Jejte kuhano in pijte vrelo, poskrbite, da bo hrana temeljito kuhana, še posebej meso, kot sta piščanec in svinjina, ki v vlaknini ni več rožnato. Zlasti morate za pripravo surove in kuhane hrane uporabljati ločeno desko za rezanje, da preprečite okužbo z bakterijami.
Preverite rok uporabnosti hrane v družini, nikakor ne jejte po preteku roka uporabnosti, tudi če je še vedno videti okusna. Rok uporabnosti je obdobje, ki zagotavlja svežino izdelka, po tem času se lahko bakterije hitro razmnožijo, zato je zelo nevarno, če ga vseeno poskušamo uporabiti.
Izogibajte se pitju nepasteriziranega mleka, surove, premalo kuhane in premalo kuhane predelane hrane, da preprečite, da bi bakterije še vedno ostale v teh živilih. Voda za domačo uporabo in kuhanje, ki vsebuje zgoraj navedene bakterije, je prav tako vir okužbe, ki ji je treba posvetiti posebno pozornost. Zato se moramo pri uživanju in predelavi hrane odločiti za uporabo čiste vode, da zmanjšamo tveganje zastrupitve s hrano.
Pri otrocih lahko bruhanje rumenega izcedka pomeni različna stanja. Starši naj spremljajo simptome, barve in trajanje, da pravočasno ukrepajo.
Zastrupitev s hrano med nosečnostjo nosečnicam ni več nenavadna. Vzrok je pogosto v nehigienski obdelavi in prehranjevanju nosečnic.
aFamilyToday Health – Ena od skrbi odraslih, ko potujejo z otroki, so bolezni, s katerimi se srečajo med potovanjem, kot so kašelj, zvišana telesna temperatura, zastrupitev s hrano.
Kontaminirana hrana je eden od vzrokov zastrupitve s hrano. Prevzeti pobudo za preprečevanje zastrupitve s hrano med nosečnostjo je izjemno pomembno.
Stanje nosečnic z bolečinami v trebuhu je mogoče preprečiti in hitro rešiti, če razumete naslednje informacije iz aFamilyToday Health.
Zastrupitev s hrano je stanje, ki nastane zaradi uživanja kontaminirane hrane, katerega glavni vzrok je pogosto navzkrižna kontaminacija hrane.
Tveganje za nesreče poleti se poveča, ker otroci ostanejo doma. aFamilyToday Health bo predlagal nekaj načinov za preprečevanje teh nesreč.
Zdravje aFamilyToday – Zastrupitev s hrano skrbi veliko mater pri izbiri hrane za svoje otroke. Kako ravnati in preprečiti zastrupitev s hrano pri otrocih?
Zdravje aFamilyToday - Spoznavanje vzrokov in ravnanja z kontaminirano hrano bo vaši družini pomagalo preprečiti bolezni in živeti bolj zdravo vsak dan.
Mnoge nosečnice skrbi, da bo seks v zadnjem mesecu nosečnosti povzročil prezgodnji porod ali dotikanje glave. Tudi to se lahko zgodi, a če veste, kako, lahko še vedno imate varne spolne odnose.
Ginekološko vnetje med nosečnostjo je nevarna ginekološka bolezen, ki je pogosta pri nosečnicah. Da bi zagotovili varnost matere in otroka, je zgodnje odkrivanje in pravočasno zdravljenje vedno na prvem mestu.
Da bi vedeli, ali izpolnjujete zdravstvene pogoje za nosečnost, bi morale matere čim prej opraviti predporodni pregled. Pridružite se blogu aFamilyToday, če želite izvedeti nekaj informacij o tem postopku predrojstvenega presejanja!
Ali je beljenje zob doma tako varno kot v kliniki? Pozorno preberite spodnji članek in dobili boste odgovor na to vprašanje.
V človeškem telesu je kalcij esencialni mineral, ki ima izjemno pomembno vlogo. Torej, kakšna je vloga kalcija v kosteh in sklepih, izveste ta članek. kalcij
Kožni rak je najpogostejša vrsta raka, ki se običajno razvije na predelih kože, ki so pogosto izpostavljeni soncu. Kaj storiti, ko imate kožnega raka, pa tudi vzrok in zdravljenje te bolezni je vprašanje mnogih ljudi.
Preprečevanje refluksa kisline je najboljši način za odpravo tveganja za razvoj te kronične bolezni. Tukaj je 10 nasvetov, ki vam lahko pomagajo zmanjšati možnosti za nastanek bolezni in preprečiti poslabšanje refluksa.
Poletje je tudi čas naraščanja bolezni dihal. Da bi to preprečili, morate aktivno skrbeti za svoje dihalne poti, da zaščitite zdravje sebe in svoje družine. Kako torej zaščititi dihala pred patogeni? Naslednji članek vam bo dal odgovor.
Bolezni dihal poleti naraščajo. Kaj je torej vzrok za ta pojav? Ali morate za to stanje aktivno skrbeti za svoje telo, da zaščitite zdravje dihal sebe in svoje družine? Odkrijmo odgovor skozi vsebino naslednjega članka.
Alergijski izpuščaji, čeprav niso posebno nevarni, bolnikom povzročajo veliko težav, zato je priporočljivo čim prej poiskati način za njihovo zdravljenje.
