10 patarimų, kaip elgtis išrankiems valgytojams
Kūdikiams reikia tinkamos mitybos normaliam augimui. „aFamilyToday Health“ dalijasi su jumis 10 patarimų, kaip elgtis su išrankiais valgytojais.
Kas yra silkė? Nauda sveikatai ir kai kurie gardūs patiekalai iš silkės
Silkė yra viena iš skanių, maistingų, lengvai paruošiamų jūros žuvų, kurią daugelis šeimų renkasi savo kasdieniame meniu. Išsiaiškinkime, kokią naudą jūsų šeimai atneša silkė, toliau pateiktame straipsnyje.
Silkė yra Vietname pažįstama žuvis, turinti tiek daug maistinių medžiagų, tiek didelę ekonominę vertę. Ši žuvų linija taip pat labai įvairi, turtinga daugybe skirtingų rūšių. Kiekviena rūšis suteikia savo unikalų skonį. Taigi, kuo silkė naudinga žmonių sveikatai? Kuo skanu daro silkė?
Kas yra silkė?
Silkė yra jūrinė žuvis, gana maža, o angliškas pavadinimas yra Sardinella. Suaugusi žuvis sveria tik apie 100 g ir yra apie 15 cm ilgio. Žuvys turi žvynus ir melsvą odą, pailgą kūną. Ypač po pilvu yra itin aštrių dantukų.
1847 metais Ramiojo vandenyno, Atlanto ir Indijos regionuose buvo rasta pirmoji silkė. Šiandien ši maža žuvelė yra plačiai prieinama visame pasaulyje ir tapo maistingu maistu žmonėms.
Silkė yra maža jūrų žuvis
Silkių klasifikacija
Pasaulyje yra apie 20 rūšių silkių. Kuriame yra 2 populiariausi ir dažniausiai naudojami tipai, kurie yra:
Apvalioji silkė
Dar vadinama klaidinga silke, ji išsiskiria daugiau mėsos, mažiau kaulų ir apvalaus kūno savybėmis. Žuvies mėsa yra raudonos spalvos, kuri skiriasi nuo baltos kaulinės silkės mėsos. Be to, dėl mažesnės maistinės vertės ši žuvis nėra populiari.
Kaulinė silkė
Vietname pažįstama žuvis, dar vadinama silkės erke. Labiausiai atpažįstama, kad žuvies mėsa yra kieta, balta, kvapni ir riebi. Kėbulas sidabrinis, nepaprastai gražus.
Silkės nauda sveikatai
Ar neatsitiktinai silkę visi taip mėgsta? Pagrindinė priežastis yra ta, kad ši maža žuvis daro didelį poveikį žmonių sveikatai, pavyzdžiui:
Palaiko sveikus kaulus
Silkėje yra daug vitamino D, kalcio, magnio, fosforo... todėl ji gali padėti išlaikyti kaulus ir sąnarius tvirtus. Negana to, minėtos maistinės medžiagos taip pat naudojamos hidroksiapatitui sukurti, kuris yra ypač naudingas dantims ir kaulams. Tuo pačiu metu vitaminas D taip pat padeda organizmui pasisavinti daugiau kalcio.
Padidinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą
Silkėje taip pat gausu geležies ir vitamino B12. Iš ten jis padės susidaryti hemoglobinui – baltymui, kuriame gausu geležies, kuris vaidina svarbų vaidmenį gaminant raudonuosius kraujo kūnelius organizmui.
Insulto ir širdies ligų prevencija
Turtinga omega 3 riebalų rūgščių , silkė gali padėti žmonėms sumažinti diabeto, insulto ar širdies ligų riziką.
Silkė duoda daug naudos žmonių sveikatai
Sumažinti uždegimą ir užkirsti kelią kai kurioms ligoms
Omega 3 riebalų rūgštys, esančios silkėje, taip pat turi itin idealų poveikį – padeda sumažinti uždegimą. Be to, sumažėja ir tokių ligų kaip priešlaikinis senėjimas, koronarinė širdies liga.... Tuo pačiu metu regėjimas taip pat yra geresnis. Galima gydyti net depresiją.
Maitinkite nervų sistemą
Silkėje taip pat yra vitamino B6 ir kalio – dviejų maistinių medžiagų, kurios vaidina nepaprastai svarbų vaidmenį vystant, maitinant ir skatinant žmogaus nervų sistemą.
Kaip paruošti silkę
Norėdami valgyti silkę saugiai ir su visa maistine verte, turite žinoti, kaip paruošti šią žuvį. Pirmiausia nusipirkite žuvį, nupjaukite, perpjaukite pilvą, išmeskite vidaus organus. Citrina patrinkite žuvies paviršių, kad nuvalytumėte aliejų. Nuplaukite vandeniu.
Jei citrinos nėra, pakeiskite ją druska arba nuplaukite žuvį šaltu vandeniu, sumaišytu su 1 litru vyno ar acto.
Taikant žuvies filė metodą, peilį reikia padėti tiesiai prie krūtinės peleko. Lėtai pjaukite įstrižai abiejose veido pusėse ir tada nupjaukite žuvies galvą. Norėdami išvalyti žuvį, naudokite rankšluostį. Viena ranka tvirtai spaudė žuvį, kita ranka perpjovė peilio galiuką, kad žuvies mėsoje būtų giliai įpjauta. Atminkite, kad kiekvieną griežinėlį supjaustykite, nelieskite stuburo.
Kai supjaustysite 2/3 žuvies, peiliu pradurkite žuvį ir stipriai patraukite mėsą žemyn uodega. Taip traukiant žuvies filė atsiskirs. Tą patį padarykite su kita žuvies puse.
Keletas skanių patiekalų iš silkės
Jei nežinote, kaip pagaminti skanų patiekalą iš silkės, galite kreiptis į:
Silkės salotos
Silkių salotos yra 100% šviežios, sugautos jūroje. Derinant su Phu Quoc žmonių mišrių salotų receptu su svogūnais, česnakais, čili, žemės riešutais... Visa tai sukurs saldžias, rūgšteles, skanias ir sodrias salotas.
Silkės pavasariniai suktinukai
Išorėje traškūs pavasariniai suktinukai. Žuvies vidus minkštas ir natūraliai saldus. Šis patiekalas dažnai patiekiamas su ryžiais arba su vermišeliais arba kaip užkandis vakarėliuose.
Traškūs ir skanūs silkių pavasariniai suktinukai
Giliai kepta silkė
Šį patiekalą ir paprasta paruošti, ir jis išlaiko silkės saldumą. Rezultatas po apdorojimo bus traškiai kepta silkė, auksinė iš abiejų pusių, valgoma traški. Žuvies mėsa karšta, natūraliai saldi, su saldžiarūgščiu žuvies padažu, valgoma su baltais ryžiais – neatsispiriama.
Aukščiau pateikiama informacija apie silkę, taip pat apie šios žuvies naudą ir kai kuriuos skanius patiekalus. Tikimės, kad iš ten turėsite daugiau naudingų žinių, kaip apdoroti ir išlaikyti visavertę silkės mitybą.
4 pratimai padės jūsų vaikui turėti idealų ūgį
aFamilyToday Health – mankšta laikoma sveikatinimo metodu, taip pat idealaus jūsų vaiko ūgio paslaptimi.
Kada vaikai turėtų valgyti jūros gėrybes, kad išvengtų alergijos?
Jūros gėrybės suteikia daug mitybos vaikams, tačiau jūs neleiskite kūdikiui savavališkai valgyti jūros gėrybių, o išmoksite, kada vaikams duoti jūros gėrybių, kad išvengtumėte alergijos.
Paslaptis, kaip tėvai renkasi kūdikių maistą
Nujunkymas yra vienas iš svarbiausių jūsų kūdikio etapų, todėl labai svarbu pasirinkti tinkamą maistą kūdikiui.
Vandens vaidmuo su vaikais
„aFamilyToday Health“ su mamomis dalijasi 7 itin veiksmingais patarimais, kaip paskatinti vaikus gerti daugiau vandens, nes vandens vaidmuo su vaikais yra nepaprastai svarbus.
Patarimai mamoms papildyti geležį vaikams
aFamilyToday Health – geležis vaidina labai svarbų vaidmenį vaikų vystymuisi. Prisijunkite prie aFamilyToday Health ir sužinokite apie geležies papildus vaikams.
8 maisto saugos patarimai nėščioms moterims
„aFamilyToday Health“ dalijasi 8 maisto saugos patarimais nėščioms moterims, padėsiančiais būti atsargiems gaminant ir valgant nėštumo metu.
Papildykite savo kūdikio omega-3 šiais maisto produktais:
Omega-3 papildai kūdikiams padeda vystytis smegenims ir stiprina regėjimą. Čia yra 10 maisto produktų, kuriuose gausu omega-3 jūsų kūdikiui, sąrašas: lašiša, kiaušiniai, žiediniai kopūstai, pienas.
Maistas, kurį reikia valgyti ir vengti nėščioms moterims pirmąjį nėštumo mėnesį
Mamos mityba pirmąjį nėštumo mėnesį vaidina svarbų vaidmenį vaisiaus augimui ir vystymuisi.
Ar nėščios moterys turėtų vartoti petražoles nėštumo metu?
Petražolės yra žolė, kurią nėštumo metu reikia vartoti labai atsargiai, nes ši daržovė gali sukelti pavojingų komplikacijų tiek mamai, tiek kūdikiui.
Geležies svarba nėščioms moterims
Moterims nėštumo metu reikia daugiau geležies, kad palaikytų kūdikio aprūpinimą krauju ir pasirengtų gimdymui.
Neignoruokite vaikų nuo 1 iki 5 metų maitinimosi taisyklių
Prisijunkite prie aFamilyToday Health, kad sužinotumėte apie savo kūdikio mitybos poreikius pirmaisiais gyvenimo metais, kad padėtumėte jam turėti sveiką kūną ir gerą atsparumą.
Ar alyvuogių aliejus turėtų būti naudojamas kūdikiams?
Alyvuogių aliejus jau seniai žinomas dėl savo naudos sveikatai, odai ir plaukams. Taigi ar alyvuogių aliejų reikėtų naudoti kūdikiams? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį naudojant?
Ko turėtų ar turėtų vengti mama žindydama?
aFamilyToday Health – mityba turi įtakos ne tik mamos sveikatai, bet ir vaiko vystymuisi. Ką turėtų valgyti mamos žindydamos?
Bananai puikiai tinka maitinančioms motinoms
Bananai yra tarp vaisių, kuriuose gausu būtinų maistinių medžiagų ir mineralų, ir yra naudingi maitinančioms motinoms.
5-8 metų vaikai yra nutukę, ką turėtų daryti tėvai?
Šiuo metu nutukimas yra pagrindinė vaikų širdies ligų ir diabeto rizikos priežastis, tačiau jam nebuvo skiriamas tinkamas dėmesys.
Ką turėtų daryti tėvai, kai jų vaikas turi antsvorio?
Kai vaikas turi antsvorio, reikėtų koreguoti mitybą, didinti fizinį aktyvumą, o ypač nespausti ir nekritikuoti kūdikio išvaizdos.
Atskleidžiame 9 puikius česnako privalumus vaikams
Ar jūsų kūdikis turi žarnyno problemų ar ausų skausmą? Pabandykite česnaku gydyti vaiko ligas.Tėvai bus nustebinti šio prieskonio veiksmingumu.
Geras angliavandenių maistas, kurį turėtumėte valgyti nėštumo metu
Maistas, kuriame yra gerųjų angliavandenių, jei valgomas nėštumo metu, pagerins motinos sveikatą ir padės kūdikio vystymuisi nėštumo metu.
Paauglių valgymo įpročių sutrikimas
aFamilyToday Health – mitybos įpročiai gali sukelti kitų nenuspėjamų pasekmių. Ką turėtų daryti tėvai, kai jų paauglys turi šį reiškinį?
Vaikams, sergantiems anoreksija, išraiška patinka Vaikams, sergantiems anoreksija, ką daryti?
Vaikų anoreksija sukelia daug rimtų pasekmių, tokių kaip nepakankama mityba, augimo sulėtėjimas, polinkis sirgti lėtinėmis ligomis, protinis atsilikimas, palyginti su bendraamžiais. Taigi, ką daryti, kai vaikas serga anoreksija? Šis straipsnis supažindins mamas, kaip padėti vaikams greitai sustabdyti anoreksiją.
3 populiariausi saldžiųjų bulvių košės kūdikiams receptai
Saldžiosiose bulvėse gausu baltymų ir vitaminų, kurie labai naudingi kūdikio įsisavinimui ir virškinimui. Daugeliui mamų rūpi išmokti virti saldžiųjų bulvių košę kūdikiams.
Cinko vaidmenys vaikams, kuriuos reikia žinoti
Cinkas yra mikroelementas, kuris vaidina svarbų vaidmenį ankstyvoje vaikystėje. Pažiūrėkime, kokį vaidmenį cinkas vaidina vaikų vystymuisi.
Ar valgymas viso grūdo duonos yra riebus?
„Ar riebu valgyti viso grūdo duoną? yra ne tik vieno, bet ir daugelio žmonių klausimas. Sužinokite apie šią problemą naudodami tinklaraštį „aFamilyToday“ per toliau pateiktą straipsnį!
Kaip namuose užsiauginti saldžių ir traškių baltųjų pupelių daigų
Pupelių daigai yra nepakeičiamas daugelio patiekalų priedas, kurį galima naudoti kepant bulvytes, sriubas ar žalias. Tačiau ne visos įstaigos parduoda švarius pupelių daigus. Peržiūrėkite labai paprastus būdus, kaip pasigaminti savo pupelių daigus namuose šiame straipsnyje!
Kaip pasigaminti paprastą tofu namuose
Jaunas tofu yra patiekalas, pagamintas iš saldžių nesmulkintų sojų pupelių. Priklausomai nuo vartotojo poreikių, juos galima lengvai perdirbti į daugybę skirtingų patiekalų. Štai kaip namuose pasigaminti paprastą tofu.
Ar gali kosėjantis valgyti duoną? Maisto produktai, kurių reikia vengti, kai kamuoja kosulys
Kosulys – tai gerklės reakcija, kuri išskiria nešvarumus į kvėpavimo takus, atkuria kvėpavimo sistemą po infekcijos. Nuolatinis kosulys ar gerklės skausmas daugeliui žmonių yra nemalonus. Be vaistų vartojimo, tinkama mityba taip pat padeda greitai išgydyti ligą. Todėl daugeliui žmonių kyla klausimas, ar galima valgyti duoną kosint?
Supermaistas, kurio neturėtume valgyti per daug
Supermaistas yra maistas, kuriame gausu sveikų maistinių medžiagų, tačiau ar valgant daug šių supermaisto produktų tikrai naudinga organizmui?
Ko reikėtų vengti po prostatos operacijos?
Dieta pacientams, kurie ką tik baigė operaciją, visada yra problema, kuriai reikia skirti daug dėmesio. Taip pacientas gali greitai pasveikti. Ko susilaikyti po prostatos operacijos – vienas iš daugelio klausimų, kuriuos užduoda šeimos, turinčios artimųjų, ką tik operavusių šią dalį. Štai keletas patarimų, kurie padės geriau pasirūpinti savo artimaisiais.
5 geriamojo vandens rūšys, padedančios pagerinti smegenų kraujotaką
Kai kurios geriamojo vandens rūšys turi puikių maistinių medžiagų, kurios itin gerai pagerina smegenų kraujotaką. Taigi, kas yra tie vandenys ir kokių ingredientų juose yra, dėl kurių jie tokie veiksmingi?