Kosthold spiller en stor rolle i forebygging og behandling av gikt. Men hva giktpasienter bør spise og hva de skal avstå er spørsmål som ikke alle pasienter vet svaret på.
Gikt er en type leddgikt som forårsaker betennelse i leddene som forårsaker plutselig smerte, hevelse og betennelse. Du trenger imidlertid ikke bekymre deg for mye fordi gikt kan kontrolleres med medisiner, et sunt kosthold og livsstil. Så hva bør giktpasienter spise og hva bør ikke spise? La oss finne ut av den følgende artikkelen.
Hva bør giktpasienter spise?
En kort oversikt over gikt
Gikt er en type leddgikt som forårsaker plutselig hevelse, smerte og betennelse i leddene. I nesten halvparten av tilfellene oppstår gikt i stortåen, men det påvirker også fingre, håndledd, knær og hæler.
Giktsymptomer oppstår når det er for mye urinsyre i blodet. Når urinsyrenivået er høyt, avsettes urinsyrekrystaller i leddene, noe som forårsaker hevelse, betennelse og sterke smerter.
De fleste har gikt fordi kroppen ikke kan kvitte seg med overflødig urinsyre effektivt. Noen mennesker har overflødig urinsyre på grunn av genetikk eller kosthold.
Effekt av mat på gikt?
Visste du at visse matvarer med mye purin kan utløse giktangrep ved å øke urinsyrenivået. For friske mennesker er purinrik mat ikke skadelig for kroppen. Men personer med gikt på grunn av manglende evne til å fjerne urinsyre effektivt, vil inntak av for mye purin akkumulere urinsyre og forårsake giktangrep.
For å forhindre giktangrep trenger du bare å begrense mat med mye purin og ta medisiner nøyaktig som foreskrevet av legen din.
Mat med mye puriner inkluderer dyreorganer, rødt kjøtt, sjømat, vin og øl. Men ifølge forskerne utløser ikke visse purinrike grønnsaker giktangrep. Dessuten kan fruktose og søtsaker øke risikoen for gikt selv om de ikke inneholder mye purin.
I mellomtiden kan magre meieriprodukter, soyaprodukter og vitamin C-tilskudd bidra til å forhindre gikt ved å redusere urinsyrenivået i blodet. Meieriprodukter med høyt fettinnhold ser ikke ut til å påvirke urinsyrenivået.
Hva bør giktpasienter spise?
Hva bør giktpasienter spise og unngå? Unngå mat med mye protein
Puriner er hovedårsaken til plutselige giktanfall. Derfor, for å kontrollere sykdommen, bør du unngå å spise mat rik på purin. Du bør også unngå mat som inneholder mye fruktose. Her er noen matvarer du bør unngå:
- Dyreorganer: lever, nyre, hjerne, hjerte...
- Sjømat: kamskjell, krabbe, reker
- Kjøtt: som fasan, kalv og vilt
- Fisk: sild, laks, makrell, tunfisk, sardiner, ansjos, torsk...
- Mat med mye fruktose: honning, fruktosesirup
- Gjær: næringsgjær, ølgjær og andre gjærtilskudd.
- Drikker med mye sukker: spesielt fruktjuicer og brus
I tillegg bør du unngå raffinert mel for dieters som hvitt brød, kaker og kjeks. Selv om disse matvarene ikke er høye i purin eller fruktose, er de lave i næringsstoffer og kan øke urinsyrenivået. I tillegg til maten du bør unngå, hva bør giktpasienter spise?
Hva bør giktpasienter spise?
Hva bør giktpasienter spise? Assorterte grønnsaker
Hva bør giktpasienter spise? De fleste pasienter bekymrer seg fordi det meste av maten de spiser inneholder mye purin eller fruktose. Noen matvarer har imidlertid svært lave nivåer av disse stoffene, så du kan ta dem fritt. Menyen for giktpasienter bør inneholde følgende matvarer:
- Frukt: De fleste frukter er bra for giktpasienter
- Belgvekster: linser, soyabønner, tofu...
- Grønnsaker: Grønnsaker er gode til å behandle gikt, som erter, poteter, sopp, aubergine og grønne grønnsaker
- Nøtter
- Fullkorn: havre, brun ris og bygg
- Meieriprodukter
- Egg
- Drikke: kaffe, te og grønn te
- Urter og krydder
- Vegetabilsk olje
I tillegg til matvarene som er nevnt ovenfor, kan enkelte kjøttvarer fortsatt spises med måte. Du bør imidlertid bruke det et par ganger i uken fordi for mye kan også utløse et giktanfall.
- Kylling, biff, svinekjøtt og lam
- Fersk eller hermetisk laks
Egnet levemåte
I tillegg til å være oppmerksom på hva giktsyke bør spise, vil noen livsstilsendringer bidra til å redusere risikoen for et giktanfall.
Gå ned i vekt
Hvis du har gikt, gjør overvekt deg mer sannsynlig å få et giktanfall. Når du er overvektig, bruker ikke kroppen insulin riktig for å bli kvitt blodsukkeret. Insulinresistens fremmer også forhøyede urinsyrenivåer i kroppen. Derfor vil det å gå ned i vekt hjelpe deg med å redusere insulinresistens og senke urinsyrenivået.
Gjøre øvelsen
Regelmessig trening er en annen måte å forhindre giktanfall på. Trening hjelper deg ikke bare med å opprettholde en sunn vekt, men det bidrar også til å holde urinsyrenivået lavt.
Drikk nok vann
Å drikke nok vann bidrar til å redusere risikoen for gikt fordi vann bidrar til å fjerne overflødig urinsyre fra blodet. Trener du mye, må du drikke mye vann.
Begrens alkoholholdige drikkevarer
Alkohol er en trigger for giktanfall. Årsaken er at kroppen prioriterer å eliminere alkohol i stedet for å fjerne urinsyre, som øker urinsyrenivået i kroppen.
Spis mat som inneholder vitamin C
Ifølge studier kan vitamin C redusere urinsyrenivået, og dermed forhindre giktangrep. Det er imidlertid fortsatt behov for mer forskning på denne informasjonen.
Hva bør giktpasienter spise? Svaret er besvart i artikkelen over. I tillegg til å spise, må du ta hensyn til sunne levevaner og følge legens behandlingsinstruksjoner for raskt å reversere gikt.