Η κατανάλωση χυμού φρούτων κάθε μέρα είναι μια καλή συνήθεια που ασκείται από πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, σε αντίθεση με τους εμφιαλωμένους βιομηχανικούς χυμούς που μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσουν, οι χυμοί συνήθως έχουν μικρή διάρκεια ζωής και πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά τον χυμό.
Ο χυμός φρούτων είναι αγαπημένο ποτό πολλών ανθρώπων λόγω της νόστιμης γεύσης του και των πολλών πλεονεκτημάτων για την υγεία. Ωστόσο, πολλοί λάτρεις των χυμών αναρωτιούνται πόσο διαρκεί ο χυμός; Ας μάθουμε περισσότερα για αυτό το ζήτημα με το Blog aFamilyToday μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του χυμού φρούτων
Ποιότητα υλικού
Το πόσο διαρκεί ο χυμός εξαρτάται από την ποιότητα των συστατικών, αν είναι νόστιμο και ασφαλές. Επιπλέον, η διατροφή του ροφήματος αποφασίζεται επίσης με βάση τα συστατικά. Όταν επιλέγετε καθαρά και ασφαλή λαχανικά, θα εξασφαλίσετε την υγεία του χρήστη και θα φέρετε επίσης τα βέλτιστα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό.
Είδος φρούτου
Διαφορετικοί τύποι λαχανικών και φρούτων έχουν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά και διαφορετικές μεθόδους συντήρησης. Επομένως, θα πρέπει να επιλέξετε φρούτα ή λαχανικά που περιέχουν θρεπτική αξία κατάλληλα για τις ανάγκες σας για να μεταποιηθούν σε χυμό.
Επιλέξτε φρούτα με υψηλή θρεπτική αξία
Σημειώστε ότι τα πράσινα λαχανικά όπως το σέλινο , το λάχανο είναι εύκολο να αμαυρωθούν, επομένως πρέπει να τα πίνετε αμέσως μετά τον χυμό. Ο λόγος είναι ότι αυτά τα λαχανικά περιέχουν αρκετά υψηλό pH, ενώ τα φρούτα με χαμηλό pH όπως τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ κ.λπ. μπορούν να διατηρηθούν περισσότερο.
Συνδυασμός συστατικών
Ο χυμός από διάφορα λαχανικά και φρούτα θα αγαπηθεί από πολλούς ανθρώπους λόγω της περίεργης γεύσης, της νοστιμιάς και των πολλών θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό. Ωστόσο, εάν δεν ξέρετε πώς να συνδυάσετε σωστά, θα έχει αντίστροφο αποτέλεσμα, ακόμη και τροφική δηλητηρίαση .
Μια πρόταση για εσάς είναι όταν φτιάχνετε συνθετικούς χυμούς, μειώστε την αλκαλικότητα προσθέτοντας όξινα φρούτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού στον πράσινο χυμό, αυξάνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής και μειώνοντας την απώλεια θρεπτικών συστατικών.
Θερμοκρασίες αποθήκευσης
Το πόσο καιρό διατηρείται ο χυμός εξαρτάται από τη θερμοκρασία αποθήκευσης. Με το περιβάλλον σε υψηλή θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί ο ρυθμός ζύμωσης και να χαλάσει ο χυμός. Κατά την αποθήκευση του χυμού πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο με θερμοκρασία περίπου 5 βαθμούς Κελσίου.Επιπλέον, δεν πρέπει να αλλάζετε απότομα τη θερμοκρασία αποθήκευσης γιατί ο χυμός θα χαλάσει γρήγορα αν μετακινηθεί μπρος-πίσω μεταξύ τους.Ζεστές και κρύες θερμοκρασίες .
Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων
Ο καθαρισμός των εργαλείων για την παρασκευή χυμού θα βοηθήσει να διατηρηθεί περισσότερο ο χυμός. Πριν από το στύψιμο, πρέπει να πλύνετε τα χέρια σας, να καθαρίσετε καλά την πρέσα και να απολυμάνετε τα εργαλεία και τα μπουκάλια που περιέχουν τον χυμό. Αυτό θα μειώσει την πιθανότητα βακτηριακής μόλυνσης και θα βοηθήσει το ποτό να διατηρηθεί περισσότερο.
Ποιότητα πρέσας
Η κατοχή ενός καλού αποχυμωτή θα σας βοηθήσει να απολαύσετε ένα ποτήρι χυμό φρούτων που δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και γεμάτο θρεπτικά συστατικά, καθώς και η συντήρηση διαρκεί περισσότερο. Επί του παρόντος, στην αγορά, υπάρχουν δύο δημοφιλείς τύποι αποχυμωτών: γρήγοροι αποχυμωτές και αργοί αποχυμωτές. Ένας αργός αποχυμωτής θα σας βοηθήσει να στύψετε περισσότερο χυμό, αυξάνοντας παράλληλα τη διάρκεια ζωής.
Καλός αποχυμωτής για να απολαύσετε νόστιμο και θρεπτικό χυμό φρούτων
Πόσο διαρκεί ο χυμός;
Η ερώτηση "Πόσο διαρκεί ο χυμός;" τράβηξε πολλή προσοχή. Μπορείτε να αφήσετε εντελώς τον χυμό όλη τη νύχτα, αλλά εξαρτάται από τα συστατικά και τις συνθήκες αποθήκευσης. Θα πρέπει να δώσετε προτεραιότητα στην επιλογή ποιοτικών λαχανικών και την αποθήκευση τους στο ψυγείο.
Ωστόσο, το καλύτερο είναι να τελειώσετε το στύψιμο και να το πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αν δεν έχετε πολύ χρόνο, μπορείτε να ετοιμάσετε τον χυμό από το προηγούμενο βράδυ, να τον φυλάξετε στο ψυγείο και να τον πιείτε την επόμενη μέρα.
Ο χυμός φρούτων θα αμαυρώσει γρήγορα, θα αλλάξει γεύση εάν τον αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου, ακόμη και θα ζυμωθεί ή θα χαλάσει εάν εκτεθεί σε καυτές θερμοκρασίες. Επομένως, εάν δεν το πιείτε αμέσως, θα πρέπει να το φυλάξετε στο ψυγείο. Αυτό θα βοηθήσει τον χυμό να χαλάσει περισσότερο, θα περιορίσει τη βακτηριακή μόλυνση και θα εξασφαλίσει μια νόστιμη γεύση.
Πρέπει πάντα να πίνετε χυμό για να απορροφάτε αρκετά θρεπτικά συστατικά
Οδηγίες για τη σωστή αποθήκευση του χυμού φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα
Θα πρέπει επίσης να σημειώσετε τους ακόλουθους τρόπους διατήρησης του χυμού:
- Πριν βάλετε τα φρούτα στον αποχυμωτή, θα πρέπει να επιλέξετε φρέσκα και ποιοτικά τρόφιμα. Προϊόντα που παρουσιάζουν σημάδια φθοράς δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται γιατί επηρεάζουν πολύ τη γεύση αλλά και τον χρόνο αποθήκευσης.
- Αφού πλύνετε τα φρούτα, θα πρέπει να τα αφήσετε να στεγνώσουν καλά πριν τα κάνετε χυμό. Κατά το στύψιμο, φροντίστε να καθαρίσετε την πρέσα και τα δοχεία της.
- Φυλάξτε τον χυμό φρούτων στο ψυγείο για να αποφύγετε τη ζύμωση και την αλλοίωση λόγω παρατεταμένης έκθεσης σε θερμοκρασία δωματίου.
- Εάν χρειάζεται να αποθηκεύσετε το χυμό σε γυάλινο μπουκάλι, θα πρέπει να είναι καλά κλεισμένο για αποθήκευση και περιορισμένη έκθεση στον αέρα.
- Συνιστάται να γεμίζετε το μπουκάλι με χυμό για να ελαχιστοποιήσετε την είσοδο αέρα στο μπουκάλι, βοηθώντας στη διατήρηση του χυμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
- Μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ ή λεμόνι στο χυμό φρούτων για να το διατηρήσετε περισσότερο.
- Αν το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη του ψυγείου, όταν το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να το βάζετε στο ψυγείο να ξεπαγώσει σιγά σιγά, μην το ξεπαγώνετε ξαφνικά με φούρνο μικροκυμάτων ή κρύο νερό.
Το άρθρο στο Blog aFamilyToday έχει απαντήσει στους αναγνώστες σχετικά με την ερώτηση "Πόσο διαρκεί ο χυμός;" και τρόπους διατήρησης του χυμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο χυμός φρούτων είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό ποτό, επομένως θα πρέπει να μάθετε προσεκτικά πώς να επιλέγετε λαχανικά καθώς και να συνδυάζετε την άσκηση για να βελτιώσετε την υγεία.