A marhahús magas tápértékű hús, amelyet sokan szeretnek. Szóval, mennyire egészséges a marhahús? Tudsz a marhahús táplálkozási összetevőiről?
Mindenekelőtt a marhahús egy olyan hús, amely nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ez a fehérje kiváló minőségű, és nagy hatással van az izomtömeg megtartására, fejlesztésére. Nemcsak ez a hús, hanem sok más ásványi anyaggal is ellátja a szervezetet. Pontosabban, nézzük meg a marhahús táplálkozási összetételét a következő cikkből .
A marhahús finom és tápláló étel
A marhahús magas tápanyagtartalmú hús
Ami a marhahúst illeti, a marhahús marhahús, amely egy vörös hús, amely sok tápanyagot hordoz. A marhahús nagyobb mennyiségű vasat tartalmaz, mint a csirke és a hal. A marhahús nemcsak tápláló, hanem sokféle finom fogást is feldolgozhat, mint például steak, grillezett, párolt, ... az ebből a húsból készült termékek is nagyon változatosak, mint a marhahús rántása, kolbász stb.
A friss marhahús sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, különösen gazdag cinkben és vasban, ami jót tesz az egészségnek. Az egészséges táplálkozás során a mérsékelt mennyiségű marhahús elengedhetetlen.
A marhahús táplálkozási összetevői
A marhahús főleg különböző mennyiségű zsírt és fehérjét tartalmaz. 100 g marhahúsban a következők találhatók:
- Fehérje: 21,5 g.
- Lipid: 10,7g.
- Vitaminok: A-vitamin (12 mcg), B6-vitamin (0,44 mg), PP-vitamin (4,5 mg), B12-vitamin (3,05 mcg)...
- Ásványi anyagok: vas (3,1 mg), magnézium (28 mg), réz (160 mg), cink (3,64 mg), kalcium (12 mg)...
- Energia: 182 kcal.

Nemcsak tápláló, a marhahúsból is sokféle finom étel készülhet
A fehérjét
Mint fentebb említettük, a fehérje a marhahús fő összetevője. Az ebben az anyagban jelenlévő aminosavak nélkülözhetetlenek, amelyeket a szervezet nem tud önállóan szintetizálni, és nagy szerepet játszanak a szervezet fejlődésében és növekedésében. A fehérjéknek szerepe van a szervezet felépítésében, és a fehérjében lévő aminosavak összetétele eltérő, a különböző húsfajtáktól függően.
Gazdag fehérjeforrásként, amely nagyon jót tesz az izmoknak, a marhahús kiválóan alkalmas sportolók számára műtét után vagy felépülés után. A húsalapú étrend edzéssel kombinálva segíthet fenntartani és felépíteni az izomtömeget.
Zsír
A marhahús zsírja általában a marhahúsban található, ami nemcsak ízesíti az ételt, hanem növeli a kalóriákat is. A marhahús zsírtartalma a tehén fajtájától, korától, nemétől és takarmányától függ. A marhahúsból készült termékek zsírtartalma magasabb.
A marhahús zsírját két kategóriába sorolják: telített zsírok és telítetlen zsírok. Ez a kétféle zsír egyenlő arányban van, és egészséges zsíroknak számítanak, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Azonban, ha túl sok ez a zsírsav a táplálékkiegészítőkben, az káros hatással lehet az anyagcserére.
Ásványi anyagok és vitaminok
A marhahúsban található tápanyagok táplálják az izmokat és a testet
- B6-vitamin: A marhahús sok B6-vitamint tartalmaz, amely nagy szerepet játszik a vérképzésben és az energia-anyagcserében. Ezenkívül a B6-vitamin elősegíti az agy egészségét, csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát és csökkenti a depresszió tüneteit .
- Cink: A cink a marhahúsban található anyag, amely befolyásolja a szervezet fejlődését és növekedését.
- Niacin: Ez a vitamin nagyon fontos a szervezet számára. Ennek a vitaminnak a hiánya szív- és érrendszeri betegségeket okozhat .
- Vas: A marhahús fogyasztása hatékony módja a vaspótlásnak és a vashiányos vérszegénység megelőzésének .
- Szelén: Nélkülözhetetlen nyomelem, számos fontos szereppel és funkcióval a szervezetben.
- B12-vitamin: Nem csak a marhahús, hanem az állati eredetű hús is jó forrása a szervezet számára a B12-vitaminnak, amely a vér, az agy és az idegrendszer kialakulásához elengedhetetlen tápanyag.
- Foszfor: A foszfor elengedhetetlen a test növekedéséhez és fenntartásához.
Ezenkívül a marhahús számos más vegyületet is tartalmaz, mint például:
- Taurin: Antioxidáns hatású aminosav, az energiaitalok gyakori összetevője. A taurin fontos a szív- és izomműködéshez.
- Glutation: Ez is egy antioxidáns, amely a legtöbb élelmiszerben megtalálható, különösen a marhahúsban.
- Koleszterin: Ennek a vegyületnek számos jó funkciója van a szervezetben. Az étrendi koleszterin kevéssé befolyásolja a vér koleszterinszintjét. Ez az anyag azonban jobban érdekelni fogja a betegeket (vérzsír, elhízás, cukorbetegség ...).
- Kreatin: Ez egy speciális anyag, amely az izmok energiaforrásaként működik. A testépítők gyakran használják a kreatin-kiegészítőket az izomnövekedést és -karbantartást elősegítő előnyeik miatt.
A túl sok marhahús evésének hátrányai
A sok marhahús fogyasztása bizonyos egészségügyi hatásokkal is jár, például:
- Marha galandféreg: A szarvasmarha-galandféregfertőzések vagy a galandféreg-betegség nagyon gyakori, és általában nem okoznak tüneteket. Ha súlyos fertőzése van, súlycsökkenést, hasi fájdalmat és hányingert tapasztalhat, ami kihat az egészségére.
- Vastúlterhelés: A marhahús gazdag vasforrás, a túl sok vas felhalmozódása a szervezetben potenciálisan életveszélyes, ami számos rákhoz, szívbetegséghez és májproblémákhoz vezethet. A hemoglobinopátiában szenvedők számára korlátozni kell a vörös hús és a bárány bevitelét.
Fent találhatók a marhahús táplálkozási összetevői, amelyeket aFamilyToday Blog összefoglal és elküld az olvasóknak. A marhahús jó étel, a marhahúsban sok olyan tápanyag található, amelyre az étrendünkben szükségünk van. Ezért fontolja meg a megfelelő mennyiségű marhahús használatát a jó egészség érdekében.