Er raw food godt? Hvad du behøver at vide om denne diæt

At spise rå er en ernæringsmetode, der forfølges af mange vietnamesere i dag. Er raw food godt, og hvordan adskiller denne kost sig fra en normal kost?

"Raw food" engelsk navn er Raw Food Diet. Denne diæt er mere og mere populær blandt vietnamesere for at beskytte deres helbred samt bevare deres form. Spørgsmålet er: Er raw food godt, og hvordan gælder denne kur i den daglige kost? I dag, lad os finde ud af det med aFamilyToday-bloggen gennem artiklen nedenfor!

Ting at vide om raw food

Er raw food god eller ej, er et spørgsmål mange mennesker har

Raw food er at spise og drikke af rå fødevarer , der udgør størstedelen af ​​kosten. Især i form af forarbejdning, brug ikke høj temperatur til at koge, gå ikke gennem stadierne af raffinering, pasteurisering eller forarbejdning for kræsen. Ernæringseksperter sætter pris på, at raw food er godt for helbredet, fordi det bevarer det naturlige enzymindhold og næringsstoffer i maden.

Denne diæt er netop blevet introduceret til Vietnam på grund af udviklingen af ​​information, og vietnameserne begynder at være opmærksomme på og forbedre deres livskvalitet. Selvom det ikke er nyt, giver det også mange spørgsmål for begyndere at kende til denne måde at spise på. De tvivler ofte på, om det er godt at spise råt, fordi konceptet med at "spise kogt og drikke kogende" stadig opmuntres bredt.

Der er 3 typer rå mad i øjeblikket anvendt af mange mennesker:

• Rå vegansk spisning: Dette er den mest almindelige form for spisning. Denne diæt indeholder ikke fødevarer af animalsk oprindelse.
• Rå vegetarisk kost: Svarende til den vegetariske kost, som vietnameserne ofte følger. Spis ikke fødevarer inklusive fisk, kød, fjerkræ, men spis æg og mejeriprodukter. Alle fødevarer skal dog være uforarbejdede.
• Altædende: Du kan spise alle fødevarer inklusive fisk og kød, men de skal være rå og uforarbejdede.

Er raw food godt?

Rå kost anses for at være godt for menneskers sundhed. Selvfølgelig kan ingen diæt være perfekt og opfylde alle ernæringsmæssige krav, men næsten rå spisning har mange fordele, der opvejer dens begrænsninger:

Fordele ved raw food

Begræns sukker

Ved at prioritere den uforarbejdede måde at spise på, vil kroppen optage mindre sukker end at indtage forarbejdede fødevarer. Drik en masse juice, frugtsmoothies giver for det meste sunde naturlige sukkerarter. Folk, der følger en rå diæt, forhindrer relaterede sygdomme som fedme, diabetes , fedtlever.

Ekstra rig på fibre

Den rå kost er for det meste grøntsager. Indtagelse af dem hjælper med at supplere mængden af ​​essentielle fibre, godt for fordøjelsessystemet. Folk, der spiser mange fibre, begrænser risikoen for hjerte-kar-sygdomme, forhøjet blodtryk og forebygger kræft.

Begræns salt

At spise råt giver stadig en nødvendig mængde salt til kroppen, men ikke meget. Hvis du følger en diæt med lavt saltindhold, reducerer du din risiko for forhøjet blodtryk, hjertesvigt og nyresvigt.

Effektivt vægttab

At spise rå hjælper med at tabe sig effektivt

Fordi den rå kost hovedsageligt giver en masse grønne grøntsager og frugter, er kroppens indtag meget lavt i kalorier. Indtagelse af disse fødevarer hjælper med at holde dig mæt i lang tid, hvilket reducerer trangen. Begræns brugen af ​​emballerede fødevarer og fede fødevarer, der forårsager vægtøgning.

Ulemper ved at spise råt

Risikoen for næringsstofmangel

Hvis du vælger en rå vegansk kost, er det bydende nødvendigt at fjerne fødevarer af animalsk oprindelse fuldstændigt. Især vil uforarbejdede retter mangle de nødvendige næringsstoffer, hvilket forårsager næringsstofmangel. Undgå mælkeprodukter, æg og kød, der kan være mangelfuld i:

• Proteinstof.
• Vitaminer B, D.
• Kalkstof.
• Jern, Jod.

Let at få madforgiftning

Det er farligt at spise rå, uforarbejdede animalske produkter. Denne måde at spise på medfører let madforgiftning samt risiko for orme og flues. Uforarbejdede planter kan, hvis de ikke vaskes, nemt inficere kroppen med bakterier og skimmelsvamp.

Sådan anvender du rå spise til nybegyndere

Foreslå en rå måltidsmenu for en dag

Efter spørgsmålet om, hvorvidt raw food er godt, ikke er besvaret, bør du lære om retter, der er nemme at følge, når du anvender denne diæt. Hvis du er ny til den rå kost, skal du omhyggeligt vælge de friske fødevarer, du skal spise. Her er en endagsmenu med råkostretter, som du kan henvise til:

Morgenmad

• Rå Granola med: Uforarbejdede nødder eller kerner som valnødder, chiafrø, havre med frugt.
• Tilsæt en kop juice for nem fordøjelse.

Granola er en kombination af nødder og frisk frugt velegnet til en rå kost

Snacks

• Grøn smoothie kombinerer frugt og purerede grønne grøntsager.
• Eller frugtjuice.
• Enten moden frugt eller tørret frugt.

Frokost og aftensmad

• Salat med friske grøntsager, frugter og nødder.

Bemærk, når du spiser råt

Vælg mad at spise 

• Rå korn.
• Slags bønner.
• Frisk frugt.
• Frø.
• Levende laks.
• Pasteuriserede æg.

Begræns fødevarer

• Forarbejdet animalsk kød.
• Raffinerede korn.
• Færdigpakkede fødevarer.
• Transfedt.

" Er raw food godt ?" Dette er et spørgsmål mange mennesker har og er blevet afklaret i ovenstående artikel. Denne diæt giver visse sundhedsmæssige fordele, men der er også mange parallelle risici for skade. For at anvende dem i dit daglige liv skal du aktivt undersøge information og kende din egen sundhedsstatus for at overveje at ansøge.