Leddgikt er en vanlig helsetilstand som involverer kronisk betennelse i leddene dine. Å behandle denne sykdommen krever lang tid og en kombinasjon med diett for å akselerere behandlingen, så hva er maten som folk med leddgikt må unngå?
Faktisk kan opptil 40 % av mennene og 47 % av kvinnene bli diagnostisert med leddgikt i løpet av livet. I mellomtiden er revmatoid artritt og psoriasisartritt betennelsestilstander som anses som autoimmune sykdommer.
Forskning har vist at avanserte kosttiltak, som å eliminere visse matvarer og drikker, kan redusere alvorlighetsgraden av symptomer hos personer med leddgikt, samt forbedre deres generelle livskvalitet. Her er åtte matvarer og drikker du bør unngå hvis du har leddgikt.
Vei
Du bør begrense sukkerinntaket uansett hva, spesielt hvis du har leddgikt. Sukker finnes i godteri, brus, iskrem og mange andre matvarer, inkludert ting som grillsaus.
En studie utført med 217 personer med revmatoid artritt bemerket at av 20 vanlige matvarer ble det rapportert at sukkerholdig brus og desserter ofte forårsaket forverring av symptomene.
Videre kan drikker med mye sukker som brus øke risikoen for leddgikt betydelig. I en studie av 1209 voksne mellom 20 og 30 år, hadde de som drakk fruktosesøtet drikke mer enn fem ganger per uke tre ganger større sannsynlighet for å utvikle leddgikt enn de som drakk mindre eller ikke drikker sukkerholdige drikker.
Mat med høyt sukkerinnhold er matvarer som personer med leddgikt bør unngå
Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt
Flere studier har koblet rødt og bearbeidet kjøtt med symptomer på betennelse, noe som kan øke leddgiktssymptomer. Dietter med høyt innhold av bearbeidet og rødt kjøtt har vist seg å ha høye nivåer av inflammatoriske markører som interleukin-6 (IL-6), reaktivt protein og homocystein.
Studien av 217 personer med leddgikt fant også at rødt kjøtt ofte forverret leddgiktssymptomer. I tillegg bestemte en annen studie på 25 630 personer at å spise mye rødt kjøtt kan være en risikofaktor for leddgikt.
Derimot har et plantebasert kosthold som utelukker rødt kjøtt vist seg å forbedre leddgiktssymptomer.
Matvarer som inneholder gluten
Gluten er en gruppe proteiner som finnes i hvete, bygg, rug og triticale (en krysning mellom hvete og rug). Noen studier knytter det til økt betennelse og viser at å gå glutenfri kan redusere leddgiktssymptomer.
Videre har personer med cøliaki større risiko for å utvikle leddgikt. Likeledes har personer med autoimmune sykdommer som leddgikt en betydelig høyere forekomst av cøliaki enn befolkningen generelt.
Ferdigretter
Bearbeidede varer som hurtigmat, frokostblandinger og bakevarer er ofte høy i raffinert stivelse, tilsatt sukker, konserveringsmidler, etc., som alle kan forverre leddgiktsymptomer.
Forskning viser at et vestlig kosthold rikt på bearbeidet mat kan øke risikoen for leddgikt ved å bidra til betennelse og fedme .
Videre, i en studie av 56 personer med leddgikt, viste de som spiste mye høyt bearbeidet mat økte risikofaktorer for hjertesykdom. Som et resultat kan bearbeidet mat forverre din generelle helse og øke risikoen for andre sykdommer.
Bearbeidet mat inneholder ingredienser som ikke er bra for leddgikt
Alkohol
Alkohol kan bidra til å forverre symptomer på leddgikt, og alle med leddgikt bør begrense eller unngå alkohol. I en studie i en gruppe mennesker med aksial spondylitt - en leddgikt som først og fremst påvirker ryggmargen og leddene - drikker økt strukturell skade på ryggraden.
Studier har også lenge vist at å drikke alkohol kan øke hyppigheten og alvorlighetsgraden av leddgikt. Videre er kronisk alkoholforbruk assosiert med økt risiko for slitasjegikt, selv om ikke alle studier har funnet en signifikant sammenheng.
Noen vegetabilske oljer
Dietter med mye omega-6-fett og lite omega-3-fett kan forverre symptomene på leddgikt. Disse fettene er avgjørende for god helse. Imidlertid kan det ubalanserte forholdet mellom omega-6 og omega-3 i de fleste dietter øke betennelsen.
Å redusere forbruket av mat rik på omega-6 fett, som vegetabilske oljer, samtidig som man øker inntaket av mat rik på omega-3 som laks, avokado osv. kan forbedre leddgikt.
Mat med mye salt
Å kutte ned på saltet kan være en god idé for personer med leddgikt. Mat med høyt saltinnhold inkluderer hermetiske supper, pizza, noen oster, bearbeidet kjøtt, etc.
En studie på mus fant at leddgikt var mer alvorlig hos mus som fikk en diett med høyt saltinnhold enn hos de som fikk en diett med normalt salt.
Bacon, pizza, ... er produkter som inneholder mange ønsker
Mat rik på AGE
Avanserte glykeringssluttprodukter (AGEs) er molekyler som produseres gjennom reaksjoner mellom sukker og proteiner eller fett. De finnes naturlig i underkokt animalsk kjøtt og dannes gjennom visse bearbeidingsmetoder.
Høyprotein animalsk mat, stekt, grillet eller stekt er blant de rikeste kildene til AGE i kostholdet.
Når AGE bygges opp i store mengder i kroppen din, forårsaker det oksidativt stress og betennelse. Oksidativt stress og AGE-dannelse er sterkt assosiert med sykdomsprogresjon hos individer med leddgikt. Faktisk har personer med leddgikt vist seg å ha høyere nivåer av AGE i kroppen enn den generelle befolkningen.
Over er 8 matvarer og drikkevarer du bør unngå når du lider av leddgikt . Hvis du har leddgikt, kan et sunt kosthold og livsstil bidra til å forbedre symptomene dine. Forskning viser at du bør unngå visse matvarer og drikker, inkludert høyt bearbeidet mat, rødt kjøtt, stekt mat og mat med høyt tilsatt sukker. Husk at livsstilsfaktorer som ditt aktivitetsnivå, kroppsvekt og røykestatus også er viktige for å håndtere leddgikt.