Tunas yra turtingas maistinių medžiagų šaltinis organizmui. Priklausomai nuo šalies ir regiono, ši žuvis perdirbama į daugybę skirtingų, skanių ir maistingų patiekalų. Tačiau ar tuną galima valgyti žalią? Šį klausimą užduoda daugelis žmonių.
Tunas – daugelio žmonių mėgstama žuvis, naudojama kaip populiarus maisto šaltinis ne tik Vietname, bet ir visame pasaulyje. Tunas yra perdirbamas į daugybę skirtingų patiekalų, galinčių patenkinti daugumos žmonių skonį, ypač net išrankiausių valgytojų.
Tačiau ar tuną galima valgyti žalią? Ar tai turi įtakos sveikatai? Prisijunkite prie mūsų tinklaraščio aFamilyToday komandos ir sužinokite daugiau apie šią problemą per toliau pateiktą straipsnį!
Tuno mėsos maistinė sudėtis
Tunas yra jūros gėrybės, turinčios daugybę veislių, tokių kaip vandenyninis tunas, geltonpelekis tunas, dryžuotasis tunas, dryžuotasis melionas, didžiaakis tunas, ilgapelekis tunas, paprastasis tunas ir kt. Daugelis restoranų išnaudojo šviežią tuną skaniems patiekalams gaminti ir sulaukė daugelio paramos. valgytojai.
Tunas turi turtingą maistinių medžiagų šaltinį, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą, saugo stiprius kaulus ir labai veiksmingai užkerta kelią osteoporozei. Be to, tunas yra itin svarbių vitaminų ir mineralų šaltinis, tokių kaip: vitaminas B6, vitaminas D, vitaminas A, vitaminas E, vitaminas B, kalis, selenas, magnis, fosforas, kalcis ir jodas... Štai maistinė sudėtis 113 g sveriančios tuno mėsos, kurią skaitytojai gali peržiūrėti:
- Kalorijos 145;
- Riebalai: 3,37 gramo;
- Baltymai: 26,77 g.
Be to, tuno mėsoje visiškai nėra angliavandenių, nėra cukraus ir skaidulų. Tuo pačiu metu riebalų kiekis tunuose dažnai labai priklausys nuo žuvies rūšies.
Tuno mėsa turi didelę maistinę vertę, reikalingą žmonių sveikatai
Tuno valgymo nauda sveikatai
Tunas yra ne tik skanus, bet ir padeda pagerinti valgio kokybę, bet ir turi daug naudos sveikatai, ypač:
Valgant tuną sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika
Širdies ir kraujagyslių ligos yra problema, kuriai daug dėmesio skiria dauguma žmonių. Tačiau tinkamai valgydami tuną galite sumažinti šių ligų riziką. Didelis omega 3 riebalų rūgščių kiekis tunuose gali sumažinti omega 6 riebalų rūgščių ir MTL cholesterolio kiekį, kuris kaupiasi arterijose. Be to, daugelis tyrimų taip pat parodė, kad didelis omega 3 suvartojimas gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų , įskaitant insultus ir širdies priepuolius, skaičių.
Tinkamas tuno valgymas padeda išvengti regėjimo ligų
Tune esantys omega 3 komponentai suteikia daug naudos akių organų funkcijai. Moterys, kurios per savaitę suvalgo daug tuno, sumažins sausų akių ligų riziką 68%. Negana to, ši maistinė medžiaga taip pat lėtina naviko ląstelių augimą ir labai veiksmingai mažina uždegimą.
Tinkamas tuno valgymas suteikia daug naudos sveikatai
Tuno valgymas padeda numesti svorio
Daugeliui dietų tunas yra vienas iš nepakeičiamų maisto produktų, nes baltoje mėsoje yra palyginti daug baltymų, bet mažai kalorijų. Dėl to jis padės ilgiau jaustis sotiems, apribodamas į organizmą patenkančio maisto kiekį.
Ar galima valgyti žalią tuną?
Ar tuną galima valgyti žalią, kyla daugelio žmonių – ypač maisto entuziastų – klausimas.
Be patiekalų perdirbant, pavyzdžiui: tuno salotos , kokosų vandenyje troškintas tunas, keptuvėje keptas tunas... Tai labai populiarūs ir mėgstami patiekalai daugelyje pasaulio šalių. Todėl į klausimą: ar tuną galima valgyti žalią – atsakymas yra taip. Tačiau sveikatos ekspertai išvardijo keletą pavojų valgant žalią tuną, kuriuos skaitytojai gali apsvarstyti taip:
Žalias tunas turi daug parazitų
Nors tai yra maistingas maistas, žalias tunas gali sukelti tam tikrą nepageidaujamą pavojų. Kadangi tuno mėsoje yra kai kurių parazitų, tokių kaip Opisthorchiidae, Kudoa hexapunctata ir Anisakadie,... galinčių sukelti žmonių ligas, tokias kaip žarnyno infekcijos , apsinuodijimas maistu, viduriavimas ir vėmimas, skrandžio skausmas,...
Ar tuną galima valgyti žalią – tai daugelio žmonių klausimas
Žalias tunas turi daug gyvsidabrio
Gyvsidabris yra vienas pavojingų sunkiųjų metalų, kuris gali kauptis žmogaus organizme su maistu. Visų pirma, tunuose gali būti labai daug gyvsidabrio, ypač dideliuose tunuose, tokiuose kaip ilgapelekis tunas, paprastasis tunas, geltonpelekis tunas ir didžiaakis tunas... sashimi. Tačiau vartojant per daug neapdoroto tuno, gyvsidabris gali kauptis jūsų kūne ir sukelti pavojingų sveikatos problemų, tokių kaip smegenų ir širdies pažeidimai.
Valgant žalią tuną kyla pavojus užsikrėsti salmonelėmis
Dauguma žmonių, užsikrėtusių salmonelėmis , valgydami žalią tuną, turės tokius simptomus kaip: viduriavimas, aukšta temperatūra ir skrandžio spazmai.
Tiesą sakant, nors tunas turi daug maistinių medžiagų, tačiau yra daug žmonių, kurie domisi, nerimauja, ar nėščios moterys gali valgyti žalią tuną? Štai dalykai, kurie neturėtų valgyti per daug žalio tuno, kad užtikrintų sveikatą:
- Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys.
- Žmonės su silpna imunine sistema.
- Vaikai.
- Vyresnysis.
- Žmonės, kuriems taikomas vėžio gydymas.
Kad kūnas būtų sveikas, tuną būtina vartoti tinkamai
Aukščiau pateikta informacija, skirta atsakyti į klausimus apie tai, ar tuną galima valgyti žalią , tikintis, kad tai bus vertinga brangiems skaitytojams. Nors tai didelės maistinės vertės žuvis, net ir sveiki žmonės turi suvartoti pagrįstą kiekį žalio tuno, kad išvengtų nepageidaujamos rizikos. Todėl, kraunant bet kokį maistą į organizmą, skaitytojai taip pat turėtų jį suvartoti priimtinu kiekiu, kad užtikrintų savo sveikatą!