Το αποξηραμένο καλαμάρι είναι σίγουρα το αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων όταν έχει μια φυσική γλυκιά και λαστιχωτή γεύση, επεξεργασμένο με πολλούς διαφορετικούς τρόπους για να δημιουργήσει μια ιδιαίτερη γεύση. Τρώγοντας αποξηραμένα καλαμάρια για τόσο καιρό, αλλά ξέρετε πώς να συντηρήσετε σωστά τα αποξηραμένα καλαμάρια;
Το αποξηραμένο καλαμάρι, που δεν χρησιμοποιείται μόνο για φαγητό, μπορεί επίσης να συνδυαστεί με πολλά υλικά, δημιουργώντας ένα ελκυστικό πιάτο τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να αποθηκεύουν σωστά τα αποξηραμένα καλαμάρια, με αποτέλεσμα αυτό το πιάτο να χάσει την εγγενή νόστιμη γεύση του.
Είναι καλό να τρώμε αποξηραμένα καλαμάρια; Είναι καλό για την υγεία το αποξηραμένο καλαμάρι;
Πριν μάθετε περισσότερα για το πώς να συντηρείτε τα αποξηραμένα καλαμάρια, πρέπει επίσης να ξέρετε εάν η κατανάλωση αποξηραμένων καλαμαριών είναι καλή για την υγεία για να έχετε τον πιο κατάλληλο τρόπο κατανάλωσης. Το αποξηραμένο καλαμάρι είναι ένα πιάτο από πολύ παλιά, φτιαγμένο από φρέσκο καλαμάρι, αφού καθαριστεί, στεγνώνει στον ήλιο ή στεγνώνει μέχρι να εξατμιστεί ο ατμός και η υγρασία.
Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα αποξηραμένα καλαμάρια, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι αυτό το σνακ έχει τόσα πολλά οφέλη για την υγεία.
- Ευεργετικό για τους μύες, τα νύχια, το δέρμα και τα μαλλιά: Το αποξηραμένο καλαμάρι είναι φτιαγμένο από φρέσκο καλαμάρι, επομένως περιέχει μεγάλη ποσότητα μετάλλων και πρωτεΐνης, υποστηρίζει υγιείς μύες, αποτρέπει τη μυϊκή ατροφία, ομορφαίνει τα μαλλιά και τα νύχια και διατηρεί το δέρμα σφριγηλό.
Το αποξηραμένο καλαμάρι δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και ωφέλιμο για την υγεία
- Ενισχύστε το ανοσοποιητικό: Στα αποξηραμένα καλαμάρια περιέχει σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, συμπληρώνοντας τον οργανισμό με περισσότερη υγεία, το ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί ομαλά, ενισχύοντας τη φυσική αντίσταση .
- Σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης: Το κάλιο στα αποξηραμένα καλαμάρια έχει την ικανότητα να ρυθμίζει αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση, να αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος, να οδηγεί το αίμα σε όλα τα όργανα του σώματος, να διατηρεί υγιή για μεγάλο χρονικό διάστημα και να καταπολεμά την κόπωση και τη ζάλη που προκαλούνται από την αναιμία στον εγκέφαλο .
- Πρόληψη της αρθρίτιδας: Τα άτομα με αρθρίτιδα ή με κίνδυνο αρθρίτιδας μπορούν να προσθέσουν αποξηραμένα καλαμάρια στη διατροφή τους για να αυξήσουν το σελήνιο για το σώμα, κάνοντας τις αρθρώσεις να λειτουργούν πιο ομαλά.
- Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα: Τα άτομα με διαβήτη ή υψηλή αρτηριακή πίεση δεν χρειάζεται να ανησυχούν όταν τρώνε αποξηραμένα καλαμάρια, επειδή είναι μια τροφή ικανή να σταθεροποιεί το σάκχαρο στο αίμα, προάγοντας τη φυσική παραγωγή ινσουλίνης στο σώμα.
- Ανακούφιση από την ημικρανία: Η βιταμίνη Β2 που βρίσκεται στα αποξηραμένα καλαμάρια είναι επίσης πολύ ωφέλιμη για άτομα που αντιμετωπίζουν συχνά ημικρανίες , βοηθώντας στην προστασία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα αποξηραμένα καλαμάρια, διατηρήστε τη φυσική γεύση
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλά είδη αποξηραμένων καλαμαριών που διατίθενται στην αγορά. Ανεξάρτητα από το είδος αποξηραμένου καλαμαριού που χρησιμοποιείτε, όσο νόστιμο κι αν είναι, εάν δεν εφαρμόσετε τον σωστό τρόπο αποθήκευσης αποξηραμένων καλαμαριών, μπορεί να στεγνώσει μουχλιασμένο ή να χάσει τη μυρωδιά του, να μην είναι πλέον νόστιμο.
Πώς να αποθηκεύσετε το αποξηραμένο μελάνι χωρίς ψυγείο
Το αποξηραμένο καλαμάρι είναι μια εντελώς αποξηραμένη τροφή, οπότε όταν δεν υπάρχει ψυγείο, εξακολουθείτε να έχετε έναν αποτελεσματικό τρόπο να συντηρήσετε τα αποξηραμένα καλαμάρια με τις ακόλουθες προτάσεις:
- Όταν αγοράζετε αποξηραμένα καλαμάρια, πρέπει να ελέγχετε την ξηρότητα του αποξηραμένου μελανιού, εάν είναι ακόμα υγρό, βγάλτε το να στεγνώσει σε 2-3 μεγάλη ηλιοφάνεια, ώστε το μελάνι να στεγνώσει και να διατηρηθεί περισσότερο.
- Για να στεγνώσετε το μελάνι σε μια σακούλα με φερμουάρ, σκουπίστε το και αποθηκεύστε το σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και ανθεκτικό στα έντομα.
- Μία φορά την εβδομάδα, θα πρέπει να στεγνώνετε τακτικά το καλαμάρι για να στεγνώσει, θα αυξήσει τον χρόνο αποθήκευσης και θα στεγνώσει το καλαμάρι είναι επίσης νόστιμο και σκληρό.
Πώς να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα καλαμάρια χωρίς ψυγείο μπορούν να διατηρηθούν για 1-2 μήνες
Πώς να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα καλαμάρια στο ψυγείο;
Εάν το ψυγείο σας έχει χώρο για αποθήκευση και θέλετε να αποθηκεύσετε αποξηραμένα καλαμάρια στο ψυγείο, εφαρμόστε αμέσως την ακόλουθη μέθοδο:
- Καλύψτε το μελάνι στεγνό με πολλές στρώσεις εφημερίδας για να αποτρέψετε τη μυρωδιά του αποξηραμένου μελανιού να επηρεάσει άλλα τρόφιμα στο ψυγείο.
- Συνεχίστε να εκτελείτε τη μέθοδο ξηρής συντήρησης μελανιού με παχιά στρώματα νάιλον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεμβράνη τροφίμων για να διατηρήσετε το αποξηραμένο μελάνι.
- Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα καλαμάρια στον θάλαμο κατάψυξης του ψυγείου, όταν χρειάζεται να φάτε, αφαιρέστε την κατάλληλη ποσότητα αποξηραμένου καλαμαριού και στη συνέχεια ποτίστε απευθείας ή επεξεργαστείτε το πιάτο χωρίς να χρειάζεται να το ξεπαγώσετε.
Πώς να χειριστείτε όταν το ξηρό μελάνι είναι κατεστραμμένο ή κατεστραμμένο;
Αφήνεις το μελάνι να στεγνώσει στο ντουλάπι για πολλή ώρα και δεν το χρησιμοποιείς και ξαφνικά το ελέγχεις και βλέπεις ότι το μελάνι είναι στεγνό και δείχνει σημάδια ζημιάς. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να ανατρέξετε στις παρακάτω λύσεις.
Χειρισμός όταν το ξηρό μελάνι είναι μουχλιασμένο
Πρώτα, πρέπει να ξέρετε πώς είναι να στεγνώνετε το μουχλιασμένο μελάνι και μετά να έχετε την κατάλληλη επεξεργασία και τρόπο αποθήκευσης αποξηραμένου μελανιού. Τα σημάδια για την αναγνώριση της ξηρής μούχλας μελανιού είναι όταν παρατηρήσετε ότι στο αποξηραμένο υπόθεμα μελανιού εμφανίζεται μαύρη ή μπλε μούχλα, η οποία μπορεί να έχει μια περίεργη μυρωδιά. Όσο πιο μουχλιασμένο το μελάνι στεγνώνει, τόσο πιο έντονα θα είναι αυτά τα σημάδια. Όταν γνωρίζετε ότι το μουχλιασμένο μελάνι είναι στεγνό, χειριστείτε το ως εξής:
- Χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τα μαύρα ή μπλε μουχλιασμένα μέρη στο σώμα του μελανιού.
- Μουλιάστε το μελάνι στεγνό με ζεστό νερό περίπου 60 βαθμούς για 15-20 λεπτά για να στεγνώσει καθαρό μελάνι, αφαιρείται επίσης το καλούπι.
- Στεγνώστε το μελάνι μέτρησης για να στεγνώσει σε υψηλή θερμοκρασία.
- Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα καλαμάρια αυτή τη στιγμή γιατί αν συνεχίσετε να τα αποθηκεύετε, τα αποξηραμένα καλαμάρια μπορεί να μουχλιάσουν περισσότερο και να μην είναι πλέον βρώσιμα.
Επιλέγοντας να αγοράσετε καλό αποξηραμένο καλαμάρι θα το διατηρήσετε περισσότερο
Το ξηρό μελάνι είναι σκληρό, τι να κάνετε;
Εκτός από το να αναρωτιούνται πώς να αποθηκεύουν τα αποξηραμένα καλαμάρια, πολλές νοικοκυρές κάνουν επίσης ερωτήσεις σχετικά με το πώς να χειριστούν τη θήκη όταν το μελάνι είναι σκληρό. Εάν βρίσκεστε σε παρόμοια κατάσταση, κάντε τα εξής:
- Μουλιάστε ολόκληρο το καλαμάρι σε νερό για 20 - 25 λεπτά για να στεγνώσει το καλαμάρι και να γίνει πιο ενυδατωμένο και απαλό.
- Δεν συνιστάται να μουλιάσετε απευθείας το αποξηραμένο μελάνι στο νερό, αλλά θα πρέπει να στεγνώσει το μελάνι και να μουλιάσει ολόκληρη τη σακούλα.
- Πριν επεξεργαστείτε τα αποξηραμένα καλαμάρια, θα πρέπει να αφήσετε το μελάνι να στεγνώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες για να στεγνώσει το μελάνι πιο μαλακό.
- Επιπλέον, μπορείτε επίσης να στεγνώσετε ελαφρά το καλαμάρι μέχρι να μαλακώσει και να ξεκινήσετε την επεξεργασία.
Το αποξηραμένο καλαμάρι είναι ένα νόστιμο πιάτο και έχει κάποια θρεπτική αξία, γι' αυτό είναι δημοφιλές σε πολλούς ανθρώπους. Αν και είναι δυνατό να χειριστείτε ξηρό, ελαφρώς μουχλιασμένο, σκληρό μελάνι, αλλά αν παρατηρήσετε ότι το μελάνι είναι στεγνό ή μουχλιασμένο ή έχει περίεργη μυρωδιά ή χρώμα, καλό είναι να μην το φάτε.
Ας ελπίσουμε ότι το παραπάνω άρθρο σας βοήθησε να αποκτήσετε περισσότερες γνώσεις σχετικά με το πώς να διατηρήσετε στεγνό μελάνι χωρίς μούχλα. Για να αυξήσετε τον χρόνο στεγνώματος των καλαμαριών, θα πρέπει να επιλέξετε να αγοράσετε αποξηραμένα καλαμάρια σε αξιόπιστα μέρη, η ξηρή ποιότητα είναι καλή, η αποξηραμένη, η διαδικασία αποστείρωσης και η επεξεργασία διασφαλίζουν την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.