Ohra ja yllättäviä terveyshyötyjä

Yksi maailman yleisimmin käytetyistä viljoista on ohra. Tämä vilja tarjoaa monia yllättäviä terveyshyötyjä.

Kuten kaikilla muillakin elintarvikkeilla, ohralla on tietty ravintoarvo. Tämä ei ainoastaan ​​tarjoa energiaa tavalliseen tapaan, vaan se on myös ruoka, joka tuo monia odottamattomia terveyshyötyjä. Tässä artikkelissa aFamilyToday-blogi auttaa sinua ymmärtämään ohran edut paremmin.

Ohran terveyshyödyt

Tarjoa ravintoa keholle

Tämän ruoan ravintokoostumus sisältää erilaisia ​​vitamiineja, kivennäisaineita sekä kasviyhdisteitä, jotka ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle. Markkinoilla on monenlaisia ​​ohralajeja, kuten kokonaisia, kuorittuja, raaka- tai ohrajauhoja ...

Ohrassa on useita tärkeitä ravitsemuksellisia komponentteja, kuten:

• 4 pääaineryhmää: Kuitu, proteiini, hiilihydraatit ja rasva.
• Vitamiinit: A-vitamiini, B6-vitamiini, E-vitamiini, K-vitamiini, B1-vitamiini, koliini, folaatti, niasiini, pantoteenihappo, riboflaviini, tiamiini...
• Mineraalit: Kalsium, kupari, rauta, magnesium, mangaani, fosfori, kalium, seleeni, natrium, sinkki...

Nämä ovat kaikki elimistölle  välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita , joita meidän on täydennettävä päivittäisellä ruokavaliollamme.

Ohraa kasvatetaan paljon Kiinassa, Belgiassa, USA:ssa ja Hollannissa

"Sotajumala" tukee painonpudotusta

Runsaan kuitupitoisuuden ansiosta tämä ruoka luo kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa. Tämä auttaa ihmisiä, jotka aikovat laihtua, hallitsemaan nälkää aterioiden välillä ja vähentämään välipalaa. Tämän seurauksena voit laihtua tehokkaammin. Jos haluat laihtua nopeasti, muista lisätä tämä ruoka ruokalistallesi. 

Ohran kuitu on liukoista beetaglukaania. Ne luovat myös ihanteellisen ympäristön suolistoflooran kukoistamiseen tehden ruoansulatuksen ja aineenvaihdunnan suotuisammaksi. Tämä auttaa rajoittamaan ylimääräisen energian kertymistä kehoon rasvan muodossa. 

Vähennä sappikivien riskiä

Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että ohran säännöllinen käyttö auttaa estämään sappikivien muodostumista. Erityisesti: 

• Ihmiset, jotka kuluttavat paljon kuitua, voivat vähentää sappikivien muodostumisen ja sappirakon leikkauksen riskiä jopa 13%. 
• Jokaista 5 grammaa lisättyä kuidunkulutusta kohden sappikivien riski pienenee 10 %. 

Ohra sisältää runsaasti kuitua, sekä liukoista että liukenematonta, joten se on ihanteellinen valinta niille, jotka haluavat ehkäistä sappikivien muodostumista naisilla ja miehillä.

Tämäntyyppinen ruoka auttaa estämään sappikiviä ja niihin liittyviä komplikaatioita

Auttaa pitämään ruoansulatuskanavan terveenä

Ohran kuidut eivät ole ainoastaan ​​hyviä painonhallinnassa, vaan myös ruuansulatuksessa. Kuitu auttaa laksatiivisesti, tasaa ruoansulatusta, ehkäisee ummetusta. Ohran liukoinen kuitu auttaa suoliston bakteereja tuottamaan eräänlaista lyhytketjuista rasvahappoa. Tämä happo vähentää tulehdusta, vähentää ärtyvän suolen oireyhtymän tai haavaisen paksusuolitulehduksen oireita.

Alentaa kolesterolia, vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä

Ohra voi myös alentaa kehon kolesterolitasoja. Ohran beetaglukaanit voivat alentaa huonoa kolesterolia. Ne sitoutuvat sappihappoihin ja auttavat elimistöä poistamaan sappihapot suoliston kautta. Maksan on tällöin käytettävä enemmän kolesterolia uusien sappihappojen tuottamiseksi. Näin beta-glukaanit auttavat kehoa alentamaan kolesterolia. 

Lisäksi mahalaukun suolistoflooran tuottamat rasvahapot estävät myös kolesterolin muodostumista kehossa. Kun kolesteroli laskee, vähennämme riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin, verenpainetautiin. 

Vähentynyt tyypin 2 diabeteksen riski

Jos et tiedä, mitä tyypin 2 diabeteksen tulisi syödä , sinun tulee lisätä ohran saantia. Tämä ruoka sisältää runsaasti magnesiumia, joka parantaa insuliiniherkkyyttä ja tasapainottaa verensokeria. Lisäksi ohran kuitu hidastaa myös sokerin imeytymistä verenkiertoon. Tämän ansiosta verensokeri ei nouse äkillisesti tämän ruoan kanssa syömisen jälkeen. 

Ohran käyttö päivittäisissä aterioissa on hyväksi terveydelle

Syövän ehkäisy 

Monet tieteelliset todisteet ovat osoittaneet, että kuidun saannin lisääminen vähentää paksusuolen syövän ja paksusuolen syövän riskiä. Ohran kuitu auttaa puhdistamaan ja puhdistamaan suolistoa. Tämän ruoan sisältämät antioksidantit, kuten fenolihapot, fytiini ja saponiinit, estävät myös syöpäsoluja.

Huomaa ohraa käytettäessä

Erota ohra ja kaura

Nykyään markkinoilla on kahdenlaisia ​​viljalajeja, ohraa ja kauraa, jotka on helppo sekoittaa keskenään. Monet ihmiset ajattelevat, että kaura ja ohra ovat yksi. Mutta itse asiassa nämä ovat 2 täysin erilaista viljaa, sinun on kiinnitettävä huomiota ostaessasi. 

Ohraa käytetään usein raaka-aineena oluen valmistuksessa, leivonnassa, jogurtin kanssa tarjoilussa jne. Sitä markkinoidaan usein täysjyvänä, pyöreinä siemeninä tai jauheena. Ja kauraa käytetään usein kakkujen valmistukseen, jogurtin kanssa syömiseen, ihon ravitsemiseen. Ne ovat yleensä litistettyjä. 

Erota kaura ja ohra

Ohran sivuvaikutukset

Kuten kaikki muutkin ruoat, ohran nauttimiseen liittyy sivuvaikutusten riski. Jos käytät liikaa, saatat kokea oireita, kuten: 

• Turvotus, turvotus, ruoansulatushäiriöt tai muut ruoansulatushäiriön oireet , jotka johtuvat ylensyömisestä.
• Ihmiset, joilla on gluteeni-intoleranssi (keliakia), jotka syövät ohraa, kokevat vakavampia oireita. 
• Jotkut gluteeniherkät ihmiset voivat olla allergisia ohralle. Jotkut allergiaoireet, kuten vatsakipu, pahoinvointi, huulten ja kielen turvotus, ihottuma...

Keliakiaa sairastavien tai gluteeniallergisten lisäksi myös raskaana olevia tai imettäviä naisia ​​kehotetaan olemaan syömättä ohraa. Tämä ruoka voi vaikuttaa äidin imetysprosessiin. Ohraa ostaessasi sinun on myös kiinnitettävä huomiota hyvämaineiseen osoitteeseen, kiinnitettävä huomiota viimeiseen käyttöpäivään ja tarkkailtava ohran jyviä. Varmista, että et osta homeista ohraa, joka voi aiheuttaa myrkytysriskin. 

Ohra on loistava korvike jalostetuille jyville. Alhaisin kustannuksin, voidaan käsitellä monin tavoin, yhä useammat ihmiset käyttävät tätä ruokaa päivittäisissä aterioissaan.