Хліб є звичною і улюбленою стравою багатьох людей через його чудовий смак. Однак збереження властивого хлібу хрусткості залежить від того, як ви його зберігаєте. Наступна стаття дасть вам кілька дуже простих способів зберегти хліб.
Хліб часто з'являється в сімейних стравах, особливо на сніданках. Те, як зберегти хліб, також хвилює багатьох господинь. Які існують способи консервації, дізнаємося відразу!
Харчова цінність хліба
Крім того, що хліб зручний і доступний, він також дає нам різні харчові цінності залежно від типу хліба. Зокрема, як:
- Пшеничне борошно в хлібі містить велику кількість вуглеводів, які є джерелом енергії для життєдіяльності організму.
- Клітковина в хлібі, особливо в житньому, сприяє зміцненню травної системи.
- У складі зернового хліба, хліба на заквасці також є фолієва кислота, залізо, білок, ...
Однак хліб слід їсти лише в помірних кількостях. Не варто їсти хліб щодня, тому що є ризик викликати розлади травлення , а також нестачу необхідних для організму поживних речовин, ...
Хліб має різну харчову цінність залежно від виду
6 простих способів зберегти хліб
Жаркий і вологий клімат у В'єтнамі є сприятливими умовами для розвитку мікроорганізмів, особливо цвілі. Якщо ви не знаєте, як зберегти хліб, він не тільки втратить свій чудовий, хрусткий смак, але іноді також створить середовище для бактерій і цвілі, які пошкодять ваш хліб. Ось 6 простих способів зберегти хліб довше:
Зберігати в морозилці
Це вважається найкращим способом збереження хліба, особливо для хліба, який не містить глютену або не містить хімічних консервантів.
Вам просто потрібно покласти хліб, який потрібно зберігати, у спеціальний пакет, який використовується для зберігання харчових продуктів, або помістити його в герметичний пакет на блискавці та повільно виштовхнути повітря зсередини, щільно зав’язати його та помістити в морозильну камеру (морозильну камеру) холодильника. . Якщо пиріг занадто великий, його можна порізати на невеликі шматочки, перш ніж покласти в пакет.
Діставши хліб із морозильної камери, ви можете дати хлібу розморозитися природним шляхом або скористатися режимом розморожування в мікрохвильовій печі. Потім випікайте хліб знову, щоб він був хрустким і смачним, як і раніше. Цей спосіб і простий, і допомагає зберегти хліб надовго, від 2 до 3 місяців.
Покласти хліб у морозилку – один із способів зберегти хліб
Зберігайте в газеті або паперовому пакеті
Завдяки ефективному механізму поглинання вологи газетними чи паперовими пакетами це вважається ефективним рішенням, яке допомагає зберегти хліб протягом дня, зберігаючи його смак і хрусткість.
Потрібно просто обернути хліб газетою або покласти в паперовий пакет і поставити в прохолодне місце, подалі від прямих сонячних променів. Це допоможе хлібу залишатися хрустким протягом приблизно 8-9 годин.
Для зберігання хліба використовуйте газетні або паперові пакети
Зберігайте на блискавці або в пакеті з фольги
Зіп-пакети і фольга вже не дивина для домогосподарок, використання цих двох дієвих помічників для збереження хліба на ніч часто передається багатьма сестрами. Спосіб надзвичайно простий, якщо ви використовуєте пакет на блискавці, вам просто потрібно нарізати хліб на маленькі шматочки та покласти його в пакет. Якщо ви використовуєте фольгу, вам потрібно розрізати фольгу, щоб вона підходила до хліба, який потрібно загорнути, і загорнути їх, а потім залишити в прохолодному місці кімнатної температури.
Консервувати з яблуками або картоплею
Натуральні компоненти з хорошими гігроскопічними властивостями не можуть не згадати свіжі яблука і картоплю. Це не тільки поживна їжа, але й розумний вибір для збереження хліба господинь.
Спосіб дуже простий, потрібно просто нарізати яблуко або картоплину, покласти в пакет для зберігання хліба, щільно зав’язати пакет і залишити в прохолодному місці до закінчення. Цей спосіб може допомогти хлібу зберегти свій хрусткий, вишуканий смак, як тоді, коли його купили, протягом 1-2 днів.
Вживання яблук або картоплі допомагає довше зберігати хліб
Консервований з селерою
Селера є одним із «хороших кандидатів» для методів консервування хліба. Для цього потрібно трохи очищеної від кореня, промитої і обсушеної селери покласти разом з хлібом в закритий пакет, щільно зав’язати пакет і залишити в прохолодному місці. Такий спосіб зберігання допоможе хлібу зберегти хрусткість і смак протягом 1 дня.
Примітка: для цього методу ви повинні дати селері дійсно висохнути, перш ніж використовувати її для консервування хліба, тому що, якщо ще є вода, вологе середовище легко створить умови для розвитку цвілі, яка пошкодить хліб .
Консервувати з цукром
Завдяки високій гігроскопічності цукор є ефективним рішенням для довшого збереження смаку вашого хліба. Просто додайте кубики коричневого цукру або 1–2 столові ложки цукру в пакет із хлібом на блискавці та поставте їх у прохолодне місце.
Примітка: не рекомендується використовувати для консервування хліба кам’яний цукор або джаггери, оскільки ефект консервації невисокий через низьку гігроскопічність.
Кілька помилок під час консервування хліба
Якщо хліб зберігається неправильно, це ненавмисно призведе до того, що хліб втратить свою притаманну смакоту. Ось кілька помилок під час зберігання хліба, яких слід уникати:
Зберігайте хліб при кімнатній температурі в закритому поліетиленовому пакеті
Це поширена помилка, якщо не ретельно вивчати, як зберігати хліб. Зважаючи на жаркий і вологий клімат В’єтнаму, такий спосіб консервування ненавмисно призводить до того, що хліб створює високу вологість, і легко утворюється та росте цвіль. Випадкове вживання запліснявілого хліба у великих кількостях викличе захворювання травлення, якщо ваш кишечник поганий.
Хліб зберігати в холодильнику
За словами кулінарів, так хліб зіпсується в 3 рази швидше, ніж при кімнатній температурі. З іншого боку, середовище в холодильній камері також спричиняє швидке випаровування води в хлібі, що призводить до того, що хліб стає сухим і його важко їсти.
Помилки при зберіганні хліба в холодильній камері
Вище наведено 6 простих способів зберегти хліб, щоб зберегти хрусткість і чудовий смак, як тоді, коли його купили. Сподіваємось, інформація, наведена вище, стане для вас у пригоді та допоможе вибрати правильний спосіб зберігання хліба.
