Slik lager du krempuffs med en riskoker som er lett å lage

Smørdeig er en populær søtsak som er elsket av mange mennesker. Men har du noen gang prøvd å lage krempuffs med riskoker? Prøv umiddelbart hvordan du lager fløte butterdeig med riskoker hjemme i artikkelen under for å se om det er deilig.

Choux à la crème, en berømt fransk kake, er foretrukket av den kjølige og fete smaken av melkekrem. Du trenger ikke gå til kakebutikken, du kan lage disse vakre kakene selv ved hjelp av utstyret du har hjemme. Her er en detaljert guide til hvordan du lager deilig, lettlagd fløte butterdeig med riskoker.

Hvor mange kalorier er det i krempuffs?

Slik lager du krempuffs med en riskoker som er lett å lageCream puffs er ganske høy i kalorier

Dette er en kake laget hovedsakelig av mel, egg, smør, fersk melk, vann, salt og sukker. Kremkake består av to hoveddeler, skorpen og fyllet. Tidligere hadde fyllet i kremkaken bare smør, melk og sukker, nå har folk tilsatt mange forskjellige smaker som sjokolade, vanilje, ost, grønn te... og kan serveres med litt frukt. så fersk som eple, mango.

Ifølge en ernæringsfysiolog, fordi det er ganske mange forskjellige ingredienser, inneholder krempuffs et relativt høyt kaloriinnhold . I 100g krempuff gir ca 335 kcal og en hel kake vil inneholde ca 150 kcal.

Imidlertid kan kaloriinnholdet variere avhengig av vekten, størrelsen og oppskriften til hver person.

Er det fett å spise krempuffs?

Spiser du krempuffs med måte, vil du minimere risikoen for overvekt fordi krempuffene inneholder ganske høye kalorier sammenlignet med minimumsenerginivået som en voksen person trenger å innta hver dag er 2000 kcal. I tillegg inneholder bakeingredienser, inkludert smør, sukker, mel, melk, høy energi og næringsverdi. Derfor, hvis du spiser kake for mye og ofte, vil du gå opp i vekt og kan til og med påvirke fordøyelsessystemet, forårsake forstoppelse , diabetes ...

For å redusere risikoen for vektøkning er det bedre å spise krempuff om morgenen enn om kvelden eller før sengetid.

Hvordan lage fløte butterdeig med en riskoker

I tillegg til å bake med ovn, kan husmødre i dag lage kaker med riskokere. Vennligst se følgende raske og praktiske måte å lage krempuffs med en riskoker hjemme:

Ingrediens 

Skorpedelen

  • Kaldt vann: 120ml;
  • Usaltet smør: 60g;
  • Nudler sett: 65g;
  • Kyllingegg: 2 egg;
  • Sukker: 3g;
  • Salt: Litt.

Kakefyll

  • Eggeplomme: 2 egg;
  • Sukker: 40 g;
  • Maisstivelse: 20g;
  • fersk melk: 200 ml;
  • Usaltet smør: 10g;
  • Vanilje: 3ml;
  • Salt: Litt.

Instruksjoner for å lage fløte butterdeig

Å lage paibunn

  • Sett non-stick-gryten på komfyren, ha vannet, smøret, saltet og sukkeret i gryta ett om gangen, kok på middels varme, vent til smøret har smeltet og blandingen koker, og løft deretter kjelen ned. Under tilberedningsprosessen må du være oppmerksom på å røre hele tiden.
  • Tilsett melet sakte i smørblandingen, bruk en tresleiv til å røre ingrediensene sammen. Deretter fortsetter du å koke blandingen, husk å røre godt. Når melblandingen begynner å komme ut av kjelen og danne en jevn deig, skru av varmen, løft kjelen ned men fortsett å røre i ytterligere 1-2 minutter for å la deigen avkjøles.
  • Knekk eggene i en bolle, pisk eggene til de smelter, og tilsett deretter halvparten av de sammenpiskede eggene i melblandingen, rør godt for hånd. Hell deretter i resten av eggene og bland til blandingen er tykk, glatt og blank.
  • Fyll riskokeren med vann, plasser dampbrettet på toppen, og kle deretter innsiden med et ark vannet papir belagt med smør.
  • Ha melblandingen i trekantposen, form hver liten sirkel på bakepapir, lukk lokket, velg Kake/Brød-modus med en damptid på 25-30 minutter.
  • Etter damping velger du varm/av-modus, venter i ca. 5 minutter til og tar deretter ut kaken.

Slik lager du krempuffs med en riskoker som er lett å lageNår du skal lage krempuffs, er håndrøring veldig viktig

Lag kremfyll

  • Ha eggeplommer og sukker i en bolle, bruk en visp til å piske blandingen til den blir blekgul, løft vispen opp hvis blandingen flyter lett.
  • Sikt maisstivelse i eggebollen, bland godt, varm deretter melken, hell melken i melblandingen mens du rører.
  • Hell blandingen i kjelen, sett på komfyren for å koke over svak varme, rør godt så blandingen ikke brenner seg. Når kaken er tykk, tilsett smør, salt og vanilje og bland godt.

Dekorere krempuffs

La isen avkjøles helt og legg den deretter i en sprøytepose. Bruk deretter en kniv til å skjære en strek på kaken, klem ut kremen med riktig mengde til slutt. Ikke klem for mye fyll i skorpen fordi fyllet vil renne over.

Slik lager du krempuffs med en riskoker som er lett å lageFor å lage kakepuddingfyllet, lag en spalte på kakeskallet, klem ut kremfyllet med riktig mengde

Krav til ferdig produkt

Måten å lage fløte butterdeig på med riskoker gir en deilig smak som ikke er dårligere enn kaker laget i ovnen. Kaken som oppfyller kravene skal ha en sprø gyllen skorpe blandet med et deilig, fettete men søtt, ikke kjedelig, kremet fyll. 

Hva bør man huske på når man lager krempuffs? 

Velg ingredienser

Hvis du bruker kyllingegg, må du øke antallet egg litt fordi kyllingegg vanligvis er mindre enn industrielle kyllingegg.

Ikke legg egg i varm deig 

Tilsett eggene i den varme røren, eggene blir kokt. I tillegg anbefales det å tilsette eggene sakte i deigen og observere om deigen er god eller ikke. Hvis du bruker all deigen på en gang, er det en sjanse for at deigen blir grøtaktig, vanskelig å legge deigen på dampbrettet, og kaken kan falle sammen.

Instruksjoner for å røre kakemel

Pass på at deigen er rørt til den kommer ut av kjelen, stopp deretter umiddelbart fordi for lenge røring vil skille smøret. Melblandingen vil fortynnes når du først legger til eggene, du må være iherdig med å røre til blandingen tykner.

Dampet paibunn

Hvis det er et avvik i to faktorer, nemlig temperatur og steketid, kan det hende at kaken ikke utvider seg, kollapser, skorpen når ikke ... 

Kremfyll

Du kan legge alle ingrediensene til kremfyllet i en gryte og deretter sette det på komfyren mens du rører til det er kokt. Denne metoden fører imidlertid ofte til at kaken blir klumpete, med lukten av rå deig.

Mønster på kaken

Hvis du vil at kaken skal ha et spiralmønster, anbefales det å feste kremspissen til trekantposen før du støper deigen over på brettet.

Den nydelige runde vaniljesauskaken eller spiralformen skyldes manipulering av halen

Vanlige feil når du lager krempuffs 

Vær oppmerksom på følgende vanlige feil når du lager krempuffs:

  • Det underkokte fyllet vil fortsatt ha en fiskeaktig egglukt og en pulveraktig smak. Tilsett litt melk i fløtefyllet og kok på svak varme til fyllet er kokt.
  • Ikke filtrer blandingen gjennom en sil eller når du rører den ujevnt eller koker fyllet over høy varme, kremostfyllet vil bli klumpete. Tilsett litt melk i fyllet, rør godt, sil deretter gjennom en sil, fjern klumpene og kok opp fyllet igjen.
  • Hvis fyllet er for tynt, så koker du fyllet igjen til det tykner.Er fyllet for tykt, juster varmen deretter, tilsett melk i fyllet for å tynne det ut.

Kort sagt er banh cuon en veldig passende dessert for familien fordi den har en veldig karakteristisk deilig smak med et søtt og kremet fyll som smelter i munnen. Så lenge du ikke spiser banh chung for mye og ofte, trenger du ikke å bekymre deg for risikoen for å gå opp i vekt.


Mødre må vite hvordan de kan forhindre at barna får strekkmerker i puberteten

Mødre må vite hvordan de kan forhindre at barna får strekkmerker i puberteten

Strekkmerker i puberteten gjør ofte at barn bekymrer seg og mister selvtillit. Vet du hvordan du begrenser strekkmerker i puberteten for barn?

Bør jeg gi babyen min mange instant-nudler?

Bør jeg gi babyen min mange instant-nudler?

aFamilyToday Health - For barn er det å spise øyeblikkelige nudler en potensiell kilde til mange farlige sykdommer som foreldre må være nøye med.

Helsemessige fordeler av granateple for babyer

Helsemessige fordeler av granateple for babyer

Granateple er veldig bra for babyens helse på grunn av den ernæringsmessige verdien som denne frukten gir. Så, hva er bruken av granateple for babyens helse?

Hva bør gravide gjøre når det er tegn på prematur fødsel?

Hva bør gravide gjøre når det er tegn på prematur fødsel?

aFamilyToday Health - Hva bør gravide gjøre når det er tegn på prematur fødsel før 37 uker med svangerskapet? Babyer født for tidlig kan ha en rekke helseproblemer.

De beste treningsformene under svangerskapet

De beste treningsformene under svangerskapet

Trening under svangerskapet vil hjelpe både mor og foster, samt trene utholdenhet for å forberede seg på fødsel.

Hvordan vil den nyfødte bli screenet?

Hvordan vil den nyfødte bli screenet?

aFamilyToday Health - Når en baby er født, vil barneleger gjennomføre fysiske undersøkelser for å sjekke babyens generelle utseende og oppdage abnormiteter (hvis noen) hos babyen.

5 negative effekter av teknologi på familielivet ditt

5 negative effekter av teknologi på familielivet ditt

Teknologien har påvirket dagens samfunn negativt, spesielt rytmen i familielivet. Hvorfor er den negative effekten av teknologi så stor?

Å lære å svømme hjelper barnet ditt til å bli mer aktivt

Å lære å svømme hjelper barnet ditt til å bli mer aktivt

I tillegg til formålet med trening og moro for å hjelpe barnet ditt til å bli mer aktivt, er det å lære å svømme også en viktig overlevelsesferdighet. Foreldre bør lære mer om dette problemet.

Kan pasienter med livmorfibroider spise tofu?

Kan pasienter med livmorfibroider spise tofu?

Mange kvinner er bekymret for at å spise tofu, soyabønnespirer og drikke soyamelk vil øke størrelsen på livmorfibroider. Så om å spise tofu, soyabønnespirer påvirker pasienter med livmorfibroider, la oss finne ut informasjon gjennom følgende artikkel.

Prinsipper for å bygge en meny for å gå ned i vekt og fordel melk for gravide kvinner etter fødsel

Prinsipper for å bygge en meny for å gå ned i vekt og fordel melk for gravide kvinner etter fødsel

Når du bygger en vekttapsmeny for mødre etter fødsel, er det nødvendig å sikre at morsmelk ikke påvirkes fordi dette er hovedkilden til mat for spedbarn.

Er ferdigblandet Anmum gravidmelk bra?

Er ferdigblandet Anmum gravidmelk bra?

Anmum gravidmelk i drikkeklar form gir en deilig og næringsrik ernæringskilde for gravide kvinner og babyer. For å hjelpe mødre å vite om Anmums ferdigblandet melk er bra, hvor mye er ferdigblandet Anmum melk, følg artikkelen nedenfor med Blog aFamilyToday.

Amming kan spise sjøfisk?

Amming kan spise sjøfisk?

Hermetisk fisk er veldig næringsrik og kan bearbeides til mange deilige retter. Men kan ammende kvinner spise sjøfisk? Denne artikkelen vil svare på spørsmålet ovenfor.

Effektive måter å forbedre erektil dysfunksjon hos menn

Effektive måter å forbedre erektil dysfunksjon hos menn

Erektil dysfunksjon er en sykdom som forekommer hos menn i lang tid og er stadig mer vanlig blant unge mennesker i dag. Selv om denne sykdommen egentlig ikke er farlig for menns liv, reduserer den livskvaliteten samt tapperheten og selvtilliten til menn.

Når på døgnet bør mødre gi babyen fast føde?

Når på døgnet bør mødre gi babyen fast føde?

Når babyene er i ferd med å gå inn i avvenningsperioden, i tillegg til å ta hensyn til mat med høy ernæring, er mødre også opptatt av et annet problem, som er når på døgnet de skal mate babyene sine. . Når er det rette tidspunktet for babyen din å absorbere disse viktige næringsstoffene?

Svar på spørsmålet: Kan gravide spise spinat?

Svar på spørsmålet: Kan gravide spise spinat?

Kan gravide spise spinat? Gravide kvinner er veldig forsiktige med å spise hver dag, og stiller ofte spørsmålet hvilke grønnsaker gravide kvinner ikke bør spise, kan de spise spinat?

Magesmerter bør spise hvitløk eller ikke?

Magesmerter bør spise hvitløk eller ikke?

Hvitløk er en ingrediens med en karakteristisk smak som ofte brukes for å øke deiligheten til vietnamesiske daglige retter. Dessuten brukes hvitløk også til å behandle sykdommer som forkjølelse og hoste på grunn av sin skarpe, varme smak. Hvorvidt pasienter med magesmerter bør spise hvitløk er imidlertid alltid et spørsmål for mange. I denne artikkelen vil vi lære om hvitløk for å få svaret.

Magesmerter bør spise papaya eller ikke?

Magesmerter bør spise papaya eller ikke?

Magesmerter er et av de vanligste og mest frustrerende helseproblemene for mange mennesker. I prosessen med å behandle og ta vare på magehelsen er mat en viktig faktor som må ivaretas. Så bør magesmerter spise papaya?

Hva er vitamin P? Mat rik på vitamin P som du bør kjenne til

Hva er vitamin P? Mat rik på vitamin P som du bør kjenne til

Vitamin P er et ganske nytt konsept for noen mennesker. Hvorvidt mat som er rik på vitamin P er populær eller ikke, og hvilke fordeler de har, er spørsmålet mange mennesker har.