Hvorfor bør babyen din spise kylling i avvenningsperioden?

Babyen din har gått inn i matingsfasen . I tillegg til melk, pulver, ønsker du å mate babyen med kylling for å få flere næringsstoffer. Men du vet ikke når du skal mate barnet ditt og hvordan du skal forberede det?

Kylling er rik på protein og jern, noe som gjør den til en god kilde til næringsstoffer for babyer. Hvis babyen din bare drikker melk og spiser grønnsaker, vil ikke kroppen få nok av disse næringsstoffene. Så når bør babyer spise dette kjøttet? Hva er fordelene med kylling for babyer? Hvordan lage deilig kylling til babyer? For å svare på alle disse spørsmålene, les følgende artikkel av aFamilyToday Health.

Når kan barn spise kylling?

Babyer kan spise kyllingbrystkjøtt fra den sjette måneden, når de begynner å gå inn i avvenningsfasen. Gi babyen din to spiseskjeer purert kjøtt om dagen. Gradvis, etter hvert som babyen blir eldre, øker også den daglige serveringen av kylling.

Helsefordeler med kylling for babyer

Kylling er en utmerket kilde til protein. Bare 100 g kjøtt gir 67,6 % av ditt daglige proteinbehov. Kyllingbryst er også en rik kilde til niacin og fosfor (som bidrar til å frigjøre energi fra protein, fett og karbohydrater under metabolisme), vitamin B6 og selen, en kraftig antioksidant.

Kylling inneholder mindre fett og fettet er umettet. Mettet fett er usunt fett og bør begrenses i kosten så mye som mulig. Dette er imidlertid bare sant hvis du ikke mater babyen din med huden. I skinnet er mengden fett 2 ganger mer enn magert kyllingkjøtt.

Kylling er en god mat for babyer fordi den inneholder mange næringsstoffer som gir mange fordeler nedenfor:

1. Hjelper med å få muskler

Kyllingbryst er et magert kjøtt som er rikt på protein og lite fett. 100 g kylling inneholder 18,6 g protein. Proteiner er avgjørende for babyens vekst fordi de hjelper musklene til å vokse. I tillegg er proteinene fra kylling også svært lette å fordøye og absorbere.

2. Forbedrer sirkulasjonssystemet

Kyllingbryst inneholder jern, et mineral som er nødvendig for utviklingen av røde blodlegemer. Dette kjøttet er også rikt på kalium, som bidrar til å holde blodårene sunne.

3. Bra for bein

100 g kyllingbryst inneholder 15 mg kalsium og 182 mg fosfor. Begge disse mineralene spiller en viktig rolle i dannelsen av sterke bein.

4. Vitaminer er bra for hjernens utvikling

Kylling er rik på vitamin A, C og B12 som er avgjørende for hjernens utvikling hos babyer.

5. Bra for immunforsvaret

Kylling inneholder mikronæringsstoffer som sink og magnesium, som spiller en viktig rolle for å styrke immunforsvaret.

Velger å kjøpe og konservere kyllingkjøtt

Kjøp ferskt kyllingkjøtt på anerkjente og pålitelige steder og vet at kyllingene er oppdrettet med naturlig mat, fri for antibiotika og veksthormoner. Hvis du kan kjøpe kyllinger, er frittgående kyllinger bedre. I tillegg til å være fri for veksthormoner og antibiotika, har kylling en deilig smak og mørt kjøtt sammenlignet med oppdrettsfjærfe.

Ikke bare kylling, alle typer kjøtt er svært utsatt for bakteriell forurensning. Derfor bør du ikke kjøpe frossen kylling, fordi dette kjøttet kan inneholde patogener som er skadelige for babyens helse eller inneholder mange konserveringsmidler.

Du bør bare kjøpe nok å spise. Ikke kjøp overflødig og legg det i kjøleskapet fordi det er lett for bakterier å komme inn.

Når du kjøper tilberedt kylling til babyen din, er det best å kjøpe brystet. Selv om kjøttet i lår og legger har en bedre smak, skilles det ut mer fett under kokingen.

Hvordan lage kylling til babyer

Grille

Stek kyllingen i ovnen ved 190 grader C. Skjær kyllingen i små biter for å steke jevnt. Vanligvis vil 453 g kylling steke i omtrent 20 minutter. For babyer kan du purere kyllingen med litt vann etter grilling. For babyer over 1 år kan du rive kyllingen til babyen din kan spise.

Vannblanchering

Skjær kyllingen i små biter, ha i en kjele med vann, nok vann til å dekke kyllingen. La det småkoke i ca 20 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt. Deretter moser du kyllingen med vann og gir den til babyen din. Dessuten kan du også bruke kyllingbuljong til å tilberede andre næringsrike retter til babyen din.

Kok opp

Dette er den beste måten å tilberede kylling på fordi det mørner kjøttet og dreper patogener. Skjær kyllingen i små biter og ha i en kjele med vann. Kok så i ca 30 minutter eller så og mos deretter kyllingen.

Deilige retter fra kylling

1. Puré Kylling

Denne retten passer for barn fra 6 måneder og oppover.

Materiale:

2 kopper kylling (ikke strimlet), 3-4 kopper vann.

Lager:

Legg kyllingen i en kjele med kokende vann eller trykkoker, kok til kyllingen er mør. Vent til kyllingen er avkjølt, bland med vann, puré.

Hvis du bruker stekt eller grillet kylling, riv kyllingen og bland den med kokt vann. For å lage kyllingsuppe, tilsett bare vann.

2. Kyllingbuljong

Denne retten passer for barn over 6 måneder.

Materiale:

3-4 kopper kylling med bein, 7-8 kopper vann.

Lager:

Mariner kyllingen i en kjele med kokende vann eller en trykkoker i ca 25-30 minutter for at næringsstoffene i kyllingen skal blandes inn i vannet. Etter koking, la stuingen avkjøles, bruk en sil for å fjerne kyllingen og beinene.

3. Kyllinggrøt

Ris inneholder karbohydrater, en energikilde for babyen å vokse. Kyllinggrøt passer for barn over 6 år.

Materiale:

2 kopper strimlet kylling, 2 kopper ris, 1 kopp moset banan, 4-5 kopper vann.

Lager:

Ha den kokte kyllingen, risen og vannet i grøten. Ha den kokte grøtblandingen i blenderen. For å få grøten til å smake søtt kan du tilsette mosede bananer og blende til ønsket konsistens er nådd.

4. Kylling- og ferskenpuré

Fersken har en søt, deilig smak som passer godt til kylling. Denne retten passer for barn over 6 måneder.

Materiale:

2 kopper hakkede fersken, 2 kopper benfri kyllingkraft, 3-4 kopper vann.

Lager:

Kok kylling og fersken hver for seg til begge er møre. Ha deretter hele kyllingen, fersken og vann i en blender.

5. Kylling- og søtpotetpuré

Søtpoteter inneholder mange vitaminer, kombinert med kylling for å bli et populært mellommåltid for babyer. Denne retten passer for barn over 6 år.

Materiale:

2 kopper finhakkede søtpoteter, 2 kopper benfri kylling, 3-4 kopper vann.

Lager:

Kok kylling og søtpotet hver for seg til begge er møre. Ha kylling, poteter og vann i en blender.

I tillegg kan du erstatte søtpoteter med en annen grønnsak som:

Poteter: Du bør gi babyen søtpotet og potet når han er 6 måneder gammel.

Erter: når kylling tilberedes med erter, blir retten mer deilig. Imidlertid er erter kun egnet for babyer 10 måneder og eldre.

6. Kylling og Bang-deig

Bangstivelse er en veldig god mat for babyer. I tillegg gjør stivelsen også at kyllingen smaker mer deilig. Denne retten passer for babyer fra 6 måneder og oppover.

Materiale:

2 kopper tapiokastivelse, 2 kopper utbenet kyllingbryst, 4-5 kopper vann.

Lager:

Kok kyllingbrystet og buljongpulveret separat til det er mykt. Ha deretter begge i en blender.

7. Kyllinggryte

Denne retten passer for babyer over 1 år.

Materiale:

2 kopper finhakket løk, 2 kopper finhakkede gulrøtter, 2-3 kopper skivede poteter, 4-5 kopper strimlet utbenet kyllingbryst, 3-4 ss solsikkeolje, 3-4 kopper kyllingbuljong.

Lager:

Frityrstekt kylling og grønnsaker. Kok litt kyllingbuljong separat til buljongen. Deretter legger du kyllingen og grønnsakene i en trykkoker på 180 grader og koker i 1 time. Når lapskausen er avkjølt, kan du mate den til babyen din på to måter: skjær den i små biter som babyen kan mate, eller mos den med kyllingbuljong.

8. Hakket kylling

Hakket kylling er en rett som babyen din sannsynligvis vil elske. Denne retten passer kun for babyer fra 9 måneder og oppover.

Materiale:

3 kopper benfri kylling, 1 kopp vann.

Lager:

Hakk kyllingen. Stek kylling i trykkoker. Tilsett deretter litt krydder, bland godt og la babyen mate seg selv etter eget ønske. Hvis kyllingen er litt tørr, tilsett en kopp vann og bland godt. Dette vil gjøre kjøttet mer mørt.

9. Mos kylling og linser

Denne retten er rik på protein, egnet for babyer over 10 måneder.

Materiale:

2 kopper linser, 2 kopper utbenet kyllingbryst, 5-6 kopper vann.

Lager:

Kok kyllingen i trykkoker til den er mør. Tilsett linser og kok opp. Til slutt er det bare å ha kylling, linser og vann i blenderen.

10. Kylling og most spinat

Kyllingbrystet kombinert med spinaten har en flott smak. Denne retten passer for babyer over 1 år.

Materiale:

2 kopper hakket spinat, 2 kopper utbenet kyllingbryst, 4-5 kopper vann.

Lager:

Kok opp spinat og kyllingbryst. Når spinaten er kokt tar du ut grønnsakene, kaster vannet fordi grønnsaksjuice inneholder oksalsyre som ikke er bra for babyens nyrer. Mos spinaten med kyllingbrystet og vann til ønsket konsistens eller grovhet er oppnådd.

Kan barn ha kyllingallergi?

Kylling kan forårsake allergi hos babyer med følsomt immunsystem og fordøyelsessystem. Du bør imidlertid også være oppmerksom på om babyen din viser noen av disse tegnene etter å ha spist kylling:

Hovent ansikt og hals: Babyens ansikt hovner opp, spesielt rundt øyelokkene, nesen og halsen. Babyen din kan kanskje ikke åpne øynene og ha problemer med å puste.

Kolikk: Babyen har kolikk, diaré og oppkast.

Hudutslett: Babyens hud utvikler røde flekker over hele kroppen og klør.

Sliten: Babyen din virker trøtt og vil ikke leke.

Hvis babyen din har noen av symptomene ovenfor etter å ha spist kylling, er det best å ta ham til barnesykehuset 1, 2 eller anerkjente pediatriske klinikker for en nøyaktig diagnose.

Kylling er ikke bare deilig og lett å tilberede, men inneholder også mange viktige vitaminer og mineraler, er fettfattig og lett å absorbere. Derfor, hvis barnet ditt ikke har allergiproblemer, bør du regelmessig koke kylling i babyens snackmeny.