Η ποσότητα των θερμίδων που χρειάζεται για να φορτώσει το σώμα κάθε μέρα είναι αρκετή για να αποφευχθεί η αύξηση βάρους είναι ένα πρόβλημα που ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Ας μάθουμε για αυτό το θέμα στο παρακάτω άρθρο τώρα!
Οι περισσότεροι καταναλωτές μπορούν εύκολα να διαβάσουν τις διατροφικές ετικέτες και να γνωρίζουν πόσες θερμίδες είναι στις καθημερινές πηγές τροφίμων τους. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι την ποσότητα των θερμίδων που χρειάζονται για να συμπληρώσουν κάθε μέρα για να διατηρήσουν ένα υγιές σώμα. Το παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε περισσότερα για αυτό το θέμα!
Τι είναι οι θερμίδες;
Οι θερμίδες είναι μια μονάδα που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της ενέργειας που περιέχεται στα τρόφιμα με τη μορφή αμύλου (υδατάνθρακες), λιπών και πρωτεϊνών. Οι θερμίδες χρησιμοποιούνται συνήθως στις περισσότερες σωματικές δραστηριότητες όπως η αναπνοή, η διατήρηση της λειτουργίας της καρδιάς, η ομιλία και το περπάτημα. Οι υπερβολικές θερμίδες θα αποθηκευτούν ως λίπος. Ωστόσο, ορισμένες θερμίδες θα αποθηκευτούν στο συκώτι και στους μύες, έτσι ώστε η ενέργεια να μπορεί να απελευθερωθεί γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος εάν το σώμα τη χρειάζεται.

Οι θερμίδες είναι μια μονάδα μέτρησης της ενέργειας που περιέχεται στα τρόφιμα
Τα περισσότερα τρόφιμα περιέχουν θερμίδες, αλλά με ποικίλες ποσότητες θερμίδων. Το λίπος περιέχει τον μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων. Η κατανόηση του ρόλου των θερμίδων στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να εξισορροπήσετε τις θερμίδες με τις θερμίδες στο σώμα σας. Αυτό θα σας βοηθήσει να ελέγξετε το επιθυμητό βάρος σας.
Πόσες θερμίδες χρειάζονται την ημέρα;
Οι απαιτήσεις σε θερμίδες για μια μέση ενήλικη γυναίκα είναι περίπου 2.000 θερμίδες την ημέρα για να διατηρήσει το βάρος και 1.500 θερμίδες την ημέρα για να χάσει ένα κιλό βάρους την εβδομάδα.
Εν τω μεταξύ, ένας ενήλικος άνδρας με μέσο βάρος χρειάζεται περίπου 2.500 θερμίδες την ημέρα για να παραμείνει ενεργός και περίπου 2.000 θερμίδες για να χάσει ένα κιλό βάρους την εβδομάδα. Ωστόσο, η ποσότητα των θερμίδων που χρειάζεται κάθε άτομο μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με πολλούς παράγοντες όπως η ηλικία, το ύψος, το τρέχον βάρος, το επίπεδο δραστηριότητας, ο μεταβολισμός και αρκετοί άλλοι παράγοντες.

Η ποσότητα των θερμίδων που χρειάζεται κάθε άτομο εξαρτάται από πολλούς παράγοντες
Για όσους κάνουν δίαιτα και τρέφονται υγιεινά, συνιστάται να περιορίζουν την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, επειδή το λίπος παρέχει περισσότερες θερμίδες. Μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη 500 θερμίδων την ημέρα για αποτελεσματική απώλεια βάρους. Η απώλεια 1-2 κιλών την εβδομάδα θεωρείται υγιής και βιώσιμος ρυθμός απώλειας βάρους. Ακόμα κι έτσι, δεν πρέπει να κόβετε πολλές θερμίδες και δεν πρέπει να ακολουθείτε συνεχώς μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά γιατί μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία.
Ορισμένες θερμίδες παρέχουν ειδικά οφέλη απώλειας βάρους, καθώς οι θερμίδες από πρωτεΐνες είναι χρήσιμες για την οικοδόμηση και τη διατήρηση των μυών. Όταν έχετε περισσότερους μύες, θα μπορείτε να διατηρήσετε καλύτερη απόδοση και να κάψετε περισσότερες θερμίδες. Επιπλέον, οι θερμίδες από τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες θα σας βοηθήσουν να νιώσετε χορτάτοι και να μην πεινάτε όλη την ημέρα.
Πώς να υπολογίσετε την πρόσληψη θερμίδων;
Η μέτρηση θερμίδων είναι μια από τις κύριες τεχνικές που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος. Κατά συνέπεια, μια θερμίδα είναι μια μονάδα ενέργειας, όχι ένα μέτρο βάρους ή πυκνότητας θρεπτικών συστατικών.
Το 1990, η κυβέρνηση των ΗΠΑ ψήφισε τον νόμο περί διατροφικής επισήμανσης και εκπαίδευσης, τυποποιώντας τις πληροφορίες, συμπεριλαμβανομένων των θερμίδων που πρέπει επίσης να αναγράφονται στις ετικέτες διατροφικών στοιχείων. Αυτό σημαίνει ότι πριν συσκευαστούν και πωληθούν όλα τα τρόφιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι επιστήμονες τροφίμων πρέπει να μετρήσουν την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και θερμίδες αυτού του προϊόντος χρησιμοποιώντας μια μάλλον περίπλοκη μέθοδο.

Πώς να υπολογίσετε την ποσότητα των θερμίδων στο καθημερινό φαγητό
Ο Αμερικανός χημικός του 19ου αιώνα Wilbur Atwater, ο οποίος επινόησε έναν τρόπο να εκτιμήσει έμμεσα τον αριθμό των θερμίδων στα τρόφιμα, ονόμασε το σύστημα 4-94. Τα πειράματά του έδειξαν ότι οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες έχουν περίπου 4 θερμίδες ανά γραμμάριο (0,04 ουγκιές) και το λίπος 9 θερμίδες ανά γραμμάριο, εξ ου και το σύστημα 4-9-4. Αν υποθέσουμε ότι έχετε ένα τρόφιμο που περιέχει 10 γραμμάρια πρωτεΐνης (10 x 4 = 40) και 5 γραμμάρια λίπους (5 x 9 = 45), η συνολική θερμιδική αξία είναι 40 + 45 = 85 θερμίδες .
Ωστόσο, ορισμένοι διατροφολόγοι πιστεύουν τώρα ότι ο υπολογισμός του Atwater είναι ξεπερασμένος και ανακριβής. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2012 στο American Journal of Clinical Nutrition, το ενεργειακό περιεχόμενο που περιέχεται σε ορισμένα τρόφιμα, όπως οι ξηροί καρποί, δεν μπορεί να υπολογιστεί με ακρίβεια από τις ιδιότητες του Atwater
Ως εκ τούτου, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (Food and Drug Administration) έχει ορίσει ένα επίπεδο ανοχής 20% για τα θρεπτικά συστατικά που αναγράφονται στις ετικέτες των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των θερμίδων. Αυτό σημαίνει ότι αυτές οι θερμίδες μπορεί να μην μετρηθούν πλήρως.
Με την παραπάνω κοινή χρήση, ελπίζουμε, θα σας βοηθήσει να μπορέσετε να απαντήσετε στο πρόβλημα που έχει τεθεί ως η απαραίτητη ποσότητα θερμίδων που πρέπει να τρώτε καθημερινά για να μην παχύνετε κατά την περίοδο της επιδημίας.