Πώς να ξεπαγώσετε φρέσκα καλαμάρια απλά: Το ξέρατε;

Το καλαμάρι είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά θαλασσινά. Για να προετοιμάσετε κατεψυγμένα καλαμάρια, πρέπει να ξέρετε πώς να ξεπαγώνετε σωστά τα φρέσκα καλαμάρια.

Τα θαλασσινά που μεταφέρονται από τη θάλασσα στην ηπειρωτική χώρα, αν δεν είναι κατεψυγμένα, αλλοιώνονται και αλλοιώνονται εύκολα. «Υπάρχει γρήγορος τρόπος για να ξεπαγώσετε φρέσκα καλαμάρια;» Αυτή είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλές νοικοκυρές. Η ακατάλληλη απόψυξη του φρέσκου καλαμαριού θα κάνει το κρέας πιο εύθρυπτο, ακόμη και μια δυσάρεστη μυρωδιά ψαριού. Αν πάλι δεν ξέρετε πώς να ξεπαγώνετε φρέσκα καλαμάρια, ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο. 

Απλός τρόπος για να ξεπαγώσετε φρέσκα καλαμάρια στο σπίτι 

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να ξεπαγώσετε τα φρέσκα καλαμάρια. Κάθε μέθοδος έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Επομένως, ανάλογα με κάθε κατάσταση, πρέπει να εφαρμόσετε ευέλικτα τις ακόλουθες μεθόδους: 

Χρησιμοποιήστε κρύο νερό 

Πώς να ξεπαγώσετε φρέσκα καλαμάρια με κρύο νερό εφαρμόζουν πολλές νοικοκυρές. Αυτή είναι μια παραδοσιακή μέθοδος, πρέπει να δέσετε σφιχτά το στόμιο της σακούλας με μελάνι και να τη βυθίσετε σε μια λεκάνη με νερό. 

Πλεονέκτημα: 

  • Απλό, εύκολο να γίνει.
  • Εξασφαλίστε την τραγανότητα και τη γλυκύτητα του καλαμαριού.
  • Μπορεί να εξαλείψει τα βακτήρια και το ψαρέμα των καλαμαριών όταν προσθέτετε αλάτι, τζίντζερ και ξύδι. 

Ελάττωμα: 

  • Η σπατάλη νερού λόγω συχνής αλλαγής νερού κάθε 5-10 λεπτά. 
  • Χρειάζεται πολύς χρόνος, από 45 λεπτά - 2 ώρες για να ξεπαγώσει τελείως το μελάνι. 

Ο παραδοσιακός τρόπος για να ξεπαγώσετε τα φρέσκα καλαμάρια είναι να τα μουλιάσετε σε νερό

Απόψυξη στο ψυγείο 

Με αυτή τη μέθοδο, χρειάζεται απλώς να κατεβάσετε τη σακούλα μελανιού από την κατάψυξη στην ψύξη. Το καλαμάρι θα ξεπαγώσει αργά τις επόμενες 4-6 ώρες. 

Πλεονέκτημα: 

  • Αποφύγετε τον κίνδυνο μόλυνσης που προκαλεί διάρροια, κοιλιακό άλγος, τροφική δηλητηρίαση , ... 
  • Το μελάνι μπορεί να αποθηκευτεί για άλλες 4-5 ημέρες εάν δεν το έχετε χρησιμοποιήσει όλο.
  • Απλό, εύκολο να γίνει.

Ελάττωμα:

  • Χρειάζεται τη μεγαλύτερη από όλες τις μεθόδους απόψυξης.
  • Εάν δεν σφραγιστεί, θα προκαλέσει οσμές σε άλλα τρόφιμα.
  • Κατάλληλο μόνο για όσους σκοπεύουν να επεξεργαστούν μελάνι εκ των προτέρων. 

Χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων 

Θέλετε να μάθετε πώς να ξεπαγώνετε γρήγορα τα φρέσκα καλαμάρια; Μην ανησυχείτε γιατί υπάρχει τρόπος να ξεπαγώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων . Πρώτα απ 'όλα, αφαιρείτε τη σακούλα μελανιού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κατεψυγμένο καλαμάρι σε ένα πιάτο ή μπολ και τοποθετήστε το στο κέντρο του περιστρεφόμενου δίσκου μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων. Τέλος, επιλέξτε τη λειτουργία απόψυξης για 2 - 5 λεπτά. Εάν το καλαμάρι είναι ακόμα παγωμένο, μπορείτε να το ξεπαγώσετε για τα επόμενα 2 λεπτά. 

Πλεονέκτημα: 

  • Γρήγορο, γρήγορο.
  • Εύκολο να γίνει.

Ελάττωμα:

  • Επιλέγοντας πολύ υψηλή θερμοκρασία μπορεί το καλαμάρι να γίνει νερουλό και μερικώς ψημένο εξωτερικά. 
  • Η απόψυξη για πολύ καιρό θα δημιουργήσει ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων προκαλώντας πεπτικές διαταραχές , φούσκωμα, δυσπεψία, ...
  • Μετά την απόψυξη στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να αφαιρέσετε το μελάνι από την εστία και να το επεξεργαστείτε αμέσως για να αποφύγετε την ταχεία αποσύνθεση των τροφίμων. 

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για να ξεπαγώσετε μια ποικιλία τροφίμων

Απόψυξη μετάλλων 

Τα μέταλλα είναι εγγενώς ισχυροί αγωγοί της θερμότητας, έτσι θα κάνουν τους κρυστάλλους του πάγου να λιώσουν πιο γρήγορα. Από εκεί, φέρτε μεγάλα οφέλη στην απόψυξη των τροφίμων. Για να το κάνετε αυτό, βάζετε το καλαμάρι ανάμεσα σε 2 μεταλλικές γλάστρες και στη συνέχεια γεμίζετε την κατσαρόλα με νερό από πάνω. Μετά από 10 λεπτά, μπορείτε να ετοιμάσετε το φαγητό ως συνήθως. 

Πλεονέκτημα:

  • Γρήγορος χρόνος απόψυξης.
  • Απλός τρόπος για να το κάνετε.

Ελάττωμα: 

  • Παίρνει πολύ νερό.
  • Το μελάνι έχει απαλή υφή, οπότε αν πιεστεί από ένα βαρύ αντικείμενο, θα γίνει υδαρές, απαλό και θα χάσει την αρχική του υφή. 

Σημειώσεις για την απόψυξη φρέσκων καλαμαριών 

Κατά τη διαδικασία απόψυξης των τροφίμων γενικά και των φρέσκων καλαμαριών ειδικότερα, πρέπει να έχετε υπόψη σας τις ακόλουθες σημαντικές σημειώσεις: 

  • Μην ξεπαγώνετε με καυτό λάδι γιατί αυτό θα προκαλέσει αντίδραση πιτσιλίσματος λαδιού που θα οδηγήσει σε εγκαύματα στο δέρμα .
  • Μην ρίχνετε το καλαμάρι απευθείας στο νερό γιατί θα χάσει τη φυσική γλυκύτητα του φαγητού
  • Μην ξεπαγώνετε στο φούρνο γιατί το καλαμάρι καίγεται εύκολα, υποβάλλεται σε θερμικό σοκ και καταστρέφονται τα θρεπτικά συστατικά.
  • Μην μαγειρεύετε κατεψυγμένα καλαμάρια αμέσως γιατί θα οδηγήσουν σε «μέσα ωμά, έξω μαγειρεμένα».
  • Μην ξεπαγώνετε τα καλαμάρια σε θερμοκρασία δωματίου γιατί θα επιτρέψουν την είσοδο βακτηρίων και μούχλας.
  • Αποφύγετε την εκ νέου κατάψυξη των αποψυγμένων τροφίμων γιατί αυτό θα βλάψει την ποιότητα των τροφίμων.
  • Μην ξεπαγώνετε τα καλαμάρια με μεμβράνη στο φούρνο μικροκυμάτων γιατί μπορεί να εκραγεί.

Πώς να διατηρήσετε εύκολα τα φρέσκα καλαμάρια

Εάν αγοράζετε πάρα πολλά φρέσκα καλαμάρια και δεν τα φάτε όλα με τη μία, μπορείτε να εφαρμόσετε αποτελεσματικά μέτρα συντήρησης όπως:

  • Πλένουμε τα καλαμάρια, τα στραγγίζουμε και τα χωρίζουμε σε μικρά κουτάκια πριν τα βάλουμε στην κατάψυξη του ψυγείου.
  • Ταξινομήστε παλιά και νέα μελάνια με την πάροδο του χρόνου. Στην ιδανική περίπτωση, δεν πρέπει να αποθηκεύετε μελάνι για περισσότερο από 6 μήνες.
  • Αποθηκεύστε σε μικρές σακούλες με φερμουάρ ή σακούλες κενού για κατάψυξη. 

Πρέπει να περιορίσετε το να αφήνετε φρέσκα καλαμάρια σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό

Το παραπάνω άρθρο είναι η αναλυτική απάντηση στο ερώτημα: «Υπάρχει τρόπος να ξεπαγώσετε γρήγορα τα φρέσκα καλαμάρια;». Ας ελπίσουμε ότι μέσα από αυτό το άρθρο, ξέρετε πώς να ξεπαγώνετε σωστά και γρήγορα τα φρέσκα καλαμάρια για να συντομεύσετε τον καθημερινό χρόνο της κουζίνας! 


Leave a Comment

Πώς να ενισχύσετε την αντίσταση του οργανισμού για ένα υγιές σώμα;

Πώς να ενισχύσετε την αντίσταση του οργανισμού για ένα υγιές σώμα;

Η ισχυρή αντίσταση είναι το κλειδί για τη διατήρηση της υγείας του σώματος και τον περιορισμό του κινδύνου ασθενειών. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να αυξήσουν την αντίσταση. Δείτε το παρακάτω άρθρο!

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε σκουμπρί;

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να φάνε σκουμπρί;

Η διατροφή μιας εγκύου μπορεί να επηρεάσει την υγεία τόσο της μητέρας όσο και του μωρού. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες να φάνε σκουμπρί, αν τρώνε σκουμπρί, θα είναι εντάξει; Παρακολουθήσετε τώρα.

Κορυφαίοι 5 τρόποι για να μαγειρέψετε το κουάκερ κολοκύθας για να τρώνε τα μωρά θρεπτικό απογαλακτισμό

Κορυφαίοι 5 τρόποι για να μαγειρέψετε το κουάκερ κολοκύθας για να τρώνε τα μωρά θρεπτικό απογαλακτισμό

Το χειμωνιάτικο πεπόνι είναι μια αρκετά καλοήθη τροφή, με γλυκιά και δροσερή γεύση, φέρνοντας πολύ καλό δροσιστικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, ο χυλός κολοκύθας είναι μια εξαιρετική τροφή για να τρώνε τα παιδιά απογαλακτισμένα, ειδικά για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε pho;

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε pho;

Το Pho είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του Βιετνάμ και το λατρεύει πολύς κόσμος. Ωστόσο, όπως και άλλα παραδοσιακά πιάτα, το pho χρειάζεται επίσης πολλά μπαχαρικά για να δημιουργήσει μια πλούσια γεύση. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε pho; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!

Αποκρυπτογραφήστε την κατάλληλη δίαιτα ανάλογα με κάθε ομάδα αίματος

Αποκρυπτογραφήστε την κατάλληλη δίαιτα ανάλογα με κάθε ομάδα αίματος

Ο Δρ Peter J. DAdamo έχει προτείνει μια ενδιαφέρουσα θεωρία σχετικά με τη δίαιτα του τύπου αίματος. Ας μάθουμε μαζί!

Μπορούν οι ασθενείς με πόνο στο στομάχι να φάνε σαποδίλια; Σημειώστε όταν τρώτε σαπωνίλια

Μπορούν οι ασθενείς με πόνο στο στομάχι να φάνε σαποδίλια; Σημειώστε όταν τρώτε σαπωνίλια

Η Sapodilla είναι ένα γνώριμο φρούτο στο Βιετνάμ με γλυκιά γεύση που λατρεύει πολύ κόσμο. Ωστόσο, το πρόβλημα του πόνου στο στομάχι που τρώει τη σαπουντίλα εξακολουθεί να αποτελεί θέμα ανησυχίας για πολλούς ανθρώπους. Η απάντηση θα είναι σε αυτό το άρθρο!

Τσέπη πώς να διατηρήσετε φρέσκα τα μανιτάρια τερμιτών για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσετε την ποιότητα

Τσέπη πώς να διατηρήσετε φρέσκα τα μανιτάρια τερμιτών για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσετε την ποιότητα

Το μανιτάρι τερμιτών είναι ένα είδος μανιταριού που χρησιμοποιείται στη βιετναμέζικη κουζίνα από την αρχαιότητα. Μερικά από τα οφέλη αυτού του μανιταριού είναι: Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει την ελαστικότητα και ενισχύει την αντίσταση στη γήρανση. Εάν είστε ο ιδιοκτήτης της κουζίνας στην οικογένεια, είναι αδύνατο να μην ξέρετε πώς να συντηρήσετε τα μανιτάρια τερμιτών. Βρείτε περισσότερους τρόπους για να διατηρήσετε τα μανιτάρια τερμιτών για μεγάλο χρονικό διάστημα που συνοψίζει το Blog aFamilyToday παρακάτω!

Είναι το Panax ginseng αποτελεσματικό στη θεραπεία αιθουσαίων διαταραχών;

Είναι το Panax ginseng αποτελεσματικό στη θεραπεία αιθουσαίων διαταραχών;

Οποιοσδήποτε οποιασδήποτε ηλικίας μπορεί να υποφέρει από αιθουσαίες διαταραχές. Πολλοί άνθρωποι λένε ο ένας στον άλλον για την αποτελεσματικότητα της χρήσης Panax ginseng για τη θεραπεία αιθουσαίων διαταραχών. Τι συμβαίνει λοιπόν;

Πώς να αντιμετωπίσετε την ανορεξία αποτελεσματικά και γρήγορα

Πώς να αντιμετωπίσετε την ανορεξία αποτελεσματικά και γρήγορα

Η ανορεξία, η τεμπελιά στο φαγητό είναι συχνό φαινόμενο στα μικρά παιδιά. Όταν τα παιδιά είναι ανορεξικά, θα τρώνε μόνο μια μικρή ποσότητα φαγητού, δεν τους αρέσει να τρώνε νέα τρόφιμα, ακόμη και

Τι πρέπει να πίνω για χαμηλή αρτηριακή πίεση; Όσοι έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση δεν πρέπει να αγνοήσουν αυτά τα 5 ποτά

Τι πρέπει να πίνω για χαμηλή αρτηριακή πίεση; Όσοι έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση δεν πρέπει να αγνοήσουν αυτά τα 5 ποτά

Το φιλτραρισμένο νερό, το αμύγδαλο, ο χυμός καρότου, το γάλα... είναι πολύ καλά ροφήματα για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση, που είναι και η πιο ακριβής απάντηση στην ερώτηση: