Πώς να διατηρήσετε τα καβούρια της θάλασσας για να τα τρώνε τα μωρά σταδιακά, τόσο νόστιμα όσο μόλις αγοράστηκαν

Αγοράζετε θαλάσσια καβούρια για να μαγειρέψετε για το μωρό σας αλλά δεν θέλει να τα φάει αμέσως ή θέλετε να αγοράσετε καβούρια για να τα εξοικονομήσετε πολλές φορές, μάθετε πώς να συντηρείτε τα θαλάσσια καβούρια για να τα τρώει το μωρό σας σταδιακά στο παρακάτω άρθρο.

Τα καβούρια της θάλασσας δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, πολύ κατάλληλα για τις μητέρες να φτιάχνουν καθημερινά μενού για τα μωρά τους. Ωστόσο, υπάρχουν φορές που πρέπει να διατηρήσετε το κρέας καβουριών για οικονομία, αλλά δεν ξέρετε πώς να διατηρήσετε το κρέας καβουριών φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα. Γνωρίζοντας πώς να διατηρήσει το ωμό και μαγειρεμένο κρέας καβουριών παρακάτω, η μητέρα θα το επεξεργαστεί με σιγουριά για να μεγαλώσει το μωρό της υγιές και γεμάτο θρεπτικά συστατικά.

Πώς να επιλέξετε φρέσκο ​​ζωντανό θαλάσσιο καβούρι

Πριν μάθετε πώς να συντηρείτε τα θαλάσσια καβούρια για να τα τρώει το μωρό σας σταδιακά , πρέπει να μάθετε το μυστικό για να επιλέξετε νόστιμα και σφιχτά θαλάσσια καβούρια. 

Τα θαλάσσια καβούρια δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Μέθοδος 1: Δώστε προσοχή στο χρώμα μεταξύ του κελύφους και των νυχιών του καβουριού

Ένα νόστιμο θαλάσσιο καβούρι θα έχει το ίδιο χρώμα του κελύφους και των νυχιών, σκούρο. Εξάλλου, η μητέρα προσέχει να παρατηρεί το επάνω δέρμα των κόκκινων/σκούρων ροζ νυχιών καβουριού, το καβούρι θα είναι πιο κρεατικό και νόστιμο. 

Γενικά, τα θαλάσσια καβούρια που είναι ομοιόμορφα χρωματισμένα μεταξύ των τμημάτων τους θα είναι πιο φρέσκα, πιο σαρκώδη. Η επιλογή ποιοτικών καβουριών θα συμβάλει στο να γίνει πιο αποτελεσματική η συντήρηση.

Μέθοδος 2: Δείτε τις σαλιάρες των καβουριών

Τα θηλυκά καβούρια έχουν μια σαλιάρα (το μεσαίο τμήμα της κάτω πλευράς του καβουριού) που είναι μεγαλύτερη από το αρσενικό καβούρι. Οι σαλιάρες με σκούρο, γήινο χρώμα είναι σημάδι ότι τα καβούρια είναι υγιή και φρέσκα. Επιπλέον, αν πατήσετε αυτή τη σαλιάρα, νιώθετε τη σαλιάρα σκληρή, να μην βυθίζεται στο σώμα, τότε το καβούρι είναι σφιχτό.

Για να επιλέξετε νόστιμα θαλάσσια καβούρια, μπορείτε να ελέγξετε τις σαλιάρες.

Μέθοδος 3: Ελέγξτε το κέλυφος του καβουριού

Παρόμοια με το πάτημα των καβουριών, μπορείτε να πιέσετε απαλά το κέλυφος με τα χέρια σας, αν είναι σκληρό και όχι κοίλο, υπόσχεται φρέσκο ​​και άφθονο κρέας καβουριού.

Μέθοδος 4: Πώς να επιλέξετε φρέσκο ​​και νόστιμο καβούρι από τούβλα

Τα καβούρια από τούβλα έχουν έντονο κίτρινο χρώμα στυπτηρίας, τα νύχια και το κέλυφός τους είναι σταθερά, οι σαλιάρες τους είναι γυαλιστερές σκούρο καφέ, τα κελύφη τους είναι μεγαλύτερα και πιο σκληρά από άλλα, αυτά είναι τα καβούρια από τούβλα που δεν πρέπει να αγνοήσετε.

Πώς να διατηρήσετε τα θαλάσσια καβούρια για να τα τρώνε τα μωρά σταδιακά

Πώς να αποθηκεύσετε τα καβούρια στο ψυγείο όσο είναι ζωντανά

Όταν αγοράζετε ζωντανά θαλάσσια καβούρια στο σπίτι αλλά δεν έχετε μαγειρέψει ακόμα, ή όταν αγοράζετε πολλά και θέλετε να τα συντηρήσετε για να τα φάτε σταδιακά αλλά δεν ξέρετε πώς. Ανατρέξτε στους παρακάτω τρόπους για να διατηρήσετε τα καβούρια όσο είναι ζωντανά, για να βεβαιωθείτε ότι τα καβούρια θα παραμείνουν φρέσκα και σταθερά.

Η αποθήκευση ζωντανών θαλάσσιων καβουριών θα είναι πιο περίπλοκη από άλλα τρόφιμα

Ο τρόπος διατήρησης του ωμού καβουριού στο ψυγείο δεν είναι ο ίδιος με τη συντήρηση του κρέατος, απλά πλύνετε το, σκεπάστε το με πλαστική μεμβράνη, σκουπίστε το με ηλεκτρική σκούπα / βάλτε το στο ψυγείο και είναι έτοιμο. Η συντήρηση των θαλασσινών, ειδικά των ζωντανών θαλάσσιων καβουριών, θα είναι πιο περίπλοκη επειδή τα θαλάσσια καβούρια είναι αρκετά επιθετικά και δεν μπορείτε να αφήσετε τις καβούρια στο ψυγείο. Πώς λοιπόν να διατηρήσετε τα θαλάσσια καβούρια για να τα τρώνε τα μωρά σταδιακά όσο τα καβούρια είναι ακόμα ζωντανά;

• Βήμα 1: Μετά την αγορά, οπωσδήποτε μην ρίχνετε τα καβούρια στο νερό για να αποτρέψετε τα καβούρια από "θερμικό σοκ" να πεθάνουν, με αποτέλεσμα το κρέας να χαθεί και να μην είναι πλέον ζουμερό. Είναι καλύτερο να αφήσετε το καβούρι σε δροσερό μέρος, απλά ρίξτε νερό από πάνω για να κρυώσει το καβούρι. Εάν είστε πιο προσεκτικοί, μπορείτε να αφαιρέσετε τα καβούρια στην κρύα πέτρινη επιφάνεια για να κάνετε τα καβούρια πιο φρέσκα, πιο σφιχτά και ευκολότερα στο χειρισμό στο επόμενο βήμα.
• Βήμα 2: Τα θαλάσσια καβούρια είναι πολύ επιθετικά, οπότε για να αποφύγετε να πιαστούν από το καβούρι, δεν αφαιρείτε απολύτως το σχοινί στο σώμα του καβουριού όσο το καβούρι είναι ακόμα ζωντανό. Απλώς αφήστε το σχοινί και στη συνέχεια γυρίστε τη σαλιάρα κάτω από την κοιλιά του καβουριού, χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό αντικείμενο για να τρυπήσετε κατευθείαν στην κοιλότητα κάτω από την κοιλιά. Όταν δείτε ότι τα πόδια και τα νύχια είναι ίσια, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το καβούρι δεν θα είναι επικίνδυνο.
• Βήμα 3: Αφαιρέστε τις σαλιάρες καβουριών, τα σπογγώδη αυγά έξω από τις σαλιάρες καθώς και τα βράγχια των καβουριών, κρατώντας μόνο το μέρος που περιέχει το κρέας του καβουριού.
• Βήμα 4: Αφαιρέστε το σχοινί στο σώμα του καβουριού, χρησιμοποιήστε μια μικρή βούρτσα με μια μαλακή βούρτσα για να καθαρίσετε κάθε γωνία. Θυμηθείτε να το βουρτσίσετε, να το πλύνετε με νερό για να βεβαιωθείτε ότι το καβούρι είναι καθαρό.

Σε αυτό το σημείο, έχετε ολοκληρώσει την προκαταρκτική επεξεργασία των θαλάσσιων καβουριών για να προετοιμαστείτε για τον τρόπο διατήρησης των θαλάσσιων καβουριών για τα μωρά να τρώνε σταδιακά στο ψυγείο. Υπάρχουν 2 τρόποι διατήρησης που μπορείτε να εφαρμόσετε: 

• Μέθοδος 1: Τοποθετήστε τα καβούρια τακτοποιημένα σε ένα πλαστικό κουτί/δίσκο πάγου στο διαμέρισμα του ψυγείου. Αυτή η μέθοδος συντήρησης είναι κατάλληλη για την επεξεργασία καβουριών κατά τη διάρκεια της ημέρας, επομένως σημειώστε ότι εάν το αφήσετε για πολύ, το καβούρι θα χάσει νερό, το κρέας θα είναι λιγότερο γλυκό και ινώδες. Σημειώστε ότι η μητέρα πρέπει να ρυθμίσει τη θερμοκρασία του ψυγείου από 0 - 4 βαθμούς Κελσίου. 
• Μέθοδος 2. Χρησιμοποιήστε μια πλαστική σακούλα/τσάντα κενού για να τυλίξετε το καβούρι. Αυτή η μέθοδος έχει το πλεονέκτημα ότι βοηθά τα καβούρια να χάνουν λιγότερο νερό όταν αποθηκεύονται στην κατάψυξη. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για αγορασμένα καβούρια που δεν είναι πλέον ζωντανά, αποφλοιωμένα καβούρια και θα κρατήσουν τα καβούρια για 2-3 ημέρες.

Θα πρέπει να σημειώσετε ότι αν θέλετε να παραμείνετε φρέσκοι, είναι καλύτερο να αφήσετε τα καβούρια να ζήσουν για περίπου 3 ημέρες γιατί αν μείνουν για περισσότερες από 3 ημέρες, το κρέας του καβουριού θα χάσει τη γεύση και την ποιότητά του.

Τοποθετήστε τα καβούρια τακτοποιημένα σε ένα πλαστικό κουτί/ταψί πάγου στο ψυγείο

Πώς να αποθηκεύσετε τα μαγειρεμένα θαλάσσια καβούρια στο ψυγείο

Αν το θαλασσινό καβούρι είναι μαγειρεμένο, αν το μωρό σας δεν το φάει όλο ή θέλετε να το αφήσετε για το επόμενο γεύμα για να μαγειρέψετε ένα άλλο πιάτο (καβούρι, καβουρόσουπα, ...) Πώς να είστε πιο αποτελεσματικοί; 

Σε σύγκριση με τα ωμά θαλάσσια καβούρια, τα μαγειρεμένα καβούρια αποθηκεύονται πολύ πιο εύκολα. Θα πρέπει να αφήσετε το καβούρι ολόκληρο, για να αποτρέψετε την ξήρανση του καβουριού εάν αφαιρεθεί το κρέας από το κέλυφος του καρκινοειδούς και στη συνέχεια φυλάσσεται στο ψυγείο. 

Προχωρήστε ως εξής:

• Χρησιμοποιήστε πλαστικές σακούλες/σακούλες τροφίμων/σακούλες κενού για να καλύψετε τα καβούρια, στη συνέχεια βάλτε τα στην κατάψυξη και αποθηκεύστε τα καβούρια με ασφάλεια για 2-5 ημέρες. Όσο πιο γρήγορα το φάτε, τόσο καλύτερη θα είναι η ποιότητα και η γεύση του καβουριού, όσο περισσότερο μείνει, τόσο πιο πιθανό είναι να αλλάξει το κρέας του καβουριού, να χάσει πρωτεΐνη και να μην είναι καλό για την υγεία.
• Σημειώστε ότι αφού βγάλετε τα μαγειρεμένα θαλασσινά καβούρια που είναι αποθηκευμένα στο ψυγείο, πρέπει να αχνίσετε ή να ζεστάνετε τα καβούρια πριν τα επεξεργαστείτε για να ξεκουραστεί το μωρό σας για να αποφύγετε βακτήρια στο ψυγείο που μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα των καβουριών. , επηρεάζοντας την υγεία του μωρό.

Πώς να ξεπαγώσετε και να ζεστάνετε σωστά τις παιδικές τροφές

Θα πρέπει να ξεπαγώσετε τα καβούρια στο ψυγείο πριν τα επεξεργαστείτε

• Συμφωνήστε ότι η κατάψυξη του καβουριού είναι πολύ σημαντική, αλλά η απόψυξη του καβουριού είναι επίσης μια εξίσου σημαντική διαδικασία, διότι εάν δεν γίνει σωστά, δεν θα είναι δυνατό να διασφαλιστεί η διατήρηση των θρεπτικών συστατικών στο καβούρι καθώς και η πρόληψη μόλυνσης.
• Είναι καλύτερο να ξεπαγώσετε τα καβούρια στο ψυγείο πριν τα επεξεργαστείτε για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας των καβουριών είναι φρέσκο ​​και νόστιμο. 
• Εάν επιλέξετε να κάνετε απόψυξη στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να επιλέξετε τη λειτουργία απόψυξης του φούρνου μικροκυμάτων, οπωσδήποτε μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία αναθέρμανσης για απόψυξη. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να επιλέξετε να κάνετε απόψυξη στον ατμό.

Παραπάνω υπάρχουν πληροφορίες που θα βοηθήσουν τις μητέρες να γνωρίζουν συμβουλές για να επιλέγουν νόστιμα θαλάσσια καβούρια καθώς και πώς να συντηρούν τα θαλάσσια καβούρια για να τα τρώνε τα μωρά σταδιακά . Το καλύτερο κρέας καβουριού εξακολουθεί να αγοράζεται και να τρώγεται αμέσως, θα απολαύσετε το 100% της φρεσκάδας και της γλυκύτητας του κρέατος του καβουριού. Ωστόσο, για κάποιο λόγο, δεν μπορείτε να τα φάτε όλα αμέσως, μπορείτε να εφαρμόσετε τους τρόπους του άρθρου. Σημειώστε όμως ότι το πεπτικό σύστημα των μικρών παιδιών δεν είναι ακόμη ολοκληρωμένο, επομένως η τροφή για τα παιδιά πρέπει να επιλέγεται και να υποβάλλεται σε κατάλληλη επεξεργασία για να τα βοηθήσει να παραμείνουν υγιή.