Ar gestacinis diabetas gali valgyti ruduosius ryžius?

Ruduosiuose ryžiuose yra mažai cukraus, tačiau juose gausu skaidulų ir sveikų augalinių junginių. Taigi ar gestaciniu diabetu sergantys žmonės gali valgyti ruduosius ryžius?

Ryžiai yra populiariausias maistas pasaulyje. Yra daug ryžių veislių, turinčių skirtingą maistinę vertę ir glikemijos indeksą. Visų pirma, rudieji ryžiai (ryžių tipas, iš kurio pašalinta tik luobelė ir nepažeistas išorinis sėlenų sluoksnis) yra ryžių rūšis, kurių maistinė vertė yra didesnė, bet glikemijos indeksas mažesnis nei įprasti ryžiai. Taigi ar gestacinis diabetas gali valgyti ruduosius ryžius?

Kas yra gestacinis diabetas?

Cukrinis diabetas yra cukraus apykaitos sutrikimas kraujyje, kuriam būdingas cukraus perteklius kraujyje. Šią ligą sukelia insulino trūkumas arba atsparumas insulinui. Kasoje gaminamas hormonas insulinas. Jis yra atsakingas už cukraus kiekio kraujyje pavertimą energija. Kai yra insulino trūkumas arba atsparumas insulinui, cukraus kiekis kraujyje nėra efektyviai metabolizuojamas, todėl jo perteklius sukelia diabetą. 

Gestacinis diabetas yra diabetas, kuris išsivysto nėštumo metu. Nėščios moterys, sirgusios cukriniu diabetu prieš nėštumą, nėra laikomos gestaciniu diabetu. Skirtingai nuo antrinio diabeto, 1 tipo diabeto ir 2 tipo diabeto , gestacinis diabetas gali išnykti savaime po gimdymo. Tačiau jei cukraus kiekis kraujyje nėra gerai kontroliuojamas, gestacinis diabetas sukelia daug pavojingų komplikacijų tiek motinai, tiek kūdikiui. 

Maisto produktų su žemu glikemijos indeksu pasirinkimas ir vartojimas yra veiksmingas būdas kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Ryžiai yra nepakeičiamas maistas vietnamiečių kasdieniame valgyje. Todėl gestaciniu diabetu sergantys pacientai turėtų rinktis žemo glikemijos indekso ryžius. Štai kodėl daugelis nėščių moterų nori žinoti, ar gestacinis diabetas gali valgyti ruduosius ryžius?

Gestacinis diabetas gali sukelti komplikacijų tiek motinai, tiek vaisiui

Rudųjų ryžių nauda nėščioms moterims

Rudieji ryžiai yra ryžiai, kurie buvo sumalti tik norint pašalinti išorinę luobelę. Rudųjų ryžių maistinę sudėtį sudaro krakmolas, baltymai, riebalai, skaidulos, B grupės vitaminai (B1, B3, B5, B6) ir daugelis mikroelementų (varis, selenas, magnis, fosforas, cinkas, geležis, kalis ir manganas, tiaminas). , niacinas, ..) naudingas sveikatai. 

Tai maistas, kuris turėtų būti įtrauktas į sveikos mitybos meniu dėl rudųjų ryžių pranašumų,  tokių kaip: 

• Rudieji ryžiai yra pagrindinis kalorijų šaltinis, padedantis papildyti energiją kasdienei kūno veiklai. Šis maistas suteikia būtinų maistinių medžiagų, reikalingų palaikyti motinos sveikatą ir vaisiaus vystymąsi.
• Ruduosiuose ryžiuose esantys vitaminai, mineralai ir fenolio junginiai stiprina imunitetą, gerina nėščių moterų atsparumą. 
• Jei jus domina svorio kontrolė, rudieji ryžiai yra idealus pasirinkimas nėščioms moterims. Šiuose ryžiuose esanti alfa lipoinė rūgštis mažina riebalų kiekį padidindama hormono glutationo – hormono, reguliuojančio riebalų kaupimąsi organizme – kiekį. Nutukusių moterų tyrimas parodė, kad jei jos kasdien 6 savaites iš eilės valgytų po 150 g rudųjų ryžių, jos galėtų žymiai sumažinti svorį ir kūno masės indeksą (KMI). 
• Skaidulų kiekis yra 13 kartų didesnis nei rafinuotų ryžių, todėl rudieji ryžiai veiksmingai gydo vidurių užkietėjimą. Šis pluoštas taip pat ilgą laiką sukuria sotumo jausmą, padeda nėščioms moterims riboti užkandžiavimą ir veiksmingai kontroliuoti svorį. 
• Ruduosiuose ryžiuose taip pat yra daug ingredientų, kurie mažina blogojo cholesterolio kiekį, mažina kraujo riebalų indeksą, didina gerąjį cholesterolį, padidina riebalų išsiskyrimą, kad padėtų nėščioms moterims išvengti komplikacijų, susijusių su kraujospūdžiu ir širdies ligomis. 
• Nustebsite sužinoję, kad rudųjų ryžių sėlenų sluoksnyje yra daugiau nei 120 antioksidantų. Jie apsaugo motinos kūno ląsteles ir vaisius nuo laisvųjų radikalų atakos. Iš ten jie padeda išvengti lėtinių ligų. 

Palyginkite baltųjų ir rudųjų ryžių mitybą

Ar gestacinis diabetas gali valgyti ruduosius ryžius?

Į klausimą „ar gestacinis diabetas gali valgyti ruduosius ryžius?“ mitybos ekspertai atsako „taip“. Tai ideali alternatyva rafinuotiems ryžiams žmonėms, sergantiems bet kokia diabeto forma. 

• Nors rafinuoti ryžiai turi aukštą glikemijos indeksą, rudieji ryžiai turi vidutinį glikemijos indeksą. Labai tinka diabetu sergančių žmonių mitybai. 
• Rudųjų ryžių cukraus kiekio kraujyje kontrolės poveikis taip pat buvo įrodytas atliekant tyrimus su pacientais, sergančiais 2 tipo cukriniu diabetu. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie valgo ruduosius ryžius bent 10 kartų per savaitę, gali žymiai sumažinti cukraus kiekį kraujyje. 
• Ruduosiuose ryžiuose yra daug skaidulų, kurios lėtina cukraus pasisavinimą. Rudųjų ryžių valgymas nesukelia staigaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo, pavyzdžiui, rafinuotų ryžių. 
• Didelis magnio kiekis ruduosiuose ryžiuose taip pat prisideda prie geresnio insulino veikimo. Dėl to cukraus kiekis kraujyje taip pat šiek tiek sumažėja, kai nėščios moterys valgo ruduosius ryžius. 
• B grupės vitaminai ir antioksidantai taip pat vaidina svarbų vaidmenį gliukozės metabolizme. Rudieji ryžiai yra maistas, kuriame yra daug šių medžiagų. 
• Dėl savo imunitetą stiprinančių savybių rudieji ryžiai padeda sumažinti gestacinio diabeto komplikacijų riziką tiek motinai, tiek vaisiui.

Daugelis nėščių moterų nori žinoti, ar gestacinis diabetas gali valgyti ruduosius ryžius?

Kaip naudoti ruduosius ryžius gestaciniam diabetui

Nėščios moterys, sergančios gestaciniu diabetu,  gali naudoti ruduosius ryžius ryžiams virti, virti košę ar kepsnį gėrimams virti. Bet nesvarbu, kaip jie naudojami, nėščios moterys taip pat turėtų atkreipti dėmesį: ruduosiuose ryžiuose nėra mažiau krakmolo nei rafinuotuose, kaip daugelis galvoja. Todėl, valgydamos ruduosius ryžius, nėščiosioms vis tiek reikia paskaičiuoti protingą maisto kiekį. Angliavandeniai turėtų sudaryti tik 1/4 diabeto dietos. Nėščios moterys pirmiausia turėtų valgyti daržoves, tada maistą, tada ryžius. 

Rudieji ryžiai turėtų būti tik dalis dietos. Nėščios moters maistas turi būti pilnas maistinių medžiagų ir įvairaus maisto. Nėščios moterys ruduosius ryžius turėtų derinti su mažais glikemijos indeksais turinčiais maisto produktais, kad cukraus kiekis kraujyje būtų kontroliuojamas iki saugios ribos. Po valgio nėščios moterys turėtų išmatuoti cukraus kiekį kraujyje, kad atitinkamai pakoreguotų ryžių ir maisto kiekį. 

Taigi ar  gestacinis diabetas gali valgyti ruduosius ryžius ? Rudieji ryžiai yra puikus pasirinkimas sveikai mitybai. Tačiau yra nedidelė pastaba nėščiosioms, kad rudieji ryžiai dažnai būna kietesni ir sausesni, todėl prieš verdant juos galima pamirkyti vandenyje, kad būtų minkštesni ir lengviau valgomi. Ir nesvarbu, kaip valgote ruduosius ryžius, nepamirškite jų valgyti saikingai!