Hogyan készítsünk csirkemellet anélkül, hogy unatkoznánk?

Testépítők vagy fogyókúrázók számára a csirkemell nagyon népszerű fehérjeforrás, de a hús kissé száraz. Ha szeretné tudni, hogyan kell csirkemellet főzni anélkül, hogy kiszáradna, olvassa el, mielőtt lemaradna!

A csirkemell a csirkehús legmagasabb fehérjetartalmú húsa. A csirkemell nem hiányozhat a tornász étrendjéből vagy a fogyókúrás menükből. Mivel magas a fehérje- és alacsony zsírtartalma, a csirkemell kissé száraz lesz a többi húsdarabhoz képest. De ne aggódj, az alábbiakban kiderül, hogyan kell főzni a csirkemellet szárítás nélkül. Feltétlenül alkalmazza ezt a titkot, soha nem fog unatkozni a csirkemellet enni!

Hogyan főzzünk csirkemellet szárítás nélkül főtt ételekkel

Sokan azt gondolják, hogy a főtt csirkemellet vízbe áztatják, így nem szárad ki könnyen. De valójában a csirkemellet "trükk" nélkül főzve a hús még mindig "száraz, mint a csempe". Ha neked is ez a problémád, alkalmazd gyorsan ezt a 2 módszert!

1. módszer: Főzzük meg a csirkemellet citrommal

Ennek az ételnek az elkészítéséhez továbbra is a friss csirkemell a fő összetevő. De a szokásos forralás helyett készítsen elő néhány citromlevelet, friss gyömbért, fűszeres magvakat és ami a legfontosabb néhány vékony szelet citromot. A citrom nem csak a csirkét teszi édesebbé. A citromban található természetes savak lebontják a csirkemell kötőszálait, így a hús puhább lesz.

A csirkemell szárítás nélküli főzésével a következő lépéseket kell végrehajtania: 

• Amikor csirkét teszünk az edénybe, ne rakjuk egymásra.
• Ezután adjunk hozzá citromot, gyömbért, sót és borsot, és forraljuk fel. 
• Amikor a víz felforr, leszedjük a tetejére úszó habot. 
• Ezután a tűzhelyet közepes lángon főzzük, amíg a csirke megpuhul. 

Amint ellenőrizzük, hogy a hús megsült, azonnal vegyük ki, kerüljük a hosszan tartó forró vízben áztatást, kemény lesz a hús.

2. módszer: Főzzük meg a csirkemellet rizsfőzőben

• A csirkét rizsfőzőben főzve ízesebbé, illatosabbá és puhábbá teheti a húst. A következőképpen járjon el: 
• Öntsünk egy kevés vizet a rizsfőzőbe, ne annyi vizet, mint a szokásos módon forraljuk. 
• Adjunk hozzá egy kevés fűszert a vízhez, és kapcsoljuk be az edényt a rizsfőzési módnak megfelelően
• 3 perccel később nyissa ki a fedelet, adjon hozzá gyömbért, hagymát, rozmaringot, ... és zárja le a fedőt, hogy tovább forraljon. 
• Amikor az edényben felforrt a víz, hozzáadjuk a csirkemellet, és körülbelül 10 percig főzzük. Ezután kapcsolja át a rizsfőző melegítési üzemmódját. 
• A melegítés üzemmódban körülbelül 20 percig pácolt csirke puha.
• Vegye ki a csirkét kihűlni, és élvezze úgy, ahogy szereti. 

A csirkemellek rizsfőzővel történő főzésével olyan csirkemellet készíthetünk, amely nem száraz, nem sokan tudják.

Hogyan készítsünk csirkemellet sült ételekkel való szárítás nélkül

Az olyan húsok, amelyek sütve sok zsírt tartalmaznak, könnyen puhává varázsolják. De a csirkemell, ami egy zsírszegény fehér hús, azt szeretné, hogy a hús puha legyen, ezért vajjal és olívaolajjal kis lángon sütjük. A csirke olívaolajos sütése szintén csökkenti az egészségtelen zsírsavak mennyiségét - A túlsúly és az elhízás előfeltétele , szív- és érrendszeri betegségek, érelmeszesedés ,... A sütési idő mindkét oldala csak 1-2 perc. Amikor a hús világosbarna lesz, fordítsa meg a húst, és zárja le a fedelet. Ezután tovább sütjük a csirkét 10 percig alacsony lángon, amíg a hús megpuhul. Így a csirkemell húsa megtartja a nedvességet, száradás és maradék nélkül fogyasztható. 

A csirkemell szárítás nélküli sütésének titka rendkívül egyszerű.

Hogyan kell csirkemellet sütni szárítás nélkül?

A pékáruk a leginkább érzékenyek a kiszáradásra. Ha grillezett csirkemellet szeretne készíteni, akkor azonnal alkalmaznia kell a következő módszert a csirkemell szárítás nélküli főzésére:

• Ha csirkét halszósszal és fűszerezéssel pácolunk, adjunk hozzá egy kis osztrigaszószt és olívaolajat, hogy a hús nedves maradjon a sütés során. 
• Grillezhetjük a csirkemellet zöldségekkel. Amikor a zöldségek megfőnek, a zöldséglevek segítik a csirkét, hogy édesebb legyen és ne száradjon ki. 
• A húst kétszer kell grillezni. Első sütéskor 2 oldala aranybarna, mindkét oldala kb. 10 perc. Ezután a hús tetejére kenünk egy réteg citromot, mézet, és további 5 percig sütjük mindkét oldalát. 

 Ezzel a módszerrel a grillezett csirkemell puha és ellenállhatatlan lesz.

Tedd lágyabbá a szósszal készült csirkét

A szószos ételek nem csak gazdagabbak, de mindig lágyabbak, mint a hagyományos ételek. A szárazság csökkentése és az unalom elkerülése érdekében kipróbálhatja magát a szószos csirkemellek főzésében is. Néhány tökéletes javaslat az Ön számára, mint például: 

• Csirkemell édes-savanyú mártással.
• Csirkemell mézes szósszal.
• Csirkemell maracuja szósszal.
• Csirkemell tejszínes szósszal.
• Csirkemell narancsmártásban.
• Csirkemell citrommártással.
• Csirkemell gombamártással.

A csirkehús ételek irizáló szósszal azonnal elkészíthetők.

Készítsünk olyan töltött csirkemelleket, amelyek puhák és édesek is

Professzionális szakácsok azt is elárulták, hogyan kell a csirkemellet szárítás nélkül főzni, a töltött csirkemellet elkészíteni. Furcsán és csodálatosan hangzik, de mindenképpen fogyassz el egy "zacskó kávét". Ezzel a recepttel nem unalmas egy egész hét csirkemellet enni, hogy zsírt facsarjunk és izmosodjunk. Íme, hogyan kell csinálni: 

• Előzetes feldolgozás után a csirkemellet egy éles késsel szárítsa meg, és vágja hosszában ketté. Vegye figyelembe, hogy a húst csak félbevágja, ne válassza szét. Vágáskor ügyeljen arra, hogy a hús felső és alsó része egyenletes legyen. 
• A csirkemellet közepesen vékonyra is felszeletelhetjük. Ezután mozsártörő segítségével addig verjük a húst, amíg a hús puha és lapos nem lesz. 
• A csirkemellbe töltendő tölteléknek zsír vagy sav összetevőinek kell lennie, mint például: vaj, sajt, darált sertéshas, ​​zöldségek, például sárgarépa, reszelt karalábé stb.
• Ha csak a csirkemellet vágjuk ketté, töltsük meg a tölteléket és rögzítsük fogpiszkálóval, nehogy a töltelék kiessen főzés közben. 
• Ha sok vékonyra vágod a húst, a tölteléket rugótekercs módjára tekerd, majd a cérnával rögzítsd a külsejét. 
• A csirke megtöltése után egy időre a fagyasztóba tehetjük, hogy a hús megkeményedjen, ami sütés közben is megtartja formáját. 
• Ezt követően kivehetjük a húst a hűtőből és sütve, párolva vagy grillezve készre süthetjük. 

A benne lévő tölteléktől a csirkehús puha és ízletes lesz

A csirkemell szárítás nélküli főzésének fenti módszereivel a csirkemellet egy nagyon finom ételré alakíthatja, anélkül, hogy félne az unalomtól. Ne hagyja figyelmen kívül a csirkemellet a fogyás és izomnövelés menüjében. És ne felejtse el alkalmazni a fenti módszereket, hogy finom, tápláló ételeket készítsen, amelyekkel nem fog unatkozni!