Το ψωμί είναι γνώριμο και αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων λόγω της νόστιμης γεύσης του. Ωστόσο, η διατήρηση της εγγενούς τραγανότητας του ψωμιού εξαρτάται από τον τρόπο αποθήκευσης του. Το παρακάτω άρθρο θα σας δώσει μερικούς πολύ απλούς τρόπους για να διατηρήσετε το ψωμί.
Το ψωμί εμφανίζεται συχνά στα οικογενειακά γεύματα, ειδικά στο πρωινό. Ο τρόπος διατήρησης του ψωμιού απασχολεί επίσης πολλές νοικοκυρές. Ποιες είναι οι μέθοδοι συντήρησης, ας μάθουμε αμέσως!
Διατροφική αξία του ψωμιού
Εκτός από βολικό και προσιτό, το ψωμί μας δίνει και διαφορετικές διατροφικές αξίες ανάλογα με το είδος του ψωμιού. Συγκεκριμένα όπως:
- Το αλεύρι σίτου στο ψωμί περιέχει υψηλή ποσότητα υδατανθράκων, οι οποίοι αποτελούν πηγή ενέργειας για τις δραστηριότητες του οργανισμού.
- Οι φυτικές ίνες στο ψωμί, ειδικά στο ψωμί σίκαλης, βοηθούν στην ενίσχυση του πεπτικού συστήματος.
- Στη σύνθεση του ψωμιού δημητριακών, το ζυμωτό ψωμί έχει επίσης φολικό οξύ, σίδηρο, πρωτεΐνη, ...
Ωστόσο, το ψωμί πρέπει να καταναλώνεται μόνο με μέτρο. Δεν πρέπει να τρώτε ψωμί κάθε μέρα γιατί υπάρχει κίνδυνος να προκαλέσετε πεπτικές διαταραχές καθώς και έλλειψη απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό,...
Το ψωμί φέρνει διαφορετικές θρεπτικές αξίες ανάλογα με το είδος
6 απλοί τρόποι για να διατηρήσετε το ψωμί
Το ζεστό και υγρό κλίμα στο Βιετνάμ είναι ευνοϊκή συνθήκη για την ανάπτυξη μικροοργανισμών, ιδιαίτερα μούχλας. Εάν δεν ξέρετε πώς να συντηρήσετε το ψωμί, όχι μόνο θα χάσουν τη νόστιμη, τραγανή γεύση τους, αλλά μερικές φορές θα δημιουργήσουν επίσης ένα περιβάλλον για βακτήρια και μούχλα να βλάψουν το ψωμί σας. Ακολουθούν 6 απλοί τρόποι για να διατηρήσετε το ψωμί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα:
Αποθηκεύστε στην κατάψυξη
Αυτός θεωρείται ο καλύτερος τρόπος διατήρησης του ψωμιού, ειδικά για ψωμί που δεν περιέχει γλουτένη ή δεν χρησιμοποιεί χημικά συντηρητικά.
Απλώς πρέπει να βάλετε το ψωμί που θα συντηρηθεί σε μια ειδική σακούλα που χρησιμοποιείται για τη συντήρηση των τροφίμων ή να το βάλετε σε μια σφραγισμένη σακούλα με φερμουάρ και να σπρώξετε σιγά σιγά τον αέρα μέσα, να το δέσετε σφιχτά και να τα βάζετε στην κατάψυξη (καταψύκτη) του ψυγείου. . Εάν το κέικ είναι πολύ μεγάλο, μπορείτε να το κόψετε σε μικρά κομμάτια πριν το βάλετε στη σακούλα.
Αφού βγάλετε το ψωμί από την κατάψυξη, μπορείτε να αφήσετε το ψωμί να ξεπαγώσει φυσικά ή να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία απόψυξης του φούρνου μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, ψήνουμε ξανά το ψωμί για να είναι τραγανά και νόστιμα όπως πριν. Αυτός ο τρόπος είναι και απλός και βοηθά το ψωμί σας να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, από 2 έως 3 μήνες.
Η τοποθέτηση του ψωμιού στην κατάψυξη είναι ένας από τους τρόπους διατήρησης του ψωμιού
Αποθηκεύστε με εφημερίδα ή χαρτοσακούλα
Με τον αποτελεσματικό μηχανισμό απορρόφησης υγρασίας από εφημερίδες ή χάρτινες σακούλες, θεωρείται μια αποτελεσματική λύση για τη διατήρηση του ψωμιού κατά τη διάρκεια της ημέρας, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση και την τραγανότητά του.
Απλά πρέπει να τυλίξετε το ψωμί με εφημερίδα ή να το βάλετε σε μια χάρτινη σακούλα και να το τοποθετήσετε σε δροσερό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Αυτό μπορεί να βοηθήσει το ψωμί να παραμείνει τραγανό για περίπου 8 έως 9 ώρες.
Χρησιμοποιήστε εφημερίδα ή χαρτοσακούλες για να διατηρήσετε το ψωμί
Φυλάσσεται με φερμουάρ ή αλουμινόχαρτο
Οι φερμουάρ και το αλουμινόχαρτο δεν είναι πλέον παράξενα για τις νοικοκυρές, η χρήση αυτών των δύο αποτελεσματικών βοηθών για τη συντήρηση του ψωμιού για τη νύχτα συχνά μεταβιβάζεται από πολλές αδερφές. Η μέθοδος είναι εξαιρετικά απλή, εάν χρησιμοποιείτε φερμουάρ, απλά πρέπει να κόψετε το ψωμί σε μικρά κομμάτια και να το βάλετε στη σακούλα. Εάν χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο, πρέπει να κόψετε το αλουμινόχαρτο ώστε να ταιριάζει στο ψωμί που πρόκειται να τυλιχτεί και να το τυλίξετε και μετά να το αφήσετε σε δροσερό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.
Συντηρείται με μήλα ή πατάτες
Φυσικά συστατικά με καλές υγροσκοπικές ιδιότητες δεν μπορούν να μην αναφέρουν τα φρέσκα μήλα και τις πατάτες. Δεν είναι μόνο θρεπτικό φαγητό, αλλά είναι και μια έξυπνη επιλογή για τη συντήρηση του ψωμιού των νοικοκυρών.
Η μέθοδος είναι πολύ απλή, απλά πρέπει να ψιλοκόψετε ένα μήλο ή μια πατάτα, να το βάλετε σε ένα σακουλάκι για να συντηρηθεί το ψωμί, να δέσετε καλά το σακουλάκι και να το αφήσετε σε δροσερό μέρος για να τελειώσει. Αυτή η μέθοδος μπορεί να βοηθήσει το ψωμί να διατηρήσει την τραγανή, νόστιμη γεύση του όπως όταν αγοραζόταν για περίπου 1-2 ημέρες.
Η χρήση μήλων ή πατατών βοηθά στη διατήρηση του ψωμιού περισσότερο
Συντηρείται με σέλινο
Το σέλινο είναι ένας από τους «καλούς υποψηφίους» για μεθόδους συντήρησης ψωμιού. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βάλετε λίγο σέλινο που έχει αφαιρεθεί από τη ρίζα, πλυμένο και στραγγισμένο μαζί με το ψωμί σε σφραγισμένη σακούλα, να δέσετε καλά το σακουλάκι και να το διατηρείτε σε δροσερό μέρος. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης μπορεί να βοηθήσει το ψωμί να διατηρήσει την τραγανότητα και τη γεύση του για 1 ημέρα.
Σημείωση: Για αυτήν τη μέθοδο, πρέπει να αφήσετε το σέλινο να στεγνώσει πραγματικά πριν το χρησιμοποιήσετε για να διατηρήσετε το ψωμί, γιατί αν υπάρχει ακόμα νερό, το υγρό περιβάλλον θα δημιουργήσει εύκολα συνθήκες ώστε η ανάπτυξη μούχλας να βλάψει το ψωμί .
Συντήρηση με ζάχαρη
Με υψηλή υγροσκοπικότητα, η ζάχαρη είναι μια αποτελεσματική λύση για να διατηρήσετε το ψωμί σας νόστιμο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Απλώς προσθέστε κύβους μαύρης ζάχαρης ή 1 με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε μια σακούλα ψωμιού με φερμουάρ και τοποθετήστε τα σε δροσερό μέρος.
Σημείωση: Δεν συνιστάται η χρήση ζάχαρης βράχου ή ζαχαρούχου για τη συντήρηση του ψωμιού επειδή το αποτέλεσμα συντήρησης δεν είναι υψηλό, λόγω κακής υγροσκοπικότητας.
Μερικά λάθη κατά τη συντήρηση του ψωμιού
Εάν το ψωμί δεν αποθηκευτεί σωστά, θα κάνει άθελά του να χάσει την εγγενή νοστιμιά του. Ακολουθούν μερικά λάθη που πρέπει να αποφύγετε κατά την αποθήκευση του ψωμιού:
Αποθηκεύστε το ψωμί σε θερμοκρασία δωματίου σε σφραγισμένη πλαστική σακούλα
Αυτό είναι ένα συνηθισμένο λάθος όταν δεν μαθαίνετε προσεκτικά πώς να συντηρείτε το ψωμί. Με το ζεστό και υγρό κλίμα του Βιετνάμ, αυτός ο τρόπος συντήρησης προκαλεί ακούσια το ψωμί να δημιουργεί υψηλή υγρασία και να σχηματίζονται και να αναπτύσσονται εύκολα μούχλα. Η κατά λάθος κατανάλωση μουχλιασμένου ψωμιού σε μεγάλες ποσότητες θα προκαλέσει πεπτικές ασθένειες εάν τα έντερά σας δεν είναι καλά.
Αποθηκεύστε το ψωμί στο ψυγείο
Σύμφωνα με ειδικούς της μαγειρικής, αυτός ο τρόπος θα κάνει το ψωμί να χαλάσει 3 φορές πιο γρήγορα από τη θερμοκρασία δωματίου. Από την άλλη πλευρά, το περιβάλλον στο χώρο του ψυγείου προκαλεί επίσης γρήγορη εξάτμιση της ποσότητας του νερού στο ψωμί, με αποτέλεσμα το ψωμί να είναι στεγνό και δύσκολο να τρώγεται.
Λάθη κατά την αποθήκευση του ψωμιού στο χώρο του ψυγείου
Παρακάτω αναφέρονται 6 απλοί τρόποι για να διατηρήσετε το ψωμί σας για να διατηρήσετε την τραγανότητα και τη νόστιμη γεύση του όπως όταν το αγοράσατε για πρώτη φορά. Ας ελπίσουμε ότι οι πληροφορίες που κοινοποιήθηκαν παραπάνω είναι χρήσιμες για εσάς, βοηθώντας σας να επιλέξετε τον σωστό τρόπο διατήρησης του ψωμιού.
