Το πιπέρι είναι ένα γνωστό μπαχαρικό, αλλά είναι επίσης αρκετά ευαίσθητο στη μούχλα. Μπορεί λοιπόν να φαγωθεί μουχλιασμένο πιπέρι και αν δυστυχώς μουχλιάσει αυτό το μπαχαρικό, υπάρχει κάποιος τρόπος να το χειριστείς; Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Το πιπέρι είναι ένα γνωστό μπαχαρικό στις κουζίνες πολλών οικογενειών. Ωστόσο, το περιβάλλον στην κουζίνα είναι αρκετά εύκολο για να αναπτυχθούν μούχλα, γεγονός που με τη σειρά του κάνει τα μπαχαρικά επίσης ευαίσθητα στη μούχλα, και το πιπέρι είναι ένα από αυτά.
Αιτίες μουχλιασμένης πιπεριάς
Η κύρια αιτία της μουχλιασμένης πιπεριάς είναι η υγρασία του αέρα, ειδικά στη Βόρεια περιοχή - όπου η υγρασία του αέρα είναι υψηλότερη από άλλες περιοχές, κάνοντας έτσι την αποθήκευση Τα τρόφιμα γενικά και το πιπέρι ειδικότερα πρέπει επίσης να είναι πιο προσεκτικά. Τα συχνά χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά όπως το πιπέρι και η ζάχαρη πρέπει να διατηρούνται προσεκτικά για να αποφευχθεί η μούχλα και η απώλεια ποιότητας καθώς και η μείωση της διάρκειας ζωής.
Το πιπέρι στο Βορρά είναι πιο ευαίσθητο στη μούχλα επειδή ο αέρας είναι πιο υγρός
Ωστόσο, υπάρχει και μια υποκειμενική αιτία της μουχλιασμένης πιπεριάς που είναι ο ακατάλληλος τρόπος συντήρησης, όπως το να μην κλείνουμε το καπάκι μετά τη χρήση, να μην καβουρδίζουμε καλά το πιπέρι πριν από τη χρήση, τη θέση και την αποθήκευση.Ακατάλληλη διαχείριση, χαμηλή υγρασία.
Μπορεί να φαγωθεί το μουχλιασμένο πιπέρι;
Σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, όταν τα τρόφιμα, τα μπαχαρικά ή οποιοδήποτε τρόφιμο έχει μουχλιάσει, είναι καλύτερο να τα πετάτε. Η κύρια αιτία της μούχλας είναι το φαινόμενο της υπερβολικής υγρασίας που δημιουργείται - αυτή η κατάσταση δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη μικροοργανισμών και μούχλας, παράγοντας έτσι τοξίνες που μπορούν να δηλητηριάσουν το περιβάλλον.
Ωστόσο, το πιπέρι διαφέρει περισσότερο από τα μπαχαρικά καθώς και από άλλα κοινά φαγητά επειδή το πιπέρι είναι πικάντικο, πικάντικο, πλούσιο σε αντιβακτηριακές ουσίες, .. επομένως είναι δύσκολο να επιτεθούν τα βακτήρια. Εντάξει. Γι' αυτό και το μουχλιασμένο πιπέρι μπορείτε ακόμα να το φάτε αν θέλετε, αλλά πρέπει να το περιποιηθείτε λίγο. Αλλά γενικά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο πιπέρι για να διασφαλίσετε την υγεία.
Πώς να αντιμετωπίσετε τη μουχλιασμένη πιπεριά με απλό τρόπο
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το μουχλιασμένο πιπέρι μπορεί ακόμα να αντιμετωπιστεί με μερικές από τις ακόλουθες μεθόδους και στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί ως συνήθως:
Στεγνώστε, συσκευάστε και αποθηκεύστε πιο προσεκτικά
Σημειώστε ότι αυτή η μέθοδος ισχύει μόνο για πιπεριά που έχει μουχλιάσει εξωτερικά, γιατί η μούχλα εξωτερικά μπορεί ακόμα να πλυθεί και αν η πιπεριά μουχλιάσει από μέσα, δεν πρέπει να τη μετανιώσετε αλλά να την πετάξετε. Αυτή την εποχή, η μούχλα έχει δημιουργήσει πολλές τοξίνες, εύκολα επιβλαβείς για την υγεία της οικογένειας, οδηγώντας εύκολα σε τροφική δηλητηρίαση.
Για να αντιμετωπίσετε το πιπέρι με μουχλιασμένο εξωτερικό κέλυφος, τα φέρνετε να πλυθούν, να στεγνώσουν ξανά. Θα πρέπει να απλώσετε το στέγνωμα ομοιόμορφα σε ένα μεγάλο δίσκο. Είναι καλύτερο να στεγνώσετε όταν είναι στεγνό και ηλιόλουστο για να συντομεύσετε τον χρόνο στεγνώματος. Στη συνέχεια, βάλτε την πιπεριά σε μια σακούλα με φερμουάρ για να τη διατηρήσετε περισσότερο.
Το συσκευασμένο πιπέρι θα διατηρηθεί περισσότερο
Ψήνετε ξανά πριν αλέσετε
Κάθε φορά που χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να λαμβάνετε μόνο επαρκή ποσότητα πιπεριού για χρήση σε ένα μήνα. Στη συνέχεια, προχωρήστε σε καυτερό ψήσιμο πιπεριάς σε ένα τηγάνι πριν το τρίψετε.
Το ψήσιμο πιπέρι πρέπει επίσης να σημειωθεί, οπότε αφήστε το να σιγοβράσει, ψήστε ομοιόμορφα για 5-10 λεπτά (ανάλογα με την ποσότητα του πιπεριού). Δεν συνιστάται να ψήνετε την πιπεριά σε δυνατή φωτιά γιατί έτσι η πιπεριά καίγεται εύκολα, χάνοντας θρεπτικά συστατικά, επιπλέον, η δυνατή φωτιά προκαλεί επίσης εξάτμιση του αιθέριου ελαίου της πιπεριάς, οπότε όταν τρώτε πιπέρι, θα είναι στεγνό και πικρό. .
Ο καλύτερος χρόνος ψησίματος είναι από 5 έως 10 λεπτά ή όταν δείτε ότι η πιπεριά σταδιακά έχει έντονο άρωμα, τότε σβήστε την εστία.
Μετά το ψήσιμο, αφήστε το πιπέρι να κρυώσει φυσικά, συσκευάστε ή βάλτε το σε σφραγισμένα γυάλινα βάζα, χρησιμοποιήστε το σταδιακά μέσα σε ένα μήνα.
Οδηγίες για το πώς να το συντηρήσετε για να αποφύγετε τη μούχλα
Συντήρηση πιπεριού κατά την παραγωγή
Το πιπέρι έχει τη μορφή σπόρων ή σκόνης, όλα πρέπει να συντηρηθούν προσεκτικά, η τυπική υγρασία για τη διατήρηση του πιπεριού είναι από 13 έως 15%. Επομένως, στις μονάδες/εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων πρέπει να υπάρχει υγρόμετρο για την παρακολούθηση της ποιότητας του προϊόντος κατά την αποθήκευση και την παραγωγή.
Συγκεκριμένα, αφού στεγνώσει η πιπεριά πρέπει να ελεγχθεί ξανά η υγρασία, αν η υγρασία είναι πάνω από το όριο του 15% πρέπει να εκτεθεί μέχρι το κατώφλι να είναι ~13%. Όταν η πιπεριά έχει φτάσει σε ένα συγκεκριμένο επίπεδο υγρασίας, ο παραγωγός πρέπει να συσκευάσει την πιπεριά σε μικρές σακούλες/σακούλες, να σκουπίσει με ηλεκτρική σκούπα και να σφραγίσει τις σακούλες.
Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε το πιπέρι σε καλά αεριζόμενο μέρος, όχι σε υγρό, σκοτεινό μέρος γιατί δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη μούχλας. Είναι καλύτερο να έχετε παρακολούθηση θερμοκρασίας και υγρασίας με υγρόμετρο για να μετρήσετε εάν αυτή είναι η κατάλληλη θέση για μαζική αποθήκευση και κατανάλωση.
Συντήρηση πιπεριού στο νοικοκυριό
Με την οικογένεια να χρησιμοποιεί το πιπέρι ως μπαχαρικό για το μαγείρεμα, η συντήρηση του πιπεριού είναι σχετικά πολύ πιο εύκολη. Για το αχρησιμοποίητο πιπέρι, η οικογένεια δεν πρέπει να το αλέθει, αλλά να αποθηκεύει ολόκληρη την πιπεριά σε σακούλα με φερμουάρ, να τη σκουπίζει με ηλεκτρική σκούπα και να διατηρεί το καρύκευμα στο ψυγείο. Με την ποσότητα πιπεριού που χρησιμοποιείται για το καθημερινό μαγείρεμα, πάρτε μόνο αρκετή ποσότητα πιπεριού για ένα μήνα, στη συνέχεια τρίψτε το σε μικρά κομμάτια, αποθηκεύστε το σε ένα βάζο, σκεπάστε το και μετά αφήστε το σε δροσερό μέρος για να το χρησιμοποιήσετε σταδιακά.
Μπορείτε να βάλετε πιπέρι σε ένα βάζο για να το χρησιμοποιήσετε σταδιακά
Παραπάνω υπάρχουν μερικές πληροφορίες σχετικά με τις αιτίες καθώς και τον τρόπο συντήρησης για να αποτρέψετε το να μουχλιάσει το πιπέρι. Ας ελπίσουμε ότι οι αναγνώστες μπόρεσαν να έχουν αρκετές πληροφορίες για να απαντήσουν στην ερώτηση " Είναι βρώσιμο το μουχλιασμένο πιπέρι ;" στη συνέχεια λάβετε μέτρα για τη σωστή χρήση και διατήρηση αυτού του μπαχαρικού.
Η μαρμελάδα καρύδας είναι πολύ νόστιμη και όταν υπάρχει τρόπος να συντηρηθεί προσεκτικά η μαρμελάδα καρύδας, θα κρατήσει για πολύ καιρό. Ωστόσο, εάν οι απαιτήσεις θερμοκρασίας, συσκευασίας, ... μαρμελάδας καρύδας δεν είναι εγγυημένες, είναι εύκολο να γίνει νερουλό ή μουχλιασμένο.
Το βουβαλίσιο κρέας κουζίνας είναι μια γνώριμη σπεσιαλιτέ των ορεινών περιοχών του Βιετνάμ. Αν και αυτό είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν οι έγκυες γυναίκες μπορούν να φάνε βουβαλίσιο κρέας στην κουζίνα; Ας μάθουμε την απάντηση σε αυτό το πιάτο με το aFamilyToday Blog στο παρακάτω άρθρο!
Όπως πολλά άλλα φρούτα, το durian καταψύχεται από πολλές νοικοκυρές στο ψυγείο για να το καταναλώνουν σταδιακά. Εδώ είναι οι 4 απλούστεροι και πιο αποτελεσματικοί τρόποι για να ξεπαγώσετε το durian.
Το μαργαριτάρι που είναι μια νόστιμη επικάλυψη, χρησιμοποιείται όταν πίνετε τσάι με γάλα ή άλλα πιάτα τσαγιού και κέικ. Το να φτιάξετε τα δικά σας μαργαριτάρια στο σπίτι θα σας δυσκολέψει να διατηρήσετε, ωστόσο, με το παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε καλύτερα τα μαργαριτάρια, μπορούν να χρησιμοποιηθούν έως και 3-4 ημέρες χωρίς να ανησυχείτε ότι θα καταστραφούν.
Το πιπέρι είναι ένα γνωστό μπαχαρικό, αλλά είναι επίσης αρκετά ευαίσθητο στη μούχλα. Μπορεί λοιπόν να φαγωθεί μουχλιασμένο πιπέρι και αν δυστυχώς μουχλιάσει αυτό το μπαχαρικό, υπάρχει κάποιος τρόπος να το χειριστείς; Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Οι ντομάτες είναι συνήθως ώριμες στα τέλη του καλοκαιριού. Εάν το σπίτι σας καλλιεργεί ντομάτες ή αγοράζει πολλές ντομάτες αλλά δεν ξέρετε πώς να τις συντηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ανατρέξτε αμέσως στον εξαιρετικά αποτελεσματικό τρόπο συντήρησης ντομάτας παρακάτω.
Τα φρέσκα καβούρια όπως τα καβούρια του αγρού, τα θαλάσσια καβούρια ή τα βασιλικά καβούρια,... είναι όλα πολύ θρεπτικά τρόφιμα που αποφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει σωστός τρόπος διατήρησης των ωμών καβουριών, το κρέας του καβουριού θα γίνει λεπτό και τα καβούρια θα ξεφλουδιστούν εύκολα.
Η μαρμελάδα καρύδας είναι μια παραδοσιακή μαρμελάδα του Βιετνάμ. Ωστόσο, με υγρό καιρό, η μαρμελάδα καρύδας πλάθεται εύκολα. Μπορεί λοιπόν να φαγωθεί μουχλιασμένη μαρμελάδα καρύδας;
Τα καρύδια είναι ένας από τους πιο πλούσιους σε θρεπτικά συστατικά ξηρούς καρπούς και προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Αλλά αν μουχλιάσουν τα καρύδια, μπορούν να φαγωθούν; Ας ακούσουμε τον ειδικό του aFamilyToday Blog για να απαντήσει σε αυτό το πρόβλημα!
Οι γλυκοπατάτες είναι νόστιμες και έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, γι' αυτό και αγαπούνται από πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, οι γλυκοπατάτες που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι εύκολο να μαραίνονται και να φυτρώνουν. Αλλά μην ανησυχείτε, οι παρακάτω τρόποι για να διατηρήσετε τις γλυκοπατάτες θα σας βοηθήσουν να έχετε πάντα τις πιο φρέσκες πατάτες.
Είναι βρώσιμοι οι μουχλιασμένοι λωτόι όταν αυτό το πρόβλημα είναι αρκετά κοινό για όσους έχουν αγοράσει λωτούς και τους έχουν αποθηκεύσει για λίγο, μετά αρχίζουν να βλέπουν σημάδια ζημιάς και μούχλας, οπότε όλοι Θέλουν να μάθουν το μυστικό για να διατηρήσουν τη λιχουδιά νόστιμη για να την απολαύσουν για πολύ καιρό.
Το καλαμάρι είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά θαλασσινά. Για να προετοιμάσετε κατεψυγμένα καλαμάρια, πρέπει να ξέρετε πώς να ξεπαγώνετε σωστά τα φρέσκα καλαμάρια.
Από την αρχαιότητα, το αλάτι έχει χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό τροφίμων μειώνοντας την περιεκτικότητα σε νερό και διαταράσσει τα μικροβιακά κύτταρα. Ωστόσο, εάν η χρήση αλατιού ως συντηρητικό τροφίμων είναι καλή και πώς το αλάτι συντηρεί τα τρόφιμα, μάθετε περισσότερα σε αυτό το άρθρο!
Το ψωμί είναι γνώριμο και αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων λόγω της νόστιμης γεύσης του. Ωστόσο, η διατήρηση της εγγενούς τραγανότητας του ψωμιού εξαρτάται από τον τρόπο αποθήκευσης του. Το παρακάτω άρθρο θα σας δώσει μερικούς πολύ απλούς τρόπους για να διατηρήσετε το ψωμί.
Το καρπούζι είναι ένα γλυκό και δροσερό φρούτο, που παρέχει πολλές βιταμίνες Α, C και υγιεινές φυτικές ενώσεις. Εάν γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε, μπορείτε να αποθηκεύσετε το καρπούζι για μελλοντική χρήση χωρίς ψυγείο. Πώς να συντηρήσετε λοιπόν το καρπούζι όταν δεν υπάρχει ψυγείο;
Το βοδινό κρέας είναι μια ασφαλής πηγή πρωτεΐνης και πολλών άλλων ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών για τον ανθρώπινο οργανισμό. Δεν είναι ασυνήθιστο για οικογένειες να αποθηκεύουν αυτό το είδος κρέατος στην κουζίνα τους εκτός από αυγά, κοτόπουλο, χοιρινό κ.λπ. Επομένως, το πώς να διατηρήσετε το βοδινό κρέας είναι επίσης μια λέξη-κλειδί με μεγάλη αναζήτηση στο θέμα της διατροφής. Εάν είστε επίσης μπερδεμένοι επειδή δεν ξέρετε πώς να διατηρήσετε φρέσκο το βοδινό κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό είναι το άρθρο για εσάς.
Το κόκκινο κρεμμύδι ή το ξερό κρεμμύδι είναι ένα γνωστό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται από πολλές βιετναμέζικες οικογένειες στα καθημερινά πιάτα. Ως εκ τούτου, πολλές γυναίκες έχουν τη συνήθεια να αγοράζουν πολλά για να αποθηκεύουν ξερά κρεμμύδια, χωρίς να χρειάζεται να αγοράζουν πολλές φορές. Αν δεν υπάρχει τρόπος συντήρησης, τα ξερά κρεμμύδια είναι πολύ εύκολο να χαλάσουν και να χάσουν την ποιότητα. Ακολουθεί ένας απλός οδηγός για το πώς να αποθηκεύετε τα ξερά κρεμμύδια στο σπίτι για να μην «απογοητεύεστε» πια όταν θέλετε να αποθηκεύσετε ξερά κρεμμύδια για την κουζίνα σας.
Το μουχλιασμένο αυτί από ξύλο δεν μπορεί να καταναλωθεί όταν σύμφωνα με την ανατολική ιατρική, αυτό είναι ένα τρόφιμο με πολλές επιδράσεις του τονωτικού γιν, καθαρτικό, καλό για τα πέντε όργανα, αποτοξίνωση και πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι πολύ καλά για τον οργανισμό, αλλά αν χρησιμοποιηθεί, μπορεί είναι επιβλαβές.προκαλούν πολλές βλάβες στην υγεία.
Το μανιτάρι Abalone είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία πολλών ελκυστικών πιάτων όπως: stir-fries, μανιταρόσουπα, μανιταροσαλάτα, ψητά μανιτάρια... Ωστόσο, δεν έχουν όλοι καλή εμπειρία. ξέρουν πώς να συντηρούν τα μανιτάρια abalone έτσι ώστε είναι πάντα φρέσκα σαν καινούργια. Αυτό το άρθρο από το Blog aFamilyToday θα σας πει πώς να το κάνετε σαν σεφ 5 αστέρων.
Πολλοί γονείς ακόμα δεν γνωρίζουν ότι η πρώιμη τερηδόνα προκαλεί πολλές κακές επιπτώσεις στα παιδιά τους, όπως φθαρμένα δόντια, απώλεια αισθητικής και χείλη. Έκτοτε, δεν υπάρχει τρόπος έγκαιρης πρόληψης και θεραπείας των παιδιών όταν βλέπουν ότι έχουν τερηδόνα.
Για όσους είναι νέοι στη μαγειρική, η επεξεργασία του taro θεωρείται «βάσανο». Ξέρετε λοιπόν τι να κάνετε για να ξεφλουδίσετε το φαγούρα taro;
Με τη γλυκιά και λιπαρή γεύση και το ιδιαίτερο άρωμά του, το durian αγαπιέται από πολλούς και χρησιμοποιείται ως συστατικό σε πολλά πιάτα. Πολλοί από εσάς πιθανώς αναρωτιέστε τι να φάτε durian; Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday στο παρακάτω άρθρο!
Η μεταγεννητική διατροφή δεν επηρεάζει μόνο την υγεία της μητέρας αλλά καθορίζει και το μέλλον του παιδιού. Επομένως, η οικοδόμηση μιας επιστημονικής δίαιτας θα βοηθήσει τη μητέρα να έχει μια ποιοτική πηγή γάλακτος για το μωρό της και επίσης θα βοηθήσει τη μητέρα να αποκτήσει γρήγορα φόρμα.
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές τροφές που έχουν καλή επίδραση στην αύξηση του μεγέθους του μπούστου.Ο συνδυασμός διατροφής και επιστημονικής άσκησης είναι επίσης ένα μέτρο που βοηθά τις γυναίκες να αυξήσουν το μέγεθος του δαχτυλιδιού τους.1 χωρίς φόβο ότι θα παχύνουν.
Το μοσχαρίσιο jerky είναι ένα αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων. Πώς να φτιάξετε μοσχαρίσιο κρέας στο σπίτι εξοικονομεί χρήματα και διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ιδανικό σνακ για τα μέλη της οικογένειας ή για να κεράσουν τους καλεσμένους, μπορείτε να ανατρέξετε στο πώς να φτιάξετε το μοσχαρίσιο κρέας στο σπίτι παρακάτω!
Για τα άτομα με διαβήτη, εκτός από τον σταθερό έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, είναι επίσης εξαιρετικά σημαντική η παροχή επαρκούς ενέργειας για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Μπορούν λοιπόν τα άτομα με διαβήτη να πίνουν γάλα; Ας απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση μαζί μας τώρα
Τα πράσινα φασόλια είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, αλλά δεν είναι όλοι κατάλληλοι να τα καταναλώσουν. Ποιος λοιπόν δεν πρέπει να τρώει πράσινα φασόλια; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Μπορούν οι έγκυες να τρώνε λαχανικά και καβούρια είναι μια ανησυχία πολλών γυναικών όταν είναι έγκυες για πρώτη φορά. Για να σας βοηθήσουμε να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, ας το μάθουμε απευθείας μέσω του παρακάτω άρθρου!
Για τη νόσο της σπονδυλικής κατάρρευσης, εκτός από την εντατική θεραπεία, όπως φαρμακευτική αγωγή ή σταθερές βίδες, χειρουργική επέμβαση κ.λπ., ο συνδυασμός με την κατάλληλη διατροφή θα βοηθήσει τους ασθενείς να μειώσουν τον πόνο και να αυξήσουν την αποτελεσματικότητα της θεραπείας. Τι πρέπει λοιπόν να τρώτε εάν έχετε καταρρεύσει σπόνδυλους;
