Kuinka monta kaloria palassa tofua? Tofun syömisen edut

Tofu on terveellinen kasviperäinen proteiinirikas ruoka, joka sopii sekä kasvissyöjille että vegaaneille. Riippumatta siitä, mitä ruokavaliota noudatat, sinun on kiinnitettävä huomiota ruoan kalorimäärään. Joten kuinka monta kaloria yhdessä palassa tofua?

Tofu on valmistettu soijapavuista pääainesosana. Tämä on yksi runsaimmin ja terveellisin proteiininlähteitä sisältävistä ruoista, joka sopii moneen eri ruokavalioon. Tofu ei ainoastaan ​​tarjoa energiaa, vaan sisältää myös monia keholle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Tiedätkö kuinka paljon kaloreita yhdessä tofupalassa on ja mikä on paras tapa syödä papuja terveydelle?

Mitä hyötyä on tofun syömisestä?

Tofu on yksi yleisimmin käytetyistä ruoista vietnamilaisten päivittäisessä ateriassa. Tofu ei ainoastaan ​​tarjoa proteiinia, vaan myös monia muita ravintoaineita. Jos syöt tofua oikein ja säännöllisesti, tämä ruokalaji tuo monia terveyshyötyjä, kuten:

Estä sydän- ja verisuonisairauksia

Auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä, ​​koska se sisältää runsaasti kuitua ja kasvisproteiinia mutta vähän kolesterolia ja rasvaa. Tämän seurauksena ihmiset, jotka syövät säännöllisesti tofua korvatakseen rasvaisia ​​ruokia, vähentävät verenpaineen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Estä osteoporoosi

Tofu tekee hyvää luille ja nivelille runsaan kalsium-, magnesium- ja K-vitamiinipitoisuutensa ansiosta. Nämä kivennäisaineet auttavat rakentamaan lujaa, ovat hyviä luukudoksen kehitykselle ja tukevat osteoporoosin ehkäisyä .

Stabiloi verensokeri

Monet tutkimukset osoittavat, että tofun syöminen auttaa stabiloimaan verensokeria korkean kuitupitoisuuden ansiosta. Tofussa oleva kuitu tukee myös ruoansulatusjärjestelmää toimimaan paremmin.

Tiedätkö kuinka monta kaloria yhdessä palassa tofua?

Vähennä huonoa kolesterolia

Tofu on myös tehokas vähentämään huonoa kolesterolia (LDL-kolesterolia) ja lisäämään hyvää kolesterolia (HDL-kolesterolia). Tofusta saatu proteiinilähde voi korvata täysin eläinproteiinin. Tämän seurauksena siitä tulee kasvissyöjien tärkein proteiinin lähde.

Tofu tarjoaa proteiinia ja monia muita ravintoaineita samalla kun se on vähärasvainen. Tästä syystä se sisältyy usein laihdutusvalikoihin.

Hidasta syövän etenemistä tai uusiutumista

Tofu sisältää antioksidantteja, kuten isoflavoneja ja fytoestrogeenejä. Monet tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä ovat aineita, joilla on kyky ehkäistä tiettyjä syöpiä, kuten eturauhassyöpää , kohdun syöpää, rintasyöpää, ...

Kuinka monta kaloria palassa tofua?

Jos olet kiinnostunut painosta ja tieteellisestä ruokavaliosta, haluat ehdottomasti tietää kuinka monta kaloria pala tofua sisältää. Tofupalan kalorimäärä riippuu koosta, valmistuksesta ja tofun valmistamiseen käytetyistä ainesosista.

Paistettu tofu, sienillä keitetty tofu, tofu tomaattikastikkeella, lihalla täytetty tofu... ovat ruokia, joissa on paljon enemmän kaloreita kuin valkoinen tofu. Yksityiskohta:

• 100 g tuoretta tofua, joka on valmistettu keittämällä tai höyryttämällä, sisältää noin 70 kaloria.
• 100 g paistettua tofua sisältää noin 247 kaloria.
• 100 g suolattua tai fermentoitua tofua sisältää noin 116 kaloria.
• 100 g tofua tomaattikastikkeella sisältää noin 197 kaloria.

Verrattuna muihin proteiinipitoisiin ruokiin, tofu-ruoat ovat melko vähän kaloreita samalla valmisteella. Siksi tämä ruoka on usein läsnä laihdutusdieetin valikoissa.

Tofun syöminen on helppoa lihoa vain, jos syöt paljon ja usein paljon rasvaa käsiteltyä tofua. Jos haluat hallita painoasi tai laihtua, paras vaihtoehto on keitetty tofu tai tofukeitto. 

Tofussa on paljon vähemmän kaloreita kuin muissa ruoissa

Kuinka syödä terveellistä tofua

Tofu on vähäkalorinen mutta ravitseva ruoka. Kuitenkin, jotta voit hyödyntää tätä ruokaa täysimääräisesti, sinun tulee huomioida seuraavat asiat:

• Tofu on parasta höyryttää tai keittää ennen syömistä. Keittäminen auttaa vähentämään fytaatin ja oksalaattien määrää tofussa. Nämä ovat kaksi ainetta, jotka voivat häiritä kehon raudan ja kalsiumin imeytymistä. Liian huonosti kypsennetyn tofun syöminen voi johtaa raudan ja kalsiumin puutteeseen. 
• Kun tiedät, kuinka monta kaloria tofupala sisältää ja tämän ruoan ravintokoostumuksen, voit käyttää täysin papuja joidenkin lihatyyppien sijaan kolesterolin vähentämiseen. 
• Voimme yhdistää tofun täysin muihin vihanneksiin ja valmistaa keittoa, keittoa, sekä säästävää että ravitsevaa. Suosituin ruokalaji on kuivatuista merilevistä valmistettu tofukeitto , jota monet rakastavat. 
• Jotkut ihmiset eivät saa syödä tofua, kuten: Ihmiset, joilla on papuallergia. ihmiset, jotka kärsivät ripulista, ihmiset, joilla on munuaissairaus, ihmiset, joilla on gastriitti, ihmiset, joilla on kilpirauhassairaus.

Valitse laadukkaat tuotteet, varmista elintarviketurvallisuus. Monet valmistajat sekoittavat ainesosia lisätäkseen voittoa tai käyttävät geneettisesti muunnettuja papuja. Niin monet ihmiset päättävät tehdä itse tofunsa kotona. Jos haluat myös esitellä kykyjäsi, katso aFamilyToday-blogin yksinkertaisin opas!

Kuinka tehdä herkullista tuoretta tofua kotona

Materiaalit ja työkalut

Jotta saat tarpeeksi tuoretta tofua kolmelle hengelle, sinun on valmistettava 800 g soijapapuja. On parasta valita soijapavut, joissa on norsunluunvalkoiset siemenet, kiiltävä kuori, tasainen väri ja hienojakoinen. Vältä ostamasta vanhoja soijapapuja, joissa on homeen, halkeamien tai itämisen merkkejä. Lisäksi sinun on syvennettävä riisietikkaa, suolaa, myllyä, papupuristinmuottia, suodatinkangasta.

Valmista tofua itse varmistaaksesi elintarviketurvallisuuden

Käsittely

Käsittely on seuraava:

• Soijapapujen ostamisen jälkeen sinun on pestävä lika ja liotettava sitten suodatetussa vedessä noin 4-5 tuntia, jotta pavut laajenevat. 
• Liotuksen jälkeen pavut tulee laittaa koneeseen 1,2 litran kanssa ja sitten soseuttaa.
• Jauhamisen jälkeen käytät pieneen koriin asetettua suodatinliinaa, kaada hitaasti jauhettua papuvettä suodattamaan. Alla on puhdas kattila, joka sopii papumehun keittämiseen suodatuksen jälkeen. Voit suodattaa kahdesti poistaaksesi jäännökset kokonaan, valmiit pavut ovat sileämpiä. 
• Suodatuksen jälkeen papumehu on kypsennettävä. Noin 15 minuuttia keittämisen jälkeen papuvesi kiehuu hieman. Vähennä tässä vaiheessa lämpöä, lisää 1 tl suolaa, 3 tl etikkaa ja sekoita hyvin.
• Sekoituksen jälkeen peitä kattila ja keitä, kunnes pavut ovat kokonaan vettä, ja sammuta sitten lämpö. Jos kypsennät noin 45 minuuttia, etkä näe veden erottuvan, sekoita 1 tl etikkaa pieneen määrään vettä ja kaada se sitten papuvesipannuun, jotta vesi erottuu nopeasti.
• Kun pavut ovat eronneet vedestä, laita muottiin suodatinkangas, kaavi pavut muottiin sen ollessa vielä kuuma ja purista se sitten tiukasti papumuottiin. 1 tunnissa puristetut pavut voidaan ottaa pois. 
• Kun olet valmis, sinun tulee säilyttää tofu oikein , jotta se pysyy tuoreena ja varmistaa elintarviketurvallisuuden ja hygienian. Huomaa, että papuja ei saa jättää liian pitkäksi aikaa, koska se voi helposti johtaa ruokamyrkytykseen.

Muutaman yksinkertaisen vaiheen avulla voit valmistaa oman tuoreen tofusi kotona. Toivottavasti yllä olevan aFamilyToday-blogin artikkelin avulla tiedät jo, kuinka paljon kaloreita palassa tofua on , mikä on paras tapa käyttää tofua ja kuinka tehdä pavut kotona paremmin kuin ulkona ostaminen. Onnea hakemuksellesi!