Kuinka tehdä rohkeaa, herkullista ja helposti valmistavaa haudutettua pippurilihaa

Haudutettu sianliha pippurilla ei ole meille outo ruokalaji. Mutta tämän herkullisen ruuan valmistaminen vaatii omat salaisuutensa. Seurataan alla olevaa artikkelia "taskuun" miten haudutettu liha tehdään erittäin helppoa, mutta myös erittäin tuhlattavaa!

Haudutettu pippuriliha on erittäin tuttu ruoka vietnamilaisissa riisitarjottimissa. Sianlihan rasvainen maku ja pippurin ominainen tuoksu tekevät ruoasta herkullisemman. Valmistaaksesi sen oikein, opetellaan valmistamaan haudutettua sianlihaa pippurilla alla yksityiskohtaisesti kuvattujen kokin ohjeiden mukaan!

Kuinka monta kaloria haudutettu liha kuluttaa?

Tietääksemme kuinka paljon kaloreita haudutettu liha kuluttaa, meidän on ensinnäkin ymmärrettävä, että tämän ruuan pääainesosa on sianliha, voimme käyttää vähärasvaista lihaa tai porsaan vatsaa. Molemmat lihatyypit sisältävät melko paljon kaloreita ja paljon rasvaa, joten on helppo aiheuttaa painonnousua, jos syö liikaa.

Kuinka paljon kaloreita tässä ruoassa on? On arvioitu, että jokaista 100 grammaa pippurilla haudutettua lihaa kohden se antaa keholle 270 kaloria. Normaalisti, kun syömme tätä ruokaa riisin kanssa, käytämme noin 200 - 250 g, mikä vastaa 540 - 675 kaloria. Tämä ei ole pieni määrä, verrattuna keskimääräiseen päivittäiseen kalorien saantiin, jota tarvitsemme on 2000 - 2200 kaloria, jaettuna 3 pääateriaan, vastaavasti 667 - 733 kaloria per ateria. Siksi, jos et tasapainota muiden ruokien kaloreita kunnolla, on helppo lihoa hallitsemattomasti, varastoida ylimääräistä rasvaa tai jopa aiheuttaa liikalihavuutta .

Onko siis olemassa tapaa nauttia lihasta pippurilla ja olla pelkäämättä rasvaa? Tässä on joitain vinkkejä, joita voit käyttää!

• Älä syö liikaa yhdellä aterialla, on parasta syödä vain noin 100 g pippurilla haudutettua lihaa. 
• Lisää vihreitä vihanneksia ja hedelmiä kannattaa yhdistää ateriaan lihan ja pippurin rasvan neutraloimiseksi ja samalla auttamaan elimistöä täydentämään ravintoaineita. 
• Kannattaa muistaa välttää tämän ruuan syömistä klo 19 jälkeen, sillä silloin kun kroppa on istunut, vatsan rasvaa kerääntyy ja paino nousee helposti.
• Syömisen jälkeen sinun tulee varata aikaa kevyeen harjoitteluun, mikä auttaa vähentämään kehon energiaa. Voit valita kävelevän tai tehdä lempeitä perusharjoituksia tarpeidesi ja mieltymystesi mukaan.

Haudutettu sianliha pippurilla on erittäin tuhlaava ruokalaji

Kaksi tapaa tehdä erittäin houkuttelevaa negatiivihaudutettua lihaa 

Kuinka tehdä haudutettua sianlihaa pippurilla vähärasvaisesta lihasta

Vähärasvaisen lihan ja pippurin ainesosat noin 4 hengelle sisältävät 300 g porsaanlihaa, 5 viipaloitua violettia sipulia, 1 rkl jauhettua valkosipulia, 1 chiliä, valkosipulia, värillistä vettä, ruokaöljyä ja tavallisia mausteita, kuten sokeria, suolaa, mausteita, natriumglutamaattia , pippuria.

Kulinaaristen asiantuntijoiden mukaan, jotta vähärasvaisen lihan taso olisi hyvä, sinun on kiinnitettävä huomiota tuoreen sianlihan ostamiseen. Lihan värin tulee olla kirkkaan vaaleanpunainen, ei liian punainen eikä liian vaalea. Lihalla on kiinteyttä ja elastisuutta.

Voit kokeilla seuraavalla temppulla: Paina sormi lihaan, jos liha on heti taas joustavaa, ei viskoosia, ei vetistä tai nestemäistä on tuoretta lihaa. Lisäksi värillinen vesi sinun tulee myös kiinnittää huomiota ostaa hyvämaineisille myymälöissä, laadukkaita tuotteita. Jos et ole varma, voit varmuuden vuoksi valmistaa värillistä vettä myös kotona.

Kun olet valinnut haluamasi ainekset, toimi seuraavasti:

Sianlihan esikäsittely ja marinointi: Lian ja pahan hajun poistamiseksi ota hieman valkoista suolaa hankaamiseen, huuhtele sitten kylmällä vedellä ja kuivaa. Leikkaa liha pureman kokoisiksi paloiksi. Lisää seuraavaksi 1/2 rkl MSG:tä, 1 rkl jauhettua pippuria, 1/2 rkl maustetta, 1/3 jauhettua valkosipulia ja koko salottisipuliviipaleita, 1 rkl sokeria ja sekoita sitten huolellisesti. Sekoita sitten 1/2 ruokalusikallista värillistä vettä 50 ml:aan suodatettua vettä ja laita se lihakulhoon. Marinoi lihaa 30 minuuttia - 1 tunti, jotta liha imeytyy mausteisiin. Sitten otat lihan pois, jätä marinadi kulhoon.

Lihaliemi: Laita pannu liedelle, lisää 1 rkl ruokaöljyä kuumenemaan, lisää loput jauhettua valkosipulia ja paista kunnes tuoksuu. Kun valkosipuli tuoksuu, lisää marinoitu porsaanliha ja paista keskilämmöllä, kunnes liha on jälleen metsästetty. Kaada seuraavaksi marinadi pannulle, alenna lämpöä, jatka sitten hauduttamalla lihaa, kunnes kastike kuivuu ja paksuuntuu, ja sammuta sitten lämpö. Lopuksi laitat lihan lautaselle, ripottelet päälle vielä vähän chiliä ja hienonnettua valkosipulia, koristelet kauniisti, voit nauttia. 

Haudutetun pippurin lihan valmistaminen ei ole liian monimutkaista 

Kuinka tehdä porsaan vatsa vihreällä pippurilla 

Tätä ruokaa varten sinun tulee valmistaa 500 g pekonia, 100 g vihreää paprikaa, 3 hienonnettua purppurasipulia, 3 chiliä, kalakastiketta, värillistä vettä ja tavallisia mausteita, kuten suolaa, sokeria, pippuria, mausteita, mononatriumglutamaattia ja mononatriumglutamaattia. . Huomaa myös, että lihaa varten kannattaa ostaa tuoretta lihaa, vähärasvaisen ja rasvaisen suhde on tasapainossa, uloin ihokerros paksu, rasvan paksuus noin 1,5 - 2 cm, vähärasvainen liha on tiukasti kiinni rasvakerrokseen, joten että kun se säilytetään, se on herkullisempaa. 

Vaiheet ovat seuraavat:

Sianlihan esikäsittely: Pekoni pestään laimealla suolavedellä, huuhdellaan puhtaalla vedellä ja valutetaan sitten. Seuraavaksi leikkaa liha pureman kokoisiksi, noin 1,5 sormen paksuisiksi paloiksi.

Marinoi liha: Ota 1 osa vihreää paprikaa ja murskaa se pieniksi paloiksi ja lisää sitten valmistettuun lihaan. Seuraavaksi lisäät jauhettua salottisipulia seuraavilla mausteilla: 1 rkl sokeria, 1 rkl mausteita, 2 rkl kalakastiketta, vähän värillistä vettä, natriumglutamaattia ja jauhettua mustapippuria. Sekoita liha mausteisiin, peitä kelmulla ja marinoi noin 30-40 minuuttia.

Lihaliemi: Laitat savipannun liedelle, kun kattila lämpenee, laitat lihan ja paistat sekoittaen. Seuraavaksi kaada kattilaan noin 1 kuppi vettä, peitä lihalla ja keitä kunnes liha kiehuu, sekoita sitten hyvin. Vähennä sitten lämpöä alhaiseksi, kunnes liha on värillistä ja kastike paksuuntunut, lisää sitten jäljellä oleva vihreä paprika ja hieman chiliä koristeeksi. 

Vihreä paprika yhdistettynä porsaan vatsaan luo vastustamattoman ruokalajin

Yllä olevassa artikkelissa on kerrottu kuinka valmistaa haudutettua pippuria kahdella eri tyylillä. Tämä on erittäin houkutteleva ja riisiä kuluttava ruokalaji, joten älä jätä väliin päivittäisen ruokalistan pippurilientä muuttaaksesi perheesi makua!