Maistas yra būtinas maistinių medžiagų ir energijos šaltinis organizmui. Tačiau maistas taip pat turi gerų ir blogų maisto produktų. Epidemijos sezono metu, jei greitai nesuvalgysite blogo maisto, galite lengvai sukelti pavojų savo gyvybei.
Susidūrę su dabartine Covid-19 epidemijos situacija , kuri turi daug sudėtingų pokyčių, be reikalingų prevencinių priemonių, tokių kaip dažnas rankų plovimas, kaukės dėvėjimas ir pan. Ką reikėtų ir ko nevalgyti norint apsaugoti sveikatą Covid sezono metu? Sužinokite žemiau esančiame straipsnyje!
Maisto produktai, kurių reikia vengti, kad išliktume sveiki
Šikšnosparnių mėsa
Specialistų teigimu, šikšnosparnių mėsa gali būti koronaviruso plitimo šaltinis ir nuolat įspėti apie pavojų vartojant šikšnosparnių mėsą. Tačiau vis dar yra daug žmonių, kurie mano, kad tai skanus ir maistingas patiekalas.
Šikšnosparnių mėsa gali būti koronaviruso plitimo šaltinis
Viso šikšnosparnio sriuba laikoma vienu mėgstamiausių Uhano patiekalų. Pagrindinis šio patiekalo ingredientas yra šikšnosparnis, įdedant šiek tiek daržovių ir prieskonių mišinio. Tačiau šikšnosparnių mėsa šiame patiekale dažnai yra iš anksto apdorota ir neturi plunksnų ar vidaus organų. Jei šis patiekalas nebus tinkamai paruoštas ir iškeptas, tai padidins vartotojo mirties riziką.
Vietname šikšnosparniai labai populiarūs vakarinėse provincijose, daugelis žmonių klaidingai mano, kad šikšnosparnių kraujo sriuba yra itin maistingas patiekalas ir dažnai šį patiekalą perduoda vieni kitiems. Tačiau iš tikrųjų buvo įrodyta, kad valgant šį patiekalą buvo daug mirčių.
Pudingas
Kraujo pudingas taip pat yra vienas mėgstamiausių daugelio žmonių patiekalų. Šis patiekalas suvalgomas iš karto po to, kai jį ištraukia iš gyvūno kūno be jokio išankstinio apdorojimo. Kai kurių ekspertų teigimu, „kraujo pudingo esmė yra valgyti žalią kraują, o ypač šikšnosparnių ar visų kitų gyvūnų kraujyje gali būti daug virusų ir pavojingų toksinų. pavojinga, sukelianti ligas vartotojams“.
Nevalgykite jokios gyvūnų kraujo sriubos
Tačiau iš tikrųjų gyvūnų ir žmonių užsikrėtimo Covid-19 mechanizmas nėra išaiškintas, todėl šių gyvūnų kraujyje gali slypėti bakterijos, parazitai ir net virusai.
Virti kiaušiniai, reta mėsa, laukinė mėsa
Sudėtingų ligų pokyčių metu, kaip ir šiandien, valgyti nepakankamai termiškai apdorotą ir nežinomą maistą yra tabu. Patiekalai, tokie kaip plakti kiaušiniai, reta mėsa ir laukinė mėsa, taip pat nėra saugūs. Todėl geriausia rinktis pirkti aiškios kilmės mėsą ir valgyti kruopščiai apdorotus mėsos patiekalus.
Žuvies, krevečių, žalių austrių, pavasarinių suktinukų salotos
Žalios jūros gėrybės ir žuvies salotos taip pat neturėtų būti valgomos epidemijos sezono metu, nes jos taip pat gali pernešti ant stalo ligų sukėlėjus ir parazitus. Žuvies salotose, ypač gėlavandenėse žuvyse, žmonės gali lengvai užsikrėsti tokiais, kaip plonosios žarnos, kepenys, jei jie nėra virti.
Jūros gėrybių patiekalai, tokie kaip austrės su citrinų sultimis, sušiai, sašimis ir jūros gėrybės, kurias galima valgyti žalias, pavyzdžiui, aštuonkojai ir kalmarai, gali turėti patogenų, kurie gali užkrėsti žmones, jei jie gaminami tik su vandeniu arba druska. Visų pirma, austrės, nors ir turi daug maistinių medžiagų, turi daug patogenų. Pirmoji – Noroviruso bakterijos, kurios sukels enteritą, gastritą. Antra, Vibrio gali sukelti cholerą su tokiais simptomais kaip aukšta temperatūra, septinis šokas, odos pūslės, net mirtis nuo sepsio. Šios bakterijos gali susilpninti atsparumą, todėl bakterijos labai lengvai įsiskverbia ir sukelia ligas.
Reikėtų apriboti žalių austrių su citrinos sultimis valgymą
Tinkama mityba padės išlaikyti sveiką kūną
Vandenyje tirpūs vitaminai, riebaluose tirpūs vitaminai ir mikroelementai. Ypač vitaminai, tokie kaip A, C, E, cinkas, didinantys atsparumą ir antioksidantai organizmui. Vitamino C yra daugelyje daržovių, tokių kaip žiediniai kopūstai, ananasai, apelsinai, papajos, pomidorai... A gausu kepenyse, morkose, brokoliuose, saldžiosiose paprikose... Cinko gausu austrėse, žirniuose, sojos pupelėse, kiaušinių tryniuose ir kt. , būtina
valgyti visas maisto grupes, tokias kaip cukraus pudra.(ryžiai, makaronai, kukurūzai, bulvės, maniokai...), baltymų grupės (kiauliena, paukštiena, žuvis, krevetės, krabai, augaliniai baltymai iš sojų pupelių). ..), riebalų grupė (žemės riešutų aliejus, sezamo aliejus, pupelių aliejus) sojos pupelės...), vitaminų grupė (žalios daržovės, prinokę vaisiai...). Prieš ir po valgio tokius daiktus kaip dubenys, lazdelės, lėkštės, šaukštai būtina išvirti verdančiu vandeniu.
Būtina apriboti daug riebalų rūgščių turinčio maisto, pavyzdžiui, ant grotelių keptos mėsos, rūkytos mėsos, sausainių, kepto maisto, vartojimą. Pramoniniu būdu apdoroti ir fasuoti maisto produktai, tokie kaip konservai ir šalta mėsa. Stimuliatoriai, tokie kaip alkoholis, alus, tabakas ir supelijęs maistas, nes šie maisto produktai gali sukelti uždegimą organizme ir susilpninti organizmo imuninę sistemą.
Tikimės, kad aukščiau pateiktas straipsnis padės jums gauti daugiau naudingos informacijos apie tai, kokius maisto produktus reikia ir kurių nevalgyti. Esant dabartinei COVID-19 situacijai, siekiant užtikrinti maisto saugą, būtina kruopščiai ruoštis ir gaminti.