Gikt (gikt) er en ganske vanlig sykdom i dag i Vietnam, mange mennesker lider av gikt, men spiser upassende mat. Så kan du spise kylling hvis du har gikt? La oss finne ut av det med aFamilyToday Blog her.
Gikt er en sykdom som mange mennesker møter i dag, og under behandlingsprosessen er det nødvendig å strengt avstå fra å spise og drikke. Så kan du spise kylling når du har gikt? La oss finne ut av det med aFamilyToday Blog her.
Hva er gikt?
I følge statistikk fra Osteopatiavdelingen, Bach Mai sykehus, er gikt en sykdom med en alarmerende vekstrate i vårt land. I perioden 1978-1989 var det bare 1,5 % av urinsyregikten, men i perioden 1996-2000 var dette tallet nesten 11 %.
Gikt (også kjent som gikt i orientalsk medisin) er en form for leddgikt, hovne ledd. Hovedårsaken er forstyrrelsen av purinmetabolismen og det økte urinsyreinnholdet i blodet, som forårsaker avsetning av uratkrystaller i vev. Personer med gikt må ofte møte plutselige og sterke smerter i ledd i fingre, tær, knær osv., hvor smertene ofte er røde og vanskelige å gå.
Gikt er en smertefull leddsykdom forårsaket av for mye urinsyre i kroppen
Gikt er en sykdom som kan føre til svært farlige komplikasjoner som nyrestein, nyresvikt, septisk leddgikt, gastrointestinal blødning, osteoporose, hjerteinfarkt osv., hvis den ikke oppdages og behandles rettidig og riktig .
Det er mange årsaker som fører til gikt, hvorav den vanligste fortsatt skyldes uvitenskapelige matvaner som fører til at kroppen ikke forbrenner all maten som settes i, noe som fører til gikt. Derfor, for personer som behandles for gikt, er det nødvendig å ha en svært strengt administrert diett for å unngå at sykdommen forverres.
Kan giktpasienter spise kylling?
Som nevnt ovenfor er gikt forårsaket av at kroppen har problemer med å metabolisere puriner i mat, kylling er en matvare med ganske stort purininnhold (gjennomsnittlig 160mg/100g). Så kan du spise kylling når du har gikt? Svaret er ja, men du må huske på følgende merknader:
- Når du lider av akutte giktsmerter, bør du absolutt ikke spise kylling innen 48 timer for å begrense tilstedeværelsen av puriner i kroppen.
- Personer med gikt bør kun bruke fersk kylling, ikke frossen bearbeidet kylling.
- Personer med gikt bør spise kyllingbryst, begrense bruken av kjøtt i kyllinglår, kyllingorganer eller kyllingskinn fordi dette er deler med ganske stort purininnhold (kan være opptil 300mg / 100g.).
- Kyllingbryst kan brukes til kokte, dampede, stekte og stekte retter. Ikke bruk grillet kylling og ikke bruk kyllingbuljong fordi det kan gi akutte smerter.
- Personer med gikt bør ikke spise mer enn 180 g kylling om dagen og ikke mer enn 3 dager i uken, slik at kroppen kan fordøye ernæringen fullt ut.
Fordelene med kylling for giktpasienter
Så vi ser at personer med gikt helt kan bruke kylling i kosten, bare følg nøye med anbefalingene nevnt ovenfor. Dessuten er kylling en rett som, hvis den behandles og brukes riktig, vil gi mange fordeler for personer med gikt som:
- Kylling er en matvare med mange essensielle vitaminer, aminosyrer og mineraler, så det er veldig bra for kroppen, spesielt kyllingkjøtt hjelper også med å kontrollere innholdet av Homocystein (en aminosyre som er skadelig for hjertet). unngå kardiovaskulært komplikasjoner av gikt.
- I kylling er det selen som er et stoff som bidrar til å hemme utfellingen av urinsyre, så bruk av kylling i moderate mengder vil bidra til å forhindre akutte smerter forårsaket av gikt.
- Fosfor i kylling vil stimulere nyreaktiviteten og bidra til å øke utskillelsen av urinsyre gjennom urinen, noe som bidrar til å begrense avsetningen av denne forbindelsen i leddene.
Hvis den spises med måte, vil kylling være veldig bra for giktpasienter
Mat å unngå mens du lider av gikt
Hvis du lider av gikt, bør du unngå å bruke følgende matvarer for å bedre beskytte helsen din:
- Personer med gikt bør ikke bruke dyreorganer generelt fordi dette er en svært rik kilde til puriner, som kan føre til akutte giktangrep.
- Proteinrik mat som reke- og krabbekjøtt, viltkjøtt, skalldyr (muslinger, skalldyr osv.) er matvarer som personer med gikt bør bruke sparsomt.
- Unngå sur frukt, fermentert drikke, ... fordi dette er matvarer som fremmer syntesen av urinsyre i kroppen og ikke er gunstig for personer som lider av gikt.
- Krydder som stimulerer sterk smak som chili, pepper etc. bør også brukes med måte fordi de kan stimulere nerver og forårsake tilbakefall av gikt.
- Personer med gikt bør ikke bruke alkohol fordi det vil øke forekomsten av urinsyre i leveren samt hindre nyrene i å skille ut urinsyre gjennom urinen.
- Hvis du har gikt, kan du henvise til en passende diett for å forbedre symptomene på sykdommen, og unngå tilfelle av alvorlig sykdom som forstyrrer daglige aktiviteter.
Personer med gikt bør unngå å bruke mat fra dyreorganer
Så etter å ha lest denne artikkelen, vet du sannsynligvis at hvis du har gikt, kan du spise kylling, ikke sant? Et fornuftig kosthold kombinert med regelmessige besøk vil hjelpe deg å kontrollere gikt effektivt og unngå skadelige komplikasjoner av sykdommen.