Τι είναι το clematis - το ξέρατε;
Η διάσπαση των γυναικείων γεννητικών οργάνων έχει πολύ ιδιαίτερη δομή. Ας μάθουμε περισσότερα μέσα από αυτό το άρθρο!
Λόγοι για τους οποίους τα αυγά πάπιας είναι καλύτερα από τα αυγά κοτόπουλου
Τα αυγά είναι μια θρεπτική και ευρέως χρησιμοποιούμενη τροφή σε όλο τον κόσμο. Αν στις δυτικές χώρες χρησιμοποιούν κυρίως αυγά κοτόπουλου, στις ασιατικές χώρες, τα τελευταία χρόνια, τα αυγά πάπιας έχουν γίνει πιο δημοφιλή λόγω των μεγάλων πλεονεκτημάτων σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου.
Σύμφωνα με τον MSc. Doan Thi Tuong Vi, πρώην επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής, Hospital 198, είπε ότι τα αυγά πάπιας είναι αυγά υψηλής ενέργειας. Αν σε 100 γραμμάρια αυγών κοτόπουλου περιέχει 166 kcal, τότε στις πάπιες περιέχει έως και 186 kcal. Επομένως, εάν είναι απαραίτητο να αντισταθμιστεί η ενέργεια που χάνεται λόγω εργασίας και μελέτης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν αυγά πάπιας. Επιπλέον, τα αυγά πάπιας ευνοούνται και για τους παρακάτω λόγους.
Τα αυγά πάπιας είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος
Με γυμνό μάτι, μπορούμε να δούμε εντελώς ότι το μέσο μέγεθος ενός αυγού πάπιας είναι πάντα μεγαλύτερο από ένα αυγό κότας. Αυτό το μέγεθος μπορεί να ποικίλλει έως και 50%.
Το μέσο μέγεθος των αυγών πάπιας είναι μεγαλύτερο από τα αυγά κοτόπουλου.
Έχει πιο πλούσια, πιο κρεμώδη υφή
Οι ιδιότητες αφρισμού των αυγών πάπιας είναι επίσης υψηλότερες από τα αυγά κοτόπουλου. Αυτό οφείλεται στην ποικιλομορφία των πρωτεϊνών στα αυγά πάπιας. Η ωολευκωματίνη, μια πρωτεΐνη στα αυγά πάπιας, έχει υψηλότερη ανασταλτική επίδραση στα πρόσθετα τροφίμων που προστίθενται στη βιομηχανία τροφίμων για τη βελτίωση των ιδιοτήτων της υφής του αυγού. Αυτό βοηθά τα αυγά πάπιας να έχουν πιο πλούσια και νόστιμη γεύση.
Περισσότερη ποικιλία πηγών πρωτεΐνης
Τα αυγά πάπιας περιέχουν έως και 5 πρωτεΐνες, μεταξύ των οποίων: Οβαλβουμίνη (40%), Οξύ του ωαρίου (10%), ωοτρανσφερρίνη (2%), ωομουκίνη (3%) και λυσοζύμη (1,2%). Σε σύγκριση με άλλα αυγά πουλερικών, τα αυγά πάπιας περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Αυτός είναι ο λόγος που τα αυγά πάπιας θεωρούνται πιο θρεπτικά.
Επιπλέον, αυτή η ποικιλομορφία πρωτεΐνης βοηθά επίσης στην αύξηση των αφριστικών ιδιοτήτων των αυγών πάπιας. Μεταξύ αυτών, η πρωτεΐνη Ovalbumin στα αυγά πάπιας έχει υψηλότερη ανασταλτική δράση στα πρόσθετα τροφίμων που προστίθενται στη βιομηχανία τροφίμων για τη βελτίωση των ιδιοτήτων υφής των αυγών. Αυτό βοηθά τα αυγά πάπιας να έχουν πιο πλούσια και νόστιμη γεύση.
Πιο πλούσια πηγή φυλλικού οξέος
Σε 100 γραμμάρια αυγών πάπιας περιέχουν 80 μg φυλλικού οξέος, ενώ τα αυγά κοτόπουλου περιέχουν μόνο 47 μg. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ ή βιταμίνη Β9 στα αυγά πάπιας έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο επιπλοκών εγκυμοσύνης, καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.
Τα αυγά πάπιας περιέχουν μια πιο πλούσια πηγή φυλλικού οξέος.
Περιέχει πολλή βιταμίνη Β12
Το ποσοστό του κρόκου αυγού πάπιας είναι υψηλότερο από αυτό των αυγών κοτόπουλου, επομένως η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12 που περιέχεται στον κρόκο αυγού πάπιας είναι φυσικά υψηλότερη από αυτή του κρόκου αυγού κοτόπουλου.
Πλούσιο σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Ο κρόκος είναι μια πλούσια πηγή βασικών λιπαρών οξέων όπως το λινολεϊκό οξύ. Τα αυγά πάπιας έχουν μεγαλύτερους κρόκους από τα αυγά κοτόπουλου, επομένως περιέχουν επίσης περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-3 είναι υγιεινά για την καρδιά λιπαρά οξέα και μπορούν να παρέχουν ένα μεγαλύτερο μέρος των ημερήσιων αναγκών του σώματος σε λιπαρά οξέα.
Καλύτερη επιλογή για αρτοσκευάσματα
Η αλβουμίνη στα αυγά είναι το κύριο συστατικό σε αρτοσκευάσματα όπως τα κέικ και τα μπισκότα. Όπως αναφέρθηκε, τα αυγά πάπιας έχουν πολύ καλές ιδιότητες αφρισμού λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη, σχηματίζουν ένα παχύρρευστο φιλμ και έχουν γρήγορο ρυθμό απορρόφησης κατά το χτύπημα. Επιπλέον, ο αφρός των αυγών πάπιας είναι πιο σταθερός και η θρέψη του δεν επηρεάζεται από την υψηλή θερμοκρασία. Αυτό κάνει τα αυγά πάπιας κατάλληλα για αρτοσκευάσματα.
Χαμηλότερες συνθήκες αποθήκευσης
Η σημερινή βιομηχανική αγορά αυγών απαιτεί αυγά υψηλής ποιότητας με βελτιωμένες φυσικές ιδιότητες. Το κέλυφος των αυγών πάπιας είναι ισχυρό, υψηλή αντοχή στην κρούση, υψηλή σταθερότητα, μεγάλο μέγεθος και ποικιλία αποχρώσεων. Τα στιβαρά κελύφη αυγών πάπιας βοηθούν στο μέγιστο βαθμό να μην σπάσουν, ενώ η σταθερότητα της πρωτεΐνης σε θερμοκρασία δωματίου αυξάνει τη διάρκεια ζωής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αυγά πάπιας χρειάζονται χαμηλότερες συνθήκες αποθήκευσης.
Τα αυγά πάπιας χρειάζονται χαμηλότερες συνθήκες αποθήκευσης.
Η καλύτερη εναλλακτική για άτομα με αλλεργία στα αυγά
Πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα αυγά. Συγκεκριμένα, οι περισσότερες αλλεργίες προκαλούνται από το Ovomtio - μια τροφική αλλεργιογόνο πρωτεΐνη που βρίσκεται στα ασπράδια των αυγών. Εάν ένα άτομο είναι αλλεργικό στο αυγό ωβόμτιο, τα αυγά πάπιας μπορεί να είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση ή το αντίστροφο.
Αν και τα αυγά πάπιας έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα αυγά κοτόπουλου, ο Δρ Tuong Vi τόνισε επίσης ότι τα άτομα που κάνουν δίαιτα δεν πρέπει να τρώνε αυγά πάπιας επειδή η ενέργεια σε αυτό το είδος αυγών είναι υψηλή. Η ποσότητα της χοληστερόλης στα αυγά πάπιας προκαλεί επίσης μεγάλη ανησυχία, ειδικά αυτά σχετίζονται με καρδιαγγειακά και μεταβολικά νοσήματα. Ενώ τα αυγά κοτόπουλου έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη από τα αυγά πάπιας, τα άτομα με δυσλιπιδαιμία μπορούν να τρώνε αυγά κοτόπουλου αντί για αυγά πάπιας.
Μπορεί η οισοφαγική θηλωμάτωση να επανεμφανιστεί μετά την αφαίρεση;
Η οισοφαγική θηλωμάτωση είναι μια σπάνια και κυρίως καλοήθης νόσος. Εάν ο όγκος είναι μεγάλος, ο ασθενής μπορεί να υποδειχθεί για χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση του όγκου. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν η οισοφαγική θηλωμάτωση θα επιστρέψει. Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday!
Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αυξήσετε το EQ για τα μωρά
Τι μπορούν να κάνουν οι γονείς για να βοηθήσουν τα παιδιά τους να αυξήσουν το EQ τους σε νεαρή ηλικία; Πείτε στους γονείς 3 τρόπους για να αυξήσετε το EQ για τα παιδιά αποτελεσματικά, βοηθώντας τα να ξεπεράσουν τους συνομηλίκους τους. Παρακολουθήσετε τώρα!
Σε πόση απόσταση μεταξύ τους είναι ασφαλής η χρήση αντιπυρετικών που εισάγονται στον πρωκτό;
Τα αντιπυρετικά του ορθού θεωρούνται αποτελεσματική οδός χορήγησης και μπορούν να αντικαταστήσουν τα από του στόματος φάρμακα σε πολλές περιπτώσεις. Για να μπορούν να χρησιμοποιούν το φάρμακο αποτελεσματικά και με ασφάλεια, οι χρήστες πρέπει να γνωρίζουν πόσο μεγάλο είναι το διάστημα μεταξύ των δόσεων των αντιπυρετικών φαρμάκων και τις πληροφορίες που σχετίζονται με τις ενδείξεις χρήσης.
Ανατομία του χεριού και η λειτουργία της λειτουργίας κάθε μέρους
Το χέρι είναι ένα σημαντικό μέρος του ανθρώπινου σώματος, με τη λειτουργία της σύλληψης. Το χέρι κάθε ατόμου θα βρίσκεται στο τέλος κάθε βραχίονα. Ας δούμε την ανατομία των χεριών για να καταλάβουμε περισσότερα για τα μέρη του χεριού.
Είναι αποτελεσματική η απώλεια βάρους από μπάμιες; Πιάτα αδυνατίσματος από μπάμιες
Οι μπάμιες προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία και το δέρμα, όπως τα αντιοξειδωτικά στις μπάμιες που βοηθούν στην αποκατάσταση της βλάβης του δέρματος και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, χαρίζοντας σας νεανικό δέρμα. Μπορείς όμως να χάσεις βάρος με μπάμιες; Πώς να μαγειρέψετε μπάμιες δίαιτα, να χάσετε βάρος;
Πώς να φάτε μακαντάμια για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα θρεπτικά συστατικά
Η μάκα είναι ένας θρεπτικός ξηρός καρπός που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους διατροφολόγους. Είναι επίσης γνωστή ως η «βασίλισσα» των αποξηραμένων φρούτων. Αν δεν ξέρετε πώς να τρώτε μακαντάμια, διαβάστε αυτό το άρθρο αμέσως!
Gardenia και 8 δημοφιλείς θεραπείες
Η γαρδένια καλλιεργείται ως καλλωπιστικό και παρέχει φαρμακευτικά βότανα. Δεν γνωρίζουν όλοι σε τι χρησιμοποιείται η γαρδένια. Το παρακάτω άρθρο θα σας καθοδηγήσει σε 8 θεραπείες για τη θεραπεία ασθενειών από τη γαρδένια.
Προειδοποίηση για σοβαρές βλάβες από τα ηλεκτρονικά τσιγάρα - Όλοι πρέπει να γνωρίζουν
Το ηλεκτρονικό τσιγάρο γίνεται σταδιακά συνήθεια και τάση των νέων. Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν ότι τα ηλεκτρονικά τσιγάρα περιέχουν πολλές τοξικές ουσίες που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό. Πιο συγκεκριμένα, ας μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Πόσες θερμίδες έχει η ομελέτα; Τι πρέπει να προσέχετε όταν τρώτε αυγά πάπιας;
Τα αυγά πάπιας είναι ένα πολύ οικείο πιάτο για εμάς. Αλλά πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να φοβούνται αυτό το πιάτο, συμπεριλαμβανομένου του άγχους που θα προκαλέσει αύξηση βάρους. Πόσες θερμίδες έχουν λοιπόν τα αυγά πάπιας και τι πρέπει να προσέχουμε όταν τρώμε αυτό το πιάτο; Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να απαντήσετε λεπτομερώς στο παραπάνω πρόβλημα.
Τι είναι μια γονιδιακή μετάλλαξη και μια περίληψη των κοινών τύπων γονιδιακών μεταλλάξεων;
Στη γενετική διαδικασία στον άνθρωπο, συχνά συμβαίνουν γονιδιακές μεταλλάξεις και δεν προκαλούν όλες οι γενετικές μεταλλάξεις ασθένεια. Επομένως, δεν πρέπει να ανησυχείτε για την ύπαρξη γονιδιακής μετάλλαξης, αλλά θα πρέπει να μάθετε περισσότερα για το τι είναι μια γονιδιακή μετάλλαξη και τους κοινούς τύπους γονιδιακών μεταλλάξεων;
Ρύζι Αμάρανθος - Ένα λαχανικό με πολλά οφέλη για την υγεία
Ρύζι αμάρανθος - ένα δημοφιλές λαχανικό στα οικογενειακά γεύματα. Όχι μόνο ένα απλό πιάτο λαχανικών, το ρύζι αμάρανθος περιέχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Επιπλέον, το ρύζι αμάρανθος χρησιμοποιείται επίσης ως φάρμακο για πολλές διαφορετικές ασθένειες.
Συχνή ούρηση: Ποιες τροφές πρέπει και δεν πρέπει να τρώμε;
Οι ξαφνικές συσπάσεις της ουροδόχου κύστης που προκαλούνται από μια υπερδραστήρια κύστη σας κάνουν να νιώθετε την ανάγκη να ουρείτε όλη την ώρα, ακόμα κι αν υπάρχουν πολύ λίγα ούρα στην κύστη σας. Αυτή η κατάσταση προκαλεί πολλές ταλαιπωρίες στη ζωή των ανθρώπων. Μάθετε ποιες τροφές πρέπει και ποιες δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για να περιορίσετε αυτή τη συχνοουρία!
Είναι τοξικός ο υδράργυρος στο θερμόμετρο;
Τα θερμόμετρα υδραργύρου είναι κοινές ιατρικές συσκευές που χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της θερμοκρασίας. Έτσι, όταν σπάσει, ο υδράργυρος στο θερμόμετρο δεν είναι τοξικός και τι να κάνετε όταν σπάσει το θερμόμετρο υδραργύρου.
Τα 4 κορυφαία ποιοτικά πιεσόμετρα που είναι δημοφιλή σήμερα
Ανακαλύψτε τα καλύτερα πιεσόμετρα για οικιακή χρήση με βάση νέες κλινικές μελέτες. Σύγκριση χαρακτηριστικών, πλεονεκτημάτων και τιμών για βέλτιστη επιλογή πιεσόμετρου.
Τι είναι τα βακτήρια; Ποια είναι η δομή των βακτηρίων;
Ανακαλύψτε τα βασικά χαρακτηριστικά των βακτηρίων, τη νέα ταξινόμηση και τη σημασία τους για την υγεία. Μάθετε για τη δομή των βακτηρίων και τις τελευταίες επιστημονικές έρευνες.
Τι είναι ο πυρετός; Πόσο πυρετό πρέπει να πάρουν τα παιδιά για να μειώσουν τον πυρετό;
Συγκεντρωμένος οδηγός για τη διαχείριση πυρετού στα παιδιά. Μάθετε πότε να χρησιμοποιείτε αντιπυρετικά, πότε να ανησυχείτε και αποτελεσματικές στρατηγικές θεραπείας. Επικαιροποιημένες πληροφορίες σύμφωνα με τις τελευταίες ιατρικές οδηγίες.
Γιατί τα παιδιά δεν έχουν την ίδια ομάδα αίματος με τους γονείς τους;
Ανακαλύψτε γιατί τα παιδιά δεν έχουν την ίδια ομάδα αίματος με τους γονείς τους. Πλήρης ανάλυση με βάση τις τελευταίες γενετικές έρευνες και SEO βέλτιστες πρακτικές.
Τι είναι η ομάδα αίματος Α; Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της ομάδας αίματος Α;
Ανακαλύψτε τα κύρια χαρακτηριστικά της ομάδας αίματος Α, συμπεριλαμβανομένης της συμβατότητας μετάγγισης, κληρονομικότητας και πρόσφατων ευρημάτων για την υγεία. Μάθετε ποια ομάδα αίματος μπορεί να δώσει ή να λάβει αίμα τύπου Α.
Πώς να μετρήσετε με ακρίβεια τον γύρο 3 ξέρετε;
Το πώς να μετρήσετε σωστά το μπούστο σας έχει πολύ σημαντικό ρόλο στην αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της απώλειας βάρους και της ένδυσης. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να μετρούν το πρότυπο 3. Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Κορυφαίοι 5 τρόποι για να μαγειρέψετε το κουάκερ κολοκύθας για να τρώνε τα μωρά θρεπτικό απογαλακτισμό
Το χειμωνιάτικο πεπόνι είναι μια αρκετά καλοήθη τροφή, με γλυκιά και δροσερή γεύση, φέρνοντας πολύ καλό δροσιστικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, ο χυλός κολοκύθας είναι μια εξαιρετική τροφή για να τρώνε τα παιδιά απογαλακτισμένα, ειδικά για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε pho;
Το Pho είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του Βιετνάμ και το λατρεύει πολύς κόσμος. Ωστόσο, όπως και άλλα παραδοσιακά πιάτα, το pho χρειάζεται επίσης πολλά μπαχαρικά για να δημιουργήσει μια πλούσια γεύση. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε pho; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Αποκρυπτογραφήστε την κατάλληλη δίαιτα ανάλογα με κάθε ομάδα αίματος
Ο Δρ Peter J. DAdamo έχει προτείνει μια ενδιαφέρουσα θεωρία σχετικά με τη δίαιτα του τύπου αίματος. Ας μάθουμε μαζί!
Μπορούν οι ασθενείς με πόνο στο στομάχι να φάνε σαποδίλια; Σημειώστε όταν τρώτε σαπωνίλια
Η Sapodilla είναι ένα γνώριμο φρούτο στο Βιετνάμ με γλυκιά γεύση που λατρεύει πολύ κόσμο. Ωστόσο, το πρόβλημα του πόνου στο στομάχι που τρώει τη σαπουντίλα εξακολουθεί να αποτελεί θέμα ανησυχίας για πολλούς ανθρώπους. Η απάντηση θα είναι σε αυτό το άρθρο!
Τσέπη πώς να διατηρήσετε φρέσκα τα μανιτάρια τερμιτών για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσετε την ποιότητα
Το μανιτάρι τερμιτών είναι ένα είδος μανιταριού που χρησιμοποιείται στη βιετναμέζικη κουζίνα από την αρχαιότητα. Μερικά από τα οφέλη αυτού του μανιταριού είναι: Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει την ελαστικότητα και ενισχύει την αντίσταση στη γήρανση. Εάν είστε ο ιδιοκτήτης της κουζίνας στην οικογένεια, είναι αδύνατο να μην ξέρετε πώς να συντηρήσετε τα μανιτάρια τερμιτών. Βρείτε περισσότερους τρόπους για να διατηρήσετε τα μανιτάρια τερμιτών για μεγάλο χρονικό διάστημα που συνοψίζει το Blog aFamilyToday παρακάτω!
Είναι το Panax ginseng αποτελεσματικό στη θεραπεία αιθουσαίων διαταραχών;
Οποιοσδήποτε οποιασδήποτε ηλικίας μπορεί να υποφέρει από αιθουσαίες διαταραχές. Πολλοί άνθρωποι λένε ο ένας στον άλλον για την αποτελεσματικότητα της χρήσης Panax ginseng για τη θεραπεία αιθουσαίων διαταραχών. Τι συμβαίνει λοιπόν;
Πώς να αντιμετωπίσετε την ανορεξία αποτελεσματικά και γρήγορα
Η ανορεξία, η τεμπελιά στο φαγητό είναι συχνό φαινόμενο στα μικρά παιδιά. Όταν τα παιδιά είναι ανορεξικά, θα τρώνε μόνο μια μικρή ποσότητα φαγητού, δεν τους αρέσει να τρώνε νέα τρόφιμα, ακόμη και
Τι πρέπει να πίνω για χαμηλή αρτηριακή πίεση; Όσοι έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση δεν πρέπει να αγνοήσουν αυτά τα 5 ποτά
Το φιλτραρισμένο νερό, το αμύγδαλο, ο χυμός καρότου, το γάλα... είναι πολύ καλά ροφήματα για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση, που είναι και η πιο ακριβής απάντηση στην ερώτηση:
Είναι τα ωμά αυγά καλά για την υγεία; Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης ωμών αυγών;
Ο τρόπος επεξεργασίας των αυγών κοτόπουλου φέρνει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Λοιπόν, τι γίνεται με τα ωμά αυγά; Είναι τα ωμά αυγά κοτόπουλου υγιεινά και ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση ωμών αυγών;
Πόσες φορές την εβδομάδα είναι καλύτερο να πίνετε αποτοξίνωση;
Η αποτοξίνωση είναι όλο και περισσότερο γνωστή και εφαρμόζεται ως μέθοδος καθαρισμού και αποτοξίνωσης του οργανισμού. Αλλά πόσες φορές την εβδομάδα είναι καλύτερο να πίνετε αποτοξίνωση;