Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να πίνουν καφέ το πρωί, αλλά πόσο καλή είναι η καφεΐνη για την υγεία; Και είναι όλη η καφεΐνη ίση; Ας μας βρουν.
Η Annamaria Louloudis, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο Culina Health, δήλωσε: «Η καφεΐνη έχει αποδειχθεί ότι έχει μερικά εκπληκτικά οφέλη για την υγεία, όπως η πρόληψη του Αλτσχάιμερ και των καρδιακών παθήσεων, αλλά η πηγή της καφεΐνης είναι νέα. Είναι σημαντική».
"Ο καφές με καφεΐνη, για παράδειγμα, μαζί με αντιοξειδωτικά και άλλες δραστικές ουσίες μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να βοηθήσει στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών. Ωστόσο, οι καφεϊνούχες σόδες παρέχουν περισσότερη ζάχαρη στον οργανισμό από ό,τι η κατανάλωση. ωφελούνται από την καφεΐνη."
Οι διαιτολόγοι αναλύουν τα οφέλη της διακοπής της καφεΐνης καθώς και τις δυσμενείς επιπτώσεις της
Υποκείμενα που πρέπει να σταματήσουν την καφεΐνη
Δεν χρειάζεται όλοι να εγκαταλείψουν την καφεΐνη, αλλά σίγουρα μερικοί άνθρωποι μπορεί να αισθάνονται καλύτερα με λιγότερη καφεΐνη.
«Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, επομένως τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει να εξετάσουν τον περιορισμό της πρόσληψης καφεΐνης», λέει ο Λουλούδης.
«Τα άτομα με ΓΟΠΝ πρέπει επίσης να είναι προσεκτικά με την καφεΐνη, καθώς χαλαρώνει τον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα, προκαλώντας την επαναφορά του στομαχικού οξέος στον οισοφάγο». Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο καφές, το τσάι και η σόδα -όλα ποτά με καφεΐνη- έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο συμπτωμάτων ΓΟΠΝ.
Τα άτομα με προβλήματα ύπνου ή άγχος πρέπει επίσης να ελαχιστοποιούν την πρόσληψη καφεΐνης. «Η κατανάλωση καφεΐνης μέσα σε έξι ώρες μετά τον ύπνο διαταράσσει τον ύπνο και αυξάνει την αϋπνία», λέει ο Λουλούδης.
Σύνδρομο στέρησης καφεΐνης
Αν ποτέ νιώθετε υπνηλία όταν δεν πίνετε καφέ μετά από μια περίοδο συνεχούς χρήσης, σημαίνει ότι έχετε συνηθίσει την καφεΐνη. Ο καφές διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα, οπότε ένα ξαφνικό κόψιμο μπορεί να κάνει το κεφάλι σας να γυρίζει.
Στην πραγματικότητα, το σύνδρομο στέρησης καφεΐνης μπορεί να είναι τόσο σοβαρό που ο DSM-5 ( Statistical and Diagnostic Manual of Mental Disorders 5th Edition που κυκλοφόρησε από την Αμερικανική Ψυχιατρική Εταιρεία 2013) το περιλαμβάνει ακόμη και διαγνωστική λίστα. Τα κύρια σημεία και συμπτώματα του συνδρόμου στέρησης καφεΐνης περιλαμβάνουν:
- πονοκέφαλος ;
- Σοβαρή κόπωση.
- Κακή διάθεση ή γκρινιάρης.
- Δυσκολία συγκέντρωσης.
- Έχετε συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη.
Δεν είναι λοιπόν περίεργο ότι όσο πιο πολύ συνηθίζετε να πίνετε καφεΐνη, τόσο πιο έντονα γίνονται τα συμπτώματα στέρησης. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν 12 έως 24 ώρες μετά την τελευταία πρόσληψη καφεΐνης και μπορεί να διαρκέσουν έως και 9 ημέρες.
Όταν εγκαταλείψετε για πρώτη φορά την καφεΐνη, θα αισθάνεστε άβολα για 12 έως 24 ώρες, αλλά στη συνέχεια το σώμα σας θα βελτιωθεί σταδιακά.
Οφέλη από την εγκατάλειψη του καφέ
Οφέλη από τη διακοπή της καφεΐνης
Βοηθήστε να χάσετε βάρος
Εάν έχετε μια καθημερινή συνήθεια καφεΐνης με ποσότητα ισοδύναμη με 1 λίτρο κόκα κόλα ή 1 φλιτζάνι μόκα, τότε όταν μειώσετε την καφεΐνη, μπορείτε να χάσετε μερικά κιλά.
Ένα μεγάλο ποτήρι μόκα καραμέλα από τα Starbucks παρέχει έως και 470 θερμίδες και 59 γραμμάρια ζάχαρης - πάρα πολύ ζάχαρη για δύο ημέρες. Έτσι, όταν αντικαθιστάτε ζαχαρούχα ροφήματα όπως το τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να χάσετε βάρος. Αλλά αν έχετε συνηθίσει να πίνετε μαύρο καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη, είναι απίθανο να χάσετε βάρος κόβοντας αυτά τα ροφήματα.
Επαγγελματική συμβουλή: Μειώστε την καφεΐνη σταδιακά, όχι ξαφνικά, διαφορετικά τα συμπτώματα στέρησης θα επιδεινωθούν.
Αν σκοπεύετε να μειώσετε την καφεΐνη, ξεκινήστε μειώνοντας μισό φλιτζάνι την ημέρα ή αντικαθιστώντας ένα κανονικό φλιτζάνι καφέ με ντεκαφεϊνέ. Η σταδιακή μείωση της πρόσληψης σε διάστημα δύο έως τριών εβδομάδων είναι ο καλύτερος τρόπος για να ελαχιστοποιηθούν τα συμπτώματα στέρησης.
Να είστε λιγότερο ανήσυχοι
Η καφεΐνη είναι διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος, που σημαίνει ότι μπορεί να αυξήσει την εγκεφαλική δραστηριότητα και να προκαλέσει ανησυχία.
Οι υψηλές ποσότητες καφεΐνης μπορεί να προκαλέσουν αίσθημα παλμών, τρόμο, πονοκεφάλους και αϋπνία σε μερικούς ανθρώπους. Για άτομα που ήδη ζουν με άγχος, η καφεΐνη μπορεί να επιδεινώσει μια υπάρχουσα κατάσταση.
Σύμφωνα με μια μελέτη του Απριλίου 2020 στο περιοδικό Foods, η καφεΐνη μπορεί επίσης να προκαλέσει πανικό, αυξημένο στρες και ψυχολογικό άγχος σε μερικούς ανθρώπους. Εάν αντιμετωπίζετε άγχος , σκεφτείτε να προσαρμόσετε αργά την πρόσληψη καφεΐνης για να δείτε αν σας βοηθά να ηρεμήσετε.
Βοηθήστε να κοιμηθείτε καλύτερα
Η καφεΐνη δρα ως ανταγωνιστής του υποδοχέα αδενοσίνης - μιας χημικής ουσίας που συσσωρεύεται στο κεντρικό νευρικό σύστημα κατά τη διάρκεια της ημέρας και προκαλεί αισθήματα υπνηλίας τη νύχτα.
Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο McGill, όταν η καφεΐνη συνδέεται με τους υποδοχείς αδενοσίνης, εμποδίζει τις επιδράσεις της νευροχημικής ουσίας που δίνει ηρεμία. Αποτέλεσμα: Αισθάνεστε περισσότερο σε εγρήγορση.
Φυσικά, η ανοχή του καθενός στην καφεΐνη είναι διαφορετική. Αλλά για μερικούς ανθρώπους με αργό μεταβολισμό, το αίσθημα της εγρήγορσης μπορεί να διαρκέσει για ώρες, τόσο πολύ που ένα φλιτζάνι καφέ το απόγευμα μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα ύπνου όταν πρόκειται για ύπνο. Είναι ώρα να κοιμηθείτε.
Εάν είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη, το να απαλλαγείτε από το διεγερτικό μπορεί να σας κάνει να νιώσετε πιο ανανεωμένοι. Μην εκπλαγείτε αν αισθάνεστε λιγότερο παραγωγικοί κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς η καφεΐνη αυξάνει επίσης την έκκριση αδρεναλίνης.
Βοηθά στη βελτίωση της πέψης
Η καφεΐνη επιταχύνει τη γαστρεντερική κινητικότητα, επομένως τα άτομα που αντιμετωπίζουν καταστάσεις όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου μπορεί να αισθάνονται πιο άνετα να περιορίσουν την καφεΐνη.
Λάβετε υπόψη ότι η ελαχιστοποίηση της πρόσληψης καφεΐνης περιορίζοντας τα δημοφιλή ποτά όπως ο καφές, το τσάι και η σοκολάτα μπορεί επίσης να βελτιώσει τα συμπτώματα της ΓΟΠ. Η εξάλειψη των ανθρακούχων ποτών με καφεΐνη (όπως η σόδα) από τη διατροφή μπορεί επίσης να βελτιώσει το φούσκωμα και τα αέρια σε μερικούς ανθρώπους.
Αν και δεν χρειάζεται όλοι να εγκαταλείψουν την καφεΐνη, μερικοί άνθρωποι (ειδικά εκείνοι με υψηλή αρτηριακή πίεση, παλινδρόμηση οξέος, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, άγχος ή αϋπνία) μπορεί να είναι πιο υγιείς όταν το κάνουν. Πίνετε λιγότερο καφέ, τσάι, ενεργειακά ποτά και σόδα.