Svar: Barn som er allergiske mot kumelkprotein kan spise biff eller ikke?

Kumelkproteinallergi kan spise storfekjøtt eller ikke er et av spørsmålene som får mye oppmerksomhet. Faktisk, for barn med denne tilstanden, spiller ernæring en veldig viktig rolle. Hvis en langvarig kumelkproteinallergi ikke oppdages tidlig og har et passende kosthold, kan det føre til vekstretardasjon, stunting og redusert motstand.

Barn med kumelkproteinallergi  er ikke en «rar sykdom», dessuten er den svært vanlig hos små barn. Det er en høy andel av barn med denne typen allergier som opplever underernæring på grunn av mange årsaker som: Barn med dårlig absorpsjon, som ikke får nok mat til aktiviteter og vekst, barn med gastroøsofageal reflukssykdom Kronisk forstoppelse eller diaré...

Hva er kumelkproteinallergi?

Kumelkproteinallergi er et fenomen der et barns immunsystem reagerer på proteiner i melk, og forårsaker allergi på huden og fordøyelseskanalen etter inntak av kumelk. Dette skjer vanligvis etter noen minutter til noen timer når barnet bruker kumelk eller meieriprodukter, og det vil stort sett gå over når barnet er 5 år.

Kumelkproteinallergi oppstår minutter - timer etter at barnet har inntatt den relaterte maten

Kumelkproteinallergi er den vanligste typen matallergi, og forekommer oftest hos spedbarn og barn under 3 år. I følge noen statistikker har 2 - 7% av barn under 1 år denne allergien. I tillegg har spedbarn som må bruke morsmelkerstatning høyere risiko for kumelkproteinallergi enn de som utelukkende ammes de første 6 månedene.

Hva forårsaker kumelkproteinallergi?

Kroppen til små barn er ekstremt følsom, når man oppdager et helseskadelig middel, vil immunsystemet produsere antistoffer for å beskytte kroppen. Kumelkproteinallergi oppstår når babyens kropp feilaktig gjenkjenner proteinene i kumelk som skadelige stoffer. Spesielt kasein og myse er de to mest allergifremkallende proteinene i kumelk.

På dette tidspunktet vil barnets immunsystem produsere store mengder IgE-antistoffer for å nøytralisere skadelige proteiner. Samtidig frigjør kroppen også histamin og noen andre kjemikalier som fører til allergi. Denne tilstanden er vanlig hos spedbarn og barn under 3 år fordi fordøyelsessystemet så vel som immunsystemet ikke er fullt utviklet på dette stadiet.

Barn med en historie med kontakteksem,  atopisk dermatitt , allergisk rhinitt, astma har høyere risiko for allergi mot kumelkprotein enn andre barn. I tillegg kan en familiehistorie med kumelkproteinallergi også overføres til neste generasjoner.

Hvis noen i familien har kumelkproteinallergi, vil de neste generasjonene sannsynligvis ha det

Symptomer på kumelkproteinallergi hos barn

Etter at babyen din tåler kumelkprotein, hvis følgende symptomer oppstår, kan babyen din være allergisk mot kumelkprotein:

• Tidlig respons: En tidlig allergisk reaksjon på kumelkprotein oppstår vanligvis umiddelbart eller 1-2 timer etter inntak av melk. Symptomer kan variere fra milde til alvorlige som rødt utslett, utslett rundt kroppen, hevelse i ansiktet, til og med farlig anafylaksi.
• Langsom respons: Symptomer vises mer enn 2 timer etter inntak av kumelk. Barn kan ha enteritt forårsaket av kumelkprotein med oppkast, diaré eller blodig, slimete avføring. I tillegg gråter babyer ofte mageproblemer, sure oppstøt, forstoppelse.
• Blandede reaksjoner: Barn kan oppleve  gastroøsofageal refluks  og atopisk dermatitt.

I tillegg til disse reaksjonene er det også viktig å overvåke barnets systemiske symptomer. Spesifikt kan barnet ha en rekke hudmanifestasjoner (utslett, utslett, hevelse i ansiktet, hovne lepper), gastrointestinale (avvisning av fôring, oppkast, fordøyelsesforstyrrelser) og luftveier (piping, slim i nesen). 

I tillegg kan en allergi mot kumelkprotein forårsake anafylaksi - en akutt respirasjonssvikt som gjør det vanskelig for barn å puste med brystspasmer på grunn av kuler i halsen, hvis det ikke behandles raskt, kan det lett føre til fare.livstruende.

Kan barn med kumelkproteinallergi spise biff?

I hovedsak er kumelkproteinallergi forskjellig fra biffproteinallergi. Faktisk er kumelkproteinallergi hos barn relatert til kumelkproteinkomponenter (kasein og myse) og er helt uten slekt med storfekjøtt. I følge statistikk er det bare rundt 10-20 % av barn som er allergiske mot melkeprotein som har en allergisk reaksjon på proteinet i storfekjøtt. Derfor, i tillegg til disse tilfellene, kan barn som er allergiske mot kumelkprotein fortsatt spise vanlig storfekjøtt.

Barn med kumelkproteinallergi kan fortsatt spise storfekjøtt

Som et veldig godt jerntilskudd for barn bør mødre tilsette storfekjøtt til barnas ukemeny med passende mengde. Dette hjelper ikke bare barn å ha den mest naturlige, lett absorberte kilden til jern, men støtter også den generelle utviklingen av kroppen. For babyer som nettopp lærer å spise biff for første gang, bør mødre gi dem en liten mengde, og deretter øke gradvis når barnets fordøyelsessystem gradvis blir kjent med denne maten.

Hva bør gjøres når barnet er allergisk mot kumelkprotein anorektisk?

• Snakk med en ernæringsfysiolog eller lege for råd tilpasset ditt barns kumelkproteinallergi.
• Prioriter å legge til  sunt fett  (vegetabilske oljer) i måltider for å hjelpe babyen din å få mer energi til å utvikle seg.
• For å fremme babyens utvikling, anbefales det å legge til gode proteinkilder, inkludert: kjøtt, fisk, belgfrukter, havre ...
• Del opp mat til barn med kumelkproteinallergi i små porsjoner og ikke glem å rose og oppmuntre dem når de er ferdige med serveringen.
• Hvert måltid skal kun gis til barnet innen 30 minutter, selv om barnet ikke har spist ferdig, bør det stoppes etter dette tidspunktet.
• Ikke tving barnet ditt til å nekte å spise en bestemt mat. Hopp over det og la barnet prøve det igjen om noen uker.
• Mat med interessante former og lyse farger vil hjelpe barna å ha mer interesse for å spise.

Bør supplere de nødvendige næringsstoffene for barn med allergi

Artikkelen ovenfor må ha hjulpet deg med å forstå mer om kumelkproteinallergi og finne svaret på spørsmålet om barn med denne tilstanden kan spise biff eller ikke. For å begrense den langsomme vektøkningen og ernæringsmangelene, må foreldrene være oppmerksomme på å bygge et fullt og rimelig kosthold for barn med kumelksallergi for å sikre trygghet og omfattende utvikling for babyen. .