– Ar galima valgyti daigintus kopūstus? Toks klausimas kyla daugeliui moterų, kai jos turi įprotį pirkti gatavą maistą, kad sutaupytų pinigų ir laiko eiti į turgų. Tiesą sakant, kai kurios daržovės, sudygusios, suteikia didelę maistinę vertę. Tačiau taip pat yra daug rūšių daigų, kuriuose yra toksinų, kurie yra pavojingi jūsų sveikatai. Taigi ar pavojinga valgyti daigintus kopūstus? Išsiaiškinkime kartu!
Daržovių daiginimas – situacija, kuri nėra pernelyg keista šeimoms, turinčioms įprotį kaupti maistą, taip pat ir kopūstus. Ilgą laiką paliekami šiltoje ir drėgnoje aplinkoje, jie gali sudygti.
Ar galima valgyti daigintus kopūstus?
Tiesą sakant, daigintuose kopūstuose nuodingų medžiagų neatsiranda, todėl juos galima valgyti, taip pat dažnai naudojamas ruošiant daugybę patiekalų. Nors maistinė vertė neprilygsta įprastų kopūstų, daigintų kopūstų skonis yra gaivus ir jame yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip: vitamino C , kalio, kalcio ir skaidulų. Be to, nepaisant dygimo, kopūstuose vis dar yra daug antioksidantų ir naudingų junginių, kurie, kaip manoma, sumažina tam tikrų vėžio rūšių ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Tačiau reikia atkreipti dėmesį ir į tai, kad kaip ir bet kuri kita žalia daržovė, daigintas kopūstas gali būti užterštas mikroorganizmais ir bakterijomis. Saugumo sumetimais daigintus kopūstus prieš naudojimą reikia nuplauti ir nevalgyti pažeistų ar neįprastų augalų dalių.
Daigintus kopūstus galima valgyti, tačiau juos reikia kruopščiai paruošti
Daiginančios daržovės, kurias galima valgyti
Sužinoję, ar daiginti kopūstai yra valgomi, turite susimąstyti, ar yra kitų daržovių, kurias galima valgyti daigintus. Štai keli pasiūlymai jums:
Česnakai
Česnakui išdygus, kol jis nesupelija ir nepakeičia spalvos, vis tiek galite jį valgyti. Tyrimai taip pat rodo, kad daigintuose česnakuose yra didesnė antioksidantų koncentracija nei šviežiame česnake, netgi sustiprinant jo senėjimą stabdantį ir priešvėžinį poveikį.
Sojų pupelių sėklos
Sojų pupelės turi didelę maistinę vertę, o joms sudygus maistinių medžiagų yra daugiau. Maža to, sojų pupelių daigus taip pat lengviau valgyti ir jie turi geresnį poveikį, ypač žmonėms, kurių virškinimo funkcija sutrikusi.
Sojų daigai turi daug sveikų maistinių medžiagų
Žirnių medis
Žirnių daigai yra vienas iš maisto produktų, kuriuos rekomenduojama vartoti. Daigintuose žirniuose karotino yra iki 2700 μg/grame, o paprasti vaisiai ir daržovės – tik apie 100 μg/grame karotino.
Itin toksiškos dygstančios daržovės, į kurias reikia atkreipti dėmesį
Be daiginančių daržovių, kuriose vis dar yra daug maistinių medžiagų ir kurias galima valgyti, taip pat reikia atkreipti dėmesį į itin toksiškas dygstančias daržoves, kurių reikėtų vengti, ypač:
Žemės riešutų daigai
Pirmoji maisto rūšis, kurią turite pašalinti, kai matote, kad jie dygsta, yra žemės riešutai, nes dabar jie tapo vėžį sukeliančiu maistu. Tiek sudygę, tiek supeliję žemės riešutai gali gaminti didelius kiekius toksino aflatoksino, kuris įtrauktas į Pasaulio sveikatos organizacijos kancerogenų sąrašą.
Bulvė
Pamatę daigintas bulves, nors jas rekomenduojama išmesti, daugelis vis tiek apgailestauja ir palieka valgyti. Iš tiesų, bulvės dažnai išdygsta vasarą ir gamina toksiną, vadinamą solaninu. Nurijus, jis gali sukelti tokius simptomus kaip: Pykinimas, vėmimas, viduriavimas ir įvairūs kiti apsinuodijimo požymiai.
Saldžiųjų bulvių daigai, bulvių daigai yra labai toksiški daigai
Saldžioji bulvė
Taip pat galite apsinuodyti maistu, jei valgysite daigintas saldžiąsias bulves. Šiuo metu saldžiųjų bulvių odelėse atsiras juodos dėmės ir išskirs toksinus. Net ir verdant aukštoje temperatūroje toksinai išlieka ir gali palaipsniui pakenkti žmogaus kepenų funkcijai.
Imbieras
Daigintas imbieras ne tik neturi maistinės vertės, bet jame gali būti toksinų, tokių kaip amigdalinas ir lektinai. Be to, supelijusiame imbiere taip pat yra safrolio – toksino, galinčio pakenkti kepenims ir sukelti vėžį. Todėl, norėdami užtikrinti sveikatą, nevalgykite daiginto imbiero, o renkantis pirkti imbiero šaknį reikėtų rinktis tvirtą rankoje, ryškios spalvos, nesubraižytą, nepažeistą, nesupelijusį gumbą.
Aukščiau pateikta informacija tikrai padėjo atsakyti į klausimą "Ar galima valgyti daigintus kopūstus?" taip pat kokias daržoves derėtų ir nereikėtų naudoti dygstant. Daržovės yra svarbi kasdienio raciono dalis, tačiau ne visos jos yra saugios. Todėl reikia labai atidžiai rinktis, vengti kaupti maistą ir geriausia naudoti šviežią ir švarų maistą.
Jūros gėrybės suteikia daug mitybos vaikams, tačiau jūs neleiskite kūdikiui savavališkai valgyti jūros gėrybių, o išmoksite, kada vaikams duoti jūros gėrybių, kad išvengtumėte alergijos.
Alyvuogių aliejus jau seniai žinomas dėl savo naudos sveikatai, odai ir plaukams. Taigi ar alyvuogių aliejų reikėtų naudoti kūdikiams? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį naudojant?
Motinos pienas turi daug naudos tiek mamai, tiek kūdikiui. Žindymas yra naudingas ne tik bendram kūdikių ir vaikų vystymuisi, bet ir atneša daug didelės naudos mamoms, pavyzdžiui, sumažina vėžio ar depresijos riziką, vėluoja mėnesinių ciklą ir pan.
aFamilyToday Health – tam tikri maisto produktai, kuriuos valgo ADHD turintys vaikai, gali padėti palengvinti simptomus. Ką tėvai turėtų duoti valgyti savo vaikams ir ko vengti?
Sužinokite aFamilyToday Health konkretų laiką, kada galite duoti kūdikiui atsigerti vandens, kad jis netrukdytų jūsų kūdikio gebėjimui įsisavinti maistines medžiagas.
aFamilyToday Health – ilgą laiką česnakai tapo nepakeičiamu vietnamiečių šeimos patiekalų prieskoniu. Į ką reikėtų atsižvelgti nėščiosioms valgant česnaką?
Tunas yra turtingas maistinių medžiagų šaltinis organizmui. Priklausomai nuo šalies ir regiono, ši žuvis perdirbama į daugybę skirtingų, skanių ir maistingų patiekalų. Tačiau ar tuną galima valgyti žalią? Šį klausimą užduoda daugelis žmonių.
Pirmą kartą pamatę North Thao kiaušinį tikriausiai visi susimąstys, kodėl kiaušinis juodas, palyginti su įprastu baltu kiaušiniu. North Thao kiaušiniai yra ne tik skanūs, bet ir ypač naudingi sveikatai. Jei jums įdomu, koks kiaušinių skonis ir kaip valgyti, nepraleiskite šio straipsnio.
Skumbrė yra didelė jūros žuvis, apie 1,68 m ilgio ir perdirbama į daugybę skanių patiekalų. Skumbrė turi saldžią ir kvapnią žuvies mėsą ir yra turtingas maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, vitaminas B ir PP, šaltinis, ypač daug sveikų omega-3. Taigi, kiek kalorijų yra 100 gramų skumbrės porcijoje? Ar galima valgyti skumbrę norint numesti svorio? Sužinokime apie šią temą naudodami aFamilyToday tinklaraštį!
Eršketas yra skani ir maistinga žuvis, kurią galima perdirbti į daugybę skirtingų patiekalų. Sužinokime daugiau naudingų žinių apie šią žuvį žemiau esančiame straipsnyje!
Obuolių sidro actas šiandien yra plačiai naudojamas ir populiarus, tačiau ne visi žino, ką daro obuolių sidro actas. Tiesą sakant, šis actas yra daug naudingesnis, nei manote.
Nors patempimas nėra pernelyg pavojingas sužalojimas, jį taip pat reikia tvarkyti ir nedelsiant gydyti. Supraskime, kokių patempimų reikėtų susilaikyti nuo valgymo, kad greičiau pasveiktų.
Agurkai daugiausia yra vandens ir mažai kaloringi, juose nėra sočiųjų riebalų ar cholesterolio. Daugelis žmonių domisi, kiek kalorijų yra agurkuose, ar valgant agurkus galima numesti svorio? Atsakymas bus pateiktas kitame straipsnyje.
Daktaras Peteris J. DAdamo pateikė įdomią teoriją apie kraujo grupės dietą. Išsiaiškinkime kartu!
Vitaminas C yra visiems pažįstamas vitaminas, tai veiklioji medžiaga, kuri atlieka daugybę svarbių vaidmenų organizme, ypač palaikant imuninę funkciją. Jei su maistu gausite pakankamai vitamino C, galite sumažinti įprastų sveikatos problemų riziką.
Graikiškas jogurtas yra žinomas kaip patiekalas, aprūpinantis organizmą daugybe būtinų maistinių medžiagų. Tai ne tik energijos šaltinis veiklai, bet ir užtikrina naudingą mitybą sveikatai. Taigi kada reikėtų valgyti graikišką jogurtą, kad jis geriausiai įsigertų?
