Voivatko diabeetikot syödä kurpitsaa? Kurpitsan terveyshyödyt

Diabetespotilaita hoitavat lääkärit muistuttavat aina syömästä ja juomisesta pidättäytymään, jotta verensokeriindeksi ei nouse. Joten voivatko diabeetikot syödä kurpitsaa?

Kurpitsa on ravintolähde, joka tarjoaa monia terveellisiä ravintoaineita, mutta sisältää hyvin vähän kaloreita, joten sitä käytetään usein laihdutusdieetissä. Korkean ravintosisällön lisäksi kurpitsalla on myös kirkas väri ja herkullinen maku luonnollisen makeutensa ansiosta. Voivatko diabeetikot kuitenkin syödä kurpitsaa?

Kurpitsan ravintoarvo

Yhdysvaltain terveyssivuston Healthlinen mukaan noin 250 grammaa painava kurpitsa sisältää 137 kaloria, 2,65 grammaa proteiinia, 19 grammaa hiilihydraatteja, 7 grammaa rasvaa ja 7 grammaa kuitua. Kurpitsa on myös hyvä C-vitamiinin, E-vitamiinin, kaliumin, kalsiumin, magnesiumin ja beetakaroteenin lähde keholle. Erityisesti beetakaroteeni on A-vitamiinin esiaste, se auttaa antamaan kurpitsalle väriä.

Kurpitsan runsaat ravintoaineet voivat tukea ihon, silmien ja sydämen terveyttä. Lisäksi kurpitsansiemenet sisältävät myös monia ravintoaineita. 30 grammassa kurpitsansiemeniä sisältää noin 86 kaloria, 4 grammaa proteiinia, 7 grammaa rasvaa, 1 grammaa kuitua ja 2 grammaa hiilihydraatteja.

250 grammassa se tarjoaa 137 kaloria, 2,65 grammaa proteiinia, 19 grammaa hiilihydraatteja,...

Voivatko diabeetikot syödä kurpitsaa?

Vastataksesi kysymykseen, voivatko diabeetikot syödä kurpitsaa, sinun on selvitettävä, kuinka tämä ruoka vaikuttaa verensokeriin. Glykeemisen indeksin avulla mitataan, kuinka nopeasti verensokeri nousee ruoan syömisen jälkeen, asteikolla 0-100. Mitä korkeampi glykeeminen indeksi, sitä nopeammin verensokeri nousee. Kurpitsan glykeeminen indeksi on 75 ja se luokitellaan korkeaksi.

Kurpitsan glykeeminen kuormitus on kuitenkin täysin erilainen. Glykeeminen kuormitus on indikaattori, jolla arvioidaan elintarvikkeiden tärkkelyksen vaikutusta verensokeriin. Kurpitsan glykeeminen kuormitus on vain 3, mikä on melko alhainen eikä aiheuta huolta.

Siksi asiantuntijoiden mukaan diabeetikot voivat silti syödä kurpitsaa. Kuitenkin pitäisi syödä vain kohtalainen määrä, ei pitäisi syödä liikaa. Lisäksi potilaiden on myös syötävä kurpitsaa muiden ruokien, erityisesti terveellisten elintarvikkeiden kanssa, maksimoidakseen kurpitsan ravitsemukselliset hyödyt.

Voivatko diabeetikot syödä kurpitsaa?

Kurpitsan syömisen edut diabeetikoille

Kurpitsan syöminen voi tarjota monia etuja diabeetikoille, mukaan lukien:

• Parantaa näön terveyttä: Kurpitsassa on runsaasti A-vitamiinia, luteiinia ja zeaksantiinia. Näillä aineilla on kyky suojata silmiä näköon ja ikääntymiseen liittyviltä ongelmilta, kuten  silmänpohjan rappeuma ja kaihi.
• Tukee sydänterveyttä: Kurpitsa sisältää kaliumia, kuitua, C-vitamiinia ja antioksidantteja, ainesosia, jotka voivat auttaa ylläpitämään sydän- ja verisuoniterveyttä ja ehkäisemään  sydän- ja verisuonisairauksia .
• Lisää vastustuskykyä: Kurpitsassa on runsaasti C-vitamiinia, E-vitamiinia, A-vitamiinia ja rautaa, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja torjumaan vapaita radikaaleja.
• Ehkäisee syöpää: Kurpitsa sisältää karotenoideja, ainetta, jolla on kyky taistella syöpäsolujen kasvua vastaan.
• Hyvä painonhallinta: Kurpitsassa on runsaasti ravinteita ja kuitua, mutta se on vähän kaloreita. Tämä auttaa hidastamaan ruoansulatusta, saamaan sinut tuntemaan olosi kylläisemmäksi pidempään ja vähentämään ruokahalua. Tämä auttaa hallitsemaan painoa ja rajoittamaan muita diabeteksen komplikaatioita.

Mihin diabeetikkojen tulee kiinnittää huomiota kurpitsaa syödessään?

Kuten mainittiin, diabeetikot voivat silti syödä kurpitsaa tämän ruoan tuomien terveyshyötyjen vuoksi. Sinun on kuitenkin huomioitava seuraavat asiat terveyden varmistamiseksi syödessäsi kurpitsaa:

Rajoita kurpitsan syömistä monta kertaa viikossa

Kurpitsa sisältää paljon veteen liukenematonta A-vitamiinia, joka suuria määriä syötynä kerääntyy helposti maksaan ja ihoon aiheuttaen siten keltaisuutta. Lisäksi kurpitsan rasvainen ja paksu koostumus vaikeuttaa sen sulamista ja aiheuttaa kylläisyyden tunteen. Puhumattakaan, kurpitsassa on myös korkea tärkkelyspitoisuus, joka nostaa helposti verensokeria. Siksi potilaiden tulisi syödä kurpitsaa noin 2-3 kertaa viikossa.

Kurpitsa tulee syödä puhtaassa muodossaan

Käsittelyn aikana kurpitsan hiilihydraattipitoisuus kasvaa, mikä lisää verensokeria. Siksi sinun ei pitäisi käyttää kurpitsaa juomien, piirakoiden, kakkujen jne. valmistukseen. Koska niillä on korkea glykeeminen indeksi (GI), koska ne sisältävät lisättyjä sokereita ja puhdistettuja jyviä, mikä vaikeuttaa verensokerin hallintaa.

Älä syö kurpitsaa sokerin kanssa

Koska kurpitsalla on jo oma makeutensa, ei sokeria tarvitse lisätä. Sokerin lisääminen ruokaan nostaa verensokeria entisestään.

Diabeetikoiden ei tulisi syödä kurpitsaa chilin tai sokerin kanssa

Lyhyesti sanottuna, voivatko diabeetikot syödä kurpitsaa ? Potilaat voivat silti syödä tätä ruokaa tavalliseen tapaan, mutta kohtuullisen määrän. Voit syödä kurpitsaa yhdessä muiden terveellisten ruokien kanssa, jotka voivat auttaa optimoimaan tämän ruoan ravitsemukselliset hyödyt. Toivon, että tämä artikkeli on auttanut sinua saamaan enemmän tietoa terveydenhuollosta.