Aquesta recepta fa la focaccia més masticable i amb més sabor, feta només per als amants de la cervesa. Podeu seguir els cinc primers passos per preparar la massa, o comprar massa de pa congelada, descongelar-la, donar-hi cops en un cercle d'1/2 polzada de gruix i començar amb el pas 6. Temps de preparació: unes 2 h (inclou 90 minuts per Temps de cocció creixent: uns 20 […]
Els cervesers actuals s'adonen que es pot guanyar molt envellint les seves cerveses en bótes que abans contenien altres begudes fermentades. També s'adonen que l'envelliment en bóta no és una ciència exacta; de fet, s'acosta molt més a una forma d'art. I molts cervesers estan aprenent a mesura que avancen. La cervesa envellida en bóta no és només una qüestió de […]
Als Estats Units, la TTB (l'Oficina de Comerç i Impostos sobre Alcohol i Tabac) no permet que el gràfic de dades nutricionals de l'Administració d'Aliments i Medicaments (FDA) aparegui en una ampolla o llauna de cervesa. I a la Unió Europea, les propostes per obligar a la llista d'ingredients han quedat al marge. En un article de febrer de 1993 […]
Podeu servir un pancake al forn, com aquest pancake inflat de paella sense gluten, amb fruita per al brunch o amb una salsa rica de vedella per a un sopar abundant. (Desplaceu-vos cap avall per veure la recepta de Popover Batter que s'utilitza a la següent recepta de Pancake de paella inflada.) Temps de preparació de Pancakes de paella: 30 minuts Temps de cocció: 35 […]
Podeu fer fàcilment creps sense gluten amb una barreja de creps que prepareu amb antelació, afegint ous, llet, mantega i altres ingredients segons sigui necessari per preparar la barreja final. (Desplaceu-vos cap avall per veure la recepta de la barreja de creps sense gluten.) Pancakes Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 5 minuts Rendiment: 8–10 pancakes 2 ous 1 tassa […]
Podeu utilitzar aquesta barreja de farciment de crema bavaresa sense gluten per omplir bunyols i pastissos. A causa dels ous, heu de refrigerar aquesta barreja. I assegureu-vos que estigui completament fred abans d'omplir els bunyols. També hauríeu de refrigerar qualsevol pastís farcit d'aquesta crema. Temps de preparació: 15 minuts, més temps de refredament Temps de cocció: 10 […]
Aquests deliciosos brownies de caramel sense gluten s'envasen i s'envien bé. Podeu glaçar-los amb un gelat de xocolata o caramel. També són delicioses amb una mica de caramel de mantega o xips de xocolata (sense gluten, és clar) remenades juntament amb les nous. Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 35 minuts Rendiment: 16 barres 1/4 tassa de mantega sense sal 1 tassa envasada […]
Aquesta salsa de fruita sense gluten es pot servir sobre pancakes o gofres o com a salsa de submergir amb els dits de pa torrat. Podeu variar aquesta salsa de fruites de moltes maneres. En lloc de puré de poma, tritureu algunes peres en conserva escorregudes per igual a 1 tassa. Podeu afegir fruits secs picats a la salsa o afegir-hi fruits secs com […]
Els mètodes de refrigeració són crucials per a l'èxit dels productes de forn, especialment els que no contenen gluten. El repte de coure amb farines sense gluten és que el gluten és el principal constructor de l'estructura dels productes de forn. Forma una xarxa que atrapa l'aire perquè pugen els productes de forn. Evita que l'estructura s'enfonsi a mesura que es refreda. Vostè […]
Per assegurar-vos que sempre obtingueu el màxim profit per la vostra cervesa, tingueu en compte aquests consells quan compreu cervesa. Recordeu que la frescor de la cervesa és tan important com la del pa. No compreu cervesa embotellada que estigui recoberta d'una capa de pols i/o que tingui escates, trossos o flotadors. Consumeix sempre […]
La cervesa és un excel·lent acompanyament de molts aliments diferents. Els següents consells de maridatge de cervesa i menjar poden ajudar a millorar la vostra experiència gastronòmica en general: una regla molt general és pensar en les cerveses cerveses com l'equivalent al vi blanc i les cerveses com a equivalent al vi negre. Els millors maridatges es produeixen quan la cervesa s'utilitza per […]
La inflamació contribueix al desenvolupament i els símptomes de les malalties cròniques, i entendre aquest vincle és el primer pas per saber com canviar la teva dieta per combatre la inflamació i cuidar-te millor. Aquestes són algunes de les malalties relacionades amb la inflamació: Malaltia cardíaca: la investigació clínica ha relacionat les malalties del cor, de l'artèria coronària […]
No tindreu cap dubte sobre la preparació d'aliments segurs en conserva i en conserva a casa després de descobrir què fa cada mètode, quin mètode és millor per als diferents aliments, les regles de la tècnica que trieu i les tècniques de manipulació d'aliments segures. Conservar aliments és el mètode de conservació més popular que s'utilitza avui dia i és el procés d'aplicar calor als aliments […]
Els bolets i l'ordi s'uneixen en aquesta recepta de baixa glucèmia. L'ordi perlat té una textura cremosa i pot proporcionar una gran base de baixa glucèmia per a un àpat vegetarià abundant. Com que l'ordi perlat es processa, no té un valor nutricional tan alt com l'ordi normal, però encara és una bona font de fibra i vitamines del grup B. Si […]
La carn de vedella té un nivell glucèmic naturalment baix (perquè no conté hidrats de carboni) i la carn de vedella cuita a la graella és un autèntic gust. Quan feu aquesta recepta, envolta els trossos de vedella cuit amb algunes verdures a la brasa i tindreu un àpat ràpid, deliciós i de baix nivell glucèmic. Broquetes de vedella de mostassa amb mel baix en glicèmic Temps de preparació: 10 minuts, més […]
El sabor àcid de nabius d'aquest deliciós batut sense lactis es complementa amb maduixes dolces i nabius gruixuts. Feu un viatge al mercat de pagès local i utilitzeu fruita fresca de cultiu local en aquesta recepta per obtenir el millor sabor. Temps de preparació: 4 minuts Rendiment: dues porcions de 12 unces 1 tassa de suc de nabiu pur 1-1/2 tasses de vainilla sense lactis […]
Els productes lactis sempre han ocupat un lloc destacat al programa nacional d'àpats escolars, per la qual cosa pot ser necessari uns quants passos addicionals per mantenir els vostres fills sense lactis. Al Programa Nacional de Dinar Escolar, el programa de la nostra nació per oferir als nens un àpat calent i nutritiu cada dia a l'escola, fa temps que és una regla que […]
Per gaudir plenament de la vostra experiència de beure vi italià, practiqueu amb la següent guia de pronunciació: la síl·laba en majúscules és la que cal accentuar. Aviat, parlareu italià com un autèntic amant del vi. Amarone: ah mah RO nae Brunello di Montalcino: brew NEL lo dee mahn tahl CHEE no Chianti Classico: key AHN tee […]
L'elaboració del vi és massa un art per tenir lleis reals, com les lleis de la física, però els enòlegs domèstics s'aconsella que tinguin en compte aquests quatre principis en tot moment: Obsessions útils: no us podeu preocupar massa pel sanejament, la temperatura i l'oxigen. . Cubs: possiblement no podeu tenir massa cubells disponibles al vostre […]
Podeu tallar una cuixa de xai com un professional. Només cal una mica de coneixements per tallar aquest xai i llest per servir, així que cuina el teu xai i esmola el ganivet. Tallar el xai és un procés bastant senzill: talleu una falca estreta de carn. Agafeu la carn de la meitat del […]
Els tamales es fan i es gaudeixen durant les festes, però embolicar els tamales pot ser una festa en si mateix. Reuneix amics i familiars per ajudar a embolicar aquests paquets ordenats de closca de blat de moro. Us trobareu compartint històries i construint records abans de gaudir dels deliciosos resultats del vostre treball. Remullar les closques de blat de moro seques en aigua calenta durant dues hores o […]
Els trossos de mango en daus són una gran addició a tot, des del chutney fins a l'amanida de fruites. I tallar un mango no podria ser més fàcil. De fet, podeu tallar un mango de dues maneres. Aquest mètode consisteix a pelar el mango i després tallar-lo a daus: pelar la pell del mango. Podeu utilitzar un pelador de verdures en lloc de […]
Si no pots decidir entre cafè o cacau, aquesta beguda sense lactis és la combinació perfecta. Aquesta recepta demana cacau sense sucre (que és una pols fina feta de sòlids de cacau que s'han extret del licor de xocolata) no cacau en pols natural sense sucre que s'utilitza habitualment a la cocció. No confongueu les barreges de cacau calent, que sovint contenen […]
Comença el dia bé amb un got de suc saludable com a alternativa als teus productes lactis preferits. Fruites i verdures envasen aquest suc amb vitamines A i C, la pinya afegeix un toc de dolçor i el suc de pastanaga afegeix un toc de color. Temps de preparació: 3 minuts Temps de refredament: 2 hores, o simplement aboqui […]
A tothom li encanta la dolçor enganxosa dels malvaviscos i la xocolata fosos. Com que ja tens la teva foguera brillant perquè puguis intercanviar històries de fantasmes esgarrifoses a la teva festa de Halloween, també pots agafar uns pals i fer uns s'mores. Els nens els encanten! Foguera S'mores Equip necessari: pals llargs o filferro estirat penjadors tancats Galetes Graham […]
Aquest pastís de xocolata dolça és la base per a un pastís fantasmagòric de mansió encantada que és perfecte per a la festa de Halloween d'un nen. Tot i que heu d'apilar uns quants pastissos per a aquesta creació, no us haureu de preocupar d'utilitzar tacs perquè teniu prou suport des de sota. L'esquelet esclata i les picades de cupcake al […]
Aquí teniu un altre gir a la salsa de nabius per provar als sopars de vacances d'aquest any. Spiced Cranberry Relish demana cardamom i clau, espècies força potents amb sabors que donen un veritable cop. Només necessites una mica. Spiced Cranberry Relish Aquest és un condiment condimentat elaborat amb nabius crus, ratlladura i polpa de taronja, pinya i […]
Aquest àpat ràpid és perfecte per a la temporada de vacances. Llenceu-lo després d'una tarda de compres de Nadal i serviu-lo amb una amanida. Fusilli és la forma de pasta perfecta per agafar aquesta salsa de ceba caramel·litzada. Un wok gran és el recipient ideal per sofregir la gran quantitat de ceba. […]
La temperatura adequada evita que es coin en excés (o baixin) els vostres aliments mexicans preferits. Consulteu aquest gràfic si necessiteu convertir la vostra temperatura de cocció a Celsius i/o Fahrenheit: °Fahrenheit °Celsius 250 120 275 135 300 150 325 160 350 175 375 190 400 500 200 120 275 135 300 150 325 160 350 175 375 190 400 500 205 520 400 502 520 400
Aquí teniu una llista ràpida d'ingredients bàsics per tenir sempre al vostre rebost, per ajudar-vos amb la vostra cuina i cocció sense gluten. Consulteu la vostra botiga de queviures local o proveïdor en línia d'aliments sense gluten per a aquests articles: farines sense gluten. Goma Xantham. Xiclet guar. Un lot premesclat de barreja de forn sense gluten. Quinoa (que pots tirar a les sopes […]