For tiden lider opptil 95 % av middelaldrende menn av gikt. Spesielt gruppen av overvektige, avhengige av kaffe, alkohol eller kvinner etter overgangsalderen er enda mer bekymringsfull. Når du har gikt, hva bør du spise og hva bør du unngå?
Personer med gikt kan oppleve plutselige smerter, hevelse og betennelse i leddene. Selv om det ikke finnes noen definitiv kur, trenger du ikke å bekymre deg fordi vi kan bruke medisiner for å kontrollere sykdommen, i tillegg til å ha en sunn livsstil og et fornuftig kosthold. Så hva bør gikt spise og hva du skal avstå, la oss finne ut gjennom følgende artikkel.
Effekter av mat på gikt
For friske mennesker er ikke mat med mye purin skadelig for kroppen deres. Men giktpasienter er forskjellige, de kan forårsake smerte ved å øke urinsyrenivået i blodet. På grunn av manglende evne til pasienten til effektivt å fjerne urinsyre, vil inntak av for mye purin føre til at kroppen lagrer urinsyre og forårsake giktsmerter.
For å forhindre sykdom, må vi begrense mat med mye purin og behandle sykdommen som foreskrevet av legen. Må vite hva gikt bør spise og hva man bør unngå for å ha et fornuftig kosthold. Matgrupper med mye puriner er dyreorganer, rødt kjøtt, sjømat, øl og vin. Men forskere foreslår også at visse purinrike grønnsaker ikke utløser giktangrep.
Mens fruktose og søtsaker øker risikoen for sykdom selv om de ikke inneholder mye purin. Gruppen av magre meieriprodukter, soyaprodukter og vitamin C-tilskudd har evnen til å forhindre gikt ved å redusere urinsyrenivået. Meieriprodukter med høyt fettinnhold ser ikke ut til å påvirke urinsyrenivået i blodet.
Hva bør personer med gikt spise og unngå?
Hva skal man spise og hva man bør unngå med gikt?
Vi må forstå hva gikt bør spise og hva vi skal avstå for å kunne begrense sykdommen. Dessuten er feil spising også en del av årsaken til gikt. Personer med gikt bør spise og avstå fra hva, lesere, la oss finne ut spesifikt gjennom følgende vanlige matvaregrupper.
Hva bør giktpasienter unngå?
Den viktigste skyldige som forårsaker plutselige giktangrep er purin. Derfor, hvis du ønsker å kontrollere sykdommen, bør du unngå å bruke mat rik på disse stoffene. I tillegg er det matvarer som inneholder mye fruktose.
- Dyreorganer: hjerte, lever, nyre, hjerne...
- Kjøtt: varianter som kalv, fasan og vilt...
- Fisk: makrell, tunfisk, ansjos, sild, sardiner...
- Sjømat: krabbe, reker, kamskjell...
- De mest sukkerholdige drikkene er brus og fruktjuicer.
- Mat med mye fruktose: fruktosesirup, honning, etc.
- Gjær: Ølgjær, næringsgjær og andre gjærtilskudd.
I tillegg må pasienter også unngå raffinert mel mat for dieters som kaker, hvitt brød og kjeks. Selv om de ikke inneholder mye purin eller fruktose, er næringsinnholdet lavt og har potensial til å øke urinsyrenivået.
Hva bør gikt spise?
Hva gikt bør spise og hva man bør avstå er noe alle som lider også er interessert i. Fordi de fleste pasienter bruker mat med mye purin eller fruktose i hverdagen. Så de er veldig forvirret over faren ved mat.
Den gode nyheten for alle er at det er noen matvarer som inneholder svært lave nivåer av disse stoffene. Så giktpasienter kan komfortabelt bruke det uten bekymring. Dette er matvarer som:
- Frukt: Alle typer frukt er veldig bra for giktpasienter. Selv kirsebær hjelper pasienter med å forhindre giktanfall. Fordi det har evnen til å redusere betennelse og urinsyrenivåer i blodet.
- Grønnsaker: Alle grønnsaker er bra for pasienten. For eksempel poteter, sopp, erter, auberginer, grønne grønnsaker, etc.
- Belgvekster: linser, soyabønner, tofu...
- Hele korn og kopper som havre, brun ris og bygg.
- Meieriprodukter og egg.
- Drikkevarer: kaffe, te og grønn te.
- Urter og krydder av alle slag.
- Vegetabilsk olje.
Pasienter kan spise alle slags frukt
Foruten maten som giktpasienter bør spise og avstå fra oven, kan du fortsatt bruke enkelte typer kjøtt i moderate mengder. Det er kylling, biff, svinekjøtt, lam eller fersk/hermetisert laks. Men husk at vi kun bør spise noen få ganger i uken fordi hvis det brukes mye, er det også en risiko for giktanfall.
Foreslått meny for å støtte effektiv giktbehandling
Bo bo grøt med sorte bønner
For å tilberede trenger vi 150 g svarte bønner og 30 g bo bo. Ta så med alle ingrediensene ovenfor for å rengjøre og ha i en kjele med kokende vann i ca 1 time. Giktpasienter bruker 2 ganger om dagen, 1 kopp hver gang for å avgifte blod og vann.
Tomater kokt med squash
Tilbered ingrediensene inkludert 1 tomat, 250 g squash, vasket, kuttet i små biter. Deretter legger du alt i en kjele med riktig mengde vann, koker og smaker til. Hver dag bør pasienter bruke 1 kopp om morgenen og ettermiddagen.
Sjampinjong tofu suppe
Ingredienser for å lage denne retten trenger 150 g fersk halmsopp, 400 g tofu, 1 fedd hvitløk, løk, sesamolje, skivet ingefær, salt, krydderpulver akkurat nok. Sopp vaskes, deretter kuttes i små biter som granateplefrø, tofu er også kuttet i små biter, kokt i kokende vann og deretter lagt i en panne med varm olje. Deretter steker vi duftende hvitløk med hakket ingefær, tilsetter halmsopp og stek, tilsett deretter vann. Når det koker igjen, tilsett tofu og tilberedte krydder og kok opp igjen, dryss med vårløk, drypp med sesamolje og bruk en gang om dagen. Dette er en rett som er i stand til å fjerne varme, hjelpe nyrene med å gi næring til blodet og hjelpe pasienter med gikt.
Sopptofu-suppe har effekten av å fjerne varme, hjelpe nyrene med å gi næring til blod og hjelpe mennesker med gikt
Nål grønnsak og tofu suppe
Tilbered 100 g tofu, 150 g tørkede nåler, deretter vasket, skåret i skiver og kokt i kokende vann for senere bruk. Ingrediensene legges deretter i en kjele med vann for å koke med høy varme, og skru deretter til lav varme for å småkoke. Til slutt krydret vi nettopp spist. Dette er en rett som bidrar til å redusere fordelene, gir næring til nyrene, fjerner varme og avgifter.
Så du vet allerede hva personer med gikt bør spise og unngå . Forhåpentligvis vil vi derfra få en rimelig meny å koordinere med behandlingsprosessen. Takket være det trenger du ikke lenger å bekymre deg for ubehagelige giktanfall og påvirke hverdagen din.