Kuinka tehdä herkullisia naudanlihakakkuja riisinkeittimellä

Naudanlihakakkujen tekemiseen ei tarvita uunia, voit hakea kuinka tehdä naudanlihakakkuja riisikeittimellä kotona. Riisikeittimellä tehdyn naudanlihakakun maku on edelleen herkullinen ja vakiona tuttuun tapaan.

Naudanlihakakku on riisijauhosta, sokerista, vedestä ja hiivasta valmistettu kakku, jolla on kuohkea rakenne. Kakun monien ilma-aukkojen vuoksi kakun pinnassa on paljon pieniä kuplia. Naudanlihakakku tuoksuu pandanlehtien tuoksulla, siinä on kohtalainen makeus yhdistettynä rasvaiseen leopardikokosmaitoon, joten se on suosittu monien ihmisten keskuudessa. Naudanlihakakkujen valmistustapa on hyvin monipuolinen, mutta nykyään suosituin on naudanlihakakkujen valmistus riisinkeittimillä, jota monet kotiäidit käyttävät.

Kuinka monta kaloria naudanlihapiirakkaassa?

Naudanlihakakun kookosmaidolla kaloripitoisuus on 90 kcal

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan naudanlihakakun kalorimäärä riippuu kustakin naudanlihakakkutyypistä. Naudanlihakakkujen kaloripitoisuuden määritys riippuu myös kunkin henkilön, paikkakunnan aineksista ja valmistustavasta.

Keskimäärin jokainen 100 grammaa naudanlihakakkua sisältää seuraavat kalorit:

• Naudan kookoskakku: 90 kcal.
• Jaggery naudanlihakakku: 130 kcal.
• Grillattu naudanlihakakku: 115 kcal.
• Lehmäkakku: 240 kcal.
• Paistettu naudanliha seesamin kera: 160 kcal.

Yllä olevien tietojen perusteella näet, että naudanlihakakku on melko kaloririkas, ja mitä enemmän ainesosia sen käsittelyyn käytetään, sitä korkeampi on naudanlihakakun kaloripitoisuus. Lisäksi höyryttämällä tai paistamalla valmistetut naudanlihapullat ovat yleensä vähemmän kaloreita kuin paistetut. 

Onko naudanlihakakun syöminen rasvaa?

Koska naudanlihakakun ainesosat ovat pääosin riisijauhoja ja sokeria, naudanlihakakku sisältää erittäin paljon tärkkelystä ja sokeria, joten syöminen tulee täyteen nopeammin ja pidempään.

Kuitenkin liiallinen tärkkelyksen ja sokereiden imeytyminen elimistöön nämä ravintoaineet muuttuvat nopeasti orgaanisiksi sokereiksi ja kerääntyvät kehoon. Jos ne eivät poistu, ne muuttuvat ylimääräiseksi rasvaksi ja aiheuttavat nopean painonnousun.

Lisäksi naudanlihakakun kanssa tarjoiltuna kookosmaitoa, joka lisää kaloripitoisuutta entisestään. Jos syöt naudanlihakakkua liikaa samanaikaisesti tai syöt liian usein… se vaikuttaa suuresti fyysiseen kuntoasi ja painoosi.

Onko naudanlihakakun syöminen hyvää?

Naudanlihakakun peruskoostumus on 90 % tärkkelystä rasvan, proteiinin ja sokerin lisäksi. Siksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että sinun ei pitäisi syödä naudanlihakakkua säännöllisesti, koska se ei ole terveellistä, koska tärkkelyspitoisuus on liian korkea, kun taas rasvaa ja proteiineja on vähän.

Ruoka arvostetaan hyvin vain silloin, kun energiasuhde on tasapainossa, nimittäin tärkkelyksen määrä on 48 %, rasvaa 32 % ja proteiinia 20 %. Samaan aikaan naudanlihakakku sisältää liikaa tärkkelystä, mutta kakun rasvaa ja proteiinia on liian vähän, joten liiallinen syöminen ei ole terveydelle hyväksi.

Kuinka tehdä grillattua naudanlihakakkua riisinkeittimellä

Materiaalit ja työkalut 

• riisijauho: 300 g;
• Riisiviini: 100 g;
• Viiniriisivesi: 50 ml;
• Tuore kookosvesi: 150 ml;
• kookosmaito: 200 ml;
• Ruokaöljy: 1 tl;
• Sokeri: 150 g;
• Suola: ½ tl;
• Työvälineet: Riisikeitin, jauhojen sekoituskulho, jauhoseula...

Naudanlihakakkujen valmistuksessa sinun tarvitsee vain vatkata keltuaiset kevyesti, eikä niitä tarvitse vatkata

Kuinka tehdä naudanlihakakkua

Vaihe 1: Vaivaa ja inkuboi taikinaa ensimmäisen kerran

• Laita isoon kulhoon riisijauhoja ja riisiviiniä, purista, kunnes riisiviini on todella pehmeää.
• Lisää 150 ml tuoretta kookosvettä, vaivaa hyvin 20 minuuttia, lisää sitten 30 ml tuoretta kookosvettä, vaivaa huolellisesti ja tasaisesti.
• Peitä kulho muovikelmulla ja anna taikinan levätä 4 tuntia.

Vaihe 2: Keitä sokerivesi ja hauduta toisen kerran

• Laita 200 ml kookosmaitoa kattilaan, laita liedelle, keitä keskilämmöllä, lisää 150g sokeria, keitä kunnes sokeri liukenee.
• Kun sokerivesi on vielä lämmintä, kaada se hehkutettujen jauhojen kulhoon, vaivaa taikina hyvin ja haudoi sitten toisen kerran 3 tunnin sisällä.

Vaihe 3: Paista kakku

• Hauduta taikinaa tarpeeksi kauan ja suodata sitten jauhot siivilän läpi tasaiseksi. Huomaa, että jauhojen seulominen mahdollisimman hienoksi on tärkeää, kun opettelet valmistamaan naudanlihapullia riisinkeittimessä.
• Levitä ohut kerros ruokaöljyä riisinkeittimen sisäpuolelle, kaada sitten jauhot, paina Cook-painiketta ja kypsennä noin 45 minuuttia.
• Kun kattila siirtyy Lämmin-tilaan, paina kakkua hammastikulla, jos kakku ei tartu, se tarkoittaa, että kakku on valmis.
• Jos haluat kakun olevan kullanruskea molemmilta puolilta, ota kakku pois ja käännä yläosa alas, paina edelleen Cook-painiketta ja odota noin 15 minuuttia, ota kakku pois ja nauti.

Huomautus

Munaa ei pidä vatkaa kuohkeaksi, vaan vatkaa yhteen suuntaan, vatkaa vain kevyesti, jotta keltuaiset sulavat. Jos haluat kakun kauniin vihreän värin, lisää seokseen pandaninlehtiä tai vihreää teetä.

Kuinka syödä naudanlihakakkua lihomatta 

Yleensä leipurit laittavat paljon sokeria, jotta kakusta tulee houkutteleva makea maku, joten se ei ole hyväksi terveydelle. Jos haluat syödä naudanlihakakkua, mutta et tiedä kuinka laihtua, voit soveltaa seuraavaa ruokailutapaa:

Naudanlihakakun syöminen kohtuullisella määrällä yhdessä liikunnan kanssa välttää painonnousun riskin

• Rajoita liian suuren naudanlihakakun syömistä välttääksesi hallitsemattoman painonnousun ja vähentääksesi liikalihavuuden riskiä . Joskus syöt noin 1-2 naudanlihakakkua, noin 2 kertaa viikossa, se ei vaikuta painoosi ja muotoosi. 
• Naudanlihakakkua saa syödä vain välipalana, eikä naudanlihakakkua saa syödä pääruokana tai naudanlihakakkua ennen pääateriaa. Tämä on aiheuttanut turvotusta kakun suuren tärkkelysmäärän vuoksi .
• Rajoittaaksesi tärkkelyksen ja sokerin määrää naudanlihakakussa, voit valmistaa tämän kakun itse kotona, koska ainesosien määrää voidaan säätää.
• Älä syö naudanlihakakkua ennen nukkumaanmenoa, sillä se aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, ylimääräistä tärkkelystä, lihoa hallitsemattomasti, lihottaa nopeasti.
• Naudanlihakakkua syödessäsi sinun tulee syödä hitaasti, pureskella perusteellisesti, juoda enemmän vettä, jotta tunnet nopeasti kylläisyyden ja vähennä himoa. Naudanlihakakun lisäksi voit syödä enemmän mustaa leipää, täysjyväleipää, ruskeaa riisikakkua kohtuullisina määrinä, jotta keho saa riittävästi ravinteita.
• Terveellisen ruokavalion rakentamisen lisäksi älä unohda harjoitella joka päivä auttaaksesi polttamaan ylimääräistä rasvaa ja poistamaan myrkkyjä kehosta.

Lyhyesti sanottuna, yllä olevassa artikkelissa annettujen ohjeiden avulla voit valmistaa tämän herkullisen välipalan kotona ja täyttää kriteerit olla herkullinen ja halpa, mutta myös laihduttaa.