Kuinka paljon kaloreita kalakakuissa on? Onko kalakakun syöminen rasvaa?

Kalakakku on tuttu ruoka, josta on helppo valmistaa monia herkullisia ruokia. Mutta kaikki eivät tiedä, kuinka paljon kaloreita kalakakkuissa on ja lihoaako kalakakkujen syöminen?

Cha ca on tuttu ruoka ja siitä on helppo valmistaa monia herkullisia ruokia, kuten kalakakkuja, kalanuudeleita, paistettuja kalapalloja jne. Tällä hetkellä markkinoilla on monenlaisia ​​kalakakkuja, pääasiassa kalakakuista valmistettuja kalanlihaa kuten: scad fish, basa fish, makrilli, barracuda, taimen,... Kuinka monta kaloria on kalakakuissa? Katso alla oleva artikkeli.

Kuinka paljon kaloreita kalakakuissa on?

Vaikka kalakakku on yksi tutuista päivittäisistä ruoista, kaikki eivät tiedä, kuinka paljon kaloreita se sisältää. Kalorien sisältämä kalorimäärä riippuu myös kalatyypistä. Jotkut kalat sisältävät paljon kaloreita, ja jotkut ovat vähän.

Asiantuntijoiden tutkimuksen mukaan keskimäärin 100 grammaa kalakakkuja sisältää noin 84 kaloria. Tämä on kuitenkin kaloritaso, kun kalakakku on käsittelemättömässä tilassa tai valmistettu keittämällä tai höyryttämällä.

Samalla kalakakku on myös ravintoarvoltaan korkea ruoka, sillä 100g kalakakkua sisältää myös 11,3g rasvaa ja 15,4g proteiinia. Nämä ovat välttämättömiä ja terveellisiä ravintoaineita, joita monet asiantuntijat suosittelevat. 

Jos paistetut kalakakut sisältävät paljon rasvaa, tämän tyyppisten sämpylöiden sisältämät kalorit ovat monta kertaa suuremmat kuin höyrytetyt tai keitetyt kalakakut. Paistettujen ja paistettujen kalakakkujen syöminen vaikuttaa haitallisesti terveyteen. Pitkällä aikavälillä se voi aiheuttaa keholle vaarallisia sairauksia.

Keskimäärin 100 grammaa käsittelemättömiä kalakakkuja sisältää noin 84 kaloria

Onko paljon kalakakkujen syöminen rasvaista?

Asiantuntijoiden mukaan kalakakku on terveellistä ruokaa erityisesti vanhuksille, lapsille, raskaana oleville ja juuri heränneille.

Merikalasta valmistetuissa kalakakuissa, jotka sisältävät paljon omega-3-happoja, omega-3:n sisältämä DHA ovat ravintoaineita, jotka edistävät harmaan aineen muodostumista aivoissa. Siksi kalakakkujen syöminen auttaa myös lapsia kehittämään aivoja ja tulemaan älykkäämmiksi.

Useimmat kalakakut eivät sisällä liikaa kaloreita, joten voit valmistaa niistä herkullisia ruokia, jotka tarjoavat keholle monia ravintoaineita. Paistettuja kalakakkuja tulee kuitenkin käyttää vain sopiva määrä. Koska paistetut kalakakut ovat usein rasvaisia, joten kaloreita on paljon. Jos paistettua kalakakkua käytetään paljon eikä kontrolloidusti, se aiheuttaa helposti painonnousua ja vaikuttaa haitallisesti terveyteen.

Paistetussa kalakakussa on enemmän kaloreita, runsas syöminen voi aiheuttaa rasvaa

Onko hyvä säilyttää kalaa pitkään?

Kalakakkujen säilyvyys riippuu monista tekijöistä. Jos kalakakut valmistetaan tuoreesta kalasta, ne säilyvät pidempään. Pitkässä säilytyksessä se kuitenkin vähentää kalakakkujen ravintosisältöä, on parasta käyttää päivän sisällä. Jalostetut kalakakut, kuten paistetut, höyrytetyt, keitetyt, voidaan säilyttää pidempään.

Paras ja käytetyin tapa on säilyttää se jääkaapissa. Tuoreet kalakakut säilyvät jääkaapissa noin 2 viikkoa tai kauemmin, riippuen jääkaapin lämpötilasta. Mitä alhaisempi lämpötila, sitä pidempään kalakakku säilyy. Jalostetut kalakakut säilyvät noin 10 celsiusasteen lämpötilassa 1-6 kuukautta. 

Kuitenkin mitä pidempään sitä säilytetään, sitä huonompi kalakakun laatu on. Väärä varastointi aiheuttaa kalakakkujen ainesosien hajoamista, mikä luo olosuhteet bakteereille ja taudinaiheuttajille lisääntymiselle ja terveydelle. Siksi sinun tulee valita selkeän alkuperän, juuri valmistettujen kalakakkujen ostaminen ja välttää ostamasta kalakakkuja ilman pakkauksia ja etikettejä, jotka lähestyvät viimeistä käyttöpäivää terveyden varmistamiseksi.

Jos se on hyvin säilynyt, sitä voidaan käyttää 1-6 kuukautta

Kuinka tehdä herkullisia kalakakkuja kotona

Valmistele materiaalit

Herkullisten kalakakkujen valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• 2 kg tuoretta kalaa;
• Korianteri: Vihreä sipuli, tilli (100 grammaa kukin);
• 4 valkosipulin sipulia;
• Mausteet: Suola, sokeri, kalakastike, pippuri,...

Huomioita materiaaleja valittaessa:

• On suositeltavaa ostaa tuoretta kalanlihaa, jotta se olisi sitkeämpää ja herkullista.
• On tarpeen valita kalat, joissa on kovaa, kiinteää lihaa, kuten makrilli, basa, strabismus, ...
• Ei ole välttämätöntä valita vain yhtä kalatyyppiä, voit sekoittaa useita kalalajeja keskenään paistetun riisin valmistamiseksi.
• Älä valitse kalaa, jossa on pehmeää eikä tuoretta lihaa, se tekee kakusta murenevan eikä herkullisen.

Kuinka tehdä kalakakkuja kotona

Vaihe 1: Puhdista ja suomoi kalat

• Osta puhdistettavaa kalaa, käytä veitsen kärkeä kalan suomujen puhdistamiseen hännän päähän ja huuhtele vedellä. 
• Leikkaa kalan pää, kidusten sivut, evät irti ja puhdista kalan suolet. Huuhtele sitten uudelleen vedellä.
• Leikkaa veitsellä kalan liha irti luista.

Vaihe 2: Valmista kalanliha

• Hankaa erotettua kalanlihaa varovasti suolalla 2-3 minuuttia kalan hajun poistamiseksi. Pese sitten kalat puhtaalla vedellä.
• Leikkaa kala pieniksi paloiksi ja laita pussiin, laita pakastimeen noin 2 tunniksi.

Vaihe 3: Valmista loput ainekset

• Kuori valkosipuli ja salottisipuli, pese ja soseuta.
• Pese sipuli ja tilli, hienonna.
• Paistettu violetti sipuli, valkosipuli, sipuli.

Vaihe 4: Jauha kala

• Ota pakastettu kalanliha jääkaappiin ja soseuta noin 5 minuuttia.
• Lisää 2 tl pippuria, 1,5 ruokalusikallista sokeria, 2 rkl kalakastiketta, paistetut valkosipulinkynnet ja hienonnettu tilli ja sekoita, kunnes kalakakut ovat sileitä ja taipuisia.

Soseuta kalanliha ainesten kanssa

Vaihe 5: Paista kalakakkuja

• Pese kalat halutessasi palloina tai litteinä muotoina.
• Kaada öljyä pannulle, kunnes öljy on kuumaa, laita kalapullat pannulle ja paista öljyssä. Huomaa paistaa miedolla lämmöllä.
• Kun kalakakku on kullanruskea ja kelluu öljyn pinnalle, ota se pois ja laita talouspaperilla vuoratulle lautaselle.

Seuraa vain yllä olevia ohjeita, sinulla on erittäin herkullinen ja houkutteleva erä kotitekoisia kalakakkuja. Yllä olevien tietojen perusteella voit jo tietää, kuinka paljon kaloreita kalakakkuissa on ja kuinka herkullisia kalakakkuja tehdään kotona. aFamilyToday-blogi toivoo, että voit soveltaa tätä hyödyllistä tietoa ruokavaliosi mukauttamiseen ja kalakakkujen valmistukseen ravitseviksi ruoiksi pitäen samalla kehosi hyvässä kunnossa.