Το καρπούζι είναι ένα γλυκό και δροσερό φρούτο, που παρέχει πολλές βιταμίνες Α, C και υγιεινές φυτικές ενώσεις. Εάν γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε, μπορείτε να αποθηκεύσετε το καρπούζι για μελλοντική χρήση χωρίς ψυγείο. Πώς να συντηρήσετε λοιπόν το καρπούζι όταν δεν υπάρχει ψυγείο;
Το καρπούζι είναι ένα φρούτο που μπορεί να αποθηκευτεί καλά σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι σημαντικό να ξέρετε πώς να επιλέξετε ένα φρέσκο και νόστιμο καρπούζι για να το διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και να ξέρετε πώς να συντηρείτε το καρπούζι όταν δεν υπάρχει ψυγείο. Ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο για να μάθετε σχετικά με το παραπάνω πρόβλημα.
Ποια είναι τα οφέλη του καρπουζιού για την υγεία;
Πριν μάθετε πώς να συντηρείτε το καρπούζι χωρίς ψυγείο, θα πρέπει να ανατρέξετε στα οφέλη του καρπουζιού για την ανθρώπινη υγεία.
Παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό
Το να γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε τα καρπούζια χωρίς ψυγείο, τα βοηθά να παραμείνουν φρέσκα σε όλες τις συνθήκες
Σε ένα ποτήρι 154g καρπούζι περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- Νερό: 92%;
- Θερμίδες: 46;
- Βιταμίνη C : Καλύπτει το 21% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
- Βιταμίνη Α: Καλύπτει το 18% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
- Κάλιο: Πληροί το 5% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
- Μαγνήσιο: Πληροί το 4% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
- Βιταμίνες Β1, Β5 και Β6: Καλύπτει το 3% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
- Το καρπούζι περιέχει επίσης πολλά καροτενοειδή, όπως λυκοπένιο και βήτα-καροτίνη, κιτρουλίνη (ένα σημαντικό αμινοξύ).
- Αντιοξειδωτικά: Βιταμίνη C, Καροτενοειδή, Κουκουρβιτακίνη Ε.
Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς
Το καρπούζι κάνει καλό στην υγεία της καρδιάς. Το λυκοπένιο στο καρπούζι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης. Στους άνδρες, τα παχύσαρκα άτομα και τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες , το λυκοπένιο βοηθά στη μείωση του πάχους και της ακαμψίας των τοιχωμάτων των αρτηριών.
Το καρπούζι περιέχει επίσης κιτρουλίνη, ένα αμινοξύ που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα του μονοξειδίου του αζώτου στο σώμα, το οποίο βοηθά στη διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι υγιή για την καρδιά σας περιλαμβάνουν βιταμίνες Α, Β6, C, κάλιο και μαγνήσιο.
Μειώστε τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες
Το καρπούζι είναι πλούσιο σε αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά λυκοπένιο και βιταμίνη C, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και της οξειδωτικής βλάβης. Ως αντιοξειδωτικό, το λυκοπένιο μπορεί επίσης να ωφελήσει την υγεία του εγκεφάλου, για παράδειγμα, επιβραδύνοντας την εξέλιξη της νόσου του Αλτσχάιμερ .
Πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας
Το λυκοπένιο υπάρχει σε πολλά σημεία του ματιού και έχει αντιφλεγμονώδη και οξειδωτική βλάβη. Μπορεί επίσης να αποτρέψει την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας , η οποία μπορεί να προκαλέσει τύφλωση.
Βελτιώστε την πέψη
Το καρπούζι περιέχει πολύ νερό και μικρή ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες λειτουργούν για τη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος. Η κατανάλωση καρπουζιού πλούσιου σε νερό και φυτικές ίνες μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη για την προώθηση των φυσιολογικών κινήσεων του εντέρου.
Ανακουφίστε τον μυϊκό πόνο
Η κιτρουλίνη, ένα αμινοξύ στο καρπούζι, δρα για τη μείωση του μυϊκού πόνου. Αντίθετα, ο χυμός καρπουζιού ενισχύει την απορρόφηση της κιτρουλίνης.
Η κιτρουλίνη που περιέχεται στο καρπούζι έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του μυϊκού πόνου
Καλό για το δέρμα και τα μαλλιά
Η βιταμίνη C στο αγγούρι βοηθά το σώμα σας να παράγει κολλαγόνο, μια πρωτεΐνη που διατηρεί τα μαλλιά σας δυνατά και το δέρμα σας λείο.
Τα αγγούρια περιέχουν επίσης βιταμίνη Α , η οποία είναι σημαντική για την υγεία του δέρματος, βοηθώντας στην κατασκευή και επιδιόρθωση των κυττάρων του δέρματος. Χωρίς αρκετή βιταμίνη Α, το δέρμα γίνεται ξηρό και ξεφλουδισμένο. Επιπλέον, τόσο το β-καροτένιο όσο και το λυκοπένιο στο καρπούζι μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του ηλιακού εγκαύματος.
Πώς να συντηρήσετε το καρπούζι όταν δεν υπάρχει ψυγείο
Στον τρόπο διατήρησης του καρπουζιού όταν δεν υπάρχει ψυγείο, πρώτα, πρέπει να προσέξετε την επιλογή των φρούτων. Επειδή ο καρπός είναι καλός από την αρχή, μπορεί να συντηρηθεί αποτελεσματικά.
Συμβουλές για να επιλέξετε καρπούζι για να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα
Για να επιλέξετε ένα νόστιμο φρέσκο καρπούζι, θα πρέπει να βασιστείτε στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
Μίσχοι: Τα καρπούζια έχουν συχνά πράσινους μίσχους όταν μαζεύονται νωρίς, είναι δύσκολο να μαραίνονται και η γεύση τους είναι συχνά χλωμή. Καλό είναι να επιλέξετε πεπόνια με μαραμένα κοτσάνια γιατί αυτά είναι τα φρούτα που μαζεύονται την κατάλληλη στιγμή.
Πεπόνι πυθμένα: Προτιμήστε τα φρούτα με βαθύ κίτρινο βαθύ κοίλο πάτο γιατί είναι πολύ γλυκά.
Φλούδα πεπονιού: Ένα πεπόνι με σφιχτό, σφιχτό δέρμα, έντονο πράσινο χρώμα, καθαρό και ίσιο μοτίβο λουλουδιών, λαμπερό, με μαύρες ρίγες που δεν εμφανίζονται ακόμη καθαρά είναι ένα νόστιμο πεπόνι.
Μέγεθος: Εάν επιλέξετε ένα μικρό αλλά βαρύ πεπόνι θα είναι γλυκό και αντίστροφα, εάν ο καρπός είναι μεγάλος αλλά ελαφρύς, το έντερο θα είναι σπογγώδες.
Χτυπήστε απαλά το πεπόνι με το χέρι σας, αν ακούσετε έναν δυνατό ήχο «ποπ», είναι ξεκάθαρο ότι το φρούτο είναι νόστιμο, αν υπάρχει κούφιος ήχος, μπορεί να είναι υπερώριμο. Αυτή είναι επίσης μια εξαιρετική συμβουλή για το πώς να διατηρήσετε τα καρπούζια χωρίς ψυγείο.
Πώς να αποθηκεύσετε το καρπούζι σε θερμοκρασία δωματίου;
Όταν επιλέγετε να αγοράσετε πεπόνι, θα πρέπει να επιλέξετε ένα φρούτο με μίσχο, το οποίο είναι και όμορφο και νόστιμο. Ωστόσο, κατά την αποθήκευση, πρέπει να αφαιρέσετε τα κλαδιά και τα κοτσάνια, στη συνέχεια να τα καλύψετε με μεμβράνη φαγητού ή να τα βάλετε σε μια καθαρή πλαστική σακούλα για να δέσουν. Αυτός ο τρόπος συντήρησης του καρπουζιού χωρίς ψυγείο θα βοηθήσει τα πεπόνια να μην χάσουν νερό και θα σταθεροποιήσει την υγρασία, ώστε τα πεπόνια να παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα και να διατηρήσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά.
Ωστόσο, δεν πρέπει να διατηρείτε τα καρπούζια σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλα χρονικά διαστήματα, ειδικά σε ζεστό καιρό. Το καρπούζι μπορεί να αποθηκευτεί ολόκληρο σε εσωτερικούς χώρους για περίπου μια εβδομάδα, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρείται στο πιο δροσερό μέρος και μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Πώς να διατηρήσετε το χαραγμένο καρπούζι
Όταν υπάρχει ανάγκη να χαράξετε λέξεις στα καρπούζια, θα πρέπει να επιλέξετε καρπούζια φρέσκα, σφιχτά, στρογγυλά, με σκούρο πράσινο δέρμα, λεία και ομοιόμορφα χρωματιστά.
Για να διατηρήσετε το χαραγμένο καρπούζι φρέσκο για πολλή ώρα και πάντα λαμπερό όταν δεν υπάρχει ψυγείο, χρησιμοποιείτε μια πετσέτα για να καθαρίσετε το δέρμα και στη συνέχεια απλώστε ένα λεπτό στρώμα από λευκό κερί μέλισσας στην επιφάνεια του καρπουζιού. Αυτό θα βοηθήσει το καρπούζι να επηρεάζεται λιγότερο από εξωτερικούς παράγοντες όπως ο αέρας, τα βακτήρια, η μούχλα... γιατί όταν διεισδύσουν στη σάρκα, θα βλάψει το πεπόνι.
Πρέπει να τρώτε πολύ καρπούζι κάθε μέρα;
Η κατανάλωση καρπουζιού είναι καλή για την υγεία, αλλά μην τρώτε πολύ
Αν και το καρπούζι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, εξακολουθεί να του λείπουν πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Επομένως, δεν πρέπει να τρώτε μόνο καρπούζι κάθε μέρα, αλλά πρέπει να τρώτε και άλλα φρούτα για να συμπληρώσετε διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για να καλύψετε τις ανάγκες του σώματος σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και μέταλλα.
Για να τρώτε το καρπούζι με ασφάλεια, θα πρέπει να προσέξετε τα εξής:
- Επιλέξτε ένα καρπούζι που είναι ακόμα φρέσκο, όχι υπερώριμο ή κατεστραμμένο.
- Πριν κόψετε το καρπούζι, είναι απαραίτητο να πλύνετε την εξωτερική φλούδα του πεπονιού και να καθαρίσετε το μαχαίρι. Εάν δεν τρώτε αμέσως, τα πεπόνια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο, αλλά πρέπει να φυλάσσονται σε σφραγισμένο δοχείο ή καθαρό πιάτο και καλυμμένα με μεμβράνη.
- Μην τρώτε καρπούζι με ασυνήθιστη γεύση ή χρώμα.
- Τα άτομα με διαβήτη μπορούν να φάνε καρπούζι επειδή το καρπούζι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλλά είναι καλύτερο να τρώνε μερικά μικρά κομμάτια καρπούζι αντί για χυμό. Επειδή ο χυμός του καρπουζιού δεν θα έχει πλέον φυτικές ίνες, διευκολύνοντας τον οργανισμό να απορροφά τη ζάχαρη. Η κατανάλωση πολλών χυμού καρπουζιού αυξάνει εύκολα το σάκχαρο στο αίμα.
Το καρπούζι είναι ένα δροσιστικό φρούτο που έχει δροσιστική δράση σε ζεστό καιρό. Εκτός από τη νόστιμη γεύση, το καρπούζι φέρνει και πολλές ευεργετικές χρήσεις για τον οργανισμό. Εφόσον ξέρετε πώς να διατηρείτε τα καρπούζια φρέσκα και μακράς διάρκειας, όπως περιγράφεται στο άρθρο " Πώς να διατηρήσετε τα καρπούζια χωρίς ψυγείο " παραπάνω, το καρπούζι θα είναι ένα υγιεινό και απαραίτητο επιδόρπιο για όλους.κάθε οικογενειακό γεύμα.
