Дізнайтеся про йогурт і як приготувати йогурт із молочної суміші

Йогурт - це не тільки смачна страва, яка допомагає охолодити організм, але і продукт, який приносить масу користі для здоров'я. Сьогодні йогурт – звична страва кожного дому не тільки для дітей, а й для дорослих. Замість того, щоб купувати попередньо оброблений йогурт у магазині, aFamilyToday Blog допоможе вам зробити йогурт із молочної суміші, який буде простим, смачним і жирним, як поза магазином.

Так чи справді йогурт корисний? Кому можна вживати йогурт? Як зробити йогурт з молочної суміші (сухого молока)? Які зауваження при консервуванні йогурту? Чого ви чекаєте? Давайте навчимося готувати йогурт із молочної суміші за допомогою блогу aFamilyToday!

Загальні знання про йогурт

Французькою назвою йогурт є йогурт. Йогурт вперше був відомий у Болгарії та існує вже більше 4000 років.

Йогурт виготовляється шляхом сквашування молока з відповідним часом і температурою. Під час цього процесу бактерії перетворюватимуть лактозу на глюкозу, а згодом на молочну кислоту, яка дуже корисна для кишечника та травної системи.

Йогурт містить повний спектр білків (з багатьма незамінними амінокислотами, особливо лізином), глюкози, ліпідів, мінеральних солей (особливо кальцію) і вітамінів, головним чином вітамінів груп B і A.

Ці інгредієнти йогурту допомагають охолодити та охолодити організм у спекотні дні. Крім того, він також має протидіарейну та запорну дію та містить корисні бактерії для кишечника та травної системи. Крім того, вживання йогурту також допомагає зміцнити імунну систему, запобігти підвищенню кров’яного тиску , сприяє зниженню ваги та допомагає жінкам виглядати привабливіше.

Загалом, йогурт – це їжа, яка містить поживні речовини, корисні для здоров’я, особливо для травної системи.

Як приготувати смачний йогурт з молочної суміші в домашніх умовах

Піддослідні можуть вживати йогурт

Предмети, придатні для вживання йогурту, досить різноманітні та поширені через поживний вміст їжі, багато пов’язаних застосувань від здоров’я до краси та зміцнення корисної мікрофлори кишечника.

• Дітям від 6 місяців можна вживати йогурт як десерт, що сприяє поліпшенню травної системи. Варто зауважити, що на перших етапах навчання йогурту ви повинні давати дитині невелику кількість, а потім поступово збільшувати.
• Дорослі, особливо з непереносимістю лактози. Помірний вміст цукру в йогурті допоможе організму цих людей поповнити кількість лактози, покращуючи травлення.
• Крім того, для людей, які тривалий час страждають від діареї або запору , йогурт - чудовий супутник. Ви відчуєте, що ці умови значно зменшилися, якщо регулярно вживати йогурт щодня.

Як зробити йогурт з молочної суміші

Крок 1: Підготуйте інгредієнти

• Молочна суміш.
• Жіночий йогурт береться з коробки несолодкого йогурту.
• Скляні банки (банки) з кришками стерилізовані та просушені.
• Інструменти для приготування йогурту (йогуртниця або її можна замінити рисоваркою...).

Деякі необхідні інгредієнти для приготування йогурту в домашніх умовах

Крок 2: Приготуйте молоко

• Використовуйте кип’ячену воду для охолодження приблизно до 80 градусів Цельсія.
• Додайте суміш у кип’ячену воду і перемішуйте, поки молоко не розчиниться.
• Розмішайте молоко.

Крок 3: Обробка йогурту

• Дайте молочній суміші охолонути приблизно до 40-45 градусів Цельсія.
• Влийте 2 столові ложки натурального йогурту в теплу молочну суміш. Примітка: жіноче молоко слід залишити на вулиці, щоб воно охололо, щоб запобігти зневодненню йогурту.
• Перемішуйте, поки йогурт і молоко не з’єднаються.

Крок 4: Розігрійте йогурт

• Розподіліть отриману вище молочну суміш рівномірно по банках, накрийте кришками і нагрійте.
• Якщо є йогуртниця, то потрібно просто налити молоко в ємності машини і віднести його на інкубацію згідно інструкції на машині.
• Якщо у вас немає йогуртниці, поставте баночки з йогуртом в рисоварку, налийте в каструлю теплої води (приблизно 40-45 градусів Цельсія) так, щоб рівень води був до 2/3 банки, потім закриваємо кришку, включаємо режим варіння ТЕПЛА температура витримуємо 4 – 8 годин.

Підігріте молоко сприяє бродінню йогурту

Крок 5. Охолодіть і насолоджуйтесь

• Через 4-8 годин ви дістаєте йогурт з інкубатора.
• Дочекайтеся повного охолодження йогурту. Поставте йогурт в холодильник на 2-4 години.

Тож ми можемо насолоджуватися смачними крутими баночками йогурту. Окрім безпосереднього споживання йогурту, ви можете змішувати йогурт з деякими нарізаними фруктами, такими як яблука, банани, ківі... щоб покращити смак і аромат йогурту.

Примітки про те, як зробити йогурт з молочної суміші 

Вивчивши етапи приготування йогурту із сухого молока вдома, є кілька зауважень, які вам потрібно знати, щоб мати можливість завершити партію домашнього йогурту.

• Вибирайте безпечні, якісні матеріали.
• Приготовану суміш не можна залишати більше ніж на 2 години при кімнатній температурі та на 24 години, якщо вона зберігається в холодильнику, щоб уникнути бактеріального зараження.
• Під час інкубаційного періоду температура інкубації повинна бути в діапазоні 40-45 градусів за Цельсієм, оскільки це температура, за якої дріжджі найкраще працюють.
• Весь посуд, який використовується для приготування йогурту, необхідно ретельно вимити.
• Не вживайте йогурт на голодний шлунок, особливо маленьким дітям. Тому що в цей час корисні бактерії в йогурті будуть знищені підвищеною кислотністю шлунка.
• Слід залишити йогурт на вулиці приблизно на 15 хвилин перед їжею, щоб легко не викликати біль у горлі. Крім того, не рекомендується залишати йогурт на вулиці більше ніж на 1 годину, оскільки тоді йогурт може бути заражений шкідливими для здоров’я бактеріями.

Отже, як зберегти домашній йогурт, щоб уникнути його псування, а саме:

• Після приготування йогурту ми можемо поставити його в морозильну камеру, ви збережете їх приблизно 5-7 днів.
• Якщо ви любите їсти м’які м’які йогурти, їх варто зберігати в холодильнику, але термін придатності скоротиться, всього 3-5 днів.
• Тримайтеся подалі від продуктів з неприємним запахом при зберіганні йогурту в холодильнику.

Отже, ви успішно знайшли, як приготувати йогурт із молочної суміші вдома, який є простим у приготуванні, смачним і поживним. Блог aFamilyToday із задоволенням розповість вам, як приготувати смачний йогурт для ваших близьких і родини. Блог aFamilyToday бажає вам найкращих вражень у процесі приготування та насолоди йогуртом.