Kylling, spesielt kyllingbryst, er en kjent mat for mange familier, ofte reservert av husmødre for å tilberede retter. Det er imidlertid ikke mange som vet hvordan de skal bevare kyllingbryst i lang tid og fortsatt være ferske og beholde næringsverdien. I denne artikkelen lærer vi hvordan du kan bevare kyllingbryst i lang tid, ekstremt godt og enkelt.
Rå kyllingbryst oppbevares vanligvis i kjøleskapet for senere bruk. Men hvis du bruker feil måte å bevare kyllingbryst på i lang tid, vil det definitivt miste friskheten så vel som næringsverdien til denne maten. Ikke bekymre deg, se konserveringsmetoden nedenfor.
Hva er kyllingbryst? Hva er næringsverdien?
Kyllingbryst er det hvite kjøttet som ligger foran og rundt brystet på en kylling. Brysten har mye kjøtt, lite skinn og fett. Dette er en populær og allsidig proteinkilde som er elsket av mange mennesker rundt om i verden, spesielt de som går ned i vekt og trener.
Kyllingbryst er det hvite kjøttet som er plassert foran og rundt brystet på en kylling
Kyllingbryst er veldig næringsrikt, og gir en rekke vitaminer og mineraler , samt protein av høy kvalitet med lavt fettinnhold. For hver 100 gram kyllingbryst får du 144 kcal, 28,04 gram protein og 3,57 gram fett . I tillegg inneholder kyllingbryst mange essensielle vitaminer som vitamin B6, vitamin B12, vitamin A og vitamin E, samt viktige mineraler som kalsium, jern, magnesium og fosfor.
Helsefordeler med kyllingbryst
Med sitt høye proteininnhold kan det å legge til kyllingbryst i kostholdet ditt hjelpe deg med å bygge og opprettholde mager muskelmasse, som er avgjørende for sunn og vitenskapelig vektkontroll.
Denne maten er også en stor energikilde for å hjelpe deg å føle deg mett lenger, noe som er flott for de som prøver å gå ned i vekt eller opprettholde et sunt kosthold.
I tillegg inneholder kyllingbryst essensielle vitaminer og mineraler som kan bidra til å støtte immunforsvaret ditt, fremme sunn hud og øyne og opprettholde sunne bein og tenner. Det lave fettinnholdet i kyllingbryst gjør det også til et ideelt valg for personer med høyt blodfett eller kolesterol , da det kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og andre relaterte tilstander.
Du må vite hvordan du bevarer kyllingbryst i lang tid, og sikrer ernæring
Hvordan bevare kyllingbryst i lang tid, sikre ernæring
For å sikre at du får de fulle ernæringsmessige fordelene av kyllingbryst, er det viktig å vite hvordan du tilbereder og lagrer dem så lenge som mulig.
Når du tilbereder kyllingbryst, er det best å unngå frityrsteking eller matlaging med sauser med høyt fettinnhold, da dette kan tilføre unødvendige kalorier og fett til måltidet. Prøv heller å bake, grille eller steke med smakfulle urter og krydder for et sunt og deilig måltid.
Konservering av kyllingbryst uten kjøling
I mangel av kjøleskap kan konservering av kyllingbryst være litt mer komplisert. For å holde kylling frisk og mindre utsatt for bakterievekst, vask kyllingen grundig og tøm. Plasser deretter kyllingen på et kjølig, tørt sted og dekk den til med et bordbur eller nett for å hindre at støv og smådyr som fluer, maur osv. nærmer seg. Alternativt kan du varme kyllingen ved å grille eller steke den, deretter dekke den med et tynt håndkle og la den tørke.
Hvordan lagre kyllingbryst i kjøleskapet?
For lengre holdbarhet, velg å fryse kylling
Hvis du har kjøleskap, vil konservering av kyllingbryst være mye enklere. Før oppbevaring, vask kyllingen og la den tørke helt. Deretter legger du kyllingen i en lufttett beholder og ordner pent i kjøleskapet, vekk fra andre matvarer for å unngå krysskontaminering. Kokt kylling bør også oppbevares i samme dekkede beholder og atskilt fra annen rå mat.
For lengre holdbarhet, velg å fryse kyllingen, pass på å dekke den til før du legger den i fryseren. Når du bruker frossen kylling, er det bare å tine før bruk og unngå å fryse ned eventuelle rester.
Hvordan lagre kokt kyllingbryst?
For å lagre kokt kylling, la den avkjøles helt før du setter den i kjøleskapet. Dekk kyllingen med matpapir eller legg den i en plastbeholder med tettsittende lokk, og pass på at den er tett forseglet for å forhindre at lukt fra andre matvarer i kjøleskapet påvirker kvaliteten på kyllingen.
Ved å følge disse måtene å bevare kyllingbryst på , kan du nyte fersk kylling lenger, samtidig som du reduserer matsvinn og sparer penger.
For å oppsummere er kyllingbryst en veldig næringsrik mat som kan tilby mange helsefordeler, spesielt for de som ønsker å forbedre kostholdet og den generelle helsen. Med høyt proteininnhold, essensielle vitaminer og mineraler, lavt fettinnhold er kyllingbryst et smart valg for de som ønsker å opprettholde en sunn livsstil.