Чи справді кето-дієта настільки хороша, як ми думаємо?

Кето-дієта — це дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, яка зазвичай використовується для схуднення. Незважаючи на те, що цей режим широко використовується багатьма людьми і дозволяє схуднути без будь-яких побічних ефектів, насправді вчені доводять, що Кето насправді не такий хороший, як ми це представляємо.

Кето-дієта переводить ваше тіло в стан кетозу – метаболічного стану, при якому ваше тіло в основному використовує жир для отримання енергії замість вуглеводів. Звучить як ефективний спосіб схуднути та позбутися поганого жиру, але ця дієта має потенційні ризики, про які вам потрібно знати.

Ризик симптомів «кето-застуди».

Звучить дивно, але ви можете отримати цей симптом, якщо ваше тіло впадає в шок, коли ви вперше починаєте їсти кето, через раптове падіння вуглеводів нижче нормального рівня (кількість вуглеводів у кето-дієті становить лише приблизно 50 г) .

Коли ваше тіло виснажує свої запаси вуглеводів і починає використовувати кето й жири для отримання енергії, у вас можуть виникнути грипоподібні симптоми, такі як головний біль, запаморочення, втома, нудота та блювота . ваше тіло пристосовується до стану кетозу.

Кето-дієта може змусити нас отримати симптоми кето

Підвищений ризик утворення каменів у нирках

Для кето-дієти вам потрібно вживати більше продуктів з високим вмістом жиру, таких як яйця, м’ясо та сир. Ці продукти можуть зробити вашу кров і сечу більш кислими, що призводить до збільшення виділення кальцію з сечею, що, у свою чергу, підвищує ризик утворення каменів у нирках . 

Деякі дослідження також показують, що кето-дієта зменшує кількість цитрату, який виділяється із сечею, що, у свою чергу, допомагає запобігти утворенню каменів у нирках, коли він зв’язується з кальцієм в організмі. Таким чином, зменшення споживання цитрату сприяє підвищеному ризику утворення каменів у нирках. 

Крім того, людям з хронічною хворобою нирок (ХХН) слід уникати кето-тренування, оскільки нирки з порушеннями функції не здатні виводити кислоту, яка накопичується в крові під час споживання великої кількості тваринної їжі. Це може призвести до ацидозу (кислотної інтоксикації), що може посилити прогресування хронічної хвороби нирок.

Викликає проблеми з травленням і зміни кишкових бактерій

Деякі з найбагатших харчових джерел клітковини, такі як фрукти з високим вмістом вуглеводів, крохмалисті овочі, цільні зерна та боби, виключаються з раціону, оскільки вони містять занадто багато вуглеводів. Оскільки клітковина є речовиною, яка допомагає підтримувати травну систему здоровою, тому кето-дієта може ускладнити травлення та спричинити запор.

Більше того, клітковина є джерелом корисних бактерій у вашому кишечнику, які зміцнюють імунітет, покращують психічне здоров’я та зменшують запалення. Однак кето-дієта може негативно вплинути на кишкові бактерії . Тим не менш, ви можете збільшити кількість клітковини за допомогою кето-дружніх продуктів з високим вмістом клітковини, включаючи насіння льону, насіння чіа, кокос, брокколі, цвітну капусту та зелені листові овочі.

Дефіцити харчування

Оскільки кето-дієта обмежує певні продукти, особливо багаті поживними речовинами фрукти, цільні зерна та бобові, вона може не забезпечити рекомендовану кількість вітамінів і мінералів. Зокрема, деякі дослідження показують, що кето-дієта не забезпечує достатньої кількості кальцію, вітаміну D, магнію та фосфору.

Тому лікарі рекомендують додавати до кето-дієти калій, натрій, магній, кальцій, омега-3 жирні кислоти, клітковину подорожника та вітаміни B, C і E, щоб заповнити дефіцит поживних речовин. Ви можете їсти здорову їжу з низьким вмістом вуглеводів, таку як авокадо, горіхи та некрохмалисті овочі, які забезпечують більше поживних речовин.

Чи може кето-дієта викликати дефіцит поживних речовин?

Може знизити рівень цукру в крові із загрозливою швидкістю

Доведено, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як кето, допомагають контролювати рівень цукру в крові у людей з діабетом. Однак люди з діабетом 1 типу можуть зіткнутися з кількома епізодами гіпоглікемії, якщо вони не споживають достатньо вуглеводів. Таким чином, кето-дієта з низьким вмістом вуглеводів може збільшити ризик гіпоглікемії до тривожно низьких рівнів.

Може викликати слабкість кісток

Деякі дослідження показують, що кето-дієта знижує мінеральну щільність кісток, коли організм переходить у стан кетозу. Інше дослідження за участю 30 пішоходів показало, що ті, хто почав дотримуватися кето-дієти протягом 3,5 тижнів, мали значно вищий рівень кальцію в крові, ніж ті, хто їв більш крохмалисту дієту. Це означає, що люди, які дотримуються кето-дієти, мають вищий ризик ослаблення кісток.

Ослаблення кісток також є слабким місцем кето-дієти

Підвищений ризик хронічних захворювань і передчасної смерті

Деякі дані свідчать про те, що кето-дієта, яка включає багато продуктів тваринного походження, призводить до швидкого погіршення здоров’я. Довгострокове дослідження 130 000 дорослих виявило, що кето-дієта з використанням переважно тваринної їжі була пов’язана з вищим рівнем смертності від хвороб серця, раку та інших причин. 

Однак кето-дієта використовує рослинні продукти для покращення здоров’я. Тому ви можете розглянути можливість використання рослинної їжі у своїй кето-дієті.

Отже, чи справді кето-дієта така хороша, як ми думаємо ? Кето-дієта має багато переваг для людей, які здорові, не мають гострих або хронічних захворювань і вживають велику кількість рослинної їжі замість тваринної.

Однак перед тим, як повністю сісти на кето-дієту, чергуйте її зі звичайним режимом, щоб дати організму звикнути до нестачі вуглеводів. Крім того, під час кето-дієти потрібно стежити за своїм здоров’ям, щоб швидко скорегувати відповідний раціон для забезпечення свого здоров’я.