Hvordan fryse kjøtt til barnemat for å sikre ernæring

For å holde mat til barn, spesielt kjøtt som fortsatt beholder friskhet uten å miste kvalitet, er en bekymring for mange kvinner. Hvis du ikke vet hvordan du fryser kjøtt til barnemat, ikke ignorer denne artikkelen på enFamilyToday-blogg!

Frysing av mat er et smart valg, spesielt når babyen ønsker å spise fast føde , kan mødre spare mye tid og krefter ved bearbeiding og matlaging til barn.

Grunner til å fryse babymat

Ernæringseksperter sier at det er mulig å fryse barnemat uten å miste næringsstoffer i maten. Når mat fryses ved en temperatur lavere enn 5°C, vil skadelige bakterier og mikroorganismer fryse og slutte å vokse, uten å forårsake ødeleggelse, tap av stoff eller sykdomsoverføring. 

Kjøleskapet i kjøleskapet er imidlertid kun egnet for å oppbevare mat i kort tid, vanligvis fra 24 til 48 timer. Hvis du vil beholde snacks lenger, må du bruke frysedelen i kjøleskapet.

Frysing av mat vil hjelpe mødre å spare mye tid til å ta vare på babyene sine

I tillegg begynner bakterier å formere seg og trives etter ca. 2 timer når mellommåltidet tilberedes i romtemperatur. Derfor bør snacks fryses umiddelbart etter foreløpig bearbeiding eller bearbeiding for å sikre matsikkerhet og hygiene. Jo raskere avkjøling, jo flere næringsstoffer bevares.

Hvordan fryse kjøtt til babymat hjelper deg med å spare mye tid og krefter. I stedet for å måtte tilberede, lage mat og rydde opp til hvert måltid, kan du tilberede en stor mengde mat og dele den i små porsjoner som passer til hvert måltid, og deretter forsegle og oppbevare i fryseren. Etter å ha brukt metoden for oppbevaring av kjøtt i kjøleskapet , trenger moren bare å ta det ut, tine og lage mat eller varme opp til babyen mens hun sørger for ernæringen til hvert måltid.

Hvor lenge kan rått kjøtt lagres i fryseren?

Storfekjøtt og svinekjøtt

Ved oppbevaring av storfe- og svinekjøtt i fryseren, så lenge temperaturen er under -18 grader celsius, kan mor lagre maten i ca 3 måneder. Men ifølge anbefalingen fra British Dietetic Association bør babymat oppbevares i fryseren i opptil 7 dager. Ved oppbevaring i kjøleskap, med kjøleforhold under 5 grader Celsius, kan maten bare oppbevares i 2 dager.

Rått kjøtt bør oppbevares i fryseren i opptil 7 dager

Sjømat og fjærkre

Ved oppbevaring av fjærfe og sjømat i fryseren kan de brukes i ca 3 måneder. Men for å sikre mattrygghet for små barn, bør mødre bruke disse matvarene innen maksimalt 5 dager. Når den oppbevares i kjøleskap, kan denne maten kun brukes innen 1 dag for å sikre kvaliteten og sikkerheten for babyens helse.

Hvordan fryse kjøtt til barnemat uten å miste kvalitet

Typer kjøtt

Hvordan fryse kjøtt for babyavvenning gjøres i henhold til følgende trinn:

• Trinn 1: Vask kjøttet som skal konserveres, og del det deretter i separate typer. Stek kjøttet og skjær det i små biter.
• Trinn 2: Puré kokt kjøtt med kokende vann, og legg det deretter i hver boks i frysebrettet.
• Trinn 3: Plasser brettet i fryseseksjonen i kjøleskapet og frys.

Hvordan fryse kjøtt til barnemat for å sikre ernæring

Lagringstiden for frosset kjøtt er ca. 3-5 måneder, men for å sikre matkvaliteten bør mødre bruke det så snart som mulig.

Fisk

For å bevare fisk for babyavvenning, kan du ta følgende trinn:

• Trinn 1: Forbered først fisken grundig ved å vaske, fjerne skjell og tarmer og deretter dampe.
• Trinn 2: Filtrer alle fiskebein og puré fiskekjøttet.
• Trinn 3: Legg kjøttdeigen i frysebrettet eller pakk inn maten før oppbevaring i frysedelen i kjøleskapet.

Holdbarhet: Avhengig av type fisk kan holdbarheten være opptil 2-3 måneder. Men i likhet med kjøtt, bør mødre bruke det så snart som mulig.

Hvordan tine barnemat trygt 

Eksperter anbefaler at det er 3 sikre måter å tine babymat på:

• Slik tiner du i kjøleskapet: Ta maten du trenger fra isbrettet og legg den på babyens tallerken, dekk den til og plasser den i kjøleskapet over natten.
• Slik tiner du med varmt vann eller vannbad: Legg en forseglet pose med frossen mat i varmt vann og bytt vannet etter behov.
• Mikrobølgetine : Bruk en mikrobølgeovn til å tine maten innen den angitte tiden og rør ofte for å sikre at maten er fullstendig tint før bruk.

Når du bruker mikrobølgeovnen, må du være oppmerksom på å røre den for å sikre at kjøttet er helt tint

Merk når du fryser kjøtt til barnemat

Når mødre fryser kjøtt til barnemat, bør mødre merke seg følgende for å sikre rettens smak og næringsverdi:

• Vask ingrediensene og del i små porsjoner før oppbevaring i fryseren. Bruk så snart som mulig.
• Tining tar bare den mengden kjøtt som skal behandles for å unngå gjenfrysing.
• Kjøtt vil ha ulik lagringstid, så skille dem for å unngå å påvirke smaken.
• Angi startdatoen for lagring på posen eller beholderen for å unngå overforbruk.
• Rengjør kjøleskapet regelmessig og oppretthold temperaturen for å redusere antall bakterier og beskytte kvaliteten på maten for å sikre babyens helse, for å unngå matforgiftning.
• Det anbefales å velge kjøttbeholdere for frysing som er laget av sikker høykvalitets plast som ikke inneholder BPA (bisfenol A). Du kan velge mellom silikon eller TPR-materiale, som er supermykt, slitesterkt og trygt, ikke skader og kan bøyes.
• Beholdere for frysing skal være rene, fri for spor av forurensning, og skal være tildekket eller forseglet. Vakuumposer bør brukes for å fjerne overflødig luft og minimere bakterievekst.

Fordi babyens fordøyelsessystem i den første fasen av livet fortsatt er svak, så trenger babyens mat mye oppmerksomhet i prosessen med konservering og bearbeiding for å unngå at babyens helse påvirkes. Forhåpentligvis har aFamilyToday-bloggens måte å fryse kjøtt til babyer på hjulpet deg med å få mer nødvendig kunnskap i å ta vare på babyen din hver dag.