Hvordan tine biff raskt: Tro det?

Biff er en rett som er elsket av mange mennesker. Hvis du ikke har mye tid til å gå på markedet, bør du fryse og kan lage raske, effektive måter å tine biff på!

Ved hjelp av et kjøleskap kan du nå enkelt fryse ned mat. Men for mange mennesker er det mye vanskeligere å tine mat , spesielt biff. I artikkelen nedenfor vil vi introdusere deg 5 måter å tine biff raskt! 

5 raske og praktiske måter å tine biff på 

Faktisk er det mange måter å tine frossen mat på. Men den raskeste og mest effektive måten å tine biff på har blitt testet av mange mennesker, som er: 

Tining med salt 

Du vet kanskje ikke, salt er en "effektiv assistent" for å hjelpe deg med å tine biff raskere. Med denne metoden trenger du bare å forberede en stor gryte med vann. Hell deretter varmt vann på ca. 40 grader Celsius med 2 ss granulert salt. Du kan bløtlegge kjøttet i saltvann i ca 1-2 timer. 

Denne metoden gir mange fordeler for menneskers helse. Det fremskynder ikke bare tiningen, og sikrer en deilig smak for biff, men forhindrer også veksten av patogene  bakterier .

En rask måte å tine biff på er å strø salt på kjøttet og bløtlegge det i vann

Tining med salt og eddik 

Foruten å tine med vanlig salt, er bløtlegging av kjøtt i en blanding av salt og eddik også en rask måte å tine biff som er elsket av mange husmødre. 

Forbered først en stor gryte med vann og løs opp en blanding av 1 ts salt og 1 ts eddik. Fordelen med denne metoden er også å fjerne fiskelukten av biff og redusere bakterier. Dette skyldes eddiksyren  i eddik. 

Tin ved romtemperatur 

I tillegg til de 2 ovennevnte metodene, kan du eksperimentere fullstendig med hvordan du raskt kan tine biff ved romtemperatur. Du trenger bare å oppbevare biffen i en glidelås eller vakuumpose. Deretter legger du biffposen i en stor bolle eller tallerken for å forhindre at kjøttet "setter" på bordet. 

Hvis du tiner biff i romtemperatur før du går på jobb, kan du tilberede det rett etter at du kommer hjem uten å bruke mer tid. 

Tining med kaldt vann 

Mange tror at jo varmere vannet er, desto raskere vil biffkjøttet tine. Dette er faktisk en misforståelse. Den beste vanntemperaturen for tining av biff er fra 8 til 10 grader Celsius Etter bare 30 minutter vil kjøttet mykne raskt og fortsatt sikre den originale friskheten. 

Tining med kaldt vann hjelper biffen til å tine raskt 

Mikrobølgeavriming 

Hvis du eier en mikrobølgeovn på familiens kjøkken, hvorfor tiner du ikke biff med dette verktøyet! Du kan pakke inn biffen i matfilm eller legge den på en tallerken. Deretter setter du den på mikrobølgeplaten, velger avrimingsmodus i 2 minutter. 

Du kan tine flere ganger for å unngå at kjøttet blir overkokt på utsiden. Mikrobølgeavriming gjøres   i de fleste restauranter på grunn av sin enkelhet og bekvemmelighet. 

Fordeler og ulemper med metoder for tining av biff 

For hvert enkelt tilfelle må du velge hvordan du raskt skal tine biff tilsvarende. Hver metode har sine egne fordeler og ulemper. Nærmere bestemt: 

• Tining i kjøleskap tar vanligvis lang tid, ca 4-5 timer. Denne metoden vil imidlertid begrense nedbrytningsprosessen til kjøttet og hindre at biffkjøttet blir invadert av bakterier. 
• Kjøtt tint i kaldt vann må også behandles før det kjøles igjen. 
• Opptining i mikrobølgeovn gjør kjøttet veldig blekt, og mister smak og næringsstoffer under bearbeiding.

Tining i kjøleskap tar vanligvis lang tid 

Hva bør man være oppmerksom på når man konserverer storfekjøtt? 

Metodene for å tine biff nevnt ovenfor virker ekstremt enkle. Men ikke ignorer følgende merknader under implementeringsprosessen! 

• Vask alltid hendene før og etter håndtering av mat for å unngå krysskontaminering.
• Ved oppbevaring av kjøtt bør du kutte kjøtt i passe biter, og deretter oppbevare det i en matbeholder for å gjøre det lettere å tine. 
• Husk at jo lenger kjøtt fryses, jo lengre tid tar det å tine.
• Du må rengjøre maten før du legger den i fryseren. 
• Ideelt sett bør du kun lagre biff i fryseren i 3-4 måneder. Hvis det oppbevares i kjøleskapet, skal kjøttet kun oppbevares i 1-2 dager. 

Biff bør oppbevares i fryseren sammen med annen fersk mat 

Over er de 5 raskeste , enkleste og mest praktiske måtene å tine biff på som du kan gjøre hver dag. Denne metoden hjelper deg ikke bare med å "redde" sult umiddelbart, men beskytter også helsen til familien din!